2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Condensed mis nyuj yog ib qho khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws, qhov saj tsis zoo uas paub ntau tus neeg Lavxias thaum yau. Cov me nyuam yaus npaj noj nws nrog tag nrho cov diav. Txawm li cas los xij, ua li cas qee cov neeg laus. Tab sis nws hloov tawm hais tias qhov no yog tsis tau. Tom qab tag nrho, condensed mis nyuj, zoo li lwm yam qab zib, muaj nws tus kheej zoo zog thiab contraindications. Nutritionists pom zoo kom siv nws nyob rau hauv ib tug npaum li ntawm 2 tbsp. diav ib hnub twg, tsis muaj ntxiv. Raws li lawv, kev noj zaub mov ntau dhau tuaj yeem ua rau mob hnyav rau lub cev. Tab sis ua ntej ua ntej.
keeb kwm me ntsis
Ua ntej hais txog qhov txaus ntshai thiab txiaj ntsig ntawm cov mis nyuj condensed, cia kuv qhia me ntsis txog keeb kwm ntawm nws keeb kwm. Nws feem ntau lees paub tias qhov kev noj qab haus huv no tau tsim nyob rau hauv USSR thaum lub sijhawm tsis txaus ntawm ntau yam khoom. Txawm li cas los xij, qhov no tsis muaj tseeb! Daim ntawv qhia tau tshwm sim rov qab rau thaum xyoo pua 19th. Nws tus creator yog tus Frenchman Upper. Txawm li cas los, nws ua tsis tau tejyam rau patent nws invention. Tab sis qhov noPeter Durant tau ua nws. Los ntawm txoj kev, nws yog tus neeg no uas tau los nrog lub tswv yim ntawm kev siv cov kaus poom tshwj xeeb los khaws cov khoom zoo.
Txawm li cas los xij, nyob rau lub sijhawm ntawd, cov mis nyuj condensed tseem tsis muaj qhov tsw qab thiab saj. Nws tau txais lawv nyob rau hauv 1826, ua tsaug rau tus cunning businessman Gale Borden. Nws yog nws cov neeg ua haujlwm ntawm cov nroj tsuag uas thawj zaug pib tsim cov mis condensed los ntawm evaporation nrog cane qab zib. Txawm li cas los xij, qee cov kws tshawb fawb tsis sib cav txog cov ntaub ntawv no. Lawv thov tias txoj cai tsim cov khoom lag luam yog cov neeg ntawm Is Nrias teb. Xav tias lawv paub tsim tau 5000 xyoo dhau los.
Hauv tebchaws Russia, cov mis nyuj condensed tshwm yuav luag 60 (5000?!) xyoo tom qab nws tsim. Nws tshwm sim hauv 1881. Maj mam, peb cov kwvtij nkauj muam poob rau hauv kev hlub nrog nws heev uas lawv qiv daim ntawv qhia thiab pib ua noj raws li nws. Thiab tsis tsuas yog nyob rau hauv factories, tab sis kuj nyob rau hauv tsev. Thiab ntawm no yog qhov tshwm sim - niaj hnub no ntau tus paub tseeb tias qhov kev ua noj ua haus zoo kawg no tau tsim los ntawm Russians. Tab sis… alas and ah!
YZoo condensed milk - zoo li cas?
Muaj ib lo lus uas kuv xav qhia kom meej ua ntej hais txog kev phom sij thiab txiaj ntsig ntawm cov mis nyuj condensed rau lub cev. Nws suab zoo li no: condensed mis nyuj nyob rau hauv kev ua lag luam niaj hnub no txawv, tab sis tsis yog tag nrho nws yog kho. Cunning manufacturers tau txais lub hang ntawm kev ntxiv ntau yam zaub roj thiab thickeners rau cov muaj pes tsawg leeg. Tib lub sijhawm, lawv muab lub npe TU rau ntawm daim ntawv lo. Yog li, nws yog qhov zoo dua los hla cov khoom zoo li no,Nws tsis tuaj yeem hu ua pab tau. Txij li thaum muaj pes tsawg leeg ntawm condensed mis nyuj yuav tsum tsis txhob muaj lwm yam tshaj li qab zib thiab mis nyuj. Thiab qee zaum kas fes, cocoa lossis cream.
Yuav kom tsis txhob ua yuam kev nrog kev xaiv, koj tuaj yeem ua tib zoo mloog rau daim ntawv lo rau ntawm lub tin los yog cov ntim mos. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias qhov zoo ntawm condensed mis nyuj ua raws li GOST 2903-78 - rau Russia, los yog rau Ukraine - DSTU 4274: 2003. Thiab nws kuj tau sau tias nws yog "tag nrho cov mis condensed nrog qab zib". Tsis muaj lwm lub npe rau cov khoom. Thiab ib lub sijhawm zoo li no: tsis txhob hnov qab saib hnub ntawm kev tsim khoom, lub delicacy yuav tsum tsis tas yuav tas sijhawm. Yog tias nyob hauv tsev koj pom tias muaj npuas lossis ua npuas dej ntawm cov xim tsis nkag siab ntawm nws qhov chaw, muab pov tseg. Kev noj qab haus huv tseem ceeb tshaj nyiaj txiag!
txiaj ntsig ntawm sweetened condensed mis nyuj
Yog tias koj tswj tau cov khoom zoo, koj paub: koj tsis poob. Nws muaj kev noj qab haus huv ntau dua li lwm yam khoom noj, xws li marmalade, chocolates, yogurt, thiab lwm yam. Txij li thaum nws muaj ntau cov khoom muaj txiaj ntsig, ntawm cov uas peb tuaj yeem sau tshwj xeeb:
- calcium - pab txhawb cov pob txha thiab cov hniav;
- vitamin D - pab kom tsis txhob muaj hnub nyoog ntev, ntxiv dag zog rau cov pob txha;
- potassium thiab magnesium - normalizes kev ua haujlwm ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha;
- phosphorus - qhov tseem ceeb rau kev ncig zoo;
- vitamin C - pab txhawb kev tiv thaiv kab mob;
- glucose - txhawb kev rov zoo;
- thiab lwm yam.
Ntxiv rau, cov mis nyuj condensed tau pom zoosiv los normalize hormonal theem, nce lactation (rau ib tus niam laus!), ntxiv cov zaub mov thiab cov vitamins, txhim kho kev noj qab haus huv tag nrho, txhim kho lub zeem muag, nquag nce cov leeg nqaij (tseem ceeb rau bodybuilders!)
Usage rules
Koj tuaj yeem tham txog cov txiaj ntsig ntawm cov mis nyuj condensed yog tias koj siv nws kom raug. Kev noj zaub mov ntau dhau, zoo li lwm yam khoom qab zib, tsis tuaj yeem ua rau txhua yam zoo. Yog li ntawd, cov kws kho mob thiab kws kho mob pom zoo kom tsis txhob noj nws. Raws li tau hais los saum no, qhov tso cai yog tsis pub ntau tshaj 2 tbsp. diav ib hnub rau cov neeg laus thiab 2 teaspoons rau me nyuam yaus tshaj 2-3 xyoos. Nws yog qhov zoo tshaj rau ntxiv rau tshuaj yej, kas fes lossis dej xwb (rau tus menyuam!). Los yog ua ke nrog cov txiv hmab txiv ntoo (piv txwv li, txiv tsawb lossis kiwi). Koj tuaj yeem smear rau ntawm lub ncuav, tab sis nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau sim kom tsis txhob ntau tshaj qhov noj.
Storage rules
Cov txiaj ntsig ntawm cov mis nyuj condensed yuav tsawg dua, nws khaws cia ntev dua. Thiab yog tias koj ua tsis ncaj ncees lawm, cov txiaj ntsig yuav raug muab tshem tawm. Cov neeg tsim khoom pom zoo kom muab cov kev kho mob hauv lub tub yees tam sim tom qab yuav khoom. Tom qab qhib, nws tuaj yeem khaws cia tsis pub ntev tshaj 12 lub hlis, ntawm qhov kub ntawm 0 txog +10 degrees, yog tias nws nyob hauv lub tin. Hauv kev ntim khoom muag, nws tsis tuaj yeem khaws cia rau ntau tshaj 3 lub hlis. Thaum muas cov mis nyuj condensed rau lub raj mis, lub sij hawm ntawm nws siv yog txwv rau tsib lub hlis. Yog tias, thaum qhib cov khoom, koj pom cov pob, muaju lossis pwm hauv nws, nws yuav tsum muab pov tseg tam sim ntawd. Noj lwjkev kho mob tsis zoo rau koj txoj kev noj qab haus huv.
Ham condensed mis rau tib neeg noj qab haus huv
Qhov tsis zoo ntawm cov mis nyuj condensed yog tias muaj suab thaj ntau ntxiv rau nws thaum tsim khoom. Cov khoom kawg yog high-calorie thiab fatty. Yog li ntawd, nws yog txwv tsis pub haus nws hauv qhov ntau, tshwj xeeb tshaj yog rau cov menyuam yaus. Tsis tas li ntawd, nws raug nquahu kom tsis kam noj delicacies rau cov neeg muaj kev rog dhau, ntshav qab zib, ua xua rau mis nyuj lossis qab zib. Thiab kuj rau cov neeg uas mob siab txog kev noj qab haus huv ntawm lawv cov hniav thiab daim duab slim. Txij li thaum noj khoom qab zib ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj kab mob caries thiab mob rog rog.
Kev txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm kas fes nrog mis condensed
Kev saib xyuas tshwj xeeb tsim nyog siv kas fes nrog cov mis nyuj khov. Ntawm qhov tod tes, cov dej haus no muaj txiaj ntsig zoo, vim nws muaj, ntxiv rau cov vitamins thiab minerals, 30 organic acids. Ua tsaug rau qhov no, lub delicacy muaj peev xwm muaj stimulating, normalizing, calming nyhuv ntawm lub cev. Kev haus dej haus txhua hnub pab tshem tawm kev nyuaj siab thiab lub siab tsis zoo, txhim kho kev noj qab haus huv.
Ntawm qhov tod tes, kas fes nrog mis condensed tuaj yeem ua rau cov roj cholesterol siab, kiv taub hau, insomnia thiab mob taub hau. Txawm li cas los xij, txhawm rau kom tsis txhob ua rau tag nrho cov no, nws yog txaus kom haus tsis pub ntau tshaj 2 khob ntawm cov dej haus txhua hnub. Nrog kev ceev faj, koj yuav tsum haus cov tshuaj kho mob rau cov neeg muaj mob raum, kab mob plawv, ntshav siab, atherosclerosis lossis glaucoma. Nrog rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 14-16 xyoo thiab cov poj niam cev xeeb tub.
Video los ntawm cov kws tshaj lij: txog cov txiaj ntsig ntawm cov mis nyuj condensed
Ntxiv rau tsab xov xwm no, Kuv xav muab cov yeeb yaj kiab los ntawm He alth-Life channel. Qhov no yog ib pliag los ntawm qhov kev pab cuam "Hais txog qhov tseem ceeb tshaj plaws." Nyob rau hauv nws, kws kho mob Sergey Agapkin thiab actor Mikhail Politseymako tham txog cov txiaj ntsig ntawm condensed mis nyuj nrog qab zib rau tib neeg noj qab haus huv. Mus saib nws!
Recipe for homemade condensed milk
Condensed mis nyuj yuav pab tau tshaj yog tias koj ua hauv tsev, nrog koj tus kheej tes. Nws tsis nyuaj npaum li nws yuav zoo li. Koj tsuas yog yuav tsum tau ntim rau ib liter ntawm cov mis nyuj tshiab hauv tsev thiab ib khob suab thaj (koj tuaj yeem hloov nws nrog hmoov qab zib). Los ntawm cov tais diav koj yuav xav tau ib lub lauj kaub stainless hlau thiab ib rab diav (zoo dua yog ntoo!) Thaum txhua yam npaj tau, koj tuaj yeem mus rau qhov kev npaj ntawm goodies. Cov kev ua ntu zus yog raws li hauv qab no:
- Ncuav mis rau hauv lub lauj kaub thiab tso rau ntawm hluav taws qeeb.
- Boil nws. Tam sim ntawd ncuav los ntawm cov tais diav txog 1 tbsp. kua.
- Dissolve tag nrho cov muaj suab thaj hauv ib khob mis nyuj kub, do.
- Ncuav cov sib tov rov qab rau hauv lub lauj kaub, txuas ntxiv ua noj kom qis qis.
- Khau rau yav tom ntej delicacy thoob plaws hauv kev ua noj kom tsis txhob hlawv.
- Thaum 1/3 ntawm nws cov ntim qub tseem tshuav (qhov ntau npaum li cas, nws tseem ceeb heev!), thiab nws dhau los ua me ntsis creamy, ncuav cov mis nyuj condensed rau hauv ib lub khob.
- Txias me ntsis thiab tso rau hauv tub yees rau saum txee thaum hmo ntuj.
- Thaum sawv ntxov, cov mis nyuj condensed twb yuav khov heev, koj ua taunoj.
Ua tib zoo mloog! Boil mis nyuj nrog qab zib yuav tsum tsis pub ntev tshaj 35-40 feeb. Nws yog ib qho tseem ceeb heev tsis txhob overdo nws, txwv tsis pub koj yuav tau txais caramel es tsis txhob condensed mis nyuj. Nyob rau tib lub sijhawm, nws tseem tsis tuaj yeem evaporate tsis tiav, txwv tsis pub cov kua yuav tsis tuaj yeem tau txais qhov xav tau viscosity. Yog li ntawd, ua tib zoo saib seb muaj dab tsi tshwm sim hauv koj lub lauj kaub.
As xaus
Tam sim no koj paub txhua yam txog keeb kwm, txoj cai xaiv, cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov kua mis qab zib. Thiab tseem hais txog yuav ua li cas nws tuaj yeem ua noj hauv tsev. Peb thov kom koj haus tshuaj yej qab zib, tsis txhob mob!
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Cov khoom tsim los ntawm cov mis nyuj no tau pom zoo rau kev noj zaub mov zoo, vim tias lawv muaj ntau ntau cov ntxhia hauv cov ntxhia, thiab ntxiv rau, cov proteins muaj txiaj ntsig nrog rau cov vitamins. Txawm li cas los xij, cov khoom noj no muaj calorie tsawg. Nws raug tso cai noj tshis mis nrog pancreatitis, thiab ntxiv rau, nrog rau qee yam kab mob. Cov khoom muaj txiaj ntsig dab tsi suav nrog hauv cov khoom siv tshuaj no?
