2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Puas neeg xav txog tias kas fes ua li cas thaum lawv haus ib khob ntawm cov tshuaj tsw qab no? Roasting yog txheej txheem ntawm tig taum ntsuab rau hauv chocolate thiab qab heev. Zoo siab tau txais ib lub khob haus kas fes tshiab thaum sawv ntxov.
Hais txog cov txiaj ntsig
Cov dej qab zib no muaj cov tshuaj antioxidants thiab polyphenols uas muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev. Cov kws tshawb fawb uas tau kawm cov khoom no tau xaus lus tias nws txo qis qhov tshwm sim ntawm mob stroke thiab tiv thaiv ntshav qab zib.
Yuav kom tau txais txiaj ntsig, koj yuav tsum haus kas fes kom zoo. Roasting thiab sib tsoo yog xaiv raws li qhov xav tau thiab saj nyiam. Nws yog qhov zoo dua thiab noj qab haus huv kom txaus siab rau haus dej haus yam tsis muaj suab thaj lossis mis nyuj ntxiv.
Nws nce kev ua haujlwm, txo kev ntxhov siab. Ib khob dej haus muaj zog txhim kho cov metabolism, uas txhais tau tias nws pab kom poob phaus.
Hauv cosmetology, nws yog siv los ua cov tshuaj txhuam thiab qhov ncauj qhov ntswg. qhwv nrog nws ntxiv yog nrov heev thiab txuag ntawm cellulite.
Yuav ua li cas
Rotor - kas fes roaster. Lub saj thiab aroma ntawm yav tom ntej haus yog nyob ntawm nws. Coffee roasting muaj peb yam sib txawvLwm theem:
- Cov nplej tau ntim rau hauv lub tshuab thiab coj mus rau 170 degrees rau 8 feeb. Lawv hloov xim thiab ua xim av muag;
- Tom qab ntawd nce qhov kub ntawm 230 degrees rau lwm 3 feeb. Lawv o, ua kom sib zog;
- Cov taum yuav tig xim av thiab tsw qab li 2 feeb tom ntej. Yog lawv ua dhau lawm ces lawv yuav lwj.
Khaws tsw tsw los ntawm cua txias ncig taum.
Yam ci ci
Kas fes yog nrov thoob plaws ntiaj teb. Nws keeb kwm tau ua rau ntau hom roasting. Tag nrho cov npe paub zoo los ntawm lub teb chaws uas kas fes tau tsim lossis loj hlob. Los ntawm tib cov nplej, koj tuaj yeem ua tiav qhov sib txawv saj thiab aroma.
me ntsis roasted kas fes muaj me ntsis acidity. Cov nplej tau txais cov xim zoo nkauj xim av thiab yuav luag tsis poob. Qhov no zoo meej rau ua ke nrog mis nyuj los yog cream.
Cov kasfes ci nruab nrab siv rau ntawm lub ntsej muag tsaus thiab muaj roj. Hom no yog khaus ntau dua, haum rau kev siv txhua hnub.
Cov ci ci ntau dua hu ua Viennese. Cov nplej yuav luag dub-xim av. Hom kab no ua rau muaj ntxhiab tsw thiab muaj zog heev.
Qhov siab tshaj plaws ntawm kas fes roasting muab qhov iab saj rau cov dej haus. Xim - los ntawm tsaus xim av mus rau dub. Vim nws lub zog, nws raug nquahu kom haus thaum nruab hnub.
The lightest stage is light. Qhov kub hauv kev tsim cov kas fes tshiab roasted tsis tshaj 150 degrees. Cov nplej poob qee qhov hnyav thiab nce hauv ntim. Ximhloov ntawm ntsuab mus rau daj-xim av. Thaum brewed, nws tsis muaj suab nrov thiab saj.
Lub teeb nruab nrab lossis Asmeskas ci yog ua tiav ntawm 180 degrees. Cov xim dhau los ua xim av. Brewed kas fes muaj ib qho txawv aroma, tab sis saj yog qaug zog thiab qaub.
Lub teeb nruab nrab, lossis hauv nroog, tshiab-roasted kas fes ua tiav ntawm 200 degrees. Lub sijhawm no, cov nplej tawg me ntsis. Lub aroma ua ntau khaus thiab kaj. Zoo rau Turkish brew.
theem no tshwm sim ntawm 210 degrees. Lub greasy sheen thiab xim kasfes xim av tshwm. Roasting muab nws me ntsis iab. Cov dej haus yuav muaj lub teeb fruity sau ntawv.
Viennese kas fes roasting suav nrog nce qhov kub ntawm 225 degrees. Cov xim hloov mus rau xim av tsaus, oily sheen yog pom ntau dua. Cov dej haus puv qab qab, muaj qhov zoo nkauj velvety.
Dub Roast
Cov nplej no yuav luag dub. Lub oily sheen yog khaus heev. Cov hom no tau muab faib ua peb hom: Italian, Fabkis, Mexican. Lawv txawv li cas?
Italian kas fes taum roasting muab cov dej haus nplua nuj saj thiab aroma nrog ib tug hint ntawm tsaus chocolate. Hom no qab qab zoo dua nrog mis nyuj los yog qab zib.
Fabkis ntxiv xim liab-xim av rau kas fes. Roasting nyob rau hauv txoj kev no muab cov dej haus caramel tsw thiab ib qho kev ntxhib los mos.
Mexican ua taum dub. kas fes no heevmuaj zog, nplua nuj.
Sib tsoo kas fes
Yuav ua li cas kom haus dej zoo meej? Cov saj nyob ntawm qhov tsis tsuas yog nyob ntawm roasting, tab sis kuj nyob ntawm qhov loj ntawm cov nplej. Sib tsoo muab qhov lav ntawm cov dej qab zib thaum npaj kom raug. Nws ua kom cov txheej txheem kev laus ntawm kas fes ntau zaus. Nws yog ib qho tseem ceeb kom pib npaj ib qho dej haus invigorating tam sim ntawd.
Kev sib tsoo:
- Kev sib tsoo zoo feem ntau yog siv los ua espresso hauv kas fes grinders thiab turks. Tom qab ntawd qhov saj tau tshwm sim hauv lub sijhawm luv luv.
- Medium grind muaj 0.5mm hais. Nws yog brewed nyob rau hauv kas fes txiag.
- Kev sib tsoo ntawm cov nplej yog qhov loj tshaj plaws. Nws yog haum rau lub sij hawm ntev Fabkis xovxwm brewing.
kas fes grinders ntawm ntau hom yog siv rau kev sib tsoo. Lub millstone yog suav tias yog qhov zoo tshaj plaws. Nws tso cai rau koj xaiv qhov kev sib tsoo.
Yuav ua li cas kom zoo
Cua thiab noo noo tsis zoo cuam tshuam rau aroma thiab saj ntawm taum. Khaws roasted kas fes optimally nyob rau hauv ntawv ci, kaw nruj nreem hnab. Nws yuav tiv thaiv cov nplej los ntawm cov ntxhiab tsw txawv teb chaws, thiab yuav tsis tso cua, hnub ci thiab noo noo nkag mus.
Yuav khaws cia rau hauv lub khob ntim nrog lub hau kaw ntom nti. Khaws kas fes hauv qhov tsaus thiab txias.
Kev khaws cia hauv cov thawv yas thiab hlau tsis pom zoo.
Ntiaj teb qhov tseeb
kas fes taum tshwm hauv kev noj haus peb txhiab xyoo dhau los. Thaum xub thawj lawv tau noj ntsuab, txawm tias qhov tsis zoo.
Cov kws tshawb fawb ntseeg tias kas fes txo qhov kev pheej hmoo ntawm Alzheimer's disease.
Yog koj ntxiv rau hausvodka, koj tuaj yeem ua kom sov hauv qhov txias. Lawv tuaj nrog daim ntawv qhia no hauv Tebchaws Yelemees.
tsob ntoo kas fes nce mus txog qhov siab ntawm 10 meters. Txhawm rau kom yooj yim sau cov txiv hmab txiv ntoo, cov nroj tsuag raug txiav ntawm qhov siab ntawm 3 meters.
Nyob puag thaum ub tsuas yog txiv neej haus kas fes.
Ntau 4,000 txiv ntoo uas tau sau tseg, tsuas yog 1 kg ntawm nplej tau los noj.
Da dej nrog ntxiv ntawm brewed kas fes muab lub zog thiab muaj zog.
Cuab qab zib pib haus tsuas yog hauv lub xyoo pua XIV.
Yuav ua li cas ci koj tus kheej kas fes
Nrog qee yam kev txawj, koj tuaj yeem ua nws hauv tsev. Roast kas fes taum hauv qhov cub. Ua ntej, lawv muab tso rau ntawm ib daim ntawv. Tig lub qhov cub kom 160 degrees thiab tos kom txog thaum nws kub. Tom qab ntawd, muab daim ntawv nrog nplej rau hauv 5 feeb. Tom qab ntawd peb nce qhov kub ntawm 225 degrees. Peb tawm mus rau lwm 6 feeb. Ceev faj txhob hlawv cov taum.
Kom cov kas fes txias, muab nws los ntawm nplooj mus rau hauv ib lub colander thiab co tawm me ntsis. Koj tuaj yeem siv lub tshuab ziab plaub hau.
Txoj kev thib ob ntawm kev kib yog nyob rau hauv lub lauj kaub kib. Ua li no, ncuav cov nplej thiab khaws cia rau nruab nrab kub kom txog thaum lawv ua oily. Nco ntsoov do tas li nrog ntoo spatula kom lawv ua noj sib npaug.
Koj tuaj yeem siv kas fes ua noj tsis pub dhau 10 teev tom qab. Sim nrog lub sij hawm ci thiab zom kom tau qhov zoo meej saj. Nco ntsoov tsis txhob haus kas fes ntau dhau thaum nruab hnub. Qhov no tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub cev.
Khaub cijua raws li tag nrho cov kev cai, khaws tag nrho cov khoom muaj txiaj ntsig. Qhov aroma thiab zoo ntawm cov dej haus no yog qhov zoo tshaj plaws. Kas fes yog mos thiab muaj zog, tart, chocolate, caramel. Qhov kev xaiv tsuas yog nyob ntawm tib neeg nyiam. Kas fes tuaj yeem haus dej qab zib, mis nyuj thiab qab zib. Ntau tus neeg ntxiv dej cawv xws li vodka, cognac, whiskey rau lub zog. Seb cov dej haus puas yuav muaj txiaj ntsig rau lub cev yog nyob ntawm kev npaj kom raug.
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Tej zaum tsis haus dej tsis sib haum li kas fes. Qee qhov sib cav tias nws muaj txiaj ntsig, thaum lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, xav tias nws yog yeeb ncuab txaus ntshai tshaj plaws rau lub plawv thiab cov hlab ntsha. Raws li ib txwm muaj, qhov tseeb yog qhov chaw hauv nruab nrab. Niaj hnub no peb txheeb xyuas cov txiaj ntsig ntawm kas fes rau lub plawv thiab kos cov lus xaus. Yuav kom nkag siab tias thaum twg nws yog qhov txaus ntshai thiab thaum nws muaj txiaj ntsig, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum coj mus rau hauv tus account lub ntsiab yam ntxwv thiab cov txiaj ntsig ntawm lub cev ntawm cov neeg laus thiab cov hluas, muaj mob thiab noj qab haus huv, cov neeg uas ua rau muaj kev ua neej nyob los yog sedentary
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