Txiv tsawb chips: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj, muaj pes tsawg leeg, khoom, calories

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Nws twb nyuaj rau surprise tus neeg siv khoom niaj hnub nrog txhua yam. Ntawm cov txee hauv khw muag khoom koj tuaj yeem nrhiav ntau yam khoom txawv teb chaws. Piv txwv li, ib qho khoom qhuav yog ib qho kev nyiam tshaj plaws rau txiv tsawb. Lub npe hu ua txiv tsawb qhuav yuav yog ib qho kev kho mob zoo rau cov neeg uas mob siab rau lawv txoj kev noj qab haus huv. Tab sis zoo li txhua yam, muaj qhov ntxeev sab rau lub npib. Kab lus no qhia txog cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm txiv tsawb chips.

khoom lag luam

Feem ntau, kev tsim cov txiv tsawb crispy slices tshwm sim hauv Philippines thiab Nyab Laj. Cov txheej txheem ua noj tsis yog qhov nyuaj tshwj xeeb, vim tsuas yog ob peb yam khoom yuav tsum tau: txiv tsawb tshiab, qab zib phoov, xibtes roj. Txiv tsawb txiav mus rau hauv nyias slices thiab kib nyob rau hauv roj. Thiab kom cov chips crunchy, lawv dipped nyob rau hauv qab zib syrup. Tab sis cov khoom no tsis yog ib txwm qab zib. Qee cov tuam txhab tsim cov txiv tsawbchips nrog ntsev, cinnamon thiab lwm yam tshuaj tsw qab.

calories

Hais txog cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm txiv tsawb chips rau tib neeg lub cev, nws tsim nyog sau cia tias cov khoom no muaj calorie ntau ntau. Yog hais tias 100 grams ntawm txiv tsawb tshiab muaj 96 kcal, ces lub qhuav version muaj tshaj 500 kcal. Rau cov neeg uas tswj qhov hnyav, cov kws ua zaub mov noj qhia txog kev txwv kev siv cov khoom no. Nws raug tso cai noj txog peb caug grams ntawm cov khoom ib hnub twg. Nws yeej tsis yog zaub mov noj, tab sis kev siv lub sijhawm ntawm qhov kev noj qab haus huv no ua rau lub cev rov qab sai.

Composition

Thaum ua cov txiv tsawb tshiab, cov txiv hmab txiv ntoo tau hloov pauv hauv cov ntsiab lus, tab sis tsis tseem ceeb. Qab zib saj, qab ntxiag aroma thiab cov khoom tseem ceeb ntawm cov khoom yog khaws cia, cov uas yog:

• hlau - 19%;
• potassium - 13%;
• fiber ntau - 9%.

Ntxiv rau, cov khoom qhuav muaj vitamin A, phosphorus thiab magnesium. Cia peb nco ntsoov koj ib zaug ntxiv: txawm hais tias muaj pes tsawg leeg ntawm txiv tsawb chips tsis txawv ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, nws cov ntsiab lus calorie nce ntau zaus.

Hais txog cov txiaj ntsig

Leej twg mob siab txog lawv txoj kev noj qab haus huv yuav tsum tau xav txog kev phom sij thiab txiaj ntsig ntawm txiv tsawb chips. Cov kws tshaj lij feem ntau ntseeg tias cov khoom muaj txiaj ntsig hauv cov khoom qhuav yog me ntsis tsawg dua hauv ib qho tshiab. Txawm li cas los xij, qee qhov kev kho mob tuaj yeem paub qhov txawv ntawm kev siv cov txiv hmab txiv ntoo qhuav.

Nyob rau hauv cov khoom qhuavQhov feem pua ntawm cov ntsiab lus fiber ntau yog tib yam li hauv cov txiv tsawb tshiab. Fiber pab ua kom lub cev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, txo qhov kev pheej hmoo ntawm hom 2 mob ntshav qab zib thiab kab mob plawv.

khoom noj muaj txiaj ntsig

Dried yog ib qho khoom noj txom ncauj qab thiab noj qab nyob zoo. Vim muaj cov ntsiab lus fiber ntau, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tuaj yeem txaus siab rau qhov kev tshaib kev nqhis ntev thiab ua rau tib neeg lub cev muaj zog. Kev siv cov khoom qhuav tom qab kev cob qhia lub cev ua rau muaj kev loj hlob sai ntawm cov leeg nqaij.

Vitamins thiab minerals

Raws li cov kws qhia noj zaub mov, ib nrab khob me me ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav no (kwv yees li 34 grams) muaj plaub feem pua ntawm cov khoom noj txhua hnub:

1. Phosphorus, uas yog ib feem ntawm cov txiv tsawb qhuav, koom nrog hauv kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb.
2. Calcium thiab potassium muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub plawv, cov hlab ntsha, thiab lub cev pob txha.
3. Vitamin A pab txhawb kev tiv thaiv kab mob thiab txhim kho kev pom.

Qhov tseeb nthuav yog cov txiv tsawb yog tib cov txiv hmab txiv ntoo uas tuaj yeem txhawb koj siab. Qhov tseeb yog tias cov ntsiab lus siab ntawm cov amino acids hauv cov khoom, vitamin B6 pab lub cev tsim serotonin.

Harm

Txawm hais tias muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig, cov khoom no tuaj yeem ua rau tib neeg lub cev puas tsuaj. Peb muab kev saib ze ze ntawm qhov txaus ntshai ntawm txiv tsawb chips.

Chemistry

Banana chips yog cov khoom lag luam uas tau dhau los ntawm ntau theem ntawm kev ua, uas txhais tau tias cov ntsiab luschemical enhancers ntawm saj thiab aroma. Ntau yam additives tuaj yeem cuam tshuam rau kev noj qab haus huv, tab sis qhov no tsuas yog zam tau yog tias koj noj cov khoom qab zib no koj tus kheej.

Sugar

Ntxiv rau, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav muaj ntau cov suab thaj ntxiv. Yog li, 34 grams ntawm qhuav khoom muaj 12 grams qab zib. Tej zaum txhua tus paub tias ntau cov khoom qab zib ua rau muaj ntshav qab zib thiab rog. Yog li ntawd, thaum muas chips, nws raug nquahu kom them sai sai rau qhov muaj pes tsawg leeg thiab muab qhov nyiam rau cov khoom tsis muaj suab thaj.

Fat

Hais txog kev phom sij ntawm txiv tsawb chips, ib tus tsis tuaj yeem tsis nco qab cov ntsiab lus muaj roj ntau. Lub tshuab rau kev tsim cov khoom qhuav muab rau cov khoom kib rau lub xeev crispy, uas qhia tau hais tias muaj cov ntsiab lus siab ntawm cov roj saturated. Lawv siv nce qib roj cholesterol, uas tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam rau kev loj hlob ntawm hom 2 mob ntshav qab zib thiab kab mob plawv.

YContraindications

Thaum noj cov txiv tsawb hauv khw muag khoom, nws tsim nyog nco ntsoov tias txhua yam khoom tsim los ntawm lub Hoobkas raug kho nrog tshuaj, thiab qhov no, dhau los, tuaj yeem ua rau muaj kev fab tshuaj. Txhawm rau kom tsis txhob ua mob rau koj lub cev, cov kws tshaj lij pom zoo kom tsis suav cov khoom no los ntawm kev noj zaub mov hauv cov xwm txheej hauv qab no:

• rau kev rog;
• rau ntshav qab zib;
• hauv cov neeg muaj kev kub ntxhov, varicose thiab kab mob plawv, chips seasoned nrog ntsev thiab ntau yam additives tuaj yeem ua rau o;
• nrog HS qhuavtxiv tsawb tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum rau menyuam yaus thiab teeb meem digestive.

Storage nta

Cov khoom qhuav muaj lub neej txee ntev dua li cov txiv tsawb tshiab. Tab sis txhawm rau kom cov txiv hmab txiv ntoo qhuav khaws lawv cov txiaj ntsig zoo, lawv yuav tsum tau muab khaws cia rau hauv lub thawv airtight nrog lub hau kaw ntom ntom. Tsis tas li ntawd, lub khob ntim los yog lub hnab yas tshwj xeeb zipper yog tsim rau kev khaws cia.

Yuav ua li cas ua txiv tsawb chips hauv tsev?

Lub khw nthuav tawm ntau cov khoom lag luam, tab sis feem ntau lawv tau ntim nrog cov khoom siv phom sij. Yog li ntawd, tom qab kawm txog cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm txiv tsawb chips, ntau tus txiav txim siab ua lawv hauv tsev. Nws yuav tsum raug sau tseg tias cov khoom no tsis muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv tsuas yog tias nws tsis raug tsim txom. Tsis tas li ntawd, qhov delicacy yuav dhau los ua tastier thiab noj qab haus huv yog tias koj ua noj koj tus kheej. Ua txiv tsawb chips hauv tsev yog ib qho yooj yim. Muaj ntau txoj hauv kev los ua qhov no:

• baking;
• ziab;
• frying.

Banana chips in the cub

Txoj kev niaj hnub tshaj plaws los ua txiv tsawb chips yog kom qhuav lawv hauv qhov cub. Txhawm rau ua kom lub saj ntawm cov zaub mov zoo dua, nws yog qhov zoo dua los noj cov txiv hmab txiv ntoo, tab sis khov kho. Peb muab rau koj los txiav txim siab txog daim ntawv qhia rau txiv tsawb chips hauv tsev ib kauj ruam los ntawm kauj ruam nrog daim duab. Rau kev ua noj koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• txiv qaub - 1 pc;
• bananas - 10 pcs;
• xav bysaj.

Progress:

1. Rau cov hlais, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau tev thiab txiav rau hauv 2 hli tuab. Yog hais tias koj xav kom lub tais yuav softer, ces cov txiv tsawb yog txiav los ntawm 4 mus rau 6 mm. Nyob ntawm qhov tuab ntawm kev txiav, kaum txiv tsawb tuaj yeem ua tau kwv yees li peb puas daim.



2. Muab cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm ib lub txiv qaub, dipped txhua daim txiv tsawb rau hauv qhov sib xyaw ua ke. Qhov no yuav ua rau cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo thiab ntxiv rau nws nrog cov vitamin C. Ntxiv rau, cov txiv tsawb yuav tsis tsaus.



3. Ntsev nrog hiav txwv lossis ntsev kom saj.
4. Tshuaj cov txiv hmab txiv ntoo rau ntawm daim ntawv ci nrog cov ntawv parchment.



5. Daim ntawv ci nrog qhov khoob yog muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 60 degrees thiab ci li tsib teev. Nws tsis pom zoo kom teeb tsa qhov kub siab dua, vim tias cov chips tuaj yeem hlawv rau sab nraud thiab ua rau sab hauv. Lub sij hawm ncaj qha nyob ntawm seb tus neeg ua noj xav tau npaum li cas.



6. Txhawm rau kom ceev cov txheej txheem ua noj, tom qab ob teev txij li pib ua noj, nws raug nquahu kom tig cov chips hla mus rau sab nraud.
7. Cov hlais tiav tau muab tshem tawm ntawm qhov cub thiab txias tag.

Microwave

Tam sim no peb muab los xav txog daim ntawv qhia rau txiv tsawb chips hauv tsev nrog daim duab, ua noj hauv lub qhov cub microwave.

Rau qhov nokoj yuav xav tau:

• bananas - 3-4 pcs;
• txiv qaub - 1 daim;
• txuj lom yeem (turmeric, cinnamon, liab lossis dub kua txob, nutmeg, thiab lwm yam);
• dej.

txheej txheem ua noj:

1. txiv tsawb tsis tau muab tso rau hauv saucepan, ncuav nrog dej, coj mus rau ib lub boil, ces boil tshaj medium tshav kub rau li kaum feeb.



2. Cov txiv hmab txiv ntoo siav yog tshem tawm ntawm lub lauj kaub thiab txias.
3. Tom qab cov txiv hmab txiv ntoo txias lawm, cov tev tawm ntawm lawv thiab txiav mus rau hauv nyias ib ncig los yog slices 0.5 hli tuab. Txhawm rau zam kev ua noj tsis sib xws hauv lub microwave, nws yog ib qho tsim nyog los npaj cov khoom ntawm tib lub thickness.



4. Lub workpiece yog nteg tawm ntawm lub tais tiaj tus haum rau microwave, hauv ib txheej ntawm qhov deb ntawm ib leeg. Cov pieces yog s alted mus saj, sprinkled nrog ntau yam seasonings raws li xav tau.



5. Lub phaj nrog cov ntsiab lus tau muab tso rau hauv lub microwave thiab ua noj ntawm qhov kub siab tshaj plaws rau yim feeb. Tsis txhob txav deb ntawm lub microwave thaum ua noj, vim cov hlais yuav tsum tau tig txhua ob feeb.
6. Npaj qhuav qhuav tau tshem tawm ntawm lub microwave, txias.

Banana chips with cocoa

daim ntawv qhia no yooj yim ua, tsis tas yuav ntxiv cov khoom xyaw tsim teeb meem, thiab yuav dhau los ua kev noj qab haus huv thiab qab qab.

Rau lub tais no koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:

• bananas;
• zaub roj;
• cocoa hmoov;
• powdered qab zib.

Progress:

• Banas yog tev thiab nyias nyias.
• Muab cov hlais hlais rau ntawm lub tais microwave.
• Lubricated maj mam nrog roj.
• Ci li 7 feeb ntawm 750W.
• Tig lub chips thiab ci rau lwm 7 feeb.
• Tshem tawm ntawm lub microwave, nphoo nrog hmoov qab zib thiab cocoa hmoov.
• Tom qab cov txiv tsawb txias txias, lawv npaj noj.

Yuav ua kom cov khoom qab zib coj cov txiaj ntsig siab tshaj plaws rau tib neeg lub cev, nws raug nquahu kom siv cov roj txiv roj es tsis txhob siv roj sunflower thaum ua noj. Ib qho tshwj xeeb ntawm cov tais diav yog crispy crust thiab saj qab ntxiag, uas tuaj yeem hloov pauv raws li tus kheej nyiam los ntawm kev ntxiv ntau hom txuj lom thiab txuj lom.

Nyob hauv lub tshuab ziab khaub ncaws

Cov txheej txheem ua noj hauv lub tshuab ziab khaub ncaws zoo ib yam li cov kev xaiv saum toj no. Rau qhov no koj yuav xav tau:

• bananas - 2-3 kg;
• lemon - 1-2 pcs;
• ntsev thiab txuj lom kom saj.

Progress:

1. txiv hmab txiv ntoo yog tev thiab txiav. Txhawm rau tiv thaiv kom tsis txhob ua kom tsis txhob tig dub, lawv tau muab tso rau hauv lub thawv dej txias tam sim ntawd, qhov chaw lawv yuav tsum tau khaws cia kom txog rau thaum npaj txhij mus rau theem tom ntej.
2. Cov khoom txiav tau muab tso rau ntawm daim phiaj hluav taws xob tshuab ziab khaub ncaws hauv ib txheej. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov hlais tsis txhob kov ib leeg.
3. Txias kua txiv ntawm txiv qaub thiab nphoo cov txiv hmab txiv ntoo rau ntawm nws.
4. Tom qab ntawd, cov khoom tuaj yeem nchuav nrog ntsev, txuj lom lossis tshuaj ntsuab Provence.
5. Lub tshuab ziab khaub ncaws yuav tsum tau teem caij ua haujlwm hauv 24 teev ntawm 57 degrees.
6. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tag thiab muaj xim caramel zoo, tshem tawm ntawm cov khoom siv.
7. txiv hmab txiv ntoo qhuav yuav tsum muab tawm ua ke nrog cov grate uas lawv dag.

Kaw saib daim ntawv qhia ua kua txiv tsawb qab zib.

Cov khoom xyaw uas xav tau:

• bananas - 4 pcs;
• taum pauv lossis roj sunflower;
• cinnamon;
• powdered qab zib.

Progress:

1. Tev txiv tsawb thiab txiav rau hauv nyias slices.
2. Txhob tiv thaiv txiv tsawb los ua ke, lawv muab ntxuav nrog dej khov.
3. Ncuav roj rau hauv lub lauj kaub preheated ntawm ib theem ntawm 20 millimeters los ntawm hauv qab (nws yog ib qho tseem ceeb uas nws npog tag nrho cov pieces thaum kib).
4. Fry peb cov blanks kom txog thaum Golden xim av.
5. Muab cov chips tiav rau ntawm daim ntaub so ntswg kom tshem tawm cov rog dhau.
6. Tom qab cov khoom tau txias, nphoo nrog cinnamon thiab hmoov qab zib kom saj.

Nyob hauv kaw

Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm txiv tsawb chips muaj ntau yam, raws li, qhov tseeb, yog txoj hauv kev los npaj lawv. Cov khoom qhuav yog ntxiv rau zaub nyoos, cereals, thiab tseem siv los ua zaub mov ywj pheej. Zoo li txiv hmab txiv ntoo tshiab, txiv tsawb qhuav muaj cov vitamins thiab cov as-ham. Nws yuav tsum raug sau tseg tias cov txiaj ntsig ntawm cov khoom muaj feem cuam tshuam ncaj qhanrog rau txoj kev npaj. Deep-fried bananas ua rau muaj kev phom sij loj tshaj plaws. Tab sis txawm tias muaj ntau txoj kev ua noj, nws yuav tsum nco ntsoov tias txhua yam xav tau kev ntsuas.