Pilaf nrog taum - zaub mov txawv thiab ua noj secrets

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Muaj ntau cov zaub mov txawv pilaf. Nws yog npaj nrog ntau hom nqaij thiab cereals. Cov khoom xyaw tseem ceeb yog mov, tab sis chickpeas, taub dag lossis taum tuaj yeem ntxiv rau nws. Wb saib ob peb txoj kev ua noj.

YPilaf nrog Dagestanian taum

Rau nws qhov kev npaj peb xav tau:

• Lamb - 500 grams.
• Nqaij - ob khob.
• taum liab - 300 grams.
• YGhee butter - 200 grams.
• Ntsev, av dub kua txob - rau koj saj.
• Karlic - plaub cloves.
• boiling dej - ob khob.
• Greens - rau koj saj.

Daim ntawv qhia rau pilaf nrog taum yog yooj yim heev thiab tais yog yooj yim heev los npaj:

1. So cov taum 8 teev, ces boil thiab txias.
2. Yaug cov mov ob peb zaug, boil nws, muab tso rau hauv ib lub colander thiab yaug nrog dej kub boiled.
3. Yaug cov nqaij, tshem tawm cov yeeb yaj kiab thiab cov leeg. Txiav rau hauv daim.
4. Muab 100 grams melted butter rau hauv lub cauldron, Fry yaj rau nws kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd ncuav boiling dej tshaj nws thiab ua noj rau li 30 feebfeeb. Thaum ua noj, koj tuaj yeem ntxiv dej.
5. Tom qab ib nrab teev, peb xa mov, taum thiab sib tov ntawm cov roj uas tseem tshuav nrog qej thiab txuj lom dhau los ntawm xovxwm mus rau cov nqaij. Mix txhua yam.
6. Kaw lub hau, tso hluav taws qeeb thiab simmer txhua yam rau ib nrab teev.

Pilaf nrog taum yog npaj. Teem nws rau ntawm daim phiaj thiab garnish nrog tshuaj ntsuab. Cov zaub mov qab thiab yooj yim no yuav txaus siab rau txhua tus.

Pilaf nrog taum thiab taub dag

Nov yog ib daim ntawv qhia txawv txawv heev, haum rau cov neeg uas yoo mov lossis noj. Xav tau cov khoom no:

• Nqaij - ib thiab ib nrab khob.
• taum - ib khob.
• Pumpkin - 350 grams.
• Txiv kab ntxwv - ib tablespoon.
• Dos - ib lub taub hau loj.
• Barberry, zira, coriander - ib nrab ib teaspoon txhua.
• Bay leaf - ob peb daim.
• zaub roj - 50 ml.
• S alt - rau koj saj.

Lub algorithm rau kev ua noj pilaf nrog taum thiab taub dag yog raws li nram no:

1. Soak cov taum ib hmos. Tom qab ntawd yaug, npog nrog dej txias, ntsev thiab boil. Lub sijhawm boil yog li ob teev.
2. Yaug nplej ob peb zaug thiab boil kom txog thaum kev sib tw. Yaug nrog dej kub.
3. Tam sim no sib tov mov nrog taum, ntxiv ob peb tablespoons roj zaub thiab txuj lom.
4. Tev taub taub, txiav rau hauv nruab nrab cubes.
5. Cuam cov dos thiab kib hauv kev sib xyaw ntawm cov roj zaub thiab txiv lws suav muab tshuaj txhuam.
6. Muab cov roj me me rau hauv lub lauj kaub tob lossis cauldron thiab txo qis ntawm cov kibdos thiab taub dag. Ncuav txhua yam nyob rau hauv ib nrab ib khob dej sov thiab muab sib tov ntawm mov thiab taum rau saum. Tso txhua yam ua ke rau ib lub hlis twg ntawm ib teev.

Recipe nrog raum thiab nqaij npuas

Yuav npaj ib lub tais peb xav tau:

• nqaij npuas - 400 grams.
• Nqaij raum - 700 grams.
• Rice - ib khob.
• taum - ib nrab khob.
• dos thiab carrots - ob leeg.
• kua txob kub - ib pod.
• Qej - ib lub taub hau loj.
• Dried apricots thiab raisins - ib nrab ib khob txhua.
• Lard - 50 grams.
• S alt - teaspoon.
• Coriander, zira, peppercorns - ib nrab ib teaspoon ntawm txhua txuj lom.

Thiab yuav ua li cas ua noj pilaf nrog taum thiab raum, koj yuav kawm los ntawm kev nyeem cov ntaub ntawv hauv qab no:

1. Ua ntej koj pib ua noj, yaug lub raum kom zoo, tshem tawm cov leeg, rog thiab tsau rau yim teev, hloov dej txhua teev. Tom qab ntawd lawv yuav tsum tau boil rau tsib feeb.
2. So kom taum so, zoo li lub raum. Tom qab ntawd boil nws.
3. Cuam cov dos finely, txiav lub carrot rau hauv cubes.
4. txiav nqaij npuas thiab raum rau hauv me me.
5. Chop lub lard, muab tso rau hauv lub lauj kaub frying thiab yaj cov roj tawm ntawm nws, muab pov tseg cov greaves. Peb xa nqaij npuas rau ntawd thiab Fry kom txog thaum Golden xim av.
6. Txo cov cua sov thiab ntxiv cov dos rau cov nqaij, thiab tom qab tsib feeb - lub zaub ntug hauv paus. Simmer li 10 feeb, ntxiv seasonings thiab ntsev.
7. Txav tag nrho pawg rau hauv lub cauldron, ntxiv apricots qhuav nrog raisins, ob lub raum thiab sau txhua yamdej. Nws yuav tsum npog cov nqaij los ntawm ib tug centimeter. Kaw lub hau thiab simmer txhua yam tshaj qhov kub tsawg li 20 feeb.
8. Tam sim no peb muab mov rau saum, ntxig ib lub taub hau qej rau hauv nruab nrab, muab kua txob kub rau saum, ntsev thiab ncuav txhua yam maj mam nrog dej. Nws yuav tsum npog cov mov li tsib centimeters.
9. Muab cov taum tso rau saum toj, teeb qhov nruab nrab, kaw lub hau thiab ua noj rau lwm 15 feeb. Tom qab ntawd txo cov cua sov thiab simmer lub pilaf nrog taum li 20 feeb.

Tom qab pilaf siav, cia nws brew me ntsis. Npaj rau ntawm daim phiaj thiab garnish nrog tshuaj ntsuab.

Note to housewives

Muaj ob peb txoj cai los ua kom koj ua noj yooj yim dua:

• Ib txwm tsau taum rau rau rau mus rau yim teev ua ntej boil lawv.
• Koj tuaj yeem siv taum taum, qhov no yuav txo tau lub sijhawm ua noj.
• nplej yog zoo dua los siv ntev-grained, steamed. Basmati suav hais tias yog qhov zoo tshaj plaws ntau yam.

• Yog tias koj noj pilaf nrog nceb, nws yog qhov zoo dua rau noj champignons. Lawv tsis xav tau kev kho mob ua ntej ntev.
• Yog tias koj nqa cov nceb tshiab, nco ntsoov tsau lawv thiab ua rau lawv.