Yuav ua li cas kib pollock hauv hmoov hauv lub lauj kaub: cov lus qhia muaj txiaj ntsig
Yuav ua li cas kib pollock hauv hmoov hauv lub lauj kaub: cov lus qhia muaj txiaj ntsig
Anonim

Tus kws ua zaub mov zoo tshaj plaws yog tus uas tuaj yeem tsim cov khoom noj khoom haus tiag tiag txawm tias los ntawm cov khoom siv ntau tshaj plaws, txoj cai? Tej yam yooj yim pollock tuaj yeem ua tau zoo heev kib hauv lub lauj kaub uas nws yuav zoo li zoo li ntuj ceeb tsheej bliss txawm mus rau qhov xav tau tshaj plaws gourmets. Thiab nyob rau tib lub sijhawm, koj yuav tsis xav tau cov khoom sib txawv, tsuas yog khaws cov hmoov nplej thiab cov txuj lom improvised. Thiab yuav ua li cas kib pollock nyob rau hauv hmoov nyob rau hauv ib lub lauj kaub kom nws hloov tawm tsis yog tsuas yog cua, tab sis los saum ntuj los? Ua li no, nws yog txaus kom paub ob peb secrets.

me ntsis txog lub tais

Pollock yog cov ntses qab heev uas muaj cov pob txha tsawg thiab muaj ntau yam kev noj haus zoo. Nws qhov nruab nrab saj zoo kawg nkaus sib haum xeeb nrog qaub, ntsim, ntsev thiab txawm tias cov khoom xyaw qab zib, teeb lawv tawm thiab ua rau cov saj ntau dua.

Txoj kev yooj yim tshaj plaws los ua noj ntses zoo no yog kib hauv lub lauj kaub nrog me ntsis hmoov thiab txuj lom. Thiab koj tuaj yeem pab kho nrog ntsim ntses los yog gravy. Pollock mus zoo nrog ntau yam tais diav ntawm mov, qos yaj ywm thiab spaghetti. Tsis tsawg duaqhov sib ntxiv ntawm zucchini lossis broccoli yuav yog qhov sib ntxiv.

Los ntawm txoj kev, cov ntsiab lus calorie ntawm xws li zaub mov tsuas yog 130 kcal ib 100 grams. Yog li qhov kev kho no, nrog rau lwm yam, yog qhov zoo tshaj plaws rau cov neeg uas noj zaub mov.

Floor-fried pollock yog ib qho khoom noj qab, zoo meej rau noj hmo lossis noj su. Nws yooj yim heev rau kev npaj, tab sis nws muaj saj zoo heev.

pollock kib hauv hmoov
pollock kib hauv hmoov

Pollock yog ib qho ntses pheej yig thiab nrov heev. Txhua tus niam tsev hauv nws chav ua noj tuaj yeem tuav nws txoj kev npaj. Ua li no, koj tsis tas yuav muaj txuj ci tshwj xeeb ua noj. Nws yog txaus txaus kom paub yuav ua li cas kib pollock nyob rau hauv hmoov hauv lub lauj kaub. Thiab nyob rau hauv tus txheej txheem, koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account ob peb nuances.

Yuav ua li cas kib pollock hauv hmoov hauv lub lauj kaub

  1. Ua ntej tshaj plaws, cov ntses yuav tsum tau thawed ua ntej, qhov zoo tshaj plaws ntawm tag nrho cov nyob rau hauv ib tug natural txoj kev, ces txiav tawm fins.
  2. Nws yog ntshaw kom txiav pollock rau hauv nruab nrab-qhov loj me. Hauv daim ntawv no, nws yuav ua noj sai dua.
  3. Tsis ntsev ntses. Ib me ntsis ntsev yog qhov zoo tshaj plaws ntxiv rau cov hmoov nplej uas koj yuav siv rau breading.
  4. Yog koj xav ua noj qab nyob zoo nrog lub qab ntxiag qab, tsis txhob npog lub lauj kaub nrog lub hau. Thiab thiaj li hais tias cov roj tsis txaws nyob rau hauv sib txawv cov lus qhia, nws yog qhov zoo tshaj plaws ua noj rau nruab nrab lub hwj chim.

Yuav siv dab tsi

Qhov tseeb, qhov kev xaiv ntawm qhov chaw kib ua lub luag haujlwm tseem ceeb. Tom qab tag nrho, frying pollock nyob rau hauv hmoov nyob rau hauv ib lub lauj kaub uas tsis haum rau qhov no tsis yog ib txoj hauj lwmlub ntsws. Yog li ua ntej ua noj, koj yuav tsum saib xyuas xaiv cov tais diav zoo.

  1. Tau kawg, qhov kev daws teeb meem zoo tshaj plaws yuav yog siv lub lauj kaub Teflon-coated. Nws yuav yooj yim heev rau kib pollock rau ntawm qhov chaw. Cov ntses yuav yeej tsis hlawv thiab nws yuav tig tawm heev appetizing, nrog ib tug golden crust.
  2. Yog tias koj muaj lub lauj kaub aluminium, nco ntsoov kom sov nws kom zoo ua ntej ua noj. Thiab thiaj li hais tias cov ntses tsis hlawv, kib ob peb slices ntawm mov ci nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm nws. Tsis tas li ntawd, sim nyem lub fillet kom huv si kom tsis muaj kua hauv nws.
  3. Fry pollock nyob rau hauv ib lub lauj kaub nyob rau hauv hmoov
    Fry pollock nyob rau hauv ib lub lauj kaub nyob rau hauv hmoov
  4. Lub lauj kaub hlau tseem yuav tsum tau ua kom sov zoo. Txhawm rau tiv thaiv cov ntses los ntawm kev kub hnyiab, koj yuav tsum tau kib nws tsuas yog nyob rau nruab nrab kub. Nyob rau hauv xws li ib tug lauj kaub, koj muaj peev xwm twv yuav raug hu noj pollock nrog ib tug qab crust. Tsuas yog tias koj ua noj ntses ntau, tsis txhob hnov qab mus tas li tshem cov hmoov nplej los ntawm qhov chaw. Txwv tsis pub pollock yuav hlawv thiab yuav iab.

Cov Khoom Tseem Ceeb

Yog li, ua noj pollock kib hauv lub lauj kaub, koj yuav xav tau:

  • 1 kg ntses fillet.
  • 50 ml zaub roj.
  • 3 tablespoons txiv qaub kua txiv.
  • 50g nplej hmoov.
  • Nyiaj tib yam - pob kws thiab rye.
  • Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws.
  • Green rau kho kom zoo nkauj.

Npaj ntses

Yog tias koj xav ua noj pollock fillets hauv cov hmoov nplej hauv lub lauj kaub, thawj qhov koj yuav tsum tau ua yog txiav cov delicacy. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum ua kom raug - nws yog los ntawm kev npaj cov khoom hauv ntau yamnyob ntawm qhov zoo ntawm kev kho tiav.

Yog tias koj yuav cov pob txha khov, ces koj yuav tsum defrost nws los ntawm kev xa mus rau lub tub yees rau ib hnub. Nws raug nquahu kom tsis txhob siv lub microwave, qhov cub thiab lwm yam khoom siv, vim tias kev ua haujlwm zoo li no tuaj yeem ua rau lub saj ntawm delicacy.

ntau npaum li cas rau kib pollock nyob rau hauv ib lub lauj kaub nyob rau hauv hmoov
ntau npaum li cas rau kib pollock nyob rau hauv ib lub lauj kaub nyob rau hauv hmoov

Tom qab ntawd cov carcass yuav tsum tau muab ntxuav los ntawm cov husk, taub hau, entrails thiab tus Tsov tus tw. Kuj txiav tawm cov zaj duab xis tsaus nti npog cov phab ntsa ntawm lub plab. Tsuas yog tom qab ntawd koj tuaj yeem cais cov fillet, ua tib zoo tshem cov pob txha. Koj tuaj yeem ua nws txawv - txiav cov ntses txiav rau hauv arbitrary pieces. Ntawm no txhua yam nyob ntawm koj qhov kev xav tau thiab qhov kev npaj kho mob.

txheej txheem ua noj

Yog tias koj nquag ua phem rau koj tsev neeg nrog cov ntses no, koj tuaj yeem ntxiv qhov qub rau noj hmo los ntawm kev sim ntau hom hmoov nplej. Nws yog breading uas tuaj yeem ua rau delicacy nrog saj sib txawv kiag li.

Yog li, yuav ua li cas kib pollock hauv hmoov hauv lub lauj kaub? Qhov tseeb, cov ntses yog siav tau yooj yim thiab sai.

  1. Ua ntej tshaj, npaj cov ntses - huv si, tua tsiaj, ntxuav thiab qhuav. Txiav lub fillet rau hauv me me pieces.
  2. Muab cov fillet rau hauv lub tais tob, kua txob, ntsev thiab ncuav kua txiv qaub, nyem nws tawm ntawm ib nrab ntawm citrus. Cia cov ntses marinate zoo. Qhov no feem ntau yuav siv li 10-15 feeb.
  3. Txhua hom hmoov nplej yuav tsum nyob rau hauv nyias lub tais. Yob txhua daim pollock ua tib zoo rau txhua sab hauv txhua hom breading alternately. Ua ntej hauv cov hmoov nplej, thiab tom qab ntawd hauv pob kws thiab rye hmoov.
  4. pollock kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub
    pollock kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub
  5. Cua cov roj hauv lub lauj kaub kib thiab kib cov pollock ntawm ob sab kom txog thaum siav.
  6. Muab cov ntses ua ntej tso rau ntawm daim ntawv phuam kom ntws cov roj ntau dhau ntawm nws, thiab tom qab ntawd tso rau hauv lub tais. Tsis txhob hnov qab kho qhov delicacy nrog tshuaj ntsuab thiab ob peb txiv qaub slices.
pollock fillet nyob rau hauv hmoov nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying
pollock fillet nyob rau hauv hmoov nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying

Ntev npaum li cas kom kib pollock hauv hmoov hauv lub lauj kaub

Yog tias koj tab tom ua noj cov ntses zoo li no thawj zaug, koj yuav tsum kawm txog qee qhov nuances. Nrog rau tag nrho cov ntaub ntawv tsim nyog, koj yuav npaj tau qhov khoom noj zoo heev.

  1. Yog tias koj xav ua noj pollock fillets hauv hmoov, koj yuav xav tau sijhawm tsawg kawg nkaus. Tshav ib lub lauj kaub frying, npog nws saum npoo nrog roj. Txhawm rau ua kom cov khoom crispy, ncuav ob peb tee. Nyob rau nruab nrab lub zog, ntses yuav tsum tau siav rau 3-4 feeb ntawm txhua sab.
  2. Thaum kib pollock hauv daim, marinate nws ua ntej ua noj. Tshav kub lub lauj kaub nrog roj sunflower zoo, dov cov ntses hauv hmoov thiab xa mus rau qhov chaw kub. Fry daim rau 6-7 feeb ntawm txhua sab.
  3. frying pollock nyob rau hauv ib lub lauj kaub
    frying pollock nyob rau hauv ib lub lauj kaub
  4. Yog tias koj txiav txim siab ua rau koj tsev neeg xav tsis thoob nrog tag nrho kib pollock, koj yuav xav tau qee cov kua zaub hauv cov txheej txheem. Ncuav nws mus rau hauv lub lauj kaub, sov nws thiab tso lub carcass rau ntawd. Ntxiv cov txuj lom rau ntses, npog nrog lub hau thiab tawm hauv nruab nrab kub rau 15-20 feeb. Tig lub cev ob peb zaug thaum ua noj.

Tam sim no koj paubyuav ua li cas delicious mus kib pollock nyob rau hauv ib lub lauj kaub.

Pom zoo: