Tus txiv ntoo kim tshaj plaws hauv ntiaj teb

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Khoom kim heev muaj ntau yam. Piv txwv li, ib tug neeg yuav lub tsheb kim tshaj plaws, ib tug neeg yuav cov hniav nyiaj hniav kub zoo tshaj plaws, qee qhov pamper lawv tus kheej nrog cov ris tsho zoo nkauj, thiab lwm tus - tshwj xeeb mus ncig ua si. Thiab muaj cov gourmets uas nws lub hom phiaj hauv lub neej yog sim txhua yam khoom noj txawv txawv thiab kim tshaj plaws hauv ntiaj teb. Cov neeg nyiam noj zaub mov yuav tsum tau sim macadamia, txiv ntoo kim tshaj plaws hauv ntiaj teb.

Botanical description

Macadamia yog Australian txiv ntoo lossis txiv ntoo. Cov nroj tsuag tau piav qhia thawj zaug los ntawm tus kws tshawb fawb German Ferdinand Müller, uas tau mob siab rau feem ntau ntawm nws lub neej rau kev kawm ntawm Australia. Ib tug kws botanist pom ib tsob ntoo uas tsis paub yav tas los nyob rau sab av loj tshaj plaws, uas cov neeg hauv zos hu ua mullimbimbi lossis kindal-kindal. F. Muller tau piav qhia txog cov txiv ntoo zoo kawg nkaus thiab muab nws lub npe hu ua "macadamia" hauv kev hwm ntawm nws tus phooj ywg thiab cov npoj yaig, chemist J. Macadam. Tsis ntev lub npe tau tsim nyob txhua qhov chaw.

Cov nroj tsuag dicotyledonous no belongs rau tsev neeg Proteaceae, cov genus suav nrog 5 hom, tsuas yog 2 ntawm lawv cog. Nyiam me ntsis acid av, zoo drained thiab nplua nuj nyob rau hauv organic teeb meem. Tsob ntoo hlob mus txog 15 meters siab. Cov nplooj ntawm cov nroj tsuag yog loj heev, leatherymus kov. Nws blooms nrog me me dawb, cream los yog paj yeeb paj, uas yog sau rau ntawm ib tug ntev drooping inflorescence resembling ib tug corncob. Thaum lub sij hawm flowering, cov ntoo emit ib tug heev ilv, me ntsis qab zib tsw.

Cov txiv ntoo kim tshaj plaws pib txi txiv thaum muaj hnub nyoog 8-10, thiab nres thaum nws mus txog 100 xyoo. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag yog cov txiv ntoo me me xwb 1.5-2 centimeters nyob rau hauv txoj kab uas hla, muaj ib tug yuav luag zoo meej spherical zoo. Lub Peb Hlis mus txog Lub Cuaj Hli.

Natural pollinators ntawm macadamia yog muv, uas kuj ua rau zib mu zoo los ntawm paj nectar - aroma thiab noj qab haus huv.

tshuaj muaj pes tsawg leeg

Cia peb tham ntxiv txog cov txiv ntseej kim tshaj plaws. Macadamia muaj cov tshuaj lom neeg tshwj xeeb:

• Fats - polyunsaturated, monounsaturated thiab saturated, mus txog 75 grams ib 100 grams ntawm cov khoom. Nyob rau tib lub sijhawm, qhov nruab nrab calorie cov ntsiab lus ntawm txiv ntoo yog 200 kcal.
• Carbohydrates - 14 grams rau 100 grams ntawm cov khoom.
• Proteins - 7.9 g ib 100 g ntawm cov khoom, suav nrog 12 qhov tseem ceeb amino acids (arginine, valine, leucine, lysine, tryptophan thiab lwm yam) thiab 8 yam tsis tseem ceeb (alanine, glycine, aspartic acid, serine, thiab lwm yam).)
• Vitamins: tocopherol, pawg B, folates, niacin, ascorbic acid thiab lwm yam.
• Macro thiab micronutrients: zinc, hlau, selenium, sodium, magnesium, tooj liab, phosphorus, thiab lwm yam.

Lub xub ntiag ntawm cov roj tseem ceeb uas muaj cov vitamins B thiab PP ua rau muaj txiaj ntsig zoo ntawm macadamia.

txiaj ntsig thiab kev phom sij

Cov no yog cov txiv ntoo kim tshaj plaws puas tau pomhauv kab lus, pab tau zoo heev:

• Txhim kho kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv.
• Ntawm cov hlab ntsha los ntawm cov roj cholesterol.
• Pab txhawb qhov hnyav ntawm qhov qub.
• Txhim kho cov tawv nqaij, rau tes thiab plaub hau.
• Lawv yog cov muaj zog tiv thaiv kab mob.
• Normalize ntshav qab zib.
• Cov roj txhawb nqa cov tawv nqaij sai sai, kho qhov txhab.

Txawm li cas los xij, cov txiv ntoo kim tshaj plaws yuav tsum tsis txhob noj los ntawm cov neeg uas tsis haum rau hazelnuts thiab txiv laum huab xeeb.

Nws loj hlob, nws yuav ua li cas

Macadamia yog nyob rau tebchaws Australia. Aborigines suav hais tias cov txiv ntoo no dawb huv. Txog thaum pib ntawm lub xyoo pua 20th, cov nroj tsuag no tsis pom nyob qhov twg hauv ntiaj teb. Thaum cov neeg European pib tshawb txog thaj av loj, cov txiv hmab txiv ntoo txawv txawv no yuav luag tib lub txiaj hauv kev lag luam nrog cov pej xeem hauv zos.

Hnub no, cov nroj tsuag no tau cog qoob loo zoo hauv thaj chaw sov sov - hauv Brazil, South Africa, California, Hawaii. Interestingly, Hawaiian plantations twb npog thaj tsam ntawm 100 square meters.

tsob ntoo yog unpretentious, loj hlob nyob rau hauv lowlands thiab highlands mus txog 750 meters saum toj no hiav txwv theem. Nws tiv taus qhov kub thiab txias heev, tsis tuag txawm tias qhov kub thiab txias rau tropics + 3 … + 5 degrees Celsius. Txawm li cas los xij, nws tsis zam cov cua txias los ntawm dej hiav txwv.

Cov txiv ntoo no siv los sau los ntawm tes. Tab sis muab qhov siab ntawm tsob ntoo thiab qhov tseeb tias cov txiv hmab txiv ntoo muaj zog heev ntawm cov ceg ntoo, ib tus neeg ua haujlwm tuaj yeem khaws 120-150 kilograms txiv hmab txiv ntoo ib hnub twg. Nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub xyoo pua 20th, ib lub tsheb tau tsim,productivity ntawm uas yog mus txog 3 tons ntawm qoob loo ib hnub twg! Ua tsaug rau qhov no, macadamia ntau lawm tau nthuav dav.

siv qhov twg

Cov txiv ntoo kim tshaj plaws hauv ntiaj teb (macadamia) yog siv dav hauv kev ua noj. Cov txiv hmab txiv ntoo saj zoo li hazelnuts thiab hazelnuts, tab sis muaj ib qho tshwj xeeb qab qab qab zib. Cov txiv ntoo loj tag nrho yog ci, sprinkled nrog ntsev los yog nchuav nrog icing, chocolate. Xws li ib tug delicacy yog heev qab nyob rau hauv nws tus kheej, tab sis connoisseurs hais tias macadamia yuav tsum tau noj nrog sherry, ib tug Spanish fortified wine ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo dawb, uas qhia thiab qhia txog lub saj ntawm txiv ntseej, los yog nrog Arabic kas fes.

Me me lossis crushed nucleoli ntxiv rau cov zaub xam lav, nqaij nruab deg. Lawv kuj raug nias rau hauv cov roj, uas yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo.

Macadamia yog siv rau hauv tshuaj. Cov txiv ntoo no yog siv los ua tshuaj rau pob txha thiab mob caj dab, hypovitaminosis, tonsillitis, nrog rau cov tshuaj ua kom cov qog loj hlob qeeb, ntxuav lub cev ntawm co toxins, thiab tshem tawm cov "phem" cholesterol. Macadamia roj yog siv los kho qhov kub hnyiab.

Nutritionists qhia siv cov txiv ntoo kim tshaj plaws no thaum poob phaus, vim nws normalizes rog metabolism thiab metabolism hauv lub cev. Txhawm rau poob li 7-10 kilograms ib hlis, nws txaus noj 10-12 nucleoli ib hnub es tsis txhob noj ib pluag mov.

Tus txiv ntoo kim tshaj plaws yuav coj rov qab hluas thiab kev zoo nkauj

Qhov txawv ntawm cov txiv ntoo nyob hauv qhov tseeb tias nws muaj monounsaturated palmitoleic acid, uastam sim no nyob rau hauv tib neeg daim tawv nqaij, tab sis zoo tsis muaj nyob rau hauv lwm yam nroj tsuag. Lwm feature: macadamia zaub roj yog zoo sib xws nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg thiab cov khoom rau mink rog. Muaj cov khoom muaj zog antioxidant.

Vim cov yam ntxwv no, cov txiv ntoo kim tshaj plaws kuj muaj txiaj ntsig zoo los ntawm kws tshuaj pleev ib ce. Macadamia roj yog siv rau hauv kev tsim cov khoom lag luam tawv nqaij zoo nkauj.

Crushed kernels raug qhia kom siv hauv tsev cosmetology rau kev npaj lub ntsej muag lub ntsej muag. Txiv ntseej roj tuaj yeem rubbed rau hauv tawv taub hau rau plaub hau kev loj hlob thiab kev noj qab haus huv.

Tus nqi ntawm txiv ntseej

Ntau npaum li cas yog cov txiv ntoo kim tshaj plaws hauv ntiaj teb? Txawm nyob rau hauv nws lub tebchaws, Australia, qhov twg 80% ntawm macadamia raug tsim, ib kilogram ntawm unpeeled txiv hmab txiv ntoo raug nqi 30-35 las. Tus nqi lag luam wholesale ntawm cov txiv ntoo hauv Tebchaws Europe nce mus txog $ 150 toj ib kg, nyob ntawm qib ntawm cov khoom.

Vim li cas txiv hmab txiv ntoo macadamia thiaj li kim? Firstly, lub cim muaj pes tsawg leeg thiab amazing zog ntawm no txiv ntseej muaj nuj nqis heev. Qhov thib ob, vim muaj kev nyuaj ntawm kev sau qoob loo. Thib peb, vim tias qhov txwv tsis pub ntau lawm: yog tias 50 lab tons ntawm txiv laum huab xeeb tau sau ib xyoos, ces macadamia - tsuas yog 100 txhiab tons, uas yog, 500 npaug tsawg dua!

cov txiv ntoo kim tshaj plaws hauv ntiaj teb: saum 10

Yog tias koj ua cov npe ntawm cov txiv ntoo kim tshaj plaws hauv ntiaj teb, ces rau Russians nws yuav zoo li no:

• 10 qhov chaw - walnut. Nqe - $3/kg.
• 9th qhov chaw - hazelnuts. Qhov kev noj qab haus huv no raug nqi nruab nrab ntawm 5las ib kilogram.
• 8 qhov chaw - Brazil txiv ntseej. Hlub los ntawm ntau rau nws cov txiaj ntsig thiab thawj saj. Nqe - $6/kg.
• 7th qhov chaw - txiv ntseej. Cov txiv ntoo no tau siv dav hauv cov tshuaj hauv kev kho mob ntawm ntau yam kab mob ntawm cov leeg thiab raug nqi $ 7 ib kg.
• 6th qhov chaw - almonds, 8-8.5 las ib kg ntawm cov khoom. Tshwj xeeb tshaj yog muaj nuj nqis nyob rau hauv ua noj ua haus thiab perfumery yog iab almonds, uas muaj ib tug nplua nuj aroma.
• 5th qhov chaw - cedar. Qhov no yog ib tug delicacy txiv ntoo uas muaj nyob rau hauv cedar cones - cov txiv hmab txiv ntoo ntawm Siberian ntoo thuv. Ib kilo ntawm cov txiv ntoo no raug nqi $10.
• 4 qhov chaw - cashews. Tus nqi ib kilogram yog nyob rau hauv $12.

Tam sim no cia peb piav qhia saum toj peb. Nyob rau hauv peb qhov chaw nyob rau hauv cov nqe lus ntawm tus nqi yog pistachios, tus nqi ntawm uas yog nyob ntawm $ 15 ib kilogram ntawm cov khoom. Persia thiab Ancient tim Nkij teb chaws yog thawj zaug cog lawv ntau txhiab xyoo dhau los. Niaj hnub no, pistachios yog ib qho kev nyiam ntawm ntau lab tus tib neeg, thiab hauv Suav teb, cov txiv hmab txiv ntoo hu ua "zoo siab txiv ntoo". Ntxiv nrog rau qhov saj zoo, lawv muaj tag nrho cov npe ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig.

Qhov thib ob yog nyob ntawm pecan - txiv ntseej los ntawm North America. Nws yog ib qho khoom lag luam thoob ntiaj teb: nws yog siv rau hauv kev npaj ntawm txhua yam tais diav, suav nrog zaub xam lav, khoom qab zib, pastries. Liqueurs infused nrog cov kernels ntawm no txiv ntseej yog heev qab. Koj yuav tau them txog $ 22 ib kilogram. Tom qab macadamia, cov no yog cov txiv ntoo kim tshaj plaws hauv tebchaws Russia.

khoom plig kub mus rau macadamia, tau kawg, uas cov lus qhia ntxaws.

Yuav ua li cas txiv ntoo loj hlob hauv Russia

Hauv Russia lawv sau txiv laum huab xeeb, hazelnuts, ntoo thuv ceev, hazelnuts, walnuts. Qee tus tau hais los saum no, tam sim no cia peb tham me ntsis txog walnut.

Koj puas paub tias cov txiv ntoo uas paub zoo uas loj hlob nyob rau thaj tsam yav qab teb ntawm Russia thiab zoo li tib neeg lub hlwb hauv cov duab yog qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv ntiaj teb? Peb cov poj koob yawm txwv paub txog nws thiab siv tau zoo hauv kev kho mob ntawm ntau yam kab mob - tonsillitis, plab hnyuv, stomatitis, dermatitis. Nws ntseeg tias yog koj noj ob peb walnuts txhua hnub, lub cev yuav muaj zog, muaj zog thiab muaj zog, nco tau zoo, lub siab yuav ci, kab mob yuav rov zoo.

Tus txiv ntoo kim tshaj plaws yog dab tsi, koj paub, thiab qhov twg yog qhov pheej yig tshaj? Qhov no yog txiv laum huab xeeb lossis txiv laum huab xeeb (qhov nruab nrab ntawm $ 1.5 ib kilogram ntawm cov khoom). Hais tias, nws tus nqi rau cov khoom noj thiab tshuaj lom neeg kev lag luam tsis tuaj yeem raug lees paub.

Tam sim no koj paub tias cov txiv ntoo kim tshaj plaws yog: macadamia, pecans thiab pistachios. Qhov tseem ceeb tshaj plaws thiab tib lub sijhawm pheej yig yog walnut. Peanuts yog tus pheej yig tshaj.