2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Wine is the noblest of spirits. Ib zaug Aristophanes tau hais tias: "Caw ua rau txhua yam pom nyob rau hauv lub teeb uas muaj koob meej." Thiab nws hais yog lawm!
Tib neeg muab cawv txiv hmab tsis yog cov khoom ntawm cov dej cawv xwb, tab sis kuj muab nws nrog khoom plig mystical. Tsis muaj qhov xav tsis thoob tias cov cawv liab liab cim qhia txog Khetos cov ntshav. Nyob rau hauv ancient Greek mythology, wine txawm muaj nws tus kheej patron - Dionysus - pagan vajtswv ntawm caw thiab lom zem. Txhawm rau kawm wine, tag nrho cov kev tshawb fawb hauv paus thiab kev tshawb fawb uas kawm nws - oenology - tau tsim. Tsis tas li ntawd, nws tau raug pov thawj tias cawv tsis yog tsuas yog ua rau kev noj qab haus huv xwb, tab sis kuj pab nrog qee yam pathologies (thaum siv kom zoo). Caw ntseeg tau txo qis kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab ntau yam mob.
Koj tuaj yeem tham tsis kawg txog qhov saj ntawm wines, txog kev nyiam, kev sib xyaw ntawm cov dej haus nrog cov tais diav los ntawm cov zaub mov ntawm cov neeg sib txawv ntawm lub ntiaj teb, txog nws cov laus thiab astringency. Ntev npaum li koj nyiam txiv hmab txiv ntoo: Tempranillo, Shiraz, Pinot Noir, Grenache, Dolcetta, Merlot, Muscat, Riesling, Cabernet thiab ntau ntxiv. Cov txiv hmab txiv ntoo ntau yam tsis muaj qhov tseem ceeb tshaj qhov chaw ntawm nws txoj kev loj hlob thiab terroir (av). Zoo winemakers txaus siab rau lawv cov cawv txiv hmab thiab qhov chaw uas cov txiv hmab no loj hlob. Yog li ntawd, koj tuaj yeem nrhiav tau wines ntawm lub npe thaj chaw. Nws txhais li cas? Piv txwv li, sparkling caw champagneUa hauv Champagne (Fabkis).
Ntau tus neeg thoob ntiaj teb muab lawv nyiam rau cov cawv liab. Cov cawv uas nto moo tshaj plaws yog cov dej qab zib ua los ntawm Cabernet txiv hmab txiv ntoo. Ntau heev tau hais thiab sau txog Cabernet tias nws zoo li txhua tus paub txog cov dej haus no. Thiab leej twg yog tus thib ob hauv daim ntawv teev npe no?
Qhov chaw thib ob uas muaj koob meej nyob hauv lub ntiaj teb yog nyob hauv cov cawv txiv hmab ua los ntawm Tempranillo txiv hmab txiv ntoo. Dab tsi ua rau tib neeg paub txog nws dua li qhov tsis muaj qab hau? Sijhawm nco ntsoov.
Kev piav qhia ntawm tempranillo
Tempranillo cawv muaj qhov zoo nkauj thiab nplua nuj liab-burgundy xim. Los ntawm Tempranillo txiv hmab txiv ntoo nws muaj peev xwm tau txais ob qho tib si cawv txiv hmab thiab dej qab zib npaj rau kev laus ntev. Cov hnub nyoog cawv muaj nplua nuj fruity sau ntawv thiab tsim nyog acidity. Feem ntau muaj ib lub pob paj: los ntawm strawberry mus rau cherry.
Caw tuaj yeem yog dawb thiab liab. Qhov nrov tshaj plaws qhuav liab cawu cub tempranillo muaj nuj nqis rau nws velvety saj.
Tempranillo cawv muaj nws tus kheej ua koob tsheej. Lawv tau tsim nws hauv Spain. Hnub Tempranillo ua kev zoo siab rau lub Kaum Ib Hlis 12.
Spanish wine
Tempranillo tuaj yeem ua rau muaj kev nyab xeeb rau cov cawv ntawm thaj av Spanish thiab Portuguese. Lo lus tempranillo yog ib qho me me ntawm Spanish lo lus temprano, lub ntsiab lus ntxov. Lub npe tau muab rau yog vim li cas, vim hais tias no grape ntau yam ripens ib tug thawj.
Tempranillo cawv tau txais hauv thaj av Spanishtshwj xeeb saj. Muaj txog 28 ntau yam ntawm cov txiv hmab no hauv Spain. Cov neeg Mev lawv tus kheej ntseeg tias ntau yam zoo tshaj plaws yog cog hauv Rioja. Yog li wine "Rioja Bodegas" yog ib qho piv txwv zoo ntawm cov cawv txiv hmab ntev ntev. Ntau tshaj li peb-quarters ntawm tag nrho Spanish vineyards yog cog nrog tempranillo.
Tempranillo yog Spanish cawv uas yog ib feem ntawm cov npe nrov xws li "Arzuaga Crianza" los ntawm Ribera del Duero, "Faustino Finca 10 Tempranillo", "Finca Bessaia Crianca", "Campillo El Niño de Campillo", "Castillo Labastida Reserva" thiab lwm yam. Tus nqi ntau kuj fluctuates. Grapes yog ib feem ntawm ob qho khoom kim vintage Spanish wines thiab pheej yig sawv daws yuav. Lawv feem ntau yog cov cawv liab qhuav.
Wine opinions
Hnub no koj tuaj yeem pom ntau yam kev tshuaj xyuas ntawm tempranillo wine tshuav los ntawm lovers thiab connoisseurs ntawm liab wines. Cov neeg sau txog qhov tsis xav txog qhov qab ntxiag thiab me ntsis saj ntawm Spanish wines. Ntawm cov zoo zoo tau sau tseg yog tus nqi pheej yig, qab ntxiag aftertaste, lightness thiab softness. Ib yam li sau ntawv ntawm luam yeeb thiab ntoo qhib tej kas tham nyob rau hauv uas wine khaws cia. Cov kev tshuaj xyuas ntau tshaj plaws yog sau txog cov cawv "Elegido" uas tsim los ntawm "Vina Tridado".
Yuav haus cawv nrog dab tsi?
Zoo li ntau lwm yam, tempranillo wines mus zoo nrog cheeses, tshwj xeeb tshaj yog xiav cheeses: brie, cameber, cheddar. Tsis tas li ntawd, wine mus zoo nrog cov ntses hiav txwv,nqaij liab (stewed thiab kib), game. Rice yog ib qho zaub mov zoo heev. Feem ntau, tempranillo mus zoo nrog yuav luag tag nrho cov tais diav ntawm Spanish thiab Mediterranean cuisine: hnyuv ntxwm, kib zaub, kib nqaij nruab deg, jamon, partridge.
Pom zoo:
Mis cawv cawv cawv: cov khoom xyaw, kev xaiv ua noj, zaub mov txawv
Kev txiav txim los ntawm ntau tus neeg siv kev tshuaj xyuas, kev sib xyaw ntawm cov cawv thiab kua txiv hmab txiv ntoo niaj hnub tuaj yeem ua rau ob peb tus neeg xav tsis thoob. Cov kiv cua ntawm cov cawv sib tov xav tau ib yam dab tsi txawv dua. Hauv qhov no, cov kws tshaj lij bartenders sim nrog mis nyuj thiab qab zib. Qhov tshwm sim yog ib qho qub mis cawv cawv cawv cawv. Koj tuaj yeem ua nws hauv tsev. Koj yuav kawm yuav ua li cas thiab los ntawm dab tsi los npaj cov mis nyuj cawv cawv los ntawm kab lus no
Yuav ua li cas haus dej cawv tsawg dua rau lub siab: hom cawv, qab zib, qib, cuam tshuam rau lub siab thiab qhov tshwm sim ntawm kev haus cawv
Nws nyuaj rau peb xav txog lub neej niaj hnub yam tsis muaj lub raj mis npias lossis khob cawv thaum noj hmo. Niaj hnub nimno manufacturers muab peb cov kev xaiv loj ntawm ntau hom dej cawv. Thiab feem ntau peb tsis txawm xav txog yam uas lawv ua rau peb noj qab haus huv. Tab sis peb tuaj yeem txo qhov teeb meem ntawm cawv los ntawm kev kawm xaiv cov dej qab zib uas tsis zoo rau peb
Caw cawv: cognac, cawv, cawv, vodka, champagne. Cov dej cawv kim tshaj plaws
Nyob hauv "Lafayette Gallery" koj tuaj yeem pom cov cawv kim heev, tus nqi uas zoo li tsis xav txog. Tab sis koj yuav tsum nkag siab tias cov no tsis yog cov dej cawv nkaus xwb, tab sis yog cov masterpieces tiag tiag, thiab yog tias lawv khaws cia kom raug, tus nqi rau lawv yuav nce ntxiv. Yog, yog, koj tuaj yeem nqis peev tsis yog hauv kev lag luam, tab sis kuj yog cawv! Xws li cov masterpieces tuaj yeem raug nqi ntau dua li koj lub tsheb lossis tag nrho lub tsev loj
Dab tsi yog qhov sib txawv ntawm cawv cawv thiab cawv? Carbonated wine haus
Vim li cas haus cawv txawv ntawm ib txwm cawv? Lo lus nug no txaus siab rau ntau tus neeg. Yog vim li ntawd peb thiaj txiav txim siab los teb nws hauv tsab xov xwm nthuav tawm
Cawv - yog dab tsi? Qhuav cawv. Cov txiaj ntsig ntawm cawv. Kev cuam tshuam rau tib neeg lub cev
Tawm tsam qhov keeb kwm yav dhau los ntawm kev hais lus tsis tu ncua txog kev phom sij ntawm cawv, ib yam tshiab ntawm nws tau tshwm sim - hmoov cawv. Nws cog lus tias yuav dhau los pheej yig dua thiab yooj yim rau kev thauj thiab siv
