Italian Cuisine: Spaghetti thiab Bolognese Pasta

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Koj puas xav kho koj cov menyuam thiab tus txiv rau cov zaub mov Italian noj qab haus huv? Tom qab ntawd noj cov nplej zom rau lawv noj hmo lossis noj su. Peb muab koj ob qho kev nthuav qhia thiab yooj yim zaub mov txawv.

Bolognese pasta

Khoom noj khoom haus (raws li 2 servings):

• 100g nqaij nyuj;
• ib noob;
• 200 g ntawm cov nplej zom;
• qej clove;
• 150g nqaij npua;
• ib nrab zaub;
• 2 tsp zaub roj;
• 5 tbsp. l. liab wine;
• 2 khob nqaij nyuj;
• 1 tsp hmoov nplej;
• 1 tbsp l. txiv lws suav;
• spices.

YYuav ua li cas ua Bolognese pasta:

1. Ntxuav thiab ntxuav zaub. Dos, carrots thiab qej txiav rau hauv cubes. Sib tov lub siab thiab nqaij npua - koj tuaj yeem ua cubes. Muab lub siab tso rau hauv lub lauj kaub thiab kib me ntsis hauv roj. Tom qab ntawd ntxiv tws qej, dos thiab lws suav muab tshuaj txhuam. Peb ntxiv me ntsis roj. Fry rau 5 feeb. Peb xa carrots thiab ham mus rau lub lauj kaub. Ncuav nyob rau hauv lub broth npaj ua ntej thiab coj mus rau ib tug boil. Peb ua noj 10 feeb. Ntxiv tws daim siab.

2. Nyob ntawmNyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, koj yuav tsum tau spasser hmoov, txias nws, thiab ces dilute nws nrog ib tug me me npaum li cas ntawm broth (chilled). Peb kuj ntxiv cawv rau ntawm no. Lub resulting sib tov yog ua tib zoo ntxiv rau lub lauj kaub nrog stew. Ua noj rau 7 feeb.

3. Nws tseem yuav ua noj lub pasta. Cov txheej txheem no feem ntau siv sijhawm 10 feeb. Faib cov pasta ntawm ob lub tais. Muab lub stew rau saum. Kho kom zoo nkauj nrog tws tshuaj ntsuab. Yog li, Bolognese pasta yog npaj noj. Peb xav kom koj zoo appetit!

Spaghetti Bolognese nrog nceb

Cov khoom xyaw (rau 4 servings):

• 300 ml zaub kua zaub;
• qej - 2 cloves;
• 350g champignon;
• ib dos nruab nrab;
• 2 tsp basil (qhuav);
• 400g cov txiv lws suav;
• spaghetti;
• 2 tbsp. l. txiv lws suav;
• 4 tbsp. l. zaub roj.

Spaghetti Bolognese npaj zoo li no:

1. Peb ntxuav cov dos thiab qej. Txiav lawv thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Maj mam Fry nrog roj. Ntxiv 2/3 nceb. Sib tov cov khoom xyaw kom huv si. Ntsuab yuav tsum tau txiav thiab xa mus rau lub lauj kaub. Fry zaub rau 10 feeb.

2. Txhawm rau ua kom lub tais ci thiab tsw qab, koj yuav tsum ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab basil rau nws. Ua noj lub stew rau lwm 2 feeb. Thaum kawg, sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab.

3. Boil spaghetti nyob rau hauv ib tug me me saucepan, ces faib ntawm daim hlau. Muab lub stew rau saum.

Pasta Tips

Txhua tus tswv tsev xav tauyog li ntawd tag nrho nws cov tais diav yog qab appetizing. Tab sis qee zaum muaj qhov yuam kev nrog cov nplej zom. Lawv boil, lo ua ke, tig lub tais rau hauv porridge. Txhawm rau zam qhov teeb meem zoo li no, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ua raws li qee cov cai. Nov yog qee qhov ntawm lawv:

1. YRau txhua 100 g ntawm pasta peb noj 100 ml dej thiab 10 ntsev. 225 g ntawm cov khoom yog txaus rau ob servings.
2. Muab cov pasta pov rau hauv pre-s alted thiab boiled dej. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tsis zom lawv. Txwv tsis pub nws yuav yog porridge.
3. Tam sim ntawd muab tag nrho cov nplej zom rau hauv lub lauj kaub. Peb cuam tshuam ib zaug xwb - thaum pib ua noj.
4. Tom qab koj dhuav cov spaghetti rau hauv dej npau npau, koj yuav tsum tau muab lub zog me ntsis rau lawv, thawb lawv mus rau hauv dej. Tom qab ob peb feeb ntawm kev ua noj, qhov qis ntawm cov khoom yuav mus limp, uas txhais tau tias nws yuav yooj yim mus rau hauv qab ntawm lub lauj kaub.
5. Nws yog qhov zoo tshaj los npaj spaghetti rau ntawm daim hlau nrog cov ntiv tes tshwj xeeb. Peb tsa lawv siab saum lub tais kom cais cov feem ntawm lub ntsiab loj. Siv rab rawg, koj tuaj yeem ua "zes" ntawm spaghetti.
6. Yog hais tias ua noj pasta yog theem nrab, ces lub sijhawm ua noj yuav tsum tau txo 2 zaug.
7. Yuav kom cov spaghetti kom qhuav, cia qee cov kua rau hauv.

Qab lus

Tam sim no koj paub yuav ua li cas ua noj spaghetti thiab bolognese pasta. Ua raws li tag nrho cov kev cai uas tau piav qhia hauv tsab xov xwm, koj yuav tau txais cov khoom noj qab zib thiab tsw qab, tsis muaj qhov phem dua li hauv tsev noj mov Italian. Peb xav kom koj ua tiav hauv koj qhov kev ua noj ua haus!