2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Paj yeeb salmon los ntawm tsev neeg salmon, thiab yog tus sawv cev me tshaj plaws ntawm nws. Cov ntses no tshuav nws lub npe rau hump, uas loj hlob nyob rau hauv txiv neej thaum lub sij hawm spawning. Zoo li lwm cov ntses salmon, liab salmon tau pom zoo los ntawm cov kws kho mob noj zaub mov vim muaj txiaj ntsig zoo thiab sib npaug ntawm nws cov nqaij. Omega-3 acids, nrhiav tsis tau ntev dhau los, muaj txiaj ntsig zoo rau txhua tus neeg, vim lawv ncua kev laus. Thiab vitamin PP, uas muaj ntau nyob rau hauv liab salmon, tswj kev ua hauj lwm ntawm cov hnyuv thiab lub paj hlwb.
Tam sim no, cov ntses noj qab haus huv no tsis pom zoo tsuas yog rau cov neeg uas tsis haum rau cov khoom ntses, nrog rau cov neeg uas "tsis sib haum" nrog iodine thiab phosphorus.
Kev ua noj ua haus
Raws li lwm cov ntses, koj tuaj yeem ua noj ntau yam ntawm txhua yam tais diav los ntawm liab salmon. Heev me me cia nyob rau hauv pob ntseg; ib tug loj kuj yog tsim nyog rau cov hom phiaj no, tab sis nws yog ib tug khuv xim hloov ib yam khoom tseem ceeb tsuas yog rau "kua zaub". Pink salmon tuaj yeem kib, ci, s alted. Qhuav nws tsis yog qhia, tab sis nyob rau hauv daim ntawv ntsev-kho, nws yooj yim heev.
Tsi muaj qhov txawv ntawm lwm hom ntses. Qab heev salmon nyias. Ntxiv mus, ntses rau nws tuaj yeem npaj yuav luag txhua txoj kev. Thiab yog tias tib lub herring tsis ua ke nrog ntau cov khoom xyaw zaub xam lav, ces liab salmon muab ntau yam "nrog" cov ntsiab lus.
Npaj theem
Yog tias koj txiav txim siab ua zaub xam lav ntawm boiled liab salmon, cov ntses yuav tsum tau npaj kom zoo rau kev noj. Ua ntej ntawm tag nrho cov, ntxuav thiab gutted carcass yog immersed tsuas yog nyob rau hauv dej txias. Nws yog siav los ntawm 10 feeb mus rau ib lub quarter ntawm ib teev tom qab boiling cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub, nyob ntawm seb qhov luaj li cas. Cov ntses yog s alted tsuas yog thaum dej twb boiling. Thaum ua noj, koj tuaj yeem ntxiv lavrushka, dos (nyiam dua tag nrho cov dos), celery thiab carrots - txoj kev no cov liab salmon yuav ua tsw qab thiab tsw tsw ntxhiab yuav raug ntaus tawm.
Yog tias koj xav siv ntau lub boiler los yog ob chav boiler hauv kev npaj ua haujlwm, xaiv "Steam" hom thiab ntev li 20 feeb. Tag nrho cov liab salmon muab tso rau hauv lub cuab yeej.
Salad nrog boiled ntses
Thawj yog tsim rau 250 g ntawm ntses puag. Nyob rau hauv xws li ib tug liab salmon nyias, 2 qos yaj ywm, 1 txiv lws suav, 2 lettuce nplooj, ntsev thiab txiv qaub kua txiv yuav mus. Cov ntses yog txiav mus rau hauv loj loj pieces, boiled qos yaj ywm (ua noj raws li koj nyiam - koj muaj peev xwm tev nws, koj muaj peev xwm "nyob rau hauv uniform") - nyob rau hauv lub voj voog, txiv lws suav - nyob rau hauv slices, kuj tsis me me. Txhua yam yog muab tso rau ntawm nplooj lettuce, sprinkled nrog txiv qaub kua txiv - thiab ntawm lub rooj.
Lub thib ob liab salmon nyias muaj 150 g ntawm cov ntses boiled. Nws kuj suav nrog qos yaj ywm (1 pc.), Txiv lws suav (1 pc.) Thiabzaub xam lav. Pickled dib thiab zaub (naturally, txiv roj roj yog zoo dua) kuj ntxiv. Qos yaj ywm rau qhov kev xaiv no yog txiav rau hauv cubes, thiab yuav tsum tau siav nyob rau hauv lawv cov khaub ncaws. Cucumber txiav me me heev. Txiv lws suav kuj yuav tsum tau txiav tsis mus rau hauv slices, tab sis mus rau hauv cubes. Tag nrho cov khoom tau muab tso rau ntawm nplooj lettuce, sprinkled nrog txiv qaub thiab roj.
Smoked pink salmon
Feem ntau cov ntses no haus luam yeeb hauv txoj kev kub, thiab nws yog siv rau hauv cov khoom noj txom ncauj. Txawm li cas los xij, cov kua txob liab liab qab zib muaj qhov tsw qab heev, yog li sim ua noj.
Ntxiv rau cov ntses nws tus kheej, cov zaub mov suav nrog cov txiv lws suav (pickled, tab sis saj ntawm vinegar me ntsis spoils qhov kawg tshwm sim), qe thiab mayonnaise. Nws raug nquahu kom nthuav tawm cov zaub mov tiav dua rau ntawm nplooj lettuce, tab sis qhov no tsis tsim nyog. Qhov no liab salmon nyias tsis s alted. Ntxiv mus, nws mus tau zoo tshaj plaws nrog rau tib lub me me ntsev sab zaub mov, xws li qos yaj ywm mashed.
Cov ntses raug muab tua: cov pob txha raug tshem tawm, thiab cov pob txha nws tus kheej raug txiav. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem rhuav nws nrog koj txhais tes. Cucumbers yog rubbed on coarse grater los yog txiav mus rau hauv ib daim hlab. Boil qe kuj crushed. Nyob rau hauv ib lub tais tob, sib tov txhua yam uas ntses zaub xam lav nrog liab salmon muaj, nrog rau mayonnaise, thiab "tread down" nruj nreem. Nyob rau hauv daim ntawv no, lub tais yuav tsum tau infused rau ib nrab ib teev nyob rau hauv lub tub yees.
Koj puas xav tau kev zoo nkauj thiab nyiam zaub ntsuab? Teem cov nplooj rau ntawm ib lub phaj tiaj tus thiab tig lub tais upside down rau lawv kom ua kom zoo nkauj swb. Yog tias koj tsis xav tau zaub xam lav, ciayuav muaj tib lub mound, tab sis ntawm cov tais diav huv. Sab saum toj salmon nyias tuaj yeem dai nrog txiv ntseej, txiv qaub slices, pickles, tshuaj ntsuab - txhua yam uas los ntawm tes thiab mus zoo nrog ntses.
Kev xaiv dos txawv txawv
Koj tau txais cov zaub nyoos heev yog tias koj ntxiv cov qos yaj ywm thiab carrots, txiv lws suav tshiab thiab mayonnaise nrog zaub roj rau haus luam yeeb salmon. Pickled dos ntxiv ib twist rau nws. Yog me me ces tsis tas yuav txiav. Tag nrho lwm cov khoom xyaw yog finely tws, tov, s alted (tsuas yog ceev faj, lub dos coj ib co s altiness nrog nws mus rau zaub xam lav). Lub tais yog seasoned thiab muab tso rau hauv lub tub yees: no zaub xam lav yog noj chilled.
Peb txhua tus tau siv los ua cov txiv lws suav thiab cov txiv lws suav hauv appetizers. Txawm li cas los xij, pickled dos muab qhov sib txawv kiag li tom qab thiab coj tawm cov ntawv sau ntses hauv cov zaub xam lav zoo heev.
S alted liab salmon
Ntses ntses kuj tsim nyog ua khoom noj txom ncauj. Zaub xam lav nrog s alted liab salmon thiab avocado yog txawv heev. Nws kuj muaj xws li txiv lws suav tshiab, parsley, dos (tsis tu ncua, dos los yog lettuce - txawm dawb, txawm liab), ntsev, kua txob av, zaub roj (nco ntsoov: txiv ntseej yog nyiam dua) thiab tag nrho cov tib lub lettuce.
Cov tawv nqaij raug tshem tawm ntawm cov ntses fillet, cov pob txha raug tshem tawm, thiab cov nqaij txiav rau hauv nruab nrab qhov cub. Txiv lws suav yog scalded - nws yog ib qho yooj yim kom tshem tawm cov tawv nqaij ntawm xws li - thiab txiav nyob rau hauv tib txoj kev. Ib pob txha yog rub tawm ntawm avocado, zaub yog tev thiab txiav (nrog rau tib lub cubes). Tab sis lub dos yog txiav mus rau hauv nyias, pob tshab ib nrab ib ncig. Finely tws parsley tov nrog txhua yamtus so, ntsev thiab kua txob ntxiv. Ntxiv - kev lig kev cai. Ntawd yog, txhua yam yog nteg tawm ntawm nplooj lettuce, ntxiv rau kua txiv qaub thiab roj. Rau kev zoo nkauj, mugs ntawm txiv qaub thiab txiv ntseej muab tso rau saum.
"Cov plaub hau", tab sis tsis nrog herring
Cov khoom zoo sib xws, tab sis muaj qhov sib txawv. Nyob rau hauv qab ntawm lub thawv, ntawm chav kawm, s alted liab salmon yog muab tso rau, yog hais tias xav tau, nws yuav tsum tau sprinkled nrog txiv qaub kua txiv. Boiled los yog ci beets yog rubbed on to top. Nws yog smeared nrog mayonnaise. Tab sis ces - ib qho kev npaj txhij txog nuance: qaub los yog qab zib thiab qaub apples rub tsis muaj daim tawv nqaij. Ntsev dib slices yog muab tso rau saum. Tag nrho cov qauv no yuav tsum tau ntub dej, yog li koj tuaj yeem noj nws qhov chaw hauv ib teev. Thaum npaj xws li zaub xam lav nrog salmon liab salmon, tamp cia txhua txheej tsuas yog dib.
Ntawm no yog qhov sib txawv, noj qab haus huv thiab qab zib liab salmon! He alth and bon appetit!
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