Neeg tsis noj nqaij: pib qhov twg? Yuav ua li cas hloov mus rau vegetarianism. Pros thiab cons ntawm vegetarianism

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Nyob hauv lub ntiaj teb niaj hnub no, kev noj zaub mov tsis suav nrog cov khoom tsiaj tau dhau los ua neeg nyiam - qhov no yog neeg tsis noj nqaij. Qhov twg pib nrog kev hloov pauv kev noj haus? Cov zaub mov twg tuaj yeem noj tau? Kev noj zaub mov puas tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau tib neeg kev noj qab haus huv? Cov lus nug no txaus siab rau ntau tus neeg.

Vaj tswv - yog dab tsi?

Tau kawg, niaj hnub no ntau tus neeg xav txog cov lus nug txog dab tsi ua rau cov neeg tsis noj nqaij thiab cov zaub mov classic zoo li cas. Txhawm rau sau tag nrho qhov tseeb, cov khoom noj no tsis suav nrog cov khoom ntawm cov tsiaj keeb kwm, thiab qee zaum tsis yog cov nqaij xwb, tab sis kuj yog cov khoom noj uas yog cov khoom pov tseg ntawm cov tsiaj.

keeb kwm

Muaj tseeb tiag, kev noj zaub mov hauv lub ntiaj teb niaj hnub no yog qhov ua rau muaj kev sib cav tsis tu ncua. Txhua xyoo, kev tshawb fawb ntau thiab ntau dua tau ua kom nkag siab tias kev noj zaub mov zoo li cas. Kev xav ntawm cov kws kho mob, kws kho mob thiab kws tshawb fawbKev faib tawm: qee tus kws tshaj lij ntseeg tias kev tsis lees txais cov zaub mov ntawm cov tsiaj keeb kwm tsis zoo cuam tshuam rau lub xeev kev noj qab haus huv, thaum lwm tus ib nrab sib cav tias qhov no yog ib txoj hauv kev zoo rau lub cev.

Txawm li cas los xij, nws tsim nyog paub tias kev noj zaub mov tsis yog kev zam tshiab. Ib qho zoo sib xws ntawm cov khoom noj khoom haus tau tshwm sim hauv lub ntiaj teb thaum ub. Piv txwv li, nws paub tias nyob rau qee lub nroog ntawm Greek thaum ub, cov neeg nyob hauv tsis tau haus cov khoom tsiaj. Hauv tebchaws Iziv thaum ub, cov pov thawj kuj tsis kam noj nqaij, ntseeg tias muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau lawv lub zog. Qee qhov kev ntseeg nruj nruj txwv tsis pub tua thiab noj tsiaj. Nws tsis yog ib qho zais cia tias cov neeg Buddhist kuj ua raws li cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov.

Lub rooj txhawb siab ntawm cov kab lis kev cai hauv Tebchaws Europe tau pib nyob ib puag ncig xyoo 1840, thaum ib pab pawg neeg Askiv mus ncig thoob ntiaj teb tau tsim lub npe hu ua "British Vegetarian Society", uas tau koom nrog kev tshaj tawm xov xwm thiab txhawb kev noj zaub mov zoo li no. Nws yog ib nqi sau cia hais tias nyob rau hauv cov hnub, vegetarianism feem ntau yog ib tug cais kab lis kev cai, lub tswv yim ntawm lub neej, thiab tsis yog cov kev cai ntawm noj qab haus huv.

Neeg tsis noj nqaij thiab nws ntau yam

Tau kawg, niaj hnub no coob leej xav mus noj zaub mos. Qhov twg yuav pib qhov kev hloov pauv? Tej zaum, rau qhov pib nws tsim nyog nrhiav seb lub zog twg uas koj nyiam. Yog, muaj ntau ntau hom neeg tsis noj nqaij.

Piv txwv li, vegans, lossis hu ua qub neeg tsis noj nqaij, yog tag nrhocais tawm ntawm kev noj haus txhua yam khoom ntawm tsiaj keeb kwm. Qhov no tsis yog tsuas yog nqaij (xws li ntses thiab nqaij nruab deg), tab sis kuj yog cov khoom siv mis nyuj, qe, zib ntab, thiab lwm yam. Feem ntau, cov vegans tso cai rau cov zaub mov kom siav, tsis zoo li pab pawg Vitarian, uas noj zaub mov tshwj xeeb tshaj yog nyoos.

Hnub no, kev noj zaub mov ntawm cov neeg tsis noj nqaij lacto-vegetarians tau dhau los ua neeg nyiam, uas, ntxiv rau cov zaub mov cog, qhia cov khoom siv mis nyuj rau hauv kev noj haus, suav nrog tsev cheese, mis nyuj, kefir, qaub cream, qab zib, thiab lwm yam. Kuj tseem muaj ib pab pawg neeg tsis noj nqaij lacto-ovo, cov ntawv qhia zaub mov uas muaj los ntawm cov nroj tsuag thiab cov khoom siv mis nyuj, nrog rau cov qe.

noj qab nyob zoo los yog ua neej nyob?

Qee zaum, kev cais tawm ntawm cov khoom noj tsiaj txhu tshwm sim vim kev kho mob. Piv txwv li, muaj ntau yam kab mob uas tus neeg mob tsis pom zoo kom noj nqaij, khoom noj siv mis, qe, thiab lwm yam. Qee zaum, kev ua xua yog vim li cas rau kev hloov mus rau kev noj zaub mov noj.

Tab sis ntau zaus tib neeg hloov mus rau kev noj zaub mov rau tus kheej - ces nws tsis yog zaub mov xwb, tab sis yog txoj kev ua neej. Muaj ntau qhov laj thawj rau kev tso nqaij, los ntawm kev ntseeg kev ntseeg mus rau kev hlub tsiaj. Tab sis nws tsim nyog sau cia tias feem ntau cov neeg tsis noj nqaij ua cov tswv cuab ntawm ntau lub koom haum koom nrog hauv kev sib ntaus rau tsiaj txoj cai. Tau kawg, vegetarianism tsis yuam kom koj hloov koj txoj kev xav ntawm lub neej lossis koj tus kheej lub tswv yim. Txawm li cas los xij, ntau tus neeg, tsis kam noj tsiaj, hais li ntawdpib xav tias zoo li ib feem ntawm qhov xwm txheej, pib lub neej sib haum xeeb nrog tag nrho lub ntiaj teb.

Pros of ua neeg tsis noj nqaij

Tau kawg, cov zaub mov tsis noj nqaij muaj ntau qhov txiaj ntsig tseem ceeb. Tom qab tag nrho, kev noj zaub mov muab rau kev siv tshwj xeeb cog cov khoom noj uas nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab minerals. Txhua leej txhua tus paub tias noj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub xeev ntawm lub cev, txhim kho kev tiv thaiv kab mob thiab qee qhov txawm tias qeeb ntawm cov txheej txheem kev laus. Cov txiaj ntsig ntawm kev ua neeg tsis noj nqaij tsis xaus rau ntawd.

Cov zaub mov cog muaj ntau cov fiber ntau, uas yog yuav luag tib lub tshuab ua kom lub cev muaj zog ntawm txoj hnyuv. Cov zaub mov cog txhim kho kev zom zaub mov thiab ntxuav cov hnyuv ntawm co toxins thiab co toxins. Tsis txhob hnov qab tias cov zaub mov tsis suav nrog cov rog ntawm cov tsiaj keeb kwm, uas, ntawm chav kawm, yuav pab ua kom cov roj cholesterol thiab tiv thaiv kev loj hlob ntawm atherosclerosis thiab lwm yam teeb meem yav tom ntej.

Lub ntsiab tsis zoo ntawm lub tswv yim fais fab

Ua ntej koj yuav kawm hloov mus rau kev noj zaub mov, nws tsim nyog tshawb nrhiav qhov tsis zoo ntawm kev noj zaub mov, uas, alas, muaj nyob. Tau kawg, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins thiab minerals, tab sis tsis yog tag nrho cov pab tau thiab tsim nyog tshuaj yuav tau txais los ntawm cov zaub mov cog. Yog li dab tsi yog qhov tseem ceeb ntawm kev ua neeg tsis noj nqaij?

Ua ntej tshaj, nws tsim nyog hais txog vitamin B12. Tib neeg lub cev tsis tuaj yeem tsim cov tshuaj no, nws tau txais nrog cov nqaij thiab nqaij nruab deg. kev tsis txauscobalamin tuaj yeem ua rau kev puas tsuaj zuj zus ntawm cov paj hlwb.

Muaj lwm yam downsides ua neeg tsis noj nqaij. Vitamins D thiab B2, nrog rau iodine, calcium thiab hlau kuj tuaj yeem raug ntaus nqi rau cov khoom tsis tshua muaj. Tsis tas li ntawd xwb, cov neeg uas ua raws li kev noj zaub mov nruj, tsis kam noj cov khoom noj siv mis thiab qe, yog qhov nyuaj tshaj plaws.

Cais, nws tsim nyog hais txog cov proteins. Tau kawg, koj tuaj yeem them nyiaj rau qhov tsis txaus ntawm cov protein tsim nyog nrog kev pab ntawm legumes, soy, taum pauv, txiv ntseej, thiab lwm yam. Tab sis dua, cov zaub protein txawv ntawm qhov tsis tiav amino acid muaj pes tsawg leeg.

kev noj zaub mov tsis raug tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv. Yog li ntawd, cov neeg tsis noj nqaij tau qhia kom tsis tu ncua mus kuaj, xeem thiab, ntawm chav kawm, noj cov vitamin complexes los ntawm lub sij hawm mus rau lub sij hawm, uas yuav pab tau tsawg kawg ib feem ntawm cov tsis txaus cov as-ham.

Neeg tsis noj nqaij: pib qhov twg?

Yuav ua li cas yog tias qhov kev txiav txim siab tsis kam noj tsiaj twb tau ua lawm? Nws nyuaj npaum li cas mus vegan? Yuav pib qhov kev hloov pauv no li cas? Cov lus nug no txaus siab rau ntau tus. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los hloov mus rau kev noj zaub mov zoo rau lub caij ntuj sov - lub sijhawm no, koj tuaj yeem yuav ntau cov zaub lossis txiv hmab txiv ntoo hauv khw, tab sis ntau tus neeg qab los noj mov thaum lub caij sov, ntawm qhov tsis sib xws, txo qis.

Tsis txhob hloov mus rau kev noj zaub mov sai sai, vim tias koj lub cev tuaj yeem teb nrog lub zog qis, kiv taub hau thiab mob migraine. Nws yog qhov zoo tshaj los ua nws maj mam. Piv txwv li, txiav tawm cov nqaij liab ua ntej los ntawm kev hloovnws ntses. Tom qab ntawd txwv tus naj npawb ntawm cov khoom noj kib, maj mam siv rau cov khoom noj boiled thiab ci. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem txo cov ntses, qe, khoom noj siv mis (yog tias koj txiav txim siab tsis kam lees lawv), hloov lawv nrog ntau yam zaub mov noj. Thiab, ntawm chav kawm, tsis txhob hnov qab txog cov txuj lom, tshuaj tsw qab thiab cov txuj lom, uas pab txhawb rau qhov tsis muaj qhov saj.

Kev noj zaub mov zoo li cas?

Raws li twb tau hais lawm, kev noj zaub mov tsuas yog muaj txiaj ntsig rau lub cev yog tias koj ua raws li cov cai ntawm kev noj qab haus huv, sib npaug. Yog li kev noj zaub mov txhua hnub yog dab tsi?

• 25% ntawm cov zaub mov niaj hnub yog nplooj zaub, uas yog siv rau hauv cov zaub xam lav feem ntau.
• Lwm 25% ntawm kev noj zaub mov muaj cov hauv paus thiab zaub ntsuab, uas qee cov kws tshaj lij pom zoo ua noj ua haus tshaj qhov qhib hluav taws.
• Lub quarter thib peb yog txiv hmab txiv ntoo. Thaum lub caij ntuj sov, lawv yuav tsum tau noj nyoos, tab sis lub caij ntuj no, thaum lawv cov khoom siv tsawg, koj tuaj yeem noj cov txiv hmab txiv ntoo qhuav zoo.
• 10% ntawm cov khoom noj yog cov protein. Lawv muaj nyob rau hauv txiv ntseej, legumes thiab cov khoom siv mis nyuj.
• Lwm 10% yog los ntawm carbohydrates nyob rau hauv daim ntawv ntawm qab zib, qhob cij thiab ntau yam cereals.
• 5% ntawm cov khoom noj txhua hnub yog rog, tau kawg, zaub keeb kwm, suav nrog cov roj zaub thiab margarine.

Nws yuav zoo li muaj ntau yam uas noj cov zaub mov tsis tshua muaj thiab tsis zoo, thiab saj tau poob. Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog qhov tseeb. Cov neeg feem coob tseem tsis paub yuav ua li casVegetarianism tuaj yeem sib txawv. Tom qab tag nrho, cov zaub mov muaj xws li zaub tais diav, txiv hmab txiv ntoo qab zib, pastries (txiv maj phaub los yog soy ntxiv es tsis txhob nyuj cov mis nyuj, thiab zaub margarine yog siv es tsis txhob butter), kua zaub, thiab lwm yam. Raws li kev txheeb cais, ib tug neeg tsis noj nqaij noj yog feem ntau ntau ntau haiv neeg., tshaj li kev noj haus ntawm tib neeg.

Puas txaus ntshai noj neeg tsis noj nqaij thaum cev xeeb tub?

Tau kawg, ntau tus poj niam xav txog cov lus nug ntawm seb qhov kev noj haus zoo li no puas ua rau lub cev loj hlob. Cov kiv cua tuag-nyuaj uas xav txog kev noj zaub mov raws li txoj hauv kev ntawm lub neej yog qhov tseeb tias qhov tsis kam noj zaub mov ntawm tsiaj keeb kwm yuav cuam tshuam rau kev noj qab haus huv ntawm niam thiab menyuam. Tab sis cov kws kho mob muaj lub tswv yim txawv me ntsis ntawm qhov teeb meem no.

Qhov tseeb, nrog rau txoj hauv kev, cov zaub mov noj zaub mov tuaj yeem pab tau zoo. Tab sis tus poj niam cev xeeb tub yuav tsum ua tib zoo saib xyuas nws txoj kev noj qab haus huv. Tau kawg, kev noj zaub mov yuav tsum muaj ntau yam, thiab leej niam expectant yuav tsum noj tsawg kawg yog 2500 kcal ib hnub twg. Tsis tas li ntawd, cov neeg tsis noj nqaij cev xeeb tub tau qhia kom tsis tu ncua kuaj ntshav rau hemoglobin. Tsis tas li ntawd, cov kws paub txog zaub mov thiab cov kws tshaj lij pom zoo kom qhia, yog tias tsis yog nqaij, ces tsawg kawg yog cov nqaij nruab deg, cheese, tsev cheese thiab qe rau hauv kev noj haus.

Cov menyuam puas tuaj yeem ua raws li txoj kev npaj noj zaub mov no?

Raws li txoj cai, qhov pib ntawm kev noj zaub mov poob rau cov neeg laus, thaum tus neeg, vim li cas kho mob lossis tus kheej, tsis kam noj zaub movtsiaj keeb kwm. Tab sis tus menyuam puas tuaj yeem txwv tsis pub?

Qhov tseeb, cov kws kho mob thiab cov kws tshaj lij tsis pom zoo kom hloov tus menyuam mus rau kev noj zaub mov zoo, vim tias lub cev loj hlob tsuas yog xav tau cov protein, cov zaub mov thiab cov vitamins (piv txwv li, vitamin D tsis txaus ua rau kev loj hlob ntawm rickets). Hauv qhov xwm txheej hnyav, cov nqaij tuaj yeem raug cais tawm ntawm tus menyuam txoj kev noj zaub mov, tab sis koj yuav tsum tawm ntawm cov mis nyuj, cheese, tsev cheese, qe, qaub-mis nyuj cov khoom, uas tsis yog tsuas yog cov protein, tab sis kuj calcium. Thiab, tau kawg, tsis txhob hnov qab txog kev noj tshuaj ntxiv ntawm cov vitamin complexes.