2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Diyor zaub xam lav yog ib qho ntawm cov tais diav nto moo tshaj plaws ntawm Uzbek cuisine. Cov khoom uas txaus siab heev thiab cua tuaj yeem siv los ua cov khoom noj txom ncauj qub thaum noj su lossis ua zaub mov ywj pheej uas hloov tag nrho noj hmo.
Puff variant
Salad "Dier" tuaj yeem ua noj txhua tus Uzbek hostess. Nws daim ntawv qhia yog qhov yooj yim heev thiab yuav tsum muaj kev txawj ua noj tsawg kawg nkaus. Txhawm rau npaj cov zaub mov zoo li no, koj xav tau cov khoom yooj yim: 2 qe, 3 qos yaj ywm, ntsev, dib tshiab, kua txob dub, 50 grams ntawm cheese nyuaj, zaub roj thiab mayonnaise.
Ua Dier zaub xam lav yog qhov yooj yim heev:
- Boil qe ua ntej.
- Txiav qos yaj ywm, dib thiab qe rau hauv ib daim hlab, koj tuaj yeem siv lub grater loj lossis me me rau cheese.
- Ncuav roj rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov zoo.
- Fry cov qos yaj ywm hauv boiling rog kom cov straws npog nrog ib tug golden crust rau txhua sab. Tom qab ntawd, cov khoom tiav yuav tsum tau txias los ntawm pouring nws mus rau ib tug napkin. Qhov no yuav pab tshem tawm cov rog dhau ntawm cov qos yaj ywm.
- Thaum tag nrho cov khoom npaj txhij, koj tuaj yeem pibkev sib dhos. Dier zaub xam lav yog puff zaub mov. Ua ntej, muab cov qos yaj ywm tso rau hauv qab ntawm lub phaj. Ua ntej, nws yuav tsum tau ntsev me ntsis, sprinkled nrog kua txob thiab sib tov zoo.
- Tom ntej los ib txheej ntawm cov qe grated.
- dib yuav tsum tau ua tib zoo nteg tawm ntawm nws. Txhua txheej yuav tsum tau ntsev me ntsis thiab greased nrog mayonnaise.
- Grated cheese ua tiav kev tsim kho.
Cov zaub xam lav no yuav tsum tau txias ua ntej noj. Txhawm rau ua qhov no, cia li tso nws ntawm lub desktop ntawm chav tsev kub.
Kev sib dhos
Txhua tus niam tsev ua zaub xam lav Dier hauv nws tus kheej. Daim ntawv qhia rau nws cov kev npaj, hauv paus ntsiab lus, tseem zoo li qub. Feem ntau, tsuas yog txoj kev thiab kev sib sau ua ke ntawm cov khoom tseem ceeb hloov pauv. Ib qho ntawm cov kev xaiv muaj xws li cov khoom xyaw hauv qab no: 4 lub qe boiled, 2 qos yaj ywm, 100 grams cheese, zaub roj, 2 dib, tshuaj ntsuab thiab mayonnaise.
Tam sim no koj tuaj yeem pib ua noj Dier zaub xam lav. Daim ntawv qhia suav nrog cov kauj ruam hauv qab no:
- Thaum thawj theem, qos yaj ywm thiab dib yuav tsum tau txiav rau hauv nyias nyias. Qhov no yuav tsum muaj kev txawj ntse. Cheese thiab qe yog qhov yooj yim tshaj rau grate.
- Tom ntej no, cov qos yaj ywm yuav tsum tau kib. Ib tug loj npaum li cas ntawm cov roj, ntawm chav kawm, yog teeb meem. Tab sis qhov no yuav tso cai rau koj kom tau txais cov yam ntxwv zoo nkauj ntawm cov qos yaj ywm. Tshem cov qos yaj ywm siav rau ntawm daim ntawv phuam kom nqus cov rog ntau dhau.
- Sib cais dib, qe thiab cheese.
- ½Tshaj tawm cov sib tov npaj rau ntawm lub phaj.
- Npog nws nrog lub vas ntawm mayonnaise.
- Txhob ½ qos yaj ywm rau saum.
- Repeat tag nrho cov txheej dua.
Garnish the tiav zaub mov nrog tws tshuaj ntsuab. Nws tuaj yeem yog dill, ntsuab dos lossis parsley. Ntawm no txhua tus yuav tsum tau coj los ntawm lawv tus kheej saj.
qaib dib
Nyob hauv qee tsev neeg Uzbek, nws yog kev cai ua noj lub teb chaws zaub xam lav "Diyor" nrog nqaij qaib. Nws yog ua tau yooj yim heev. Ua ntej, ntawm lub desktop, koj yuav tsum sau tag nrho cov khoom tsim nyog rau qhov no: 2 qe, 50 grams ntawm cheese nyuaj, 150 grams qos yaj ywm ncuav qab zib, cucumbers thiab kib nqaij qaib fillet, ib co mayonnaise thiab ntsuab dos.
Salad npaj technology:
- Txiav dib rau hauv nyias slices. Ua li no, koj tuaj yeem siv grater tshwj xeeb.
- chop dos thiab qe finely.
- Qhia cheese.
- Muab qos yaj ywm rau hauv qab ntawm lub tais zaub xam lav.
- Txhob muab dib rau saum.
- Sau lawv nrog cheese.
- Txoj qaib fillet.
- Npog nws nrog cov qe grated. Muab cov yolks ua ntej, ces cov dawb.
- Tom ntej no los ntsuab dos.
- Pho cov qauv nrog mayonnaise, thov nws hauv daim phiaj.
- Rov ua dua txhua txheej pib nrog qos yaj ywm.
Qee lub cheese tuaj yeem tso kom ua tiav cov tais diav. Yog tias tsis muaj cov qos yaj ywm npaj txhij muaj, ces koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej. Txhawm rau ua qhov no, koj xav tau:
- Chop lub peeled tubers on ib grater rau Korean carrots.
- Yuam dej ntau zaus nrog dej.
- Muab cov zaub mov tso rau hauv lub colander kom ntws tawm tag nrho cov dej.
- Fry nyob rau hauv ib saucepan nyob rau hauv ntau boiling roj.
Cov straws npaj ua li no yuav khaws lawv cov khoom crispy rau ib hnub.
kev xav tsis ncaj ncees
Txawm tias nyob hauv lawv lub tebchaws (hauv Uzbekistan), tsis yog txhua tus pom Dier zaub xam lav tib yam. Kev tshuaj xyuas txog cov zaub mov no yog qhov sib txawv heev. Ib txhia nyiam nws qab ntxiag saj thiab thawj tsim. Tsis tas li ntawd, nws txaus siab heev thiab tuaj yeem txaus siab sai sai. Lwm tus sib cav hais tias xws li zaub xam lav yog qhov tsis zoo rau tib neeg lub cev. Qhov no feem ntau yog vim cov qos yaj ywm kib, uas yog nws lub hauv paus. Muaj ob lub ntsiab lus tsis zoo uas yuav tsum nco ntsoov ntawm no:
- Ntau calorie cov ntsiab lus. Rau cov neeg uas rog dhau los yog nyiam rog, xws li zaub xam lav yog categorically contraindicated.
- Thaum lub sijhawm kib, cov ntaub ntawv acrylamide hauv cov roj kub. Cov kab mob carcinogen no tsis tawg los ntawm cov enzymes thaum lub sij hawm zom mov thiab tuaj yeem ua rau lub paj hlwb tsis zoo thiab muaj kev pheej hmoo mob qog noj ntshav.
Tab sis qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov zaub xam lav yog tsim los ua kom txo qis cov teebmeem ntawm cov qos yaj ywm kib kom ntau li ntau tau. Raws li koj paub, zaub tshiab thiab tshuaj ntsuab ib nrab neutralize qhov kev txiav txim ntawm carcinogens. Lawv ua lub tais tsis txaus ntshai rau tib neeg. Tsis tas li ntawd, tom qab kib, cov qos yaj ywm yuav tsum tau muab nchuav rau hauv daim ntaub so ntswg kom cov roj teeb meem sab nraum cov khoom. Kev npaj tsim nyog thiab tsim nyognoj cov zaub xam lav no yuav ua kom muaj kev nyab xeeb thiab ua rau muaj kev txaus siab tiag tiag rau nws cov neeg nyiam ntau.
Pom zoo:
Kev noj haus: mov, nqaij qaib thiab zaub. Cov ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov, kev cai noj zaub mov, kev ua noj ua haus, cov txiaj ntsig thiab kev sib tham ntawm kws kho mob
Tsis yog ib tus kws qhia noj zaub mov tseem tab tom los nrog kev noj zaub mov kom txaus siab rau txhua tus, tau txais txiaj ntsig zoo rau kev poob phaus, pheej yig, cua thiab pheej yig txhua xyoo. Muaj ib txwm muaj qee qhov nuances ntsig txog kev noj qab haus huv lossis kev nyiam ntawm tus kheej. Tej zaum qhov kev zam yuav yog Margarita Koroleva cov khoom noj khoom haus - cov zaub mov "Nqaij, nqaij qaib, zaub"?
Cov zaub xam lav niaj hnub: hom zaub xam lav, muaj pes tsawg leeg, cov khoom xyaw, daim ntawv qhia ua ntu zus nrog cov duab, nuances thiab secrets ntawm kev ua noj, tsim txawv txawv thiab cov zaub mov qab tshaj plaws
Zaj lus qhia yuav ua li cas npaj cov zaub nyoos qab thiab qub uas tuaj yeem ua haujlwm rau hnub so thiab hnub ua haujlwm. Nyob rau hauv tsab xov xwm koj tuaj yeem nrhiav zaub mov txawv rau cov zaub xam lav niaj hnub nrog cov duab thiab cov lus qhia step-by-step rau lawv cov kev npaj
Cov nqaij npuas pub mis niam: noj zaub mov rau cov niam laus, noj zaub mov kom raug, tso cai thiab txwv cov zaub mov, kev cai ua noj, zaub mov txawv thiab yuav tsum tau saib xyuas tus menyuam lub plab zom mov
Thaum pub mis niam, tus poj niam yuav tsum txwv nws tus kheej hauv kev xaiv cov tais diav. Qee cov zaub mov ua rau muaj kev tsis haum rau menyuam yaus, lwm yam cuam tshuam kev zom zaub mov. Nyob rau tib lub sijhawm, tus niam laus yuav tsum tsis txhob muaj cov khoom noj tsis txaus. Ib qho ntawm cov tais diav uas muaj teeb meem tshaj plaws yog nqaij npuas. Puas muaj peev xwm pub mis nyuj nqaij npuas, tsab xov xwm yuav qhia
Kev noj zaub mov tsis muaj nqaij rau kev poob phaus: kev xaiv noj zaub mov, lub hom phiaj, cov haujlwm, cov ntawv qhia zaub mov rau lub lim tiam, qhia, contraindications, lus pom zoo, tshuaj xyuas thiab cov txiaj ntsig
Kev noj zaub mov tsis muaj nqaij kom poob phaus - Puas yog qhov tseeb lossis lus dab neeg? Nws tsis yog rau tsis muaj dab tsi uas muaj ntau cov zaub mov hauv ntiaj teb raws li kev noj zaub mov thiab veganism. Xws li kev noj haus implies ib tug tag nrho tsis kam ntawm nqaij. Nyob ntawm tus neeg txoj kev ntseeg, nws kuj yuav tsis kam noj cov khoom noj mis thiab qe. Tab sis qhov no yog ib qho kev xaiv dhau heev: tom qab tag nrho, lub cev yuav tsum tau txais cov protein. Tsab ntawv nthuav qhia cov zaub mov rau kev poob phaus yam tsis muaj nqaij, thiab tseem piav qhia txog cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev poob phaus ntawm kev noj zaub mov zoo li no
Kev noj zaub mov "1200 calories": tshuaj xyuas, kev xaiv noj zaub mov, lub hom phiaj, cov haujlwm, cov ntawv qhia zaub mov rau lub lim tiam, qhia, contraindications, cov lus pom zoo thiab cov txiaj ntsig
Muaj ntau cov zaub mov tau tsim, uas txhua tus poj niam tuaj yeem xaiv qhov nws nyiam. Ntawm lawv muaj cov kev poob phaus uas tsis suav nrog kev txwv nruj rau kev siv qee yam khoom. Tab sis tsis yog txhua tus tuaj yeem "boast" cov kev tshuaj xyuas zoo. Kev noj zaub mov 1200 calorie yog txoj kev nyab xeeb tshaj plaws thiab zoo tshaj plaws kom poob phaus. Nws yog tsim los ntawm ib qho kev pom zoo, cov zaub mov sib npaug, cov ntsiab lus calorie txhua hnub uas tsis pub tshaj 1200 kcal
