Flavored kas fes: hom, duab, yuav ua li cas

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

kas fes yog qhov zoo tshaj plaws thiab nyiam los ntawm ntau tus neeg haus nrog qhov sib sib zog nqus saj thiab nws cov aroma nrog me ntsis iab. Txhawm rau ua kom cov dej haus no ntau dua thiab muaj ntxhiab, ntau yam ntxiv ntxiv rau nws.

Qee tus neeg xav tias kas fes flavored yog teeb meem. Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog qhov tseeb. Yog tias koj xaiv cov khoom zoo, ces nws yuav tsis ua mob rau koj lub cev. Kas fes nrog lub teeb aroma ntawm hazelnuts, vanilla, chocolate, citrus, cawv yog nrov heev.

kas fes ntau yam

Txhua hom thiab ntau hom kas fes tuaj yeem muab faib ua 4 pawg loj, uas txiav txim siab hom dej haus. Tshwj xeeb, muaj ntau yam xws li:

• arabica;
• robusta;
• excelsa;
• liberica.

Txhua pawg muaj nws cov khoom tshwj xeeb, sib txawv ntawm cov nplej thiab saj. Ntau yam nyob ntawm lub teb chaws thiab thaj chaw uas nws loj hlob. Lub ntsiab ntau yam yog Robusta thiab Arabica. Liberica thiab excelsa muaj cov nplua nuj iab saj, yog li lawv tau ntxiv rau lwm yam kom muab cov paj ntoo ntau dua qub.

Arabica yog mosilv saj thiab muaj tsawg kawg nkaus ntawm caffeine. Nws hloov tawm ib tug qab ntxiag dej haus nrog ib lub teeb aroma. Ntoo kas fes nws tus kheej yog heev capricious. Cov neeg txaus siab rau Arabica, uas tsuas yog cog rau ntawm qhov chaw siab tshaj ntawm lub roob.

Robusta yog tsob ntoo tsis muaj kev ntseeg uas tuaj yeem tiv taus qhov kub thiab txias ntawm cov av, thaum muab cov txiv hmab txiv ntoo ntau. Txawm li cas los xij, nws cov nplej muaj caffeine ntau heev, uas ua rau iab. Tab sis nws kuj muaj cov neeg qhuas.

Ntseeg ntawm Flavored Coffee

Nov yog ib qho nthuav tshiab. Muaj coob tus neeg niaj hnub ntxiv ntau yam txuj lom thiab muab tso rau hauv daim ntawv ntawm mis nyuj thiab qab zib rau cov dej haus no. Ib txhia txawm ntxiv txiv kab ntxwv zest. Kas fes tuaj yeem npaj tau ntau txoj hauv kev, xaiv qhov kev xaiv qab tshaj plaws rau koj tus kheej.

Nws muaj peev xwm ua tau ib qho dej qab zib los ntawm kev ntxiv cloves, cinnamon, cardamom, lwm yam txuj lom thiab txuj lom rau nws. Txawm li cas los xij, cov khoom qab zib xws li amaretto, caramel thiab Turin chocolate yog qhov nyuaj dua rau kev tsim tawm ntawm koj tus kheej. Hauv qhov no, koj tuaj yeem yuav kas fes flavored.

Cov neeg tsim khoom tsim nws hauv cov khoom sib txawv. Rau kev tsim cov noob taum kas fes, cov khoom siv ntuj tuaj yeem siv tau, nrog rau cov tshuaj tau los ntawm kev siv tshuaj. Qhov txawv yog tias yav dhau los muaj qhov softer thiab ntau lub ntuj saj, thaum lub tom kawg muaj ci thiab nplua nuj zog.

Rau kev tsim cov noob taum kas fes, hwm cov khoom lag luam Arabica kas fes ntawm ntau qib roasting yog siv, uas yog tom qab ntawd saturated los ntawm kev txau tshwj xeebtshuaj ntxiv. Qee zaum tsuas yog taum ntim tau ua tiav. Hauv qhov no, kas fes tau txais tsuas yog lub teeb aroma. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog ua raws li cov cuab yeej technology.

Khaws cov taum rau hauv lub thawv cua thiab qhuav kom cov tsw tsw evaporate. Nws yog qhov zoo dua los zom lawv ntawm lub tshuab kas fes ua ntej noj hauv qhov xav tau.

Hmoob thiab txiaj ntsig

Flavored kas fes muaj ib qho saj thiab tsw. Nws yog ib txoj hauv kev zoo rau koj tus kheej. Piv txwv li, koj tuaj yeem haus ib khob dej qab zib thiab tsis txhob ntshai tsav tsheb, vim nws tsis muaj cawv. Tsis tas li ntawd, koj tuaj yeem txaus siab rau kasfes-flavoured kas fes yam tsis muaj kev ntshai ua rau koj lub cev puas tsuaj.

Txawm li cas los xij, yog tias koj haus cov dej haus no ntau dhau, koj tuaj yeem ua mob rau koj txoj kev noj qab haus huv. Ntau tus neeg haus kas fes hauv av hauv qhov ntau, thiab qhov no tuaj yeem ua mob rau lub plawv. Tsis tas li ntawd, nrog kev ua haujlwm tshwj xeeb ntawm cov nplej, cov khoom siv tseem ceeb ploj ntawm lawv, nrog rau cov tshuaj antioxidants uas ua rau cov txheej txheem laus. Txawm li cas los xij, yog tias koj saib xyuas qhov ntsuas ntawm kev haus dej haus no, koj tuaj yeem txaus siab rau qhov saj thiab aroma.

hom twg

Cov kws tshaj lij faib cov kas fes flavored ua plaub pawg, uas yog:

• floral-fruity;
• txiv ntseej;
• chocolate;

Nyob zoo ib tsoom phooj ywg.

cawv ntau yam suav nrog amaretto thiab Irish whiskey. Thawj yog tus cwj pwm los ntawm qhov tshwj xeeb saj ntawm kas fes haus, ntxiv los ntawm ib tug me ntsis aroma ntawm cawv. Qhov thib ob yog lub qab ntxiag thiab nplua nujhaus nrog lub ci qab qab ntawm Irish whiskey.

Pab pawg txiv ntoo-mis yuav tsum suav nrog:

• Hawaiian txiv ntseej - dej haus tart nrog txiv ntseej tsw;
• vanilla custard - Kas fes muaj hint ntawm cream thiab qab zib vanilla;
• creamy almond - Kas fes bitterness khub zoo nrog almond tsw.

Pab paj-txiv hmab txiv ntoo muaj ntau haiv neeg. Cov no suav nrog:

• cinnamon - dej haus muaj zog ntxiv los ntawm kev nplua nuj ntawm cov txuj lom;
• liab txiv kab ntxwv - muaj cov ntawv sau ua kom muaj zog thiab freshness ntawm citrus hauv nws saj;
• cardamom - ib qho kev sib xyaw ua ke rau cov neeg nyiam tart lossis ntsim tsw;
• kas fes nrog qab zib yuav tsum tau muab cais ua khoom qab zib; Tom qab haus dej haus, ib daim ntawv ntawm qab zib strawberries tseem.

Chocolate ntau yam suav nrog almonds, tiramisu thiab Bavarian chocolate. Tiramisu zoo haum rau txhua tus neeg nyiam ntawm cov khoom qab zib nto moo no. Nws ntxiv qab zib rau cov dej haus. Bavarian chocolate yog khoom qab zib kas fes nrog qab zib, qab ntxiag qab saj. Chocolate almonds ua ke cov qab zib ntawm chocolate thiab me ntsis tsw ntawm almonds.

Yuav taum twg siv

hom taum cuam tshuam rau qhov saj ntawm cov dej haus tiav. Nws ntseeg tau tias taum kas fes muaj ntau dua 800 qhov sib txawv uas cuam tshuam rau saj. Tshwj xeeb, lawv suav nrog:

• organic acids;
• carbs;
• mineral ntsev;
• sugar;
• roj tsw qab;
• caffeine.

Qhov saj ntawm taum kas fes feem ntau nyob ntawm qhov chaw loj hlob thiab lawv tau ci li cas. Lub npe feem ntau muab los ntawm lub teb chaws ntawm keeb kwm, nrog rau cov ntaub ntawv ntxiv. Cov noob taum Arabica feem ntau yog siv rau kev tsw qab, vim tias lawv muaj qib qis ntawm iab thiab acidity.

Dab tsi ntxiv yog siv

Ua kom taum kas fes flavored, siv cov khoom siv ntuj lossis hluavtaws. Cov roj ntuj yog muab rho tawm los ntawm ntau qhov chaw xws li vanilla, cocoa taum, berries thiab txiv ntoo. Tsis tas li ntawd, clove, cinnamon, chicory feem ntau siv hauv kas fes aromas.

Synthetic saj yog sawv cev los ntawm cov tshuaj. Nws tuaj yeem yog woody lossis nutty tsw uas yog ua nrog 2,4 dimethyl-5-acetylthiazole. Txhawm rau ua tiav qee yam saj aromas, ntau cov roj sib txawv yog sib xyaw. Kas fes flavors tuaj yeem muaj txog li 80 qhov sib txawv. Yuav luag txhua qhov saj thiab tsw qab tuaj yeem tsim dua.

Ntshiab tsw tebchaw yog cov concentrated heev thiab yuav tsum tau diluted nyob rau hauv ib qho hnyav. Ua li no, siv cawv, dej, zaub roj, propylene glycol. Cov kuab tshuaj no raug tshem tawm ntawm cov taum kas fes los ntawm kev ziab.

Yuav ua li cas

Ntawm thev naus laus zis ua rau nws yooj yim los ua taum thiab kas fes instant flavored. Ntau tus neeg nyiam sim tshiab, txawm tias qhov kev xaiv txawv tshaj plaws thiab kev sib xyaw ua ke.

Txawm li cas los xij, tsis yog txhua tus paub yuav ua li cas ua kom tsw qabkas fes. Koj tuaj yeem muab cov ntxhiab tsw rau cov nplej nrog kev pab ntawm ntim. Ua li no, cov tshuaj tsw qab yog txau mus rau nws sab hauv siv rab phom tsuag. Lub tshuab no tso cai rau ua cov hnab ntawv thiab cov kaus poom.

Aromatization tshwm sim thaum lub sijhawm tseem khoob khoob txav raws cov khoom siv. Tom qab ntawd cov taum yog nchuav rau hauv lub thawv, uas dhau sij hawm tau txais qhov tsw ruaj khov, tab sis tsis txhob hloov lawv cov kas fes nplua nuj.

Flavoring nplej yog yuav luag tib lub tshuab. Ua li no, cov tshuaj tsw qab yog txau rau hauv cov taum. Qhov no tso cai rau koj hloov lub saj thiab aroma ntawm cov dej tiav lawm. Cov ntawv sau ntxiv tshwm nyob rau hauv nws, nyob ntawm seb cov khoom siv twg tau siv.

Koj tuaj yeem ua kas fes tsw hauv lub tshuab kas fes. Ua li no, coj cov nplej. Uas yog hauv av hauv kas fes grinder thiab tsuas yog tom qab ntawd lawv dhau los ntawm cov pa tsw qab thiab dej kub hauv lub tshuab kas fes lossis tshuab kas fes. Ua li no, hom dej haus uas xav tau tuaj yeem brewed. Koj tuaj yeem tsim cov khoom tshwj xeeb, zoo kawg nkaus.

Cov roj tsw qab li cas ntxiv

Cov tshuaj tsw qab tshwj xeeb yog ntxiv rau cov taum kas fes tshiab tshiab. Lawv muab tso rau hauv ib lub tshuab tov khoom loj, uas yog tsim tshwj xeeb rau qhov no. Nyob rau hauv nws, cov nplej poob maj mam thiab tsis puas.

Fragrances yog qhia feem ntau los ntawm kev siv zog los ntawm kev txau. Raws li qhov tshwm sim, cov roj hloov mus rau hauv microscopic droplets, uas txhawb kev sib xyaw kom zoo dua. Cov roj yuav tsum tau maj mam ntxivlos tiv thaiv kev tsim ntawm thaj chaw uas muaj qhov siab siab ntawm saj.

Cov taum yuav tsum tau nplawm rau qee lub sijhawm kom ntseeg tau tias txawm tias faib cov tsw. Cov txheej txheem no yuav siv sij hawm li 15-30 feeb, nyob ntawm seb cov yam ntxwv ntawm cov roj thiab cov batch loj. Thaum cov nplej puv tag nrog roj, lawv ua glossy.

Flavors kuj siv rau hauv daim ntawv qhuav. Hauv qhov no, lawv tau tov nrog av kas fes. Flavors yog nyob rau hauv cov hmoov txhuv nplej siab los yog lwm yam hmoov muaj pes tsawg leeg.

Packaging

Natural flavored kas fes yog ntim rau hauv hnab los yog hub kom sai li sai tau thiab kaw kom tiv thaiv kev sib cuag nrog oxygen. Ua ntej ntim, lub thawv yog purged nrog nitrogen kom tshem tawm cua ntawm lub thawv.

Oxygen tuaj yeem cuam tshuam nrog cov khoom ntawm cov roj yam tseem ceeb thiab cov nplej, uas ua rau qhov tsis zoo ntawm cov khoom tiav. Roasted kas fes, thaum sib cuag nrog huab cua, pib tso nws cov roj yam tseem ceeb. Nitrogening lub thawv ua ntej sau thawb tawm tag nrho cov pa oxygen thiab ua kom lub siab ntev ntev.

Cov kas fes tsw qab yuav tsum muab cia rau hauv qhov tsaus ntuj, qhov chaw txias yog tias nws yuav siv li ntawm 3-4 lub lis piam. Yog xav tau khaws cia ntev dua, taum tuaj yeem khov.

Yuav ua li cas xaiv cov khoom zoo

Kev tshuaj xyuas kas fes tsw qab feem ntau yog qhov zoo, vim muaj coob tus neeg nyiam qhov sib txawv tsw ua ke. Txawm li cas los xij, kom txaus siab rau cov dej qab zib, koj yuav tsum xaiv cov nplej zoo. Lawv nto yuav tsum yog me ntsisoily. Qhov no qhia tau hais tias lawv tau saturated nrog cov roj tsw qab nyob rau hauv kom muaj nuj nqis.

Sim noj ib lub kas fes taum thiab rub nws ntawm koj txhais tes. Yog tias koj tuaj yeem hnov qhov aroma, ces qhov no yog cov khoom zoo. Tsis tas li ntawd, koj yuav tsum tau xyuam xim rau nws hnub tas sij hawm, muaj pes tsawg leeg ntawm flavors thiab cia tej yam kev mob nyob rau hauv lub khw.

Yuav ua li cas thiaj ua rau koj tus kheej haus dej qab zib

Ua li no, koj yuav tsum noj taum kas fes, txuj lom thiab txuj lom, roj yam tseem ceeb los ntawm cov nroj tsuag ntsim. Siv ib lub khob qhuav thiab huv si, ncuav 100-200 g ntawm kas fes taum rau hauv nws. Muab tso rau hauv ib lub hub ntawm spices nyob rau hauv ib tug ratio ntawm 1: 3. Lawv yuav tsum yog tag nrho, tsis crushed, raws li lwm yam yuav tshwm sim muaj zog iab iab.

Kaw lub thawv thiab co zoo. Muab tso rau hauv qhov chaw tsaus tsaus rau 5-6 hnub. Thaum cov nplej nqus cov aroma ntawm cov txuj lom, ua tib zoo txheeb lawv tawm thiab cais lawv los ntawm additives. Tom qab ntawd npaj kas fes raws li ib txwm muaj. Cov roj uas noj tau kuj siv tau rau kev tsw qab.

YHow to brew

Ntau tus neeg xav paub yog tias kas fes tsw qab tuaj yeem muab tso rau hauv lub tshuab kas fes, thiab yuav npaj nws li cas. Nws raug nquahu kom brew nws hauv Turk lossis Fabkis xovxwm, vim tias cov roj tsw qab tuaj yeem txhaws lub tshuab kas fes, ua rau nws tawg.

Koj tuaj yeem ua kas fes qab. Ua li no, tuav lub ice cream kom txog thaum foamy, ntxiv me ntsis txiv maj phaub phoov. Muab me ntsis condensed mis nyuj rau hauv ib khob, ncuav nyob rau hauv lub npaj sib tov thiabme me - kas fes. Yog tias txhua yam ua tiav yog lawm, tag nrho cov khoom yuav raug muab tso rau hauv txheej. Pab nrog straw.