Chocolate yog Txhua yam txog chocolate: muaj txiaj ntsig zoo, muaj pes tsawg leeg thiab hom

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Chocolate tau tshwm sim ntau dua peb txhiab xyoo dhau los. Nws tshwm sim nyob rau hauv ib ncig ntawm niaj hnub Mexico, nyob rau hauv cov pab pawg neeg ntawm Indians, uas muaj nyob ntev ua ntej lub tsos ntawm Mayan pab pawg neeg thiab paub txhua yam txog chocolate. Daim ntawv qhia tau khaws cia nruj me ntsis rau qhov mob ntawm kev tuag. Thiab tsuas yog thaum cov conquistadors invaded pab pawg neeg thaj chaw thiab kov yeej lub Mayan civilization, lawv muaj peev xwm paub nws, thiab ces tua tag nrho cov pov thawj uas muaj nws.

Ntawm no yog cov neeg European tau kawm txog cov dej haus no. Los ntawm lub sijhawm ntawm nws qhov kev tshawb pom mus txog rau xyoo pua 19th, lub delicacy tau noj tshwj xeeb hauv cov kua dej. Thiab nws tsis tuaj yeem them los ntawm txhua tus neeg xav tau. Nws tsuas yog siv tau los ntawm cov aristocratic strata ntawm cov pejxeem. Thiab tsuas yog ob peb centuries dhau los, ib tug Swiss nrhiav tau ib txoj kev los hloov cov dej haus los ntawm cocoa taum mus rau hauv ib qho khoom loj. Qhov no yog li cas txhua tus nyiam delicacy tshwm sim, uas tau muaj sia nyob rau hnub no.

Definition

Chocolate yog dab tsi? Muaj ntau lub ntsiab lus ntawm lo lus no. Wb mus saib lawv.

- Chocolate yog ib qho dej qab zib los yog qab zib uas ua los ntawm cov kab tuav. Qhov saj nyob ntawm seb tus twg yog siv los ua noj.

- Chocolate yog txhua tus nyiam qab zib (khoom qab zib). Nws yoghloov los ntawm lub xeev ua kua mus rau ib qho khoom loj.

- Chocolate yog ib qho dej qab zib uas ua los ntawm cov taum cocoa. Daim ntawv qhia haus no tsis siv qab zib.

Txhua yam hais txog chocolate: muaj pes tsawg leeg thiab txiaj ntsig

Qhov kev faib tawm ntawm txhua tus neeg nyiam kev noj qab haus huv yog qhov dav dua li peb tau xav. Dub, dawb, mis nyuj - qhov no tsis yog txhua yam uas ua rau chocolate.

Nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, uas nyob ntawm theem ntawm cocoa, nws tuaj yeem iab, milky, khoom qab zib.

iab muaj ntau tshaj li ib nrab ntawm cocoa. Xws li chocolate yog suav tias yog qhov tseem ceeb tshaj plaws. Tom qab tag nrho, nws muaj qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov suab thaj thiab tsis muaj lwm yam additives, tsuas yog cov txiv ntoo hauv qee kis. Nws tseem hu ua tsaus chocolate. Tam sim no tham txog nws cov khoom.

txiaj ntsig ntawm kev kho mob dub

Tam sim no xav txog cov txiaj ntsig ntawm cov chocolate tsaus:

- Kev noj cov zaub mov dub yog ntseeg tias yuav ua rau cov txheej txheem kev laus qeeb, ua tsaug rau ntau cov cocoa butter hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, uas muaj ntau yam antioxidants.

- Pab txhim kho lub suab ntawm lub cev. Tom qab tag nrho, nws tsis yog rau tsis muaj dab tsi uas feem ntau ntseeg tias chocolate yog "hormone ntawm kev xyiv fab". Ua tsaug rau cov caffeine nyob rau hauv nws muaj pes tsawg leeg, nws muaj ib tug stimulating nyhuv rau tag nrho lub cev, nws zoo kawg nkaus lub siab xav.

- Vim cov ntsiab lus ntawm polyphenols, tsaus chocolate yog qhov zoo heev rau cov leeg nqaij. Tsis tas li ntawd, qhov qab zib no nce kev ua siab ntev thiab ua haujlwm.

- Oddly txaus, tab sis nws yog iab chocolate uas tuaj yeem hlawv rog. Tsuas yognws yuav tsum tau noj nyob rau hauv moderation. Lub teeb carbohydrates, uas muaj nyob rau hauv cov khoom noj dub, tau tawg sai sai thiab tsis nyob hauv lub cev.

Khoom qab zib tsuas muaj ib feem peb ntawm cocoa. Xws li cov qhob noom xim kasfes tuaj nrog ntim thiab ntau lwm yam impurities.

Milky

mis nyuj chocolate yog dab tsi? Nyob rau hauv nws muaj pes tsawg leeg, nws tsis muaj ntau tshaj li ib feem peb ntawm cocoa, thiab nws kuj yog dominated los ntawm mis hmoov. Xws li ib tug delicacy pib tsim los txo tus nqi ntawm chocolate feem ntau, vim cocoa butter yog ib qho khoom kim heev.

Thiab qhov tsawg nws tau siv los ua cov vuas, tus nqi qis dua. Txhua lub khw muaj nws tus kheej daim ntawv qhia rau kev tsim cov mis nyuj chocolate. Raws li kev tshawb fawb, nws tau pom tias qhov qab tshaj plaws yog tsim nyob rau sab hnub poob ntawm Tebchaws Europe.

Mis Chocolate: muaj txiaj ntsig zoo, muaj pes tsawg leeg

Kev kho mob nrog qhov qab zib no tsis tau ua hauv tsev kho mob. Tab sis nyob rau hauv pej xeem tshuaj, chocolate yog siv. Piv txwv li, qhov kev kho mob no pab nrog kev nyuaj siab vim tias nws muaj magnesium.

Kev noj cov qhob noom xim kasfes zoo hauv qhov nruab nrab tuaj yeem ua rau kom muaj txiaj ntsig thiab ua haujlwm ntawm lub cev, ntxiv dag zog rau lub plawv cov leeg. Nws muaj txiaj ntsig zoo rau ntawm daim tawv nqaij, pab hauv plab zom mov, txhim kho lub raum ua haujlwm.

Tsis yog cov qhob noom xim kasfes tsaus nti muaj cov txiaj ntsig zoo, tab sis cov mis nyuj khov mis nyuj uas tsis muaj cov tshuaj ntxiv hauv qhov nruab nrab tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau koj lub cev. Ua tsaug rau cov vitamins uas yog ib feem ntawmkho, nws siv tsis tu ncua tuaj yeem ua rau kev tiv thaiv cov qog nqaij hlav malignant. High-zoo mis nyuj chocolate muaj ib tug qab ntxiag aroma, nws yog ib yam nyob rau hauv cov xim tsis muaj ib tug me ntsis. Nws yuav tsum yaj ntawm tus nplaig, thiab xyuas kom tsis muaj pob los yog impurities.

White

Tam sim no peb yuav qhia koj yuav luag txhua yam txog dawb chocolate. Tsis tas li ntawd, tsis txhob hnov qab txog hom delicacy no. Nws muaj cocoa butter, tab sis feem pua ntawm cov tom kawg yog tsawg heev. Dawb chocolate tshwm nyob rau thaum pib ntawm lub xyoo pua xeem. Nestlé yog thawj lub tuam txhab tsim nws daim ntawv qhia thiab pib ntau lawm. Vanilla tsw muab ib qho tshwj xeeb aroma rau dawb delicacy. Tseem muaj kev sib tham txog qhov teeb meem zoo li cas ntawm cov khoom no. Tom qab tag nrho, soy lecithin thiab ib tug loj tus naj npawb ntawm flavors yog feem ntau ntxiv rau nws muaj pes tsawg leeg. Tab sis ib tug yuav tsum tsis txhob categorical heev, sib cav hais tias tsis muaj dab tsi pab tau nyob rau hauv dawb.

Piv txwv li, nws muaj cov vitamins uas tsis muaj nyob rau hauv cov mis nyuj thiab cov ntawv dub: vitamin K, uas yog qhov zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub raum. Txij li cov chocolate no tsis muaj cocoa hmoov, yog li ntawd, tsis muaj caffeine. Yog li ntawd, nws tuaj yeem muab tau rau cov menyuam yaus. Tab sis nws yog tsim nyog nco ntsoov tias muaj ntau ntau qab zib nyob rau hauv xws li ib yam khoom dua li nyob rau hauv lwm yam ntau yam ntawm qab zib. Thiab qhov no hem cov menyuam cov hniav nrog caries. Tsis ntev los no, dawb chocolate tau siv hauv cosmetology. Nws yog siv los ua daim npog qhov ncauj kom qhuav thiab tawv nqaij.

Green

Tsis ntev tas los no, cov qhob noom xim kasfes ntsuab tau tshwm sim ntawm lub khw muag khoom qab zib. Ntau tus neeg tsis ntseeg, tau kawg, yuav hais tias niaj hnub no muaj ntau cov dyes thiab tsis muaj dab tsi ua tsis tau. Tab sis ntawm no lawv yuam kev. Qhov zais cia rau ntsuab chocolate yog yooj yim. Thaum npaj ib qho kev tsaus ntuj zoo tib yam, cov tshuaj yej ntsuab hmoov, uas yog hu ua "matcha", lossis ntsuab algae hmoov ntxiv. Txhua yam nyob ntawm lub teb chaws keeb kwm.

Hauv Spain, xws li chocolate tau tsim tshwj xeeb rau cov neeg poob phaus thiab tib algae tau ntxiv rau nws cov khoom xyaw. Zoo, cov Japanese, ntawm chav kawm, nyiam ntsuab nrog ntxiv ntawm tshuaj yej hmoov. Lub saj ntawm xws li ib tug delicacy yog iab nrog refreshing sau ntawv. Gourmets yuav muaj peev xwm txaus siab rau qhov kev tsim kho tshiab no nrog lub meej mom. Ntau tus neeg tuaj yeem sim ua cov qhob noom xim kasfes hauv tsev. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog cov khoom xyaw rau nws qhov kev npaj yog qhov zoo.

txheej txheem txheej txheem. Hom

Chocolate yog cais los ntawm kev ua haujlwm. Nws tuaj yeem yog porous, khoom qab zib lossis zoo tib yam. Qhov sib txawv ntawm qhov thib peb thib peb txoj kev ua cov huab hwm coj yog nyob rau hauv nws txoj kev sib tsoo. Khoom qab zib chocolate yog ua tiav nyob rau hauv lub tshuab kas fes, uas muab nws ib qho txawv aroma. Qhov ntxeem tau yog tsim los ntawm cov khoom qab zib loj los ntawm kev sau nrog carbon dioxide.

Muaj cov qhob noom xim kasfes nrog cov khoom sib txawv, tsis muaj tshuaj ntxiv. Lawv kuj tsim cov tuav nrog filling.

Chocolate tsis muaj additives yog dog dig dub, iab.

Kev kho nrog cov tshuaj ntxiv yog qhov txawv ntawm lawv ntau yam. Lawv muaj pes tsawg leeg tuaj yeem suav nrog ntau qhov sib txawv ntawm flavorings, sweeteners. Lawv tuaj yeem ntxiv raisins, txiv ntseej, noob hnav, jelly thiab ntau dua.

Nyob rau hauv chocolate nrog txhawsfeem ntau ntxiv ntau yam qab zib pastes lossis khoom qab zib. Nyob rau hauv xws li cov vuas, qhov filling yog 50% ntawm tag nrho pawg.

Cov duab ntawm chocolate kuj txawv. Nws tuaj yeem yog cov kab, vuas lossis cov duab sib txawv.

YOrganic thiab siab fructose

Muaj fructose thiab organic chocolate.

Rau qhov kev tsim tawm tom kawg, taum cocoa loj hlob hauv thaj chaw huv huv yog siv. Tsis tas li ntawd, tag nrho cov khoom xyaw uas siv rau nws cov kev npaj tau txais kev tswj xyuas nruj. Thawj thawj zaug xws li chocolate tau tshwm sim thaum kawg ntawm lub xyoo pua xeem hauv Tebchaws Europe. Lwm qhov zais cia ntawm qhov delicacy yog qhov ci ntawm cocoa taum. Lawv kib ntawm qhov kub tsis tshaj 45 degrees. Qhov no tso cai rau koj kom txuag tau cov txiaj ntsig zoo ntawm cov nplej.

Cov qhob noom xim kasfes, tau kawg, yog kim dua li qhov peb tau siv. Tab sis nws muaj txiaj ntsig ntau dua li txawm tias dub. Tab sis tsis txhob hnov qab tias nws saj yog me ntsis txawv ntawm qhov peb tau siv los. Yog tias koj txiav txim siab yuav xws li chocolate, xyuam xim rau daim ntawv lo. Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom no tsis tuaj yeem suav nrog dyes, flavors thiab ib qho GMO Cheebtsam. Nco ntsoov them sai sai rau qhov zoo ntawm cov khoom ntim ntawm cov organic.

Fructose-based chocolate yog noj los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib, vim lawv tsis muaj lwm txoj kev xaiv.

Zoo kawg

Tam sim no koj paub tias chocolate yog dab tsi, peb tau txiav txim siab nws cov txiaj ntsig zoo. Peb vam tias koj pom cov ntaub ntawv no nthuav.