Ua mov: cov cai yooj yim thiab cov lus qhia ua noj

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-18 01:07

Hnub no nyob ntiaj teb no muaj ntau yam cereals uas peb lub cev xav tau. Lawv yog cov nplua nuj nyob rau hauv cov as-ham, yog li lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv koj cov khoom noj. Cereals raug muag hauv ntau lub khw. Tus nqi rau lawv yog tus pheej yig heev rau txhua tus pej xeem.

Nqaij yog ib qho ntawm cov cereals ntau tshaj plaws thoob ntiaj teb. Rau ntau tus neeg, nws yog txuam nrog rau cov teb chaws Esxias, tshwj xeeb tshaj yog nrog Nyiv, vim hais tias muaj cereal yog ib hom kev hloov ntawm qhob cij, nws yog noj nrog yuav luag tag nrho cov khoom. Qhov tseeb, nplej yog ib feem tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov ntawm ntau lub tebchaws. Piv txwv li, nyob rau hauv ltalis lawv npaj arancini thiab risotto los ntawm nws, nyob rau hauv Spain - paella, Uzbekistan, Tajikistan thiab, ntawm chav kawm, nyob rau hauv Russia - pilaf thiab kutya, nyob rau hauv Tuam Tshoj thiab Kauslim, kib mov nrog zaub los yog nqaij nruab deg yog nrov heev, tab sis. Nyob rau hauv lub teb chaws rising hnub, cov cereal no yog cov khoom xyaw tseem ceeb tsis yog nyob rau hauv lub ntsiab tais diav, tab sis kuj nyob rau hauv appetizers thiab txawm desserts.

muajMuaj ntau txoj hauv kev los ua mov, qhov kev xaiv uas nyob ntawm qhov tshwj xeeb tais koj npaj ua noj. Piv txwv li, rau pilaf, cereal yuav tsum crumbly, thiab rau sushi, ntawm qhov tsis tooj, nws yuav tsum tau nplaum ntau dua kom cov yob tsis poob sib nrug. Yog li ntawd, txhawm rau ua tiav qhov txiaj ntsig zoo, ua mov nplej yuav tsum tau ua raws li qee yam kev ua noj ua haus. Lawv yuav tau tham ntxiv.

Ib ob peb lo lus hais txog qhov piv ntawm cov khoom xyaw

Qhov no yog ib qho ntawm cov ntsiab lus tseem ceeb. Qhov tseeb piv ntawm mov thiab dej thaum ua noj ua haus yog qhov tseem ceeb ntawm qhov zoo thiab saj ntawm cov tais diav tiav, yog li cov proportions yuav tsum tau soj ntsuam yam tsis muaj kev poob. Tib yam mus rau cov txheej txheem ua noj. Tab sis nws yuav siv ntau npaum li cas nplej thiab dej los ua mov zoo meej?

Hauv cov lus hauv qab no koj yuav pom cov lus teb rau lo lus nug no:

dej, ml	Rice, gr	Kev sib haum xeeb
1200	180	kua
900	180	Semi-viscous
740	180
400	180	Crushed rice

yuav siv sijhawm ntev npaum li cas? Nws yog ib qho tsim nyog sau cia tias qhov xwm txheej ntawm cov nplej ua ntej pib ua noj yog qhov tseem ceeb heev. Qee tus niam tsev yaug nplej rau 1 teev kom ceev lub sijhawmua noj. Tom qab nqus cov kua, cov cereal qiv nws tus kheej zoo dua rau kev kho cua sov. Txawm li cas los xij, nws tseem tsim nyog xav txog ntawm no tias cov nplej yuav nce qhov loj me, yog li yuav tsum muaj cov nplej tsawg dua.

Nyob rau hauv cov txheej txheem ua noj, tsis yog qhov piv ntawm cov nplej thiab dej thaum ua noj yog qhov tseem ceeb, tab sis kuj yog lub sijhawm ntawm kev kho cua sov. Yog hais tias koj tsis noj porridge los yog, conversely, overexpose nws, ces saj yuav txawv heev. Tsis tas li ntawd, yog tias koj xav ua noj, piv txwv li, sushi, ces cov nplej nyoos los yog cov nplej zom dhau lawm yuav tsis ua haujlwm rau qhov no. Yog li ntawd, koj yuav tsum ua raws li cov txheej txheem ua noj tiag tiag.

Nyob ntawm ntau yam, lub sijhawm ua mov tuaj yeem yog:

• ntev nplej - 15-20 feeb;
• round - 15-20 feeb;
• steamed - 20-30 feeb;
• xim av - 30-40 feeb;
• wild - 40-60 feeb.

Nws tsim nyog sau cia tias cov ntaub ntawv no tsuas yog yog tias koj ua noj hauv lub lauj kaub. Thaum ua noj, piv txwv li, hauv lub cooker qeeb lossis hauv lub lauj kaub, lub sijhawm yuav txawv heev. Qee tus neeg txawm tswj siv lub microwave ua noj.

Thaum siv cov khoom siv hauv chav ua noj sib txawv, lub sijhawm ua mov yuav ua raws li hauv qab no:

• lauj kaub - 15-20 feeb;
• steamer - 30 feeb;
• slow cooker - 20-30 feeb;
• microwave qhov cub - 20 feeb.

Ua ntej koj pib ua mov nplej porridge, koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account tag nrho cov saum toj no nuances. Tsuas yog los ntawm kev ua txhua yam kom raug thiab ua tiav raws li kev siv tshuab ua noj, koj tuaj yeem suav rautau zoo. Yog tias ua yuam kev, cov khoom yuav tsuas yog lwj thiab tsis haum rau kev ua noj.

Bag instant rice

Dab tsi yog qhov tshwj xeeb ntawm nws? Ib qho kev hloov tshiab hauv kev lag luam zaub mov yog instant cereals. Lawv muag hauv hnab me me uas tsim los rau ib pluas noj.

Ntawm qhov zoo ntawm cov khoom no yog cov hauv qab no:

1. Yooj yim npaj. Ntau tus neeg txaus siab rau lo lus nug ntawm seb cov nplej puas yuav tsum tau ntxuav ua ntej ua noj. Cov lus teb yog qhov yooj yim heev: tsis tu ncua yog kom tshem tawm cov hmoov txhuv nplej siab ntau dhau, thiab ntim tuaj yeem ua tiav tam sim ntawd, vim nws tau ntxuav ntawm lub Hoobkas ua ntej ntim.
2. Ntim yog ua los ntawm ib puag ncig tus phooj ywg thiab cov khoom siv nyab xeeb, uas ua kom lub neej ntev ntawm cov nplej.
3. Instant porridges twb kib thiab steamed, ces lawv siv sij hawm tsawg los ua noj.
4. Cov khoom muaj tsuas yog cov khoom xyaw ntuj. Cov neeg tsim khoom tsis siv cov khoom noj khoom haus uas muaj txiaj ntsig thiab muaj peev xwm txaus ntshai, ua kom tsw qab thiab khaws cia.
5. Porridge hloov tawm zoo kawg nkaus crumbly. Nws yog qhov nyuaj heev kom ua tiav qhov sib xws ntawm koj tus kheej thaum ua noj cov zaub mov zoo tib yam.

Ua mov noj parboiled siv sijhawm me ntsis, tab sis cov duab tshwj xeeb nyob ntawm seb hom cereal. Piv txwv li, ntev nplej thiab puag ncig yuav npaj tau li ntawm 14 feeb, thiabxim av - yuav luag ib nrab ib teev.

porridges npaj li cas?

Nqaij hauv hnab yog siav raws li hauv qab no:

1. Lub pob nrog cereals muab tso rau hauv saucepan thiab nchuav nrog dej txias kom nws ntab rau hauv.
2. Cov kua tau coj mus rau qhov kub kub.
3. Ntxiv dej kom saj.
4. Txo cov cua sov kom tsawg, npog nrog lub hau thiab ua noj ntxiv kom txog thaum cov nplej npaj txhij.
5. Tshem lub hnab porridge los ntawm dej, tos kom cov kua ntws tawm tag, thiab txiav nws.

Tsuas yog tag nrho, cov cereal npaj tau, noj tau lossis siv los npaj cov tais diav. Ntawm no, ntau tus yuav muaj lus nug txog seb mov yuav tsum tau ntxuav tom qab ua noj. Yog hais tias koj ua noj porridge nyob rau hauv txoj kev classic nyob rau hauv ib saucepan, ces cov lus teb yog yog, vim hais tias txwv tsis pub nws yuav lo ua ke. Raws li rau instant cereals, lawv tawm zoo kawg nkaus crumbly thiab tsis tas yuav yaug.

Secrets ntawm kws txawj ua zaub mov

Hnub no lawv nrhiav tau yooj yim. Daim ntawv qhia ua mov tuaj yeem pom nyob rau hauv yuav luag txhua phau ntawv qhia, uas tsuas muaj tus lej loj. Ib qho ntawm nto moo tshaj plaws yog kev ua haujlwm ntawm William Culinar, uas tau mob siab rau nws lub neej los kawm txog kev noj zaub mov ntawm ntau lub tebchaws hauv ntiaj teb.

Nws piav txog kev ua mov noj raws li hauv qab no:

1. Npaj cov khoom xyaw tsim nyog. Txhawm rau npaj porridge, koj xav tau 3 qhov dej thiab 2cereals.
2. Peb muab lub lauj kaub nrog lub hauv qab tuab thiab lub hau kaw kom tsis txhob tso pa tawm. Qhov no tseem ceeb heev, vim hais tias ntawm no yog tag nrho cov lus zais ntawm kev ua noj.
3. Ncuav cov dej uas xav tau rau hauv cov tais diav, muab hluav taws kub thiab tos kom txog thaum nws npaus.
4. Ncuav rau hauv cov cereal, npog nrog lub hau thiab ua noj tshaj li nruab nrab kub rau 12 feeb.
5. Tom qab lub sijhawm teem tseg, tua hluav taws thiab, yam tsis tau qhib lub hau, tos lwm 12 feeb. Tsuas yog tom qab ntawd mov yuav npaj.

Txoj kev ua noj no yog ib qho zoo tshaj plaws, vim tias porridge yog crumbly. Kuv puas yuav tsum tau yaug nplej tom qab ua noj nrog txoj kev no? Tsis yog, vim cov nplej yuav tsis lo rau ib leeg lawm. Tsuas yog ntxiv butter, ntsev, lub caij nrog koj cov tshuaj ntsuab nyiam thiab txaus siab rau qhov saj ntawm divine porridge zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb.

ua mov hauv lub lauj kaub

Yog li, dab tsi yog cov yam ntxwv ntawm cov txheej txheem no? Txawm li cas los xij nws yuav zoo li txawv txawv, tab sis ua mov nplej tuaj yeem nqa tsis tau tsuas yog nyob rau hauv saucepan, tab sis kuj nyob rau hauv lub lauj kaub frying. Nws tuaj yeem xav tias txoj kev no tuaj rau peb lub tebchaws los ntawm Tuam Tshoj lossis lwm lub tebchaws Esxias, vim nws nyob ntawd lawv nyiam siv woks ua noj rau feem ntau ntawm cov tais diav.

Daim ntawv qhia yuav tsum muaj cov khoom xyaw hauv qab no:

• rice - 500 g;
• rooj ntsev - 10 g;
• butter - 100 g;
• dej - 750 ml.

Thaum txhua yam koj xav tau yog nyob ntawm tes, peb yuav ua noj tom ntejOK:

1. Muab lub lauj kaub tais diav nrog sab siab thiab ua kom sov rau ntawm qhov hluav taws kub.
2. Muab lub butter, tos kom txog thaum nws yaj, ncuav rau hauv grits thiab kib li peb feeb, stirring tas li kom cov nplej tsis hlawv.
3. Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws.
4. Txo cov cua sov kom tsawg, npog nrog lub hau nruj thiab ua noj rau li ib nrab teev. Tsis txhob nqa lub hau rau lub sijhawm no, vim qhov no tuaj yeem rhuav tshem txhua yam.
5. Thaum kawg ntawm kev ua noj, qhib lub lauj kaub thiab sib tov cov porridge kom zoo.

mov ntau npaum li cas thaum siav hauv lub lauj kaub? Kwv yees li ob npaug, yog li koj yuav muaj txaus noj ib tsev neeg loj thiab tawm ntau rau pluas tshais. Txawm li cas los xij, porridge hloov mus ua crumbly, tsw thiab qab uas tsis muaj dab tsi sab laug ntawm nws.

Txoj kev npaj cov cereals

Txoj kev classic yog kom npau npau npau hauv lub lauj kaub. Nws tau siv ntau pua xyoo los ntawm peb cov poj koob yawm txwv ua noj. Ua noj cereals, koj yuav tsum tau noj dej thiab porridge nyob rau hauv ib tug ratio ntawm 2 mus rau 1, ntxiv rau me ntsis ntsev kom saj. Tsis paub meej thaum twg ntsev nplej thaum ua noj? Tsis txhob txhawj, peb mam li tham tom qab.

Yog li, cia peb mus ncaj qha rau txheej txheem ua noj. Thawj kauj ruam yog ntxuav cov cereal. Tsuas yog nchuav rau hauv lub colander thiab yaug kom huv si hauv qab dej kom txog thaum cov kua ntshiab pib ntws.

Cia li ncuav mov rau hauv lub laujkaub thiab sau qhov tsim nyogtus nqi dej. Ignite cov roj thiab teeb cov nplaim taws kom siab tshaj plaws. Tam sim ntawd ntxiv ntsev mus saj thiab, yog tias xav tau, me ntsis txiv roj roj. Thaum cov dej pib boil, qhov hluav taws kub txo kom tsawg, thiab lub lauj kaub npog nrog lub hau.

Nqaij rau garnish siv sijhawm li 15-20 feeb ua noj. Ib yam li yav dhau los, nws yog txwv tsis pub nqa lub hau kom txog thaum kawg ntawm kev ua noj. Tom qab lub sijhawm no, qhov hluav taws kub hnyiab, thiab cov mov tso rau lwm 10 feeb, tom qab ntawd nws tuaj yeem muab tso rau ntawm daim phiaj thiab ua haujlwm.

Yuav ua li cas ua noj ib puag ncig hom cereal?

Peb twb paub lawm hais tias cov nplej puas tau tsau ua ntej ua noj. Qhov no yog qhov tsim nyog nyob rau hauv rooj plaub uas koj tab tom tos qhua thiab tsis muaj sijhawm ua noj. Yaug cov cereal thiab sau nrog dej txias rau ib nrab ib teev. Raws li rau proportions, koj tuaj yeem siv cov uas tau piav qhia saum toj no. Tom qab ntawd ntws dej, yaug lub cereal dua, ncuav cov cereal rau hauv lub tais huv si, ncuav boiling dej thiab teem rau simmer. Tam sim ntawd ntxiv ntsev thiab me ntsis butter los txhim kho saj ntawm yav tom ntej porridge. Thaum tag nrho cov dej tau evaporated, lub tais yog npaj txhij thiab tshem tawm ntawm lub qhov cub. Siv lub khob hau los tiv thaiv cov nplej los ntawm kev ua noj ntau dhau thiab hlawv kom koj thiaj li tswj tau cov txheej txheem ua noj.

Npaj ib sab zaub mov hauv qeeb cooker

Cov yam ntxwv ntawm cov txheej txheem no. Kev tsim cov khoom siv hauv tsev xws li lub cooker qeeb tau yooj yim heev rau lub neej ntawm cov niam tsev, vim nws ua zaub mov yuav luag ntawm nws tus kheej. Tib neeg kev koom tes tseem nyobyam tsawg kawg no. Txhua yam uas yuav tsum tau muaj ntawm koj yog muab cov khoom xyaw tsim nyog rau hauv nws thiab xaiv hom tsim nyog.

Nplej siav hauv lub cooker qeeb hauv qhov kev txiav txim no:

• groats ntxuav;
• mov yog nchuav rau hauv lub tais thiab ntim nrog dej hauv qhov sib piv ntawm 1 txog 2;
• ntxiv ntsev kom saj;
• porridge seasoned nrog tshuaj ntsuab;
• Porridge hom yog teem.

Qhov no yog qhov uas koj qhov kev koom tes hauv kev ua noj yuav xaus. Tom qab koj nias lub pob "Start", cov cereal yuav pib ua noj. Thaum lub porridge npaj txhij, lub multicooker yuav tua thiab ceeb toom koj nrog lub suab ceeb toom ntawm qhov kawg ntawm kev ua noj. Txhua yam yog ceev heev, yooj yim thiab yooj yim. Rice rau pilaf kuj tseem tuaj yeem ua tau zoo sib xws. Koj yuav tag nrho cov khoom xyaw uas tau qhia hauv daim ntawv qhia rau lub tais no, muab tso rau hauv lub tais multicooker, pib hom "Pilaf" thiab tom qab ib pliag koj yuav kub. Noj qab heev thiab qab heev.

Yuav ua li cas ua mov rau sushi?

Txoj kev ua zaub mov rau kev ua yob txawv ntawm txhua txoj kev tau piav qhia ua ntej hauv kab lus no. Qhov khoom yog tias mov yuav tsum tsis txhob friable, tab sis, ntawm qhov tsis sib xws, lo ua ke, yog li cov txheej txheem ntawm kev kho cua sov yog siv sib txawv. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tam sim ntawd hais tias tsis yog txhua yam cereal yog haum, tab sis ib tug tshwj xeeb Japanese ib tug, uas yuav tsum tau yuav nyob rau hauv ntau lub khw Lavxias teb sab. Nws muaj ntau ntxiv ntawm gluten, vim yog cov nplej nplaum ua ke.

Ntxiv rau cov cereal nws tus kheej, cov khoom hauv qab no kuj yuav tsum tau:

• dej;
• rice vinegar;
• sugar;
• xwb.

Thaum koj yuav txhua yam koj xav tau, koj tuaj yeem pib ua noj. Cov txheej txheem yog raws li nram no:

1. Yau cov nplej kom huv si. Qhov no yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws thaum ua noj rau sushi.
2. Nqa lub lauj kaub hnyav hauv qab thiab hliv cov grits rau hauv.
3. Sau dej kom nws npog tag nrho cov cereal.
4. Npog thiab simmer kom txog thaum tag nrho cov dej evaporated.
5. Tshav kub thiab cia cov mov sawv ntsug li 10 feeb.
6. Lub caij no, ncuav cov nplej vinegar rau hauv lub tais tob thiab ntxiv ntsev thiab qab zib rau nws.
7. Muab cov tshuaj npaj rau hauv lub lauj kaub thiab sib tov zoo.

Tom qab tag nrho cov txheej txheem ua tiav, cov cereal yuav pwm zoo thiab ua kom nws zoo, yog li koj tuaj yeem txaus siab rau koj cov neeg koj hlub nrog zoo heev hauv tsev sushi.

cov lus qhia dav dav thiab ua kom yuam kev

Nplej porridge yog ib qho zaub mov noj qab nyob zoo, yog li koj tuaj yeem txaus siab rau koj cov kev tshaib kev nqhis sai yam tsis ua mob rau koj tus kheej. Yog li ntawd, txhua tus poj niam yuav tsum ua tau zoo noj cov cereal no.

Yog koj tseem tsis tau paub yuav ua li cas, ces cov lus qhia nram qab no yuav pab tau koj:

1. Ua noj txhua yam cereals, suav nrog mov, yog qhov zoo tshaj plaws hauv lub tais nrog cov phab ntsa tuab thiab hauv qab tuab. Qhov no yog qhov tsim nyog kom lub porridge ua noj ntau tusyees ob qho tib si hauv qab thiab sab saud. Yog tias koj siv cov lauj kaub nrog nyias hauv qab, ces koj yuav tsum tau ua kom cov porridge tas lithoob plaws qhov kev npaj. Tsis tas li ntawd, nws yuav tsis crumbly, tab sis tsuas yog lo ua ke rau hauv ib lub pob.
2. Txawm hais tias koj siv txoj kev ua noj dab tsi, kev ua raws li kev faib ua feem yog qhov yuav tsum tau ua.
3. Ua ntej pib ua noj, mov yuav tsum tau ntxuav kom tshem tawm cov hmoov txhuv nplej siab, uas, los ntawm txoj kev, cov cereal no muaj ntau heev.
4. Nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm kev kho cua sov, ua raws li qhov ntsuas kub. Cov cereal no tuaj yeem tiv taus qib siab tsuas yog thaum pib ua noj, yog li tom qab dej npau npau, qhov hluav taws kub yuav tsum raug txo kom tsawg. Yog tias tsis ua li no, ces koj yuav tsis tau cov porridge qab, tab sis qee yam ntawm cov nplaum nplaum nplaum, tsis tsim nyog rau noj.
5. Thaum ua noj, ua ntu zus saj cov mov. Nws yuav tsum tau npaj txhij. Yog tias, thaum tawg cov nplej, koj pom qhov chaw ruaj khov, ces cov nplej tseem tsis tau npaj txhij - nws yuav tsum tau siav. Thiab yog tias lawv yog mos, ces koj tuaj yeem tshem tawm ntawm tshav kub, tab sis koj yuav tsum cia lub porridge sawv ntsug nrog lub hau kaw li 10 feeb. Lub sijhawm no, nws yuav ncav cuag kev npaj txhij.

Tsuas yog tag nrho. Ntawm no, lub ntsiab lus ntawm kev ua noj kom zoo ntawm cov nplej ua raws li txhua yam kev ua noj ua haus tau nthuav tawm tag nrho. Yog tias koj nruj me ntsis ua raws li tag nrho cov lus qhia thiab cov lus pom zoo uas tau muab rau hauv tsab xov xwm no, ces koj yuav muaj peev xwm ua noj mov zoo kawg nkaus hauv cov khw noj mov zoo tshaj plaws hauv lub nroog. Ua kom cov cereal qab, tsis txhob hnov qab txog thaum twg ntsev cov mov thaum ua noj.

Nco ntsoov tias cereals yuav tsum muaj nyob rau hauv cov zaub mov ntawm txhua tus neeg, vim hais tias lawv muaj ib tug ntau ntawm cov as-ham.