Qaub txiv apples: dab tsi muaj txiaj ntsig thiab ua noj los ntawm lawv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

txiv apples yog cov txiv hmab txiv ntoo nrov tshaj plaws hauv ntiaj teb. Lawv unpretentiousness tso cai rau cov txiv apples tawg nyob rau hauv yuav luag txhua lub ces kaum ntawm lub ntiaj teb no. Koj tuaj yeem ntsib cov txiv apple zoo nkauj hauv txhua lub tebchaws hauv Tebchaws Europe, nrog rau hauv Suav teb, Middle East, America, Australia, Central Asia thiab Africa.

Cov khoom zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no tau muaj lus dab neeg txij thaum ub. Tseem muaj ib lo lus paj lug hais tias: "Leej twg noj txiv apple txhua hnub, nws tsis mus ntsib kws kho mob." Cov lus no zoo kawg nkaus qhia txog qhov tseem ceeb ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom no. Vim muaj ntau yam ntau yam, khaws cia thiab kev npaj, koj tuaj yeem txaus siab rau cov txiv hmab txiv ntoo txhua xyoo puag ncig, thiab tsis yog lub caij ntuj sov xwb. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm txiv apples rau lub cev tseem tsis tau kawm tiav.

Kua tau raug qhuas rau ntau pua xyoo. Lawv tsis muaj txiaj ntsig rau txhua tus neeg, tab sis lawv tuaj yeem ua rau muaj mob hnyav rau ib tus neeg, tshwj xeeb tshaj yog thaum nws los txog rau ntau yam qaub.

Cov txiaj ntsig ntawm txiv apples nyob ntawm xim

Cov xim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nyob ntawm seb muaj cov pigments. Tsis tsuas yog xim, tab sis kuj muaj txiaj ntsig nyob ntawm lawv. Cov xim tsis tsuas yog muab qhov ntxoov ntxoo, tab sis kujqhia txog qhov concentration ntawm lwm cov khoom xyaw tshwj xeeb rau txhua yam thiab xim:

1. Txiv apples ntsuab yog suav tias yog qhov noj qab haus huv tshaj plaws. Nutritionists hais tias cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab yog nqus los ntawm lub cev yooj yim dua li lwm tus. Daj thiab liab tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum tshuaj. Cov txiv apples ntsuab kuj muaj cov kua qaub, uas pab rau kev zom zaub mov. Nws kuj tseem pom zoo kom haus cov txiv apples ntsuab rau cov ntshav qab zib, vim tias tom qab lawv cov ntshav qab zib nce qeeb dua.
2. liab txiv apples yog ib feem ntawm ntau zaj dab neeg, raws li lawv paub txog lawv txoj kev zoo nkauj. Hauv kev tshaj tawm, cov xim liab feem ntau yog flashed, tab sis lawv tsis muaj txiaj ntsig zoo li ntsuab. Lawv qis hauv cov kua qaub thiab ntau dua hauv qab zib, uas ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov hniav lwj.
3. Txiv apples daj txawv ntawm saj, muaj ntau pectin thiab tsawg dua hlau. Daj ntau yam kho lub siab thiab tshem tawm cov kua tsib.

Kev noj qab haus huv, xaiv txiv apples ntsuab.

txiaj ntsig ntawm apples

Cov txiaj ntsig ntawm txiv apples yog dab tsi? Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab (tsuas yog khaws los ntawm tsob ntoo) muaj ntau yam tseem ceeb uas tus neeg xav tau rau kev ua haujlwm txhua hnub. Qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm lawv yog retinol (beta-carotene) thiab ascorbic acid. Nws raug nquahu kom noj txiv apples nyoos, txij li cov vitamin C uas muaj nyob hauv lawv raug rhuav tshem los ntawm cov nyhuv thermal me ntsis. Apples tuaj yeem khav theeb ntawm pectin, nrog rau qhov ntsuas glycemic qis.

Kev poob phaus yog qhov tseem ceeb tshaj plawstias cov txiv apples muaj cov tshuaj flavonoids txaus, uas ua rau cov metabolism sai. Nws muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm gout, rheumatism, eczema thiab ntau lwm yam kab mob ntawm daim tawv nqaij thiab pob qij txha.

Kua txiv txawm tuaj yeem txo koj qhov nqhis dej, vim tias lawv muaj 87% dej. Kua txiv yog cov khoom noj uas muaj calorie tsawg, tsuas muaj 47 calories ib 100 grams.

Cov txiv apples kuj siv los tswj kev zoo nkauj. Txij li thaum lub sij hawm immemorial, lub ntsej muag lub ntsej muag tau npaj los ntawm cov txiv apples, uas ua rau cov tawv nqaij ua kom zoo dua qub, ua rau nws muaj kev noj qab haus huv thiab ruddy tsos, thiab tiv thaiv cov txheej txheem ntawm cov dermis los ntawm kev cuam tshuam sab nraud.

txiv apples muaj cov vitamins dab tsi?

Txhua lub txiv apple yog lub tsev khaws khoom ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig, suav nrog cov vitamins. Qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm lawv yog C, B1, B2, P, E, A. Feem ntau muaj lus nug txog qhov twg cov vitamin ntau dua hauv cov txiv apples, tab sis nws nyuaj heev los teb rau nws, vim tias txhua yam nyob ntawm ntau yam. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau hais txog cov zaub mov tseem ceeb tshaj plaws hauv cov khoom xyaw: hlau, potassium, phosphorus, magnesium, boron, iodine, chromium, zinc thiab ntau lwm tus. Cov kab lus no muaj txiaj ntsig zoo tsis yog rau kev noj qab haus huv nkaus xwb, tab sis kuj rau ntawm daim tawv nqaij, rau tes thiab plaub hau. Koj yuav tsum tsis txhob tshem ntawm tev, nws yog nyob rau hauv nws tias pectins, fiber, thiab organic acids yog pab tau rau tib neeg. Xaiv cov txiv apples ntsuab, lawv muaj ntau yam tseem ceeb tshaj li cov liab.

Sour

Qaub ntau yam ntawm txiv apples yog qhov nrhiav tiag tiag rau cov neeg nyiam ua noj. Lawv tau siv los npaj ntau cov tais diav qab: adjika, ntau yam kua ntses thiab zaub xam lav,ntxiv rau pies thiab lwm yam. Tseeb, nws yog ua tsaug rau acidity uas xws li txiv apples ua rau saj ntawm lub tais ci dua thiab nplua nuj, ntxiv rau nws. Cov kws ua zaub mov nyiam ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo tshwj xeeb rau ntau cov kua ntses, uas cuam tshuam zoo rau saj nrog nqaij. Qhov nrov qaub ntau yam yog Dawb filling, Antonovka, Pink Lady, Bessemyanka. Vim li cas apples qaub? Cov ntau yam no muaj acids siab.

Variety Bessemyanka

Lub ntiaj teb pom ntau yam txiv apples ua tsaug rau tus kws tshaj lij Lavxias teb sab - Michurin I. V. Cov txiv apples lawv tus kheej yog puag ncig thiab me me, cov xim yog daj-ntsuab, thiab nyob rau hauv lub zog ntawm lub hnub nws yuav reddish. Lub pulp muaj tart, qaub-sweet saj.

White pouring

Tej zaum yog ib qho ntawm ntau hom txiv apples qaub, thiab txhua tus neeg ua teb thiab txawm tias tsuas yog tus hlub noj txiv apples paub txog nws. Cov txiv hmab txiv ntoo yog me me, muaj lub teeb daj xim. Tab sis ntsuab (tseem unripe txiv hmab txiv ntoo) muaj acidity siab. Cov niam tsev nyiam nyem kua txiv los ntawm cov txiv apples thiab yob nws rau lub caij ntuj no. Txawm li cas los xij, nws yog cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, tsuas yog khaws los ntawm tsob ntoo, uas muaj cov khoom siv ntau tshaj plaws.

Antonovka

Nws tsis tuaj yeem hais txog poj huab tais ntawm txiv apples qaub - Antonovka. Txawm tias muaj tseeb hais tias cov txiv hmab txiv ntoo yog heev qaub, lawv exude ib tug qab ntxiag aroma. Ntau tus gardeners poob rau hauv kev hlub nrog qhov tseeb tias lawv tau khaws cia rau ib lub sij hawm ntev thiab yuav tsis deteriorate rau peb mus rau plaub lub hlis. Nws yog qhov nyuaj heev los noj cov txiv apples tshiab, vim lawv muaj qaub heev. Tab sis cov txiv hmab txiv ntoo yog nquag siv nyob rau hauv kev npaj ntawm kua jam thiab adjika.

Kev phom sij thiab contraindications

Cov kws noj zaub mov ib txwm qhia rau lawv cov neeg mob ntxiv cov txiv apples rau lawv cov zaub mov, uas feem ntau yog vim li cas cov kua txiv hmab txiv ntoo, uas tuaj yeem ua mob rau lub cev, tau nrov heev niaj hnub no. Kev ceev faj yuav tsum tau siv thaum ua raws li kev noj haus zoo li no. Ua ke nrog txiv apples, ib tug loj npaum li cas ntawm fiber thiab acid nkag mus rau hauv lub cev, uas yuav ua rau colitis, exacerbation ntawm gastritis, rwj thiab lwm yam kab mob ntawm lub plab thiab hnyuv. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm txiv apples rau lub cev tsis sib npaug, vim tias cov khoom muaj ob peb contraindications.

nruj me ntsis contraindicated rau kev siv cov txiv apples rau cov neeg uas muaj acidity ntawm lub plab. Hauv qhov no, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov txiv hmab txiv ntoo qab zib kom koj txoj kev noj qab haus huv tsis zoo.

Nws tsis pom zoo kom noj txiv apples ua ntej pw, vim tias lawv ua rau muaj roj ntau ntxiv thiab tsam plab, uas tuaj yeem ua rau muaj teeb meem pw tsaug zog.

Peb yuav tsum tsis txhob hnov qab tias nws yog qhov tsim nyog kom tshem tawm cov txiv apples los ntawm kev noj zaub mov yog tias muaj kev tsis haum rau cov khoom.

Hauv lwm qhov xwm txheej, cov txiaj ntsig ntawm cov khoom lag luam yog qhov ntsuas tsis tau, cov txiv hmab txiv ntoo yuav dhau los ua tus tiv thaiv kev tiv thaiv ntawm koj lub cev thiab lub cev. Lawv yuav muab kev zoo nkauj rau ntawm daim tawv nqaij, kev noj qab haus huv zoo thiab txuag tau los ntawm ntau yam kab mob tsis zoo.

Recipes

Cov txiv apples tshiab tsis yog rau txhua tus saj, tab sis tsis muaj qhov hloov pauv rau lawv hauv kev ua noj. Tom qab kev kho cua sov, txawm tias feem ntau qaub Antonovka tau txais lub qab ntxiag tart saj. Yuav ua li cas nrog txiv apples qaub?

Applepaj

Npaj lub ncuav qab zib yuav siv sij hawm tsawg kawg nkaus, thiab nws saj yog stunning. Peb yuav xav tau: ib khob hmoov, ib khob suab thaj, peb qe, peb qaub txiv apples.

Tev cov txiv apples thiab txiav rau hauv cubes. Lubricate lub ci zaub mov nrog zaub los yog butter, koj tuaj yeem siv cov ntawv tshwj xeeb lossis ntawv ci. Thaum lub qhov cub preheating rau 180 degrees, tuav lub qe nrog ib tug tov los yog rab rawg, ces ntxiv qab zib rau lawv thiab ntaus dua. Maj mam pib ntxiv cov hmoov nplej thiab txuas ntxiv ntaus. Koj yuav tsum tau ib lub khob noom cookie. Lub khob noom cookie yog poured rau hauv ib lub tais ci ntawm txiv apples thiab xa mus rau qhov cub rau 25 feeb. Ceev thiab cua charlotte yog npaj txhij. Thiab siv cov txiv apples qaub tau pom.

Apple pancakes

Lwm cov zaub mov yooj yim yuav yog qhov tseem ceeb ntawm lub rooj. Rau pancakes peb xav tau: ob lub txiv apples, ob dia suab thaj, ib lub qe, peb tablespoons hmoov.

Peeled thiab tws txiv apples rub nrog ib tug grater los yog ua ke. Ntxiv qe, qab zib, hmoov rau txiv apples thiab sib tov kom huv si. Pancakes yog kib nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab lauj kaub rau 2-3 feeb ntawm txhua sab kom txog thaum crispy. Npaj zaub mov sai tab sis qab heev.