Glared nqaij nyuj rog: muaj txiaj ntsig zoo, muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Lub tswvyim ntawm "rog" feem ntau ntshai tib neeg thiab ntxias lawv. Ntau tus ntshai cov khoom no zoo li hluav taws. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum muaj nyob rau hauv kev noj haus ntawm txhua tus neeg, txawm tias me me thiab tsis yog txhua hnub. Rendered nqaij nyuj tallow yog cov tsiaj rog ntau tshaj plaws noj. Nws muaj ib tug tshwj xeeb tshuaj muaj pes tsawg leeg, enriched nrog ib tug loj npaum li cas ntawm fatty acids. Nws tau txais li cas? Puas yog nws muaj txiaj ntsig lossis muaj teeb meem? Nws siv qhov twg? Tag nrho cov no thiab ntau ntxiv yuav tau tham hauv kab lus.

Nqaij nyuj rog thiab nws ntau yam

Ua ntej, cia peb sim nkag siab cov ntsiab lus. Raws li txoj cai, rog yog cov khoom ntom ntom, daj ntseg dawb uas tau txais los ntawm kev ua nyuj lub raum rog. Muaj ob hom rog:

• nqaij nyuj nyoos los yog lard, nws raug tshem tawm ntawm lub cev tsis khov;
• melted fat yog cov khoom npaj tau noj los ntawmfat processing.

Xim thiab saj ntawm cov khoom yog nyob ntawm qhov chaw ntawm cov roj deposits thiab lub hnub nyoog ntawm tus tsiaj. Piv txwv li, cov rog uas tshwm sim los ntawm cov kab mob hauv nruab nrog cev yog xim grey ntau dua thiab qee zaum muaj cov ntxhiab tsw tsw qab.

Tau txais

Yuav kom tau cov khoom yaj los ntawm cov rog, cov tsiaj tuag yog txias, cov roj raug txiav tawm, ntxuav, txiav, thiab tsuas yog tom qab ntawd yaj. Ntxiv mus, cov txheej txheem no yog ua nyob rau hauv ob kauj ruam. Cov rog uas yaj thawj zaug yog hu ua thawj cov kua txiv hmab txiv ntoo. Lub fusible ib feem yog sib cais los ntawm nws, qhov seem loj yog ib tug saum toj kawg nkaus chav kawm ntau yam. Nws yog feem ntau siv hauv kev ua noj rau kib. Qhov no yog ntau yam zoo, nws muaj qhov qis qis, qhov tsw qab ntxiag thiab saj.

Los ntawm cov rog sab hauv (tshiab), cov rog hwm tau npaj. Nws cov xim feem ntau yog daj lossis xim daj, tab sis ua pob tshab thaum yaj. Cov qib siab tshaj plaws muaj kev ntxhib los mos, nws yog qhov tsis muaj tsw thiab saj.

Thaum ua cov nqaij npuas kib, thawj qib ntawm nqaij nyuj rog tau txais. Nyob rau hauv cov xim thiab sib xws, nws tsis txawv ntawm tus nqi, tab sis nws muaj ib tug smack ntawm crackling.

Cov roj qib thib ob yog npaj los ntawm cov roj zoo hauv cov roj tshiab. Nws cov xim yog me ntsis greyish, muaj ib tug tsw thiab saj ntawm crackling. Thaum yaj, nws tsis yog pob tshab kiag li.

Composition

nqaij nyuj muaj roj fatty acids, khoom tshauv, roj cholesterol, beta-keratin, potassium, sodium, tooj liab, manganese, phosphorus, carbohydrates, proteins.

calorie nwsYog 900 kcal ib 100 grams ntawm cov khoom.

Nws yog enriched nrog cov kab hauv daim ntawv ntawm selenium, hlau, tooj liab, zinc. Nqaij nyuj lard yog zoo rau cov hniav, tawv nqaij, pob txha, sab hauv.

Nws yog enriched nrog cov vitamins A, E, N, D.

Nyob zoo

Tsiaj rog (hauv qhov txwv tsis pub muaj) nce kev tiv thaiv thiab lub cev tiv thaiv kab mob, txhawb cov plaub hau kev loj hlob, ntxiv dag zog rau cov pob txha thiab cov hniav. Tsiaj cov rog muaj txiaj ntsig tshwj xeeb rau cov menyuam yaus, uas tau txais cov vitamins D thiab A los ntawm lawv.

Cov roj (cholesterol) muaj nyob hauv cov rog, kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo rau cov menyuam yaus thiab cov neeg laus, nws yog cov khoom siv insulating uas nyob ib puag ncig cov hlab ntsha ntawm lub hlwb thiab qaum qaum, tsim cov kua tsib acids uas pab nqus cov rog. Cov roj (cholesterol) txhawb kev tsim cov tshuaj hormones los ntawm cov qog adrenal, uas ua rau kom nqus tau cov phosphorus thiab calcium.

Glared nqaij nyuj rog txhim kho kev zom zaub mov, muaj cov nyhuv laxative me ntsis, pab kho cov pob txha pob txha hauv cov pob qij txha, txhawb cov txheej txheem metabolic hauv tib neeg lub cev.

Txij thaum ub, cov kws kho mob tau qhia nrog rau cov khoom no hauv kev noj haus kom qaug zog, hnov lus tsis zoo, mob hlwb.

nqaij nyuj muaj roj yog siv rau hauv kev npaj cov tshuaj pleev ib ce thiab tshuaj, feem ntau nws yog siv nyob rau hauv pej xeem tshuaj rau kev npaj ntawm txhua yam tshuaj pleev, raws li zoo raws li nyob rau hauv kev kho mob ntawm bronchitis, hnoos, kho cov kab nrib pleb hauv ko taw thiab pob taws. Nyob rau hauv cosmetology, nws yog siv nyob rau hauv lub caij ntuj no los moisturize ntawm daim tawv nqaij, ua qhov ncauj qhov ntswg rauntxiv dag zog rau cov plaub hau.

Harm

Txawm hais tias cov txiaj ntsig ntawm nqaij nyuj rog, muaj contraindications. Nws yog ib qho tsim nyog los txwv cov roj noj hauv atherosclerosis. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau tso tseg tag nrho rau cov kab mob ntawm lub raum, daim siab thiab lub gallbladder, nrog gastritis, nrog nce acidity ntawm gastric kua txiv.

Kev tswj tsis tau ntawm cov khoom noj kib ua rau nce cov roj cholesterol hauv lub cev, uas ua rau muaj kab mob ntawm cov hlab plawv thiab cov kab mob ntawm txoj hnyuv.

Vim tias cov roj melting ntawm cov roj yog siab dua tib neeg lub cev kub, nws nqus tau nyuaj, uas tuaj yeem ua rau lub plab thiab cov hnyuv. Kwv yees li 50% ntawm lub cev lub zog yog siv rau kev zom nqaij nyuj. Cov seem ntawm cov roj uas tsis tau ua tiav hauv cov hnyuv loj, qhov twg cov kab mob putrefactive pib loj hlob, ua rau peb lub cev lom. Tsis tas li ntawd, nqaij nyuj kho nrog tshuaj tua kab mob lossis tshuaj nrog cov tshuaj hormones kuj tseem ceeb.

cov ntaub ntawv muaj txiaj ntsig

Cov kws ua zaub mov thoob ntiaj teb muab cov lus pom zoo hauv qab no:

• rendered nqaij nyug siab yog tsim nyog rau ua noj zaub, nqaij tais thiab cereals;
• nws yuav tsum tsis txhob khov, vim thaum raug txias, tag nrho cov khoom siv tau ploj;
• nws yuav tsum tau npaj tsuas yog los ntawm cov tsiaj tshiab.

Daim ntawv thov

Cov roj hauv chav kawm ntxiv yog siv rau hauv kev ua noj ua haus cov tais diav los yog rau cov khoom noj sib sib zog nqus. Cov zaub mov siav nrog nqaij nyuj rog yog noj qab nyob zoo. Ntau sivsiv nws los pleev cov ntawv ci thaum ci.

hom tsiaj rog no tsis haum rau cov zaub mov noj thiab cov neeg uas xav kom poob phaus, vim cov khoom muaj calorie ntau ntau.

nqaij nyuj rog yog siv tau zoo hauv cov tshuaj thiab tshuaj pleev ib ce. Piv txwv li, hauv kev tu plaub hau. Ntau tus poj niam npaj lub npog ntsej muag uas txhawb nqa thiab txhawb nqa cov hauv paus plaub hau. Daim ntawv qhia rau lub npog ntsej muag no yog qhov yooj yim heev: koj xav tau txog 200 grams roj thiab dej me me, dhau cua sov koj xav tau kom tag nrho cov dej ntws tawm, thiab lim cov khoom seem thiab rub nws mus rau hauv cov hauv paus plaub hau, qhwv koj cov plaub hau. taub hau. Ntxuav lub npog ntsej muag nrog dej sov thiab tshuaj zawv plaub hau.

Nws yuav tsum nco ntsoov tias txhua yam khoom tuaj yeem ua mob rau koj lub cev. Yog li ntawd, koj yuav tsum kho qhov muab tso ua ke ntawm koj cov khoom noj kom zoo thiab ua tib zoo. Nws raug nquahu kom nrhiav kev tawm tswv yim los ntawm tus kws qhia noj zaub mov kom cov zaub mov tsis tsuas yog qab, tab sis kuj noj qab haus huv.