Stroganoff daim siab nrog qaub cream: daim ntawv qhia nrog duab

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Cov zaub mov no muaj kua thiab saj, cov nqaij yaj hauv koj lub qhov ncauj. Cov khoom tseem ceeb yog nqaij qaib, nqaij npuas lossis nqaij nyug siab. Sour cream ua raws li ib tug ntses, uas muab lub tais ib tug me ntsis creamy saj. Mashed qos yaj ywm, stewed los yog zaub tshiab, pasta thiab mov yog siv los ua ib sab phaj. Wb tau paub nrog ib kauj ruam dhau-kauj ruam Stroganoff daim siab daim ntawv qhia thiab daim duab ntawm lub tais.

Yuav ua li cas thiaj xaiv lub siab

• Ua kom lub siab Stroganoff sib tw thiab muaj ntxhiab, koj yuav tsum xaiv cov nqaij zoo. Ua li no, ua raws li ob peb txoj cai.
• xaiv tshiab, tsis defrosted.
• Sweet aroma qhia tias lub siab tshiab, aroma nrog qaub - ntawm qhov tsis sib xws.
• Lub npoo ntawm cov nqaij yuav tsum du thiab elastic. Tsuas yog cov khoom noj uas qias neeg tsuas muaj cov yam ntxwv stains thiab dryness.
• Cov nqaij qaib tshiab muaj xim av xim av thiab ci ntsa iab. Tsis txhob noj nqaij uas muaj cov hlab ntshav tawm.
• nqaij nyuj tshiab yog coarser, npog nrog zaj duab xis tuab.
• Qhia nqaij npuas siab sawv tawmntawm lwm yam nqaij, nws muaj ib tug ilv thiab me ntsis saj nrog bitterness. Tsis muaj zaj movie tuab.

Kev npaj nqaij

Thaum pib ua noj, tshem cov yeeb yaj kiab tawm ntawm cov nqaij. Ntxuav lub siab hauv dej txias thiab muab tso rau hauv ib lub tais dej sov rau 3-5 feeb.

Ua tib zoo txiav ib daim me me ntawm ib sab thiab tshem cov yeeb yaj kiab. Rov ua cov txheej txheem ntawm sab nraud.

Vim nqaij npuas muaj nyias zaj duab xis, ua ntej scald lub siab nrog boiling dej thiab muab tso rau hauv ib tug kub kua rau 20 vib nas this. Ces tshem cov yeeb yaj kiab.

Txiv ntshav muab lub tais iab, yog li ntawd yuav tsum tau tshem ntawm lawv.

Txiav cov nqaij rau hauv me me (1.5 centimeters) thiab tsau hauv cov mis nyuj txias rau 30-40 feeb. Qhuav cov khoom nrog cov ntaub so ntswg.

Tom qab kev npaj, koj tuaj yeem pib ua nqaij nyug daim siab Stroganoff. Lub lauj kaub yuav tsum tau zoo rhuab, ua ntej frying nws yog pom zoo kom yob lub pieces ntawm nqaij nyob rau hauv hmoov. Nws yog qhov zoo dua rau ntsev lub tais ua ntej noj, vim tias ntsev evaporates thaum ua noj.

Tom ntej, xav txog Stroganoff daim siab zaub mov txawv (cov duab ntawm cov tais diav kuj tseem yuav nthuav tawm hauv kev tshuaj xyuas).

daim ntawv qhia classic

Hauv daim ntawv qhia no, siv qaub cream nrog cov roj tsawg. Cov khoom siv hauv tsev yuav tsis ua haujlwm vim nws tuab heev.

khoom:

• 500 grams daim siab;
• 45 ml sunflower roj;
• 300 grams qaub cream (15-20% rog);
• bulb;
• 2 diav nplej lojhmoov.

Cov kauj ruam ntawm kev ua noj Stroganoff daim siab nrog qaub cream hauv lub lauj kaub:

1. Ntxuav cov nqaij, tshem cov zaj duab xis, txiav rau hauv me me slices.
2. Muab cov khoom tso rau hauv lub hnab yas, ntxiv hmoov. Khi cov npoo ntawm polyethylene thiab co cov nqaij kom zoo. Txoj kev no yuav tso cai rau cov breading kom sib npaug ntawm cov khoom.
3. Tev cov dos thiab txiav mus rau hauv nyias lub voj voog. Fry tshaj qis cua sov li 3-5 feeb.
4. Ntxiv nqaij rau dos, Fry ua ke tshaj nruab nrab kub kom txog thaum lub crusts. Caij rau koj saj.
5. Ncuav qaub cream rau hauv lub lauj kaub, sib tov zoo. Simmer tshaj qis cua sov rau 15 feeb. Yog hais tias qaub cream tuab heev, ntxiv dej los yog mis nyuj.

Siv tshuaj ntsuab thiab garnish.

Recipe with nceb

Yog siv cov nceb khov, thaw lawv ua ntej ua noj. Lawv yuav tsum tsis txhob tso cov dej noo ntau dhau.

Rau lub siab Stroganoff nrog nceb koj yuav xav tau:

• bulb;
• 500 grams daim siab;
• 200 grams qaub cream;
• diav hmoov nplej;
• 200 grams nceb;

txheej txheem ua noj:

1. Ntxuav cov nqaij, tshem tawm cov tawv nqaij thiab cov leeg. Txiav rau hauv me me slices thiab ncuav mis nyuj rau ib nrab ib teev. Muab lub tais nrog daim siab tso rau hauv lub tub yees.
2. Season cov slices thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub kub.
3. Tev cov dos, txiav rau hauv nyias ib ncig. Ncuav tshaj nqaij. Shuffle.
4. Nceb txiav rau hauv daim tiaj tiaj, ntxiv rau lub lauj kaub.
5. Sprinkle hmoov, ncuav nyob rau hauv qaub cream, mix. Npog lub tais nrog lub hau thiab simmer tshaj qhov cua sov rau 10 feeb.

Cov zaub mov npaj txhij. Ntxiv garnish thiab sprinkle nrog tshuaj ntsuab.

daim ntawv qhia ua noj ua haus hauv lub tsev noj mov qeeb

Nyob rau hauv lub cooker qeeb, cov zaub mov tau npaj sai sai thiab tsis muaj qhov qis dua hauv saj rau daim ntawv qhia classic. Nyob rau hauv no txoj kev, nws yog tsis yooj yim sua kom overcook lub siab, cov nqaij yuav nyob twj ywm mos thiab kev sib tw.

Yuav tsum muaj Cov Cheeb Tsam:

• 250 milliliters mis nyuj;
• kilogram siab;
• khob qaub cream;
• bulb;
• 30 grams txiv lws suav;
• 15 grams butter;
• diav hmoov nplej;
• greens.

Stroganoff daim siab ua noj txheej txheem:

1. Yog tias koj siv cov nqaij khov, thaw nws hauv lub tub yees ua ntej. Txhob muab dej kub puv lub siab.
2. Tshem cov leeg thiab zaj duab xis ntawm cov nqaij, txiav rau hauv me me.
3. Muab cov khoom tso rau hauv ib lub tais mis rau ib nrab teev.
4. Tev cov dos thiab txiav ua rings.
5. Teem "Frying" hom, ncuav ib diav roj rau hauv lub tais, kaw lub hau, cia lub thawv kom sov li 2-3 feeb.
6. Ntxiv dos, kib rau ob peb feeb.
7. Muab nqaij, sib tov, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab qaub cream. Yuav tsum muaj qaub cream ntau dua. Caij thiab sib tov zoo.
8. Kaw lub hau thiab teeb "Tswj" homrau 30 feeb.

Cov zaub mov npaj txhij. Sprinkle lub siab nrog tshuaj ntsuab ua ntej noj.

Qhia ua noj

• Qhov nyias nyias koj txiav cov nqaij, qhov softer thiab kev sib tw ntau lub tais yuav tig tawm. Lub thickness ntawm cov hlais yuav tsum tsis pub tshaj 1.5 centimeters.
• Yog lub siab Stroganoff tsis ua tiav, muab tso rau hauv qhov cub rau 10-15 feeb.
• Yog cov nqaij siav dhau lawm, ces muab cov mis nyuj thiab muab tso rau hauv qhov cub. Thaum daim siab siav lawm, ntws cov kua.
• Mis tuaj yeem hloov nrog baking soda. Ua li no, sprinkle nws rau txhua daim thiab tawm rau ib teev. Tom qab ntawd yaug cov nqaij kom huv si hauv dej txias.
• Txhawm rau kom tsis txhob nqaij tawv, stew nws tsis pub dhau 20 feeb.
• Yuav kom muab lub tais ntau dua, ntxiv nqaij qaib rau cov ntses.
• Hloov nqaij nyuj, muab koj nyiam rau nqaij nyug. Nws muaj softer kev ntxhib los mos thiab yooj yim rau txiav.
• Nqaij nyuj yog pom zoo kom ntub dej ntawm 30 feeb mus rau 4 teev. Txhua yam nyob ntawm lub hnub nyoog ntawm tus tsiaj.
• Yog tias koj siv rustic qaub cream nrog cov feem pua ntawm cov rog, ces txo nws cov nyiaj los ntawm ib nrab.
• Txhawm rau muab lub tais qab qab thiab txawv txawv, ntxiv qee lub taub taub los yog grated carrots rau cov ntses.
• Yog tias koj xav tawm lub tais rau hnub tom ntej, nws yog qhov zoo dua rau noj cov nqaij thiab cov ntses hauv cov tais diav sib txawv. Sib tov ua ntej noj.