2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Muaj cov tais diav uas yooj yim hauv lawv qhov kev tua, tab sis tib lub sijhawm nws qab heev. Yog li ntawd, pasta nrog nqaij qaib mis tuaj yeem ua haujlwm zoo li txhua hnub, txhua hnub zaub mov. Los yog tej zaum nws tuaj yeem yog lub tais festive, uas nyob hauv qhov chaw tseem ceeb ntawm lub taub hau ntawm lub rooj.
Nqaij qaib mis nrog ntau yam khoom xyaw (saib cov zaub mov hauv qab) tsis yog qab xwb, tab sis kuj yog zaub mov noj qab haus huv. Pasta (pasta, spaghetti, horns, spirals) nyob rau hauv kev nkag siab ntawm ntau tus neeg yog txuam nrog lub teb chaws ntawm ltalis, thiab thaum kawg nrog Italian cuisine. Tab sis nyob rau tib lub sijhawm, tus neeg tsis paub zoo Marco Polo, tus neeg taug kev thiab tus neeg nrhiav pom, coj daim ntawv qhia rau cov khoom no, raws li koj paub, los ntawm Tuam Tshoj. Thiab txawm hais tias qhov tsis txaus ntseeg hais tias cov nplej zom tseem yog ua los ntawm cov hmoov nplej, ob peb tus neeg tau txais txiaj ntsig zoo los ntawm nws cov kev noj tsis tu ncua. Ntawm chav kawm, tsis yog txhua yam ntawm pasta coj cov txiaj ntsig, tab sis tsuas yog cov uas muaj cov nplej durum thiab suav nrog ntau yam khoom siv rau tib neeg lub cev, fiber ntau thiabsuav nrog complex carbohydrates. Tab sis rov qab rau peb noj. Qhov no, raws li twb tau hais lawm, pasta nrog nqaij qaib mis. Thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm no yog pasta. Peb yuav pib nrog lawv.
Handmade paste
Yuav ua li cas ua pasta tom tsev? Peb twb tau pom tias ib txwm muaj lo lus "paste" txhais tau tias txhua lub pasta uas tau npaj los ntawm cov hmoov nplej, dej, qe (qee zaum tom qab raug tshem tawm ntawm cov khoom xyaw), nrog rau cov tais diav los ntawm cov khoom no. Los ntawm txoj kev, pasta yog qhov txawv ntawm ob qho tib si tshiab thiab qhuav, thiab qe, thiab siav hauv dej, thiab loj thiab me me, txawm tias xim. Tab sis peb yuav siv cov ntawv qhia yooj yim tshaj plaws, feem ntau yooj yim.
Yuav ua li cas ua pasta tom tsev
Peb yuav xav tau: ib phaus ntawm hmoov, peb lub qe nyoos, li ib nrab khob dej, ntsev rau ntawm rab riam. Ntawd yog tag nrho cov khoom xyaw rau cov nplej zom: txhua yam zoo nkauj yooj yim, zoo, vim tias cov zaub mov no muaj kev ywj pheej thiab tsis xav tau kev nqis peev loj thiab cov khoom xyaw zoo.
- Yuav lub qe nrog rab rawg. Ib me ntsis - mus txog me ntsis ua npuas ncauj.
- Txiav cov hmoov nplej, ncuav rau hauv lub tais, thiab ua ib lub qhov dej hauv nruab nrab. Ncuav cov qe uas raug ntaus rau hauv nws. Ntxiv dej, ntsev.
- Knead elastic thiab smooth mov paj. Npog nrog zaj duab xis thiab cia sawv ntsug li ib nrab teev.
- Tom ntej no, faib lub khob noom cookie ua peb qhov sib npaug.
- Nyob rau ntawm qhov chaw uas muaj hmoov nplej, yob tawm thawj daim khob noom cookie rau hauv ib txheej nyias, ua ntej nyias, nphoo me ntsis hmoov rau saum.
- Tom qab ntawd peb quav lub yobpheej. Thiab txiav lub resulting mov paj rau hauv strips 0.5-0.7 cm dav. Peb nthuav cov strips rau lawv qhov ntev thiab cia lawv qhuav me ntsis. Ib yam li ntawd, peb npaj strips los ntawm lwm qhov ntawm lub khob noom cookie.
- Yog tias koj tsis ua noj tam sim ntawd, cov nplej zom ua rau tes tuaj yeem muab qhwv rau hauv zaj duab xis thiab khaws cia hauv lub tub yees rau ib lub lim tiam, tab sis tsis muaj ntxiv. Yog tias koj muab tso rau hauv lub freezer, lub hli yuav kav tsis muaj kev puas tsuaj.
Nqaij qaib mis pasta: Basic Recipe
Nov yog ib daim ntawv qhia yooj yim thiab zoo heev rau cov pib tshiab. Pasta nrog nqaij qaib mis thiab txiv lws suav yog qhov tsim nyog rau kev ua noj hauv tsev txhua hnub. Tab sis yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem noj cov qhua nrog qhov no unpretentious, tab sis noj qab haus huv thiab txaus siab, zoo nkauj heev thiab cua zaub mov. Peb yuav xav tau: ib phaus ntawm nqaij qaib mis, ob peb txiv lws suav loj, ob peb qab zib tswb peppers, zaub roj, qhuav tshuaj ntsuab, ntsev thiab txuj lom mus saj. Zoo, pasta, ntawm chav kawm (spaghetti, pasta, kauv, noodles, raws li kev xaiv) - homemade los yog khw-muas.
ua noj yooj yim
- Txiav nqaij qaib rau hauv me me. Fry hauv cov roj zaub hauv lub lauj kaub loj loj (koj tuaj yeem nqa ib lub wok) tsis ntev, tsawg dua 10 feeb, kom lub mis npog nrog lub ntsej muag.
- Tom ntej no, txiav lub tswb kua txob (peeled) rau hauv lub quarter rings. Sib tov nrog lub mis thiab Fry nyob rau hauv tib qhov chaw rau li tsib feeb.
- Tom qab ntawd peb ncuav cov txiv lws suav zoo nrog dej kub kom tshem tawm cov tev (tab sis qhov notxheej txheem tuaj yeem hla). Txiav cov txiv lws suav rau hauv me me thiab muab tso rau hauv qhov sib tov hauv lub lauj kaub, sib tov zoo.
- Kaw lub hau thiab simmer rau lwm kaum feeb. Thiab ces ntsev mus saj, ntxiv txuj lom thiab qhuav tshuaj ntsuab.
- Tam sim no cia lub chaw nres tsheb roj sawv thiab simmer rau tsib feeb ntxiv. Meanwhile, boil lub pasta.
- Npaj zaub mov npaj tau: nws tseem yuav sib tov hnav khaub ncaws thiab pasta. Los ntawm txoj kev, qee tus nyiam tsis ua qhov no, tab sis ua rau hnav khaub ncaws hauv ib lub tais nyias, ncuav spaghetti ncaj qha rau ntawm lub phaj nrog nws.
Pasta nrog nqaij qaib mis thiab nceb hauv creamy sauce kuj yooj yim heev los npaj. Qhov zais cia yog cov ntses. Thiab, ntawm chav kawm, nceb yuav tsum tau ntxiv rau cov khoom xyaw yooj yim. Creamy sauce yog ib txwm siv thiab ntau yam seasoning, haum rau ntau yam tais diav. Thiab lawv nyiam nws rau nws qhov qab thiab yooj yim.
Peb noj nceb nyob rau hauv tus nqi ntawm 300 grams, cream - ib khob, natural processed cheese - 150 grams. Tag nrho lwm cov khoom xyaw yog tib yam li hauv paus.
Ib daim ntawv qhia zaub mov nrog nqaij qaib mis thiab qab zib muaj rau txhua tus niam tsev. Tom qab kib cov nqaij qaib, ntxiv cov nceb rau nws (piv txwv li, champignons, tab sis koj tuaj yeem noj cov hav zoov), chop finely. Lawv yeej yuav tso cov kua txiv hmab txiv ntoo, nws yuav tsum tau ci thiab evaporated. Sai li qhov no tshwm sim (10 feeb), ntxiv qab zib, sib tov thiab simmer rau tsib feeb. Thaum kawg, peb qhia melted cheese, nws dissolves zoo thiab sai sai, thiab simmer rau lwm 3-4 feeb. Tag nrho lwm cov kauj ruam yog ua nyob rau hauv tib txoj kev raws li nyob rau hauv lub hauv pausdaim ntawv qhia.
Muab sib xyaw nrog spaghetti, tab sis koj tuaj yeem muab ib feem ntawm cov nplej zom rau ntawm lub phaj, thiab ncuav ob peb diav ntawm cov kua ntses qab nrog cov mis thiab nceb rau saum lawv. Puas yog nws ua tau qab?
Pom zoo:
Yuav ua li cas kom tau lub cork tawm ntawm lub raj mis: qee txoj kev yooj yim thiab yooj yim, txhais tau tias improvised thiab cov txheej txheem pov thawj
Tej zaum, txhua tus neeg tau ntsib qhov xwm txheej uas koj yuav tsum qhib lub raj mis cawv, tab sis tsis muaj corkscrew ntawm tes. Muaj ob peb txoj hauv kev los daws qhov teeb meem. Txhawm rau ua qhov no, siv cov khoom muaj. Yog li cas koj thiaj li tau lub cork tawm ntawm lub raj mis?
Nqaij qaib cov tais diav: yooj yim thiab thawj cov tswv yim, ib kauj ruam ntawm cov zaub mov txawv nrog cov duab
Nqaij qaib yog cov khoom noj muaj ntau yam hauv txhua lub tub yees. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau qaib cov tais diav hauv ntiaj teb, xws li los ntawm cov zaub nyoos yooj yim mus rau cov tais diav. Cov nqaij qaib ua rau thawj cov kev kawm zoo, cov khoom qab zib thiab muaj kua pilaf, ntsim cutlets thiab chops, nrog rau cov khoom noj txom ncauj qub thiab hearty. Los ntawm kev sib txuas cov khoom no nrog ntau yam khoom xyaw thiab cov txuj lom, koj tuaj yeem ua noj lub teb chaws tais ntawm txhua lub tebchaws
Yuav ua li cas nrog nqaij: cov npe ntawm cov tais diav, cov zaub mov yooj yim, cov khoom xyaw, seasonings, calories, cov lus qhia thiab cov lus qhia
Koj tus kheej puas paub cov neeg tsis tuaj yeem mus ib hnub yam tsis noj nqaij? Los yog tej zaum qhov kev piav qhia no haum rau koj thiab? Nyob rau hauv txhua rooj plaub, muaj ntau insanely xws li nqaij lovers. Yog tias koj tsis paub yuav ua li cas los ntawm cov khoom no, xav kom muaj ntau haiv neeg ntawm koj cov khoom noj thiab ua tej yam txawv txawv thiab nthuav, kab lus no tshwj xeeb tshaj yog rau koj
Khoom noj rau nqaij qaib: zaub mov nrog nqaij qaib, nceb thiab qos yaj ywm. Cov secrets ntawm ua noj nqaij qaib
Kurnik yog lub ncuav mog qab zib Lavxias teb sab hnub so, daim ntawv qhia uas tuaj rau peb los ntawm lub sijhawm immemorial. Muaj ntau ntau versions ntawm keeb kwm ntawm nws lub npe. Yog li, qee cov kws tshawb fawb ntseeg tias nws tau txais nws lub npe vim yog lub hauv paus qhov ntawm "lub hau", los ntawm cov pa tawm los (cov pa luam yeeb). Lub filling rau nqaij qaib yuav txawv heev. Piv txwv li, nqaij npuas, qos yaj ywm, nqaij qaib fillet, nceb, sauerkraut thiab txawm berries
Cov nqaij npuas pub mis niam: noj zaub mov rau cov niam laus, noj zaub mov kom raug, tso cai thiab txwv cov zaub mov, kev cai ua noj, zaub mov txawv thiab yuav tsum tau saib xyuas tus menyuam lub plab zom mov
Thaum pub mis niam, tus poj niam yuav tsum txwv nws tus kheej hauv kev xaiv cov tais diav. Qee cov zaub mov ua rau muaj kev tsis haum rau menyuam yaus, lwm yam cuam tshuam kev zom zaub mov. Nyob rau tib lub sijhawm, tus niam laus yuav tsum tsis txhob muaj cov khoom noj tsis txaus. Ib qho ntawm cov tais diav uas muaj teeb meem tshaj plaws yog nqaij npuas. Puas muaj peev xwm pub mis nyuj nqaij npuas, tsab xov xwm yuav qhia
