2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Tsis ntev los no, muaj kev sib cav ntau dhau ntawm cov mis nyuj, qee qhov sib cav tias nws muaj kev noj qab haus huv thiab yog qhov tseem ceeb ntawm calcium rau tib neeg lub cev, thaum lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, nrhiav pov thawj ntawm qhov tsis muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom no thiab txawm raug mob. Ua li ntawd, ib tug tsis tuaj yeem tsis lees paub qhov tseeb tias ob peb lub hlis cov menyuam yaus thiab cov tsiaj me noj tsuas yog mis nyuj. Nws muab tag nrho cov as-ham thiab cov as-ham rau kev loj hlob thiab kev noj qab haus huv.
Yog tias peb xav txog cov lus nug ntawm cov mis nyuj haus zoo tshaj plaws, ntau tus yuav teb tsis meej - cov mis nyuj tshiab. Tab sis nws yuav tsum raug lees paub tias nyuj cov mis nyuj tsis haum rau cov menyuam yaus, vim tias nws rog dhau. Tias yog vim li cas ultra-pasteurized mis nyuj uas siv cov tshuab tshwj xeeb tau tshwm sim. Nws muaj kev nyab xeeb kiag li thiab muaj txiaj ntsig zoo rau cov menyuam yaus. Cov menyuam mos noj mis UHT tau pom tias nce qhov hnyav thiab loj hlob sai dua li cov menyuam mos noj mis UHT.
Ultra-pasteurized mis nyuj yog cov khoom lag luam zoo uas tau dhau los ua kev poob siab heev. Kev ua haujlwm tsuas yog 2-4 vib nas this ntawm qhov kub ntawm 135 ° C. Qhov no yog qhov txaus los tua tag nrho cov kab mob phem, thiab khaws cov khoom muaj txiaj ntsig thiab cov vitamins. Nrog rau kev khaws cia kom zoo, cov khoom zoo li no khaws nws cov khoom rau lub sijhawm ntev. Kev ntim tshuaj tua kab mob tuaj yeem ua kom nws tshiab rau ib xyoos, ntau tus tsis ntseeg txog cov txiaj ntsig zoo thiab hais tias UHT mis nyuj muaj teeb meem rau peb lub cev.
Qhov kev xav no yog qhov tsis ncaj ncees lawm, vim tias ntau qhov kev tshawb fawb tau ua tiav uas tau ua pov thawj tias yuav luag tag nrho cov khoom muaj txiaj ntsig tau khaws cia hauv cov mis nyuj, tab sis tsis muaj cov kab mob microflora. Feem ntau cov vitamins thiab microelements raug rhuav tshem tsis yog vim qhov kub thiab txias, tab sis vim nws lub sijhawm ntev. Qhov no yog vim li cas cov mis nyuj pasteurized, uas yuav siv sij hawm ntev ua noj dua li UHT mis nyuj, muaj cov as-ham tsawg dua.
Cov mis no yog khaws cia rau hauv aseptic ntim, uas tsis tso cai rau lub teeb, oxygen thiab cov kab mob nkag mus. Ib qho tseem ceeb ntawm cov ntim no yog cov ntawv ci, uas muab cov nyhuv ntawm lub tub yees thiab tiv thaiv cov khoom los ntawm cua sov. Ua tsaug rau nws cov kua mis yuav nyob twj ywm tshiab txawm tias qhov kub ntawm +25 ° C.
Qee tus neeg xav tias UHT mis nyuj yog tsim los ntawm cov khoom tsis zoo, tab sis qhov no tsis yog kiag li. Xws li cov khoom no tsuas yog tsim los ntawm cov kua mis zoo, txwv tsis pubnws tsuas yog shrinks thaum nws tau kub. Cov neeg tsim khoom tsis tuaj yeem them qhov no vim tias cov khoom siv kim heev, yog li kev xaiv cov khoom siv raw yog ua raws li kev tswj hwm nruj.
Ultra-pasteurized mis tsis tas yuav boil, nws twb npaj haus. Dab tsi tsis tuaj yeem hais txog yam uas yuav hauv khw, vim tias nws tuaj yeem muaj cov kab mob pathogenic uas ua rau tib neeg noj qab haus huv thiab ua rau zaub mov lom.
Ultrapasteurized mis nyuj yog ib yam khoom noj qab haus huv uas tuaj yeem muab rau cov menyuam yaus yam tsis muaj kev ntshai. Cov ntim tshwj xeeb khaws cia rau lub sijhawm ntev, thiab kev ua haujlwm tshwj xeeb tua cov kab mob thiab khaws cov khoom noj.
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