2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
"Havana Club" - rum, uas tau dhau los ua lub cim hauv tebchaws Cuba. Ntau yam tsim nyog distillates yog tsim nyob rau ntawm Liberty Island. Tab sis lub hom "Havana Club" yog nrov tshaj plaws thiab muag ntawm cov rums ntawm lub ntiaj teb no. Tau peb caug xyoo tam sim no, cov neeg haus cawv loj tshaj plaws, kev txhawj xeeb ntawm Bacardi thiab Pernod Ricard, tau tawm tsam kom muaj kev tswj hwm ceg txheem ntseeg. Hais txog kev muag khoom ntawm rum, Havana Club nyob qib tsib hauv ntiaj teb. Lub hom phiaj no ua li cas thiaj yeej lub siab ntawm cov neeg siv cawv? Vim li cas tib neeg xaiv Havana Club rum? Peb yuav tham txog qhov no hauv peb tsab xov xwm.
History of Cuban Rum
Nws txhua yam pib nrog Christopher Columbus, uas xyoo 1493 tau coj cov kab ntsig los ntawm North Africa mus rau Ntiaj Teb Tshiab. Nws ua qhov no los ntawm tsis muaj txhais tau tias rau kev tsim khoom ntawm rum. Tab sis qhov kev nyab xeeb zoo ntawm Caribbean thiab cov av fertile qhia tau qhov kev npaj txhij txog ntawm lub peev xwmhiav txwv nroj tsuag. Qhov no ntau yam ntawm cane, txawv los ntawm nws cov zib ntab qab zib, juiciness thiab muaj peev xwm ua kom fermentation, pib siv los ntawm cov neeg nyob hauv zos rau zus tau tej cov taifa (moonshine). Nrog lub advent ntawm lub xyoo pua puv 19, tooj liab distillers thiab faus cov hlab ntsha nyob rau hauv av rau kev laus pib siv nyob rau hauv lub tshuab ua cawv (lub thiaj li hu ua aguardientes method). Qhov no tau txhim kho qhov zoo ntawm cov dej haus. Txawm li cas los xij, kom txog rau thaum nruab nrab ntawm lub xyoo pua 19th, rum tau suav tias yog cov khoom lag luam rau cov neeg tsis paub lus thiab cov neeg tsav nkoj hnyav. Yuav tsum tau hloov nws mus rau lub refined saj ntawm lub aristocracy. Qhov no yog li cas qhov muag thiab lub teeb "Ron Superior" tshwm sim. Qhov kev thov rau nws zoo heev uas twb muaj nyob rau hauv 1870 muaj ntau tshaj li ib txhiab factories rau nws siv nyob rau hauv cov kob. Thiab tsis ntev Havana Club tau los ua ib tug ntawm lawv.
Havana Club Roma Keeb Kwm
Xyoo 1863 José Arechabala Aldama tau taug kev ntawm ntug dej hiav txwv Cuban. Tus tub hluas tseem tsis tau muaj kaum rau thaum cov txheeb ze los ntawm Biscay muab nws txoj haujlwm ua tus neeg ua haujlwm hauv BEA lub tsev lag luam hauv Havana. Tus tub hluas tau pom muaj peev xwm ua tau zoo tshaj plaws hauv kev lag luam. Kaum xyoo tom qab, Marquis de Alava Julián Zulueta tau muab cov tub ntxhais hluas José txoj haujlwm ntawm nws tus neeg sawv cev hauv nroog Cardenas. Qhov chaw nres nkoj no tau bustling nrog kev lag luam. Zulueta muaj cov cog qoob loo loj ntawm cov kab ke. Nws kuj muaj cov nroj tsuag ua cov nroj tsuag. Tab sis Arechabala txiav txim siab tsis ua lag luam hauv qab zib. Lub teeb rum los ntawm Teb chaws Cuba twb yeej lub siab ntawm gourmets hauv Europe thiab North America. Don José tau tsim thiab tswj cov distillery. Thiab thaum twgMarquis ntawm Zulueta tuag, yuav lub tuam txhab los ntawm cov qub txeeg qub teg. Los ntawm 1923, lub tuam txhab Arechabala sib koom ua ke, coj los ntawm cov xeeb leej xeeb ntxwv ntawm Aldama, tau txais lub koob npe nrov thiab tau paub hauv Canada thiab Asmeskas. Xyoo 1933, cua daj cua dub cua daj cua dub tau hla tebchaws Cuba, ua rau cov nroj tsuag puas tag. Tsev neeg Arechabala tau tsim kho dua tshiab hauv nws qhov chaw qub thiab muab nws lub npe hu ua "Havana Club". Cov rum uas tsim los ntawm cov nroj tsuag no muaj tib lub npe. Yog li lub hnub yug ntawm cov dej haus tuaj yeem suav tias yog Lub Peb Hlis 19, 1934.
Clash ntawm Titans
Tam sim no peb yuav tsum qhia meej cov lus nug vim li cas Havana Club rum yog tsim nyob rau hauv ob lub teb chaws - Cuba thiab Puerto Rico. Tom qab lub kiv puag ncig ntawm 1959, tag nrho cov cuab yeej ntawm Arechabala tau nationalized, thiab tsev neeg nws tus kheej khiav tawm txawv teb chaws. Kev lag luam hauv Cardenas txuas ntxiv tsim cov rum, uas tau xa tawm mus rau USSR thiab lwm lub teb chaws ntawm kev sib raug zoo camp. Nyob rau hauv lub nineties, ib tug neeg sawv cev ntawm Perno Ricard hu rau Cuban tsoom fwv, uas tau txais tsib caug feem pua ntawm cov shares ntawm lub xeev enterprise Havana Club. Rum ntawm qhov kev txhawj xeeb no tseem raug tsim tawm hauv Cardenas. Nyob rau tib lub sijhawm, lub tuam txhab Bacardi tau yuav los ntawm tsev neeg Arechabala txhua txoj cai rau Havana Club rum, thiab tib lub sijhawm yog thawj daim ntawv qhia rau haus. Qhov kev txhawj xeeb no tau tsim ntau lawm hauv Puerto Rico. Thiab tam sim no Lub Koom Haum Ntiaj Teb Kev Lag Luam, US Congress thiab EU tau koom nrog kev sib foob ntawm titans ntawm cov khoom cawv.
Cuban lossis Puerto Rican: qhov twg zoo dua?
Yooj yim rau cov neeg siv khoom nkaus xwbtau txais txiaj ntsig los ntawm qhov kev sib ntaus sib tua peb caug xyoo no. Tom qab tag nrho, ob qho tib si "Perno Ricard" thiab "Bacardi" tab tom sim ua kom lawv cov dej haus kom zoo thiab zoo li sai tau. Ntawm cov npe ntawm cov fwj los ntawm Cardenas, cov ntawv sau zoo siab tau hais tias: "Cuban rum Havana Club" (El ron de Cuba). Qhov zoo ntawm cov dej haus yog saib xyuas los ntawm "maestro ronero". Yuav kom dhau los ua ib tus tswv cuab zoo li no, koj yuav tsum kawm rau kaum tsib xyoos. Txoj haujlwm no tam sim no tuav los ntawm José Navarro. Kev tswj hwm zoo los ntawm keeb kwm yuav tsum muaj kev txhawj xeeb ntawm Bacardi los qhia txog lub hwj ntawm rum tias cov dej haus tau tsim tsis yog hauv tebchaws Cuba, tab sis hauv Puerto Rico. Qhov no tuaj yeem suav tias yog qhov rho tawm, yog tias tsis yog rau ib qho "tab sis". Bacardi muaj tus thawj daim ntawv qhia, uas yog tshaj yim caum xyoo. Tom qab tag nrho, tsev neeg Arechabala khaws cia nws tsis pub leejtwg paub. Muaj tseeb muaj qee qhov nuances hauv thev naus laus zis uas muab lub saj ntawm Bacardi rum ib qho zest. Thiab cov av thiab huab cua hauv Puerto Rico zoo ib yam li Cuban.
Tsev tsim khoom
Ntau qhov saj ntawm rum nyob ntawm qhov zoo ntawm tus pas nrig. Lub juicier thiab sweeter nws yog, qhov zoo dua molasse yog molasses. Los ntawm nws, nrog rau cov dej ntshiab thiab cov poov xab, sib tov yog npaj, hu ua "batsion". Tom qab cov txheej txheem fermentation los txog theem ntawm distillation hauv lub lauj kaub tseem. Tom qab ntawd nws yog ntxuav. Cov ntsuj plig rum tau txais nyob rau hauv txoj kev no yog hnub nyoog hauv cov thoob uas ua los ntawm cov ntoo qhib dawb dawb. Cov theem ntawm kev tsim khoom no yog trump card ntawm Havana Club. Rum ntawm no hom yog ib txwm seasoned. Lub sij hawm tuaj yeem sib txawv: los ntawm ob ("Blanco"), peb xyoos ("Anejo 3 Anjos") mus rau kaum tsib lossis ntau dua ("Barrel Pov Thawj"). Cesblending ntawm ntau yam rum cawv. Qhov no yog ua los ntawm Maestro Ronero tus kheej. Cov dej haus sib xyaw yog xa mus rau kev laus dua kom tag nrho cov khoom xyaw tuaj ua ke. Teb chaws Cuba muaj qhov tshwj xeeb "Lub Tsev khaws puav pheej Havana". Kev nthuav qhia qhia txhua theem ntawm kev tsim khoom, los ntawm kev cog qoob loo ntawm cov kab ke mus rau cov khoom tiav, uas tuaj yeem saj.
Havana Club rum brands
Qhov kev txhawj xeeb ntawm Bacardi tsuas yog ib hom, uas yog hu ua Havana Club Anejo Clasico Puerto Rican Rum. Qhov no yog rum nrog lub zog ntawm plaub caug degrees. Nws muaj qhov sib luag saj zoo heev, lub paj nplua nuj thiab zoo nkauj tsaus amber xim. Kev txhawj xeeb Pernod Ricard muaj ntau yam khoom siv dav. Ntxiv rau rum, lub Hoobkas Cuban tsim plaub hom cawv tsawg (5%) Havana Club Loco cocktail: nrog cov txiv hmab txiv ntoo mob siab rau, liab txiv kab ntxwv, txiv qaub thiab txiv nkhaus taw tsw. Cov ntsuj plig hluas tshaj plaws (los ntawm kaum yim hli mus rau ob xyoos ntawm kev laus) yog siv hauv Anejo Blanco. Qhov no yog xim tsis muaj xim 40-degree haus. Lub bouquet ntawm rum muab sau ntawv ntawm cherry, vanilla thiab cocoa. Qhov saj ntawm cov dej haus yog sib npaug, tab sis hnyav me ntsis, nrog me ntsis saj ntawm cawv.
Rum "Havana Club Añejo 3 Años"
Nov yog tus muag khoom zoo tshaj plaws ntawm lub tsev lag luam. Nws combines nqi thiab zoo optimally. Nyob rau hauv kev sib tw thoob ntiaj teb "Vine thiab Spirits Competition", muaj nyob rau hauv 1996 nyob rau hauv London, lub hom ntawm rum no yeej ib tug silver puav pheej. Raws li lub npe implies, dab mature nyob rau hauv chim rau tsawg kawg peb xyoos. Cov dej haus muaj xim zoo nkauj straw. Lub aroma ntawdPeb-xyoo-laus rum "Havana Club", tshuaj xyuas tus cwj pwm zoo li caramel-vanilla, nrog cov ntawv sau ntawm txiv tsawb, txiv duaj thiab cov pa luam yeeb ntawm cov ntoo qhib. Cov saj ntawm cov dej qab zib yog qab zib, chocolate. Ib tug rum muaj tsib xyoos muaj qhov zoo sib xws.
khoom kim heev
Cov dej qab zib kim heev los ntawm lub tshuab hluav taws xob no muaj qhov cuam tshuam ntev dua thiab muaj txiaj ntsig zoo. Rum "Havana Club 7 xyoo" muaj xim zoo nkauj ntawm mahogany. Vanilla thiab cov neeg tseem ceeb hom luam yeeb yog twv hauv nws cov aroma. Cov saj ntawm cov dej haus yog mos, nrog cov lus qhia ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tauj thiab cocoa. Kaum tsib-xyoo-laus rum muaj peev xwm qhib tau maj mam. Nyob rau hauv nws saj, zib mu, prunes, txiv tsawb thiab pear alternately tshwm nyob rau theem. Amber haus exudes aroma ntawm kab txawv txiv hmab txiv ntoo. "Havana Club Reserve" yog qhov nyuaj, ua tib zoo xaiv qhov sib xyaw ntawm cov ntsuj plig ntawm cov hnub nyoog sib txawv. Lub pob paj ntawm rum taug qab lub suab ntawm caramel, pear thiab luam yeeb. Havana Club Añejo Especial yog kev sib xyaw ntawm ob lub hnub nyoog distillates. Rum tsw ntawm paj, txuj lom, txiv kab ntxwv tev thiab vanilla. Cov saj ntawm cov dej haus yog characterized los ntawm kev tshuaj xyuas raws li caramel. Nws kuj muaj lus qhia txog luam yeeb thiab cinnamon.
How to haus Havana Club rum
Khoom kim heev thiab cov nyiaj khaws cia yuav tsum tau noj sib cais. Tsuas yog nyob rau hauv txoj kev no yuav qhia tag nrho cov halftones thiab elegant nuances ntawm rum. Koj tuaj yeem pov ob peb lub khob dej khov rau hauv khob. Cov neeg tseem ceeb ntau yam ntawm Havana Club rum tawm ntawm qhov ntsim tom qab ntev, nyob rau hauv uas cov txiv hmab txiv ntoo candied thiab iab ntawm burnt ntoo qhib yog kwv yees. Cov hom lag luam zoo ib txwm tuaj yeem haus cawv solo - ua ke nrog Havana cigar. Lawv kuj siv tauua rau lub npe nrov Cuba Libre, Mojito thiab Daiquiri cocktails.
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