Korsky tshuaj yej yog ib txwm haus dej haus Lavxias

Korsky tshuaj yej yog ib txwm haus dej haus Lavxias
Korsky tshuaj yej yog ib txwm haus dej haus Lavxias
Anonim

Kev hais txog Ivan-tea tshwm sim hauv keeb kwm ntawm lub xyoo pua 12th. Twb tau nyob rau lub sij hawm ntawd nws pib hu ua "Koporsky tshuaj yej" nyob rau hauv kev twb kev txuas nrog rau cov cheeb tsam uas nws loj hlob nyob rau hauv loj. Tshuaj yej tau muaj nuj nqis heev rau cov khoom tshwj xeeb uas nws muaj. Lawv tau zoo kho mob taub hau thiab o ntawm ntau lub hauv paus chiv keeb. Cov nplooj qhuav tau ntxiv rau hmoov, los ntawm cov qhob cij tau ci. Cov nplooj me tau siv los ua zaub xam lav.

Koporye tshuaj yej
Koporye tshuaj yej

How to sau Koporye tea

Cov khoom siv rau tshuaj yej yog fireweed angustifolia. Feem ntau cov saum ntawm cov nroj tsuag yog siv. Cov nplooj tawg yooj yim yog tias koj tuav koj txhais tes, thiab paj, ntawm qhov tsis sib xws, nce. Thaum sau, koj yuav tsum ua tib zoo xav txog qhov zoo ntawm nplooj. Yog tias lawv pib qhuav los yog cuam tshuam los ntawm ib yam dab tsi, ces nws yog qhov zoo dua tsis txhob rhuav lawv. Thawj qib tsuas yog tau los ntawm cov nroj tsuag hluas xwb. Muaj ntau yam tshwj xeeb ntawm lawv nyob rau lub Tsib Hlis. Koporye tshuaj yej yog sau thaum lub hli loj hlob, thaum tsis muaj dew. Lub sijhawm no, nws muaj cov khoom siv ntau tshaj plaws.

Koporsky tshuaj yej
Koporsky tshuaj yej

Hauv qhov no, txheej txheem no hu ua fermentation. Ua ntej sau nploojqhuav. Txhawm rau ua qhov no, lawv tau muab tso rau hauv ib txheej sib npaug, txog tsib centimeters tuab. Nws tseem ceeb heev kom tsis txhob raug tshav ntuj. Tom qab ob peb teev, cov nplooj yog av thiab dov rau hauv cov hnyuv ntxwm, thaum nplooj thiab paj yuav tsum muab kua txiv hmab txiv ntoo. Qhov no yog ib qho tseem ceeb heev, vim nws yog cov kua txiv hmab txiv ntoo uas tsim cov saj thiab aroma.

Cov txiaj ntsig tau muab tais rau hauv lub tais enameled lossis yas thiab muab tso rau hauv siab. Hauv lub xeev no, cov tshuaj yej yav tom ntej siv li 12 teev. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, koj tau txais ib tug nplua nuj ntsuab tshuaj yej. Yog xav tau dub ces kav tsij kom ntev.

Qhov kawg ntawm fermentation tuaj yeem txiav txim los ntawm qhov tsw. Thaum xub thawj, Koporye tshuaj yej tsw zoo li cov nyom nyom tshiab. Tom qab ntawd tus ntxhiab hloov mus rau ib lub paj. Xav tias, koj tuaj yeem pib ziab.

How to dry Kopor tshuaj

Thaum kawg, cov khoom siv raw yuav tsum tau qhuav. Nyob rau lub caij ntuj sov, qhov no tuaj yeem ua tau nyob rau hauv ib lub canopy, tab sis tsis nyob rau hauv lub hnub. Nyob rau hauv tas li ntawd, cov tshuaj yej yog zoo kawg nkaus qhuav nyob rau hauv qhov cub ntawm ib tug kub ntawm 100 degrees. Txhawm rau tiv thaiv kom tsis txhob kub hnyiab, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tig tsis tu ncua, thiab muab qhov cua.

muas Koporye tshuaj yej
muas Koporye tshuaj yej

Kev Npaj tau yooj yim los xyuas. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nplooj thiab paj yuav tawg, tab sis tsis crumble. Qhov tsw yuav tsum qab ntxiag. Lub sij hawm nyuaj rau xam. Nws nyob ntawm cov av noo, txheej thickness, kub thiab lwm yam. Yog tias txheej txheej yog li plaub centimeters, thiab qhov kub thiab txias yog 100 degrees, ces ob teev yog txaus rau ziab. Thov nco ntsoov tias yuav tsum muaj qhov sib faib hauv qab ntawm qhov cub, txwv tsis pub cov txheej hauv qab yuavoverheat.

Yuav khaws cia

Tom qab ziab, cov tshuaj yej raug xa mus rau lub tais uas tsis yog xim hlau. Hnub ci yuav tsum zam. Yog tias koj khaws cia rau hauv lub khob iav, ces lawv yuav tsum muab tso rau hauv qhov chaw tsaus ntuj lossis lub hnab opaque. Cov khoom zoo tshaj plaws thiab saj zoo tshwm sim hauv tshuaj yej tom qab txog ib hlis. Hais txog qhov no, txhob maj mus saj.

Tshuaj ntawm lub khw

Koporsky tshuaj yej yog ib qho yooj yim mus yuav, piv txwv li, hauv khw tshwj xeeb. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tau ceev faj thaum yuav: cov khoom cuav lossis cov nqi qis feem ntau muaj.

Pom zoo: