2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-18 01:07
"Sim-sim, qhib!" - xws li ib tug yooj yim spell yog pronounced los ntawm tus hero ntawm lub Arabic fairy taleas "Ali Baba thiab plaub caug Thieves" thiaj li yuav qhib qhov nkag mus rau lub qhov tsua nrog cov tsis paub hais txog kev nplua nuj. Nyob rau hauv Western translations, lo lus no yog zoo dua lub npe hu ua "Open Sesame". Tab sis koj puas paub tias sesame - Sesamun indicum - yog lub npe scientific rau noob hnav? Nws ntseeg tau tias kev siv lub npe ntawm cov noob tshwj xeeb no tsis yog qhov xwm txheej: lawv qhov peculiarity nyob rau hauv qhov tseeb tias thaum lub sij hawm ripening, noob hnav tawg, ua kom tawg, zoo ib yam li lub suab qhib lub qhov tsua.
Feem ntau, cov noob hnav tau siv los ntawm tib neeg los ua kev noj haus rau ntau txhiab xyoo. Thiab qhov no tsis yog xav tsis thoob! Cov noob noob hnav yog cov tau sib tw: cov ntsiab lus calcium hauv cov noob hnav yog siab dua hauv cheese. Tab sis qhov no yog ib qho tseem ceeb kab kawm, tsis muaj kev ua haujlwm ntawm tib neegkab mob. Cia peb kawm seb cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov noob hnav noob hnav li cas, yuav ua li cas thiaj li tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws.
Cia peb pib los ntawm kev txhais cov nroj tsuag tshwj xeeb no yog dab tsi.
noob hnav yog dab tsi?
Nws yog ib qho nroj tsuag txhua xyoo lossis xyoob ntoo uas muaj xyoob ntoo uas nws cov noob tau paub txog cov khoom siv tshuaj tau ntev tshaj 3,500 xyoo. Los ntawm kev cog qoob loo thiab kawm txog nws cov khoom, peb cov poj koob yawm txwv nyob deb tau tswj tsis tau tsuas yog lub hauv paus ntawm cov roj noj qab haus huv xwb, tab sis kuj yog tshuaj kho mob rau ntau yam kab mob.
Txawm hais tias cov noob hnav yog cov nroj tsuag herbaceous, sab nraud nws zoo li ib tsob ntoo me me nrog cov txiv hmab txiv ntoo. Cov txiv hmab txiv ntoo no, ripening, tawg, ua tus yam ntxwv tawg thiab pov tawm cov noob tiaj tus. Cov noob lawv tus kheej, txawm tias lawv me me (100 g muaj tsawg kawg yog 500 daim), muaj nuj nqis vim lawv cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo.
Nyob ntawm ntau yam, muaj cov noob noob hnav ntawm cov xim sib txawv: dub, dawb, daj thiab txawm liab. Nws yog ib qho tsim nyog sau cia tias txhua hom muaj nws tus kheej saj thiab muaj ntau qhov sib txawv ntawm cov ntsiab lus tseem ceeb. Vim li no, nws yog qhov nyuaj heev los muab cov lus teb tsis meej rau cov lus nug ntawm qhov twg ntawm ntau yam muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws. Peb tsuas yog nco ntsoov tias qhov tseem ceeb tshaj plaws yog cov noob dub uas tsis tau dhau los ntawm kev ua kom huv ntawm cov husk.
Niam lub noob txiv ntoo
Noob noob noob taum tau cog rau hauv thaj chaw sov sov thoob plaws ntiaj teb txij li ua ntej keeb kwmlub sij hawm, txawm li cas los xij, nyob rau hauv kab lis kev cai ntawm qee haiv neeg, myths xwb tseem muaj sia nyob, raws li lub hauv paus chiv keeb ntawm cov nroj tsuag muaj txawm tias tob tob. Raws li ib tug ntawm cov Assyrian legends, thaum cov vajtswv thaum ub tau ntsib thiab txiav txim siab los tsim peb lub ntiaj teb, lawv haus cawv los ntawm noob hnav.
Thawj cov lus hais txog kev siv cov noob hnav noob hnav los ntawm tib neeg tau pom nyob rau hauv keeb kwm Hindu thaum ntxov, yog li Is Nrias teb ib txwm suav tias yog qhov chaw yug ntawm cov nroj tsuag zoo kawg nkaus no. Los ntawm Is Nrias teb, sesame maj kis thoob plaws lub tebchaws ntawm Middle East, Africa thiab Asia. Niaj hnub no nws tau dhau los ua ib qho tseem ceeb ntawm kev tsim cov butter thiab txhua yam seasonings. Metaphorically, nws raug hu ua "tus huab tais ntawm cov nplej ntawm sab hnub tuaj thiab tus huab tais ntawm cov roj ntawm sab hnub poob."
Ntau tshaj cov neeg tsim khoom niaj hnub no yog Is Nrias teb, Tuam Tshoj thiab Mexico.
siv cov noob hnav li cas?
Noob noob noob noob noob noob yog ib nrab rog. Hauv seem seem, kwv yees li 30% suav nrog cov zaub protein. Txawm hais tias qhov kev sib xyaw ua ke no muaj txiaj ntsig zoo, nws muaj calorie ntau ntau - 100 g ntawm cov noob hnav muaj 560 kcal. Yog li ntawd, koj yuav tsum tsis txhob tsim txom nws - nws yog txaus noj 1.5 tbsp ib hnub twg. l. kom tau txais txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntau tshaj plaws. Hauv qhov no, kev txais tos ntawm cov noob yuav tsum tau nqa tawm thaum sawv ntxov lossis yav tav su. Cov neeg uas muaj teeb meem nrog rog dhau yuav tsum ua tib zoo saib xyuas qhov tseeb no.
Noob hnav yog lub tsev khaws cov vitamins tiag. Nws muaj 10 cov as-ham uas yuav tsum muaj nyob rau hauv cov khoom noj raukev noj qab nyob zoo ntawm lub cev thiab kev noj qab nyob zoo. Cov lus qhia tau hais tias muaj pes tsawg feem pua ntawm cov tshuaj no los ntawm qhov nruab nrab txhua hnub cov cai muaj nyob rau hauv ib qho kev pab (35 g) ntawm noob hnav noob. Cov txiaj ntsig ntawm qee qhov ntawm lawv lub cev kuj tau piav qhia hauv qab no.
| Nutrients | % ntawm cov ntsiab lus |
| Copper | 163 % |
| Manganese | 39 % |
| 35 % | |
| phosphorus | 32 % |
| Magnesium | 30% |
| Iron | 29 % |
| Zinc | 25 % |
| Molybdenum | 24 % |
| Selenium | 23 % |
| Vitamin B1 Y | 23 % |
Ntxiv rau cov tshuaj no, noob hnav muaj sesamin thiab sesamolin. Ob qho no tshwj xeeb antioxidants yog cov paub zoo tshaj plaws lignans thiab ua haujlwm ntau hauv lub cev. Lawv muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab roj hlawv, pib cov txheej txheem metabolic thiab koom nrog kev nqus ntawm vitamin E.
Copper
Cov kab mob tseem ceeb no, uas yog koom nrog hauv kev tsim cov hemoglobin thiab cov qe ntshav liab, ua kom cov metabolism hauv cov hlau hauv lub cev, ua rau kom nqus tau cov protein thiab carbohydrates, thiab kuj muaj.anti-inflammatory zog. Yog li, tooj liab tuaj yeem txhim kho qhov xwm txheej ntawm tus neeg mob los ntawm tus kab mob autoimmune (tshwj xeeb, mob caj dab rheumatoid).
Magnesium
Magnesium yog qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm ntawm lub plawv thiab kev xa cov paj hlwb. Nws muab kev sib pauv ntawm cov protein thiab nucleic acids, koom nrog hauv cov txheej txheem ntawm kev rho tawm lub zog los ntawm cov zaub mov. Tsis tas li ntawd, nws yuav pab kom normalize pw tsaug zog thiab kho lub paj hlwb.
Zinc
Zinc yog qhov tsim nyog rau lub koom haum ntawm cov txheej txheem ntawm cov pob txha pob txha, kev tsim kho ntawm tes thiab kev tsim tawm. Nws txhawb nqa kev ua haujlwm ntawm lub cev, koom nrog hauv kev loj hlob ntawm cov plaub hau thiab rau tes, thiab tseem txo cov teebmeem ntawm cov tshuaj lom.
Calcium. Calcium ntau npaum li cas hauv sesame?
Ntau qhov kev tshawb fawb tau lees paub cov khoom zoo uas calcium muaj rau tib neeg lub cev. Txij li thaum ancient sij hawm, tib neeg tau paub txog lawv thiab siv cov noob hnav noob hnav ua ib qhov chaw ntawm calcium. Peb tham txog dab tsi?
- Tiv thaiv phab ntsa ntawm txoj hnyuv los ntawm cov tshuaj phem uas ua rau mob qog noj ntshav.
- Normalization ntawm cov ntshav acidity vim alkaline-forming nyhuv.
- Txhob cov pob txha thiab tiv thaiv cov pob txha nkig uas tuaj yeem ua rau mob menopause thiab mob caj dab.
- Tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov kab mob tshwm sim los ntawm qhov tsis muaj calcium hauv lub cev, xws li pob txha pob txha.
- Tiv thaiv mob taub hau thiab kho mob migraine hauv cov neeg uas ua rau nws.
- Txo cov tsos mob ntawm PMS thaum lub sij hawm cev xeeb tub, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub sij hawm luteal.
Calcium muaj nyob rau hauv cov nyiaj txaus hauv cov noob hnav. Hmoov tsis zoo, qhov tseeb no nws tus kheej tsis tuaj yeem lav tias tag nrho nws yuav tau txais los ntawm lub cev thaum siv. Cov lus nug tshwm sim, nyob rau hauv daim ntawv twg nws yuav yog qhov tseeb dua noj cov noob hnav kom cov calcium uas muaj nyob hauv nws nqus tau?
Raws li txoj cai, ntau lub khw muag khoom noj muaj kev yuav cov noob noob hnav dawb. Tab sis nws paub tias, piv nrog tag nrho cov noob, xws li cov noob hnav muaj 10-12 npaug ntawm calcium tsawg. Txoj hauj lwm no ua rau muaj kev tsis sib haum xeeb ntawm cov kws noj zaub mov. Txawm li cas los xij, thaum teb cov lus nug, uas cov noob hnav muaj calcium ntau dua, nws tsim nyog muab qhov nyiam rau cov noob qhuav crumbly, uas cov ntxhia muaj txiaj ntsig no muaj nyob rau hauv qhov siab tshaj plaws.
Koj tseem tuaj yeem hais txog ntau txoj cai yooj yim rau kev khaws cia thiab siv cov noob. Sim ua raws li lawv kom khaws cov calcium hauv cov noob hnav:
- txee lub neej ntawm noob hnav tsis pub dhau 6 lub hlis;
- Cov khoom yuav tsum tau khaws cia rau hauv lub thawv kaw, tiv thaiv los ntawm tshav ntuj ncaj qha;
- thaum ua noj, tsis txhob muab cov noob rau kev kho cua sov ntev;
- yog tias cov noob yuav siv los ua cov kua txiv hmab txiv ntoo, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum tau ua raws li tag nrho cov lus pom zoo tsim nyog thiab tiv taus lub sijhawm so.
Nco ntsoov tias txhawm rau txhawm rau calcium kom nqus tau, nws yog qhov tsim nyog kom lub cev tau txais cov vitamin D txaus. Nws tsis tuaj yeem suav cov pluas noj, yog li nws tsim nyog tawm mus ntau zaus hauv huab cua ntshiab thiab taug kev.
Puas siv cov noob hnav puas tsuaj?
Txawm tias cov zaub mov noj qab haus huv tshaj plaws yuav tsum tau noj kom nruj raws li cov yam ntxwv ntawm koj lub cev. Noob tsis pom zoo rau cov mob hawb pob thiab cov neeg uas muaj tus neeg intolerance rau sesame. Zoo li ntau cov txiv ntoo, cov noob tuaj yeem ua rau muaj cov tsos mob xws li ua xua, los ntawm qhov ntswg qhov ntswg thiab qhov muag liab liab mus rau angioedema thiab anaphylactic shock.
Yog tias koj niaj hnub tsim txom cov khoom, cov kab mob txaus ntshai xws li colitis, zawv plab, thiab mob plab hnyuv tuaj yeem tsim. Ib qho kev noj ntau dhau yuav ua rau quav quav thiab tuaj yeem ua rau mob plab hnyuv.
Noob dub thiab dawb: Dab tsi yog qhov txawv?
Kev xaiv ntawm ib lossis lwm yam ntawm cov noob hnav yog nyob ntawm lub hom phiaj uas nws yuav siv. Rau kev npaj ntau yam khoom bakery, cov noob hnav dawb feem ntau yog siv. Tom qab tshem tawm cov husk, lawv tau ib tug softer kev ntxhib los mos thiab ib tug sweetish saj. Cov noob hnav dub, ntawm qhov tod tes, crunches ntawm cov hniav thiab muaj lub ci nutty tsw. Cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm ob hom yog tib yam, tab sis cov noob dub muaj ntau cov calcium, zinc, vitamin B thiab lwm yam minerals.
Yog li, koj tau pom cov txiaj ntsig, kev puas tsuaj thiab kev noj cov noob hnav li cas thiab tam sim no koj paub siv nws kom raug kom tsis txhob ua mob rau koj lub cev.
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