Ntau qhov kev xaiv rau kev ua noj zaub ntau yam rau lub caij ntuj no

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Dachniks muaj kev txhawj xeeb ntau thaum lub caij ntuj sov. Tab sis txoj hauj lwm ntawm kev sau thiab ua tiav nws yog qhov zoo tshaj plaws. Qhov no yog qhov uas koj tuaj yeem qhia koj cov txuj ci thiab kev xav tiag tiag. Kab lus no muaj cov lus qhia muaj txiaj ntsig thiab cov zaub mov txawv uas piav qhia yuav ua li cas cov zaub pickled raug sau. Assorted rau lub caij ntuj no yuav ua tau nyob rau hauv daim ntawv ntawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo los yog muaj ib tug tws loj. Nyob rau hauv thawj rooj plaub, cucumbers, txiv lws suav, zucchini, cabbage slices, squash, qab zib thiab iab peppers yog feem ntau kaw, combining lawv nyob rau hauv sib txawv proportions. Hauv qhov kev xaiv thib ob, txhua yam zaub zaub xam lav tau txais. Hauv txhua qhov xwm txheej no, kev khaws cia tuaj yeem ua tiav hauv txoj kev sib txawv. Assorted zaub yog npaj siv cov kev piav qhia hauv qab no, uas feem ntau nyob ntawm qhov loj ntawm cov khoom siv thiab qhov xav tau softness ntawm cov tais tiav.

1. Tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yog nchuav, raws li txoj cai, 2-3 zaug nrog boiling marinade. Nyob rau hauv no assortment, cucumbers yog crispy thiab muaj ib tug txaus nyiam ntsuab tsos, thiab txiv lws suav khaws lawv cov qub zoo dua.
2. Zaub txiav rau hauv daim loj yog qhov zoo tshaj plaws los ntawm kev ua kom tsis muaj menyuam thaum muab cov kaus poom rau hauvib lub lauj kaub dej thiab sov tshaj qhov kub tsawg li 10-20 feeb.
3. Assorted salads tau boiled ua ntej dov kom txog thaum cov khoom xyaw softened.

Cut assorted zaub rau lub caij ntuj no "Autumn"

Composition:

• 1 kg txhua ntawm cov zaub hauv qab no: dib, txiv lws suav xim av, zaub qhwv dawb, dos, tswb kua txob;
• 1 "heaped" khob xuab zeb-qab zib;
• 1,5 tbsp. l. coarse rooj ntsev;
• 1¼ khob 9% vinegar;
• 1¼ faceted iav ntawm cov roj zaub.

Ntxuav thiab qhuav tag nrho cov zaub, cia lawv ntws. Tom qab ntawd txiav: carrots - nyob rau hauv transverse voj voog, peppers thiab dos - nyob rau hauv ib nrab rings, txiv lws suav - nyob rau hauv loj slices, cabbage - tsis dhau me straws. Muab tag nrho cov zaub rau hauv ib lub lauj kaub dav aluminium thiab ncuav tshaj lub boiled marinade. Tom qab stirring, muab on medium tshav kub. Cia lub loj boil, cia nws mus ua noj, stirring qee zaus nrog ib tug spatula, rau 10-15 feeb. Thaum rhuab, txiv lws suav yuav tsum tso kua txiv, yog li cov sib tov yuav maj mam gurgle, softening tusyees. Xws li assorted zaub rau lub caij ntuj no yuav tsum tsis txhob zom, txwv tsis pub nws yuav zoo li ib tug ntses ntau tshaj li ib tug zaub xam lav. Ncuav qhov sib tov kub rau hauv sterile jars thiab yob li lub hau. qhwv thiab cia txias rau 1-2 hnub.

Ntau hom zaub rau lub caij ntuj no "Lub caij ntuj sov hauv lub thawv"

Cov khoom xyaw ntawm marinade rau ib lub thawv peb-liter:

• 

  70g ntsev;

• 80 g xuab zeb-qab zib;
• 1 tsp rooj vinegar essence.

Hauv txhua lub thawv hauv qab, muab 2 nplooj tshiab ntawm horseradish, 2-3 nruab nrab cloves ntawm qej, 1-2 dill umbrellas, 1 tws iab kua txob. Tom qab ntawd muab tag nrho cov zaub (noj nyob rau hauv vaj huam sib luag proportions) nyob rau hauv cov nram no kev txiav txim: tag nrho cov dib, me me zucchini, halved carrots, peeled tswb peppers, nruj (me ntsis unripe) txiv lws suav. Xws li ntau hom zaub rau lub caij ntuj no yog khaws cia los ntawm nchuav peb zaug:

• sau cov dej npau thiab tawm rau 1 teev, npog thiab qhwv;
• dej cov tshuaj, boil thiab refill rau 1 teev;
• lim cov infused marinade thiab boil nrog ntsev thiab suab thaj;
• ntsuas qhov essence rau hauv txhua lub thawv, thiab tom qab ntawd ncuav kub marinade;
• yob thiab qhwv upside down.