2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Cov khoom xws li herring caviar yog paub thiab hlub los ntawm gourmets los ntawm thoob plaws lub ntiaj teb no. Nws yog dav siv nyob rau hauv European thiab Asian cuisines. Ntau pua xyoo ua noj ua haus kev lig kev cai ntawm Russia kuj tsis tau ua yam tsis muaj herring caviar - txij li lub sij hawm immemorial nws tau txais kev pab nyob rau hauv Russia mus rau lub rooj ntawm lub sovereign thiab cov nom tswv cajceg, thiab cov tsev neeg ntawm dog dig neeg nuv ntses feem ntau nyiam no delicacy.
Product Geography
Qhov tseem ceeb ntawm cov herring ntes tau nyob rau hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov dej tuaj nyob rau ntawd rau qe. Nyob rau hauv ancient sij hawm, nyob rau hauv ib co cheeb tsam, ntses huddled nyob rau hauv xws li tuab flocks uas lub hiav txwv nto los ua nyiaj. Qhov nruab nrab, spawning kav li ob lub lis piam. Thaum lub sij hawm no, cov dej tsuas yog pos huab los ntawm cov mis nyuj, thiab caviar npog qhov chaw ntawm pitfalls, tangles ntawm algae, thiab pob zeb. Niaj hnub no nws yuav tsis tuaj yeem pom qhov txuj ci tseem ceeb, vim tias kev lag luam nuv ntses muab nws cov txiaj ntsig. Tam sim no, tsis yog tsuas yog herring xwb, tab sis kuj caviar yog qhov txaus siab rau cov neeg nuv ntses los ntawm cov teb chaws ntawm Northern Europe, Russia, Canada thiab Asmeskas. Qhov feem tseem ceeb ntawm kev tsim khoom poob rau sab qaum teb ntawm Dej Hiav Txwv Pacific. Herring caviar tshwj xeeb tshaj yog muaj nuj nqis los ntawm cov neeg nyob hauv thaj av ntawm Rising Sun. Tsis zoo li Europeans thiab Russians, cov Japanese nyiam tsis ntsevcaviar, thiab sau twb swept rau kelp.
Tim thiab ntau yam
S alted herring caviar yog cov khoom lag luam tshaj plaws ntawm European lag luam. Ua noj nws, cov qe raug tso tawm ntawm lub qe, s alted nyob rau hauv roj, txuj lom, marinade. Txhua yam khoom noj txom ncauj yog tsim los ntawm cov caviar tawg, tov nrog butter, mos cheese, thiab qe. Cov neeg European kuj hwm yastykovy caviar. Nws yog kib nyob rau hauv batter thiab pab nrog toast.
Herring roe hauv zes qe menyuam muaj nuj nqis heev hauv Nyiv. Nws yog marinated nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm soy sauce, mirin thiab spices thiab ces siv los npaj ib txwm tais diav. Piv txwv li, nigiri feem ntau yog npaj los ntawm txheej ntawm herring caviar. Qhuav s alted caviar kuj yog siv los ua sushi, ob qho tib si ua cov khoom xyaw tseem ceeb thiab ua kom zoo nkauj.
Tab sis feem ntau ntawm tag nrho cov, Japanese hlub kazunoko-kombu - ib qho txawv appetizer ntawm caviar, sau thiab s alted txoj cai nrog seaweed. Nrog nws cov kev xav paub thiab kev ua kom zoo, cov khoom no tau txais kev pabcuam hauv cov tsev noj mov me thiab hauv cov tsev noj mov zoo nkauj tshaj plaws.
khoom muaj txiaj ntsig
A thiab D yog cov khoom muaj txiaj ntsig tshaj plaws uas muaj nyob hauv herring roe. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov khoom no tau piav qhia ntev los ntawm cov kws ua zaub mov noj. Qhov tseem ceeb koj yuav tsum paub txog caviar ntawm cov ntses no yog qhov siab glycemic Performance index. Cov neeg ua raws li qhov ntsuas no hauv cov khoom yuav tsum ceev faj. Tsis tas li ntawd, zoo li txhua yam khoom qab ntsev, caviar cuam tshuam rau cov dej ntsev hauv lub cev. Cov khoom no tsis tsim nyoggorge rau cov neeg uas muaj mob edema los yog mob raum.
Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig ntawm cov tais diav nrog herring caviar yog qhov loj heev. Ntxiv nrog rau cov vitamins muaj txiaj ntsig tshaj plaws, nws muaj ntau cov kab mob, suav nrog iodine, selenium, magnesium, cob alt, calcium thiab lwm yam khoom tsim nyog rau kev noj qab haus huv.
Zoo, sawv daws tej zaum yuav paub txog cov txiaj ntsig ntawm cov roj ntses txij thaum yau. Nqaij, mis nyuj thiab caviar ntawm herring muaj ntau ntawm nws. Cov neeg nuv ntses hais tias sab qaum teb sab qaum teb ib tus ntses raug ntes, qhov fatter nws yog - tom qab tag nrho, rog pab kom sov. Los ntawm txoj kev, cov roj muaj nyob rau hauv cov mis nyuj thiab caviar yog absorbed zoo dua.
Muaj ntau cov amino acids hauv herring, suav nrog cov tseem ceeb. Cov saum toj no txaus kom suav nrog herring caviar hauv koj cov zaub mov ntau zaus. Tsis txhob hnov qab txog cov ntsiab lus calorie ntawm caviar - nws yog 220-225 kcal ib 100 g ntawm cov khoom. Qhov no tseem muaj ntau dua li cov ntsiab lus calorie ntawm cov nqaij rog rog.
Siab
Ntawm zaub mov hais tias herring caviar yog zaub mov zoo heev. Nws muaj ib tug ci yam ntxwv aroma. Nws saj nyob ntawm txoj kev nws tau npaj. Caviar absorbs ntsev thiab txuj lom zoo heev.
Cov qe me me, lawv tsis tawg ntawm cov hniav, lawv crunch. Kev sib tsoo caviar feem ntau muaj qhov ntxhib ntxhib ntxhib ntxoo, nws yog khov thiab qab ntsev. Nrog kev pab los ntawm marinade, koj muaj peev xwm muab nws sharpness, qaub, txuj lom. Lub herring roe yog denser thiab drier. Cov Japanese thawj ntsev nws nyob rau hauv muaj zog brine, thiab ces tsau nws nyob rau hauv maj mam s alted brine. Los ntawm txoj kev, Far Eastern kws ua zaub mov paub tseeb tias soaking hauvCov dej tshiab tsuas yog ua rau cov khoom lwj - cov ntsev yuav tawm ntawm cov khaubncaws sab nraud povtseg, thiab cov dej tob yuav ua rau ntsev. Yog li ntawd, lawv kuj siv brine rau soaking.
Siv ua noj
Herring roe feem ntau siv hauv sushi nigiri. Nws kuj yog siv rau ntau lwm yam tais diav. Herring caviar feem ntau tau txais kev pabcuam hauv Nyij Pooj nrog kua ntses, mov, zaub stewed. Lub yastyki yog dov nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm liab kua txob thiab lwm yam txuj lom, tinted nrog ntuj dyes. Cov ntsiab lus calorie ntawm caviar, nws zoo heev saj thiab aroma txiav txim siab xws li kev hlub ntawm Nyiv rau cov khoom no.
Hauv European cuisine, hearty txias appetizers yog npaj los ntawm raw caviar. Lawv tau txais kev pab nrog nplej los yog rye toast. Delicious butter, pates, pastes yog siv rau stuffing profiteroles, pancakes thiab vol-au-vents, decorate canapés nrog lawv, pab nrog shu buns. Boiled qos yaj ywm los yog mov yog ua garnishes rau caviar tais.
Pom zoo:
Tsev cheese rau noj hmo: cov cai noj zaub mov, cov ntsiab lus calorie, khoom noj muaj txiaj ntsig, zaub mov txawv, khoom noj muaj txiaj ntsig, muaj pes tsawg leeg thiab cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom
Yuav ua li cas thiaj tau txais kev txaus siab noj zaub mov tiag tiag? Yooj yim heev! Nws yog tsuas yog tsim nyog los ncuav me ntsis tsev cheese nrog ib lub hub ntawm qab txiv hmab txiv ntoo yogurt thiab txaus siab rau txhua txhua spoonful ntawm no qab delicacy. Nws yog ib qho yog tias koj noj cov zaub mov no yooj yim rau pluas tshais, tab sis yuav ua li cas yog tias koj txiav txim siab muaj tsev cheese rau noj hmo? Qhov no yuav cuam tshuam li cas rau koj daim duab? Cov lus nug no yog qhov txaus siab rau ntau tus neeg uas tab tom sim ua raws li tag nrho cov postulates ntawm cov khoom noj kom raug
Calorie ntsiab lus ntawm kefir 2.5%: cov khoom muaj txiaj ntsig, khoom noj muaj txiaj ntsig, txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj
Kefir lovers nyob thoob plaws ntiaj teb, thiab qhov no tsis yog qhov xav tsis thoob, vim tias cov khoom noj mis nyuj fermented no yog tus khub tseem ceeb ntawm txhua tus neeg uas poob phaus. Ib tug haus yog npaj los ntawm mis nyuj los ntawm fermentation. Nyob rau hauv kev tsim khoom, ib qho tshwj xeeb kefir fungus yog siv, uas yog ib tug complex ntawm ntau yam kab mob. Nws yog launched rau hauv cov mis nyuj thiab pib tib txoj kev fermentation. Cov neeg tsim khoom tsim cov khoom lag luam nrog cov feem pua ntawm cov rog sib txawv, tab sis qhov nruab nrab yog lees paub tias yog qhov nrov tshaj plaws - 2.5%
Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm poppy. Poppy noob: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj. Qhuav nrog poppy noob: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj
Poppy yog paj zoo nkauj heev uas tau txais lub koob npe tsis sib haum xeeb vim nws cov khoom tsis sib haum xeeb. Txawm nyob hauv tebchaws Greece thaum ub, tib neeg nyiam thiab hwm cov nroj tsuag no rau nws lub peev xwm los ua kom lub siab thiab kho cov kab mob. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm poppy tau kawm ntau pua xyoo, yog li niaj hnub no cov ntaub ntawv ntau tau raug sau txog nws. Peb cov poj koob yawm txwv nyob deb kuj tau txais kev pab ntawm cov paj tsis paub no. Hmoov tsis zoo, niaj hnub no ob peb tus neeg paub txog kev kho mob uas cov nroj tsuag no muaj rau tib neeg lub cev
Pears nrog HB: cov khoom muaj txiaj ntsig, cuam tshuam rau tus menyuam los ntawm niam cov kua mis, cov txiaj ntsig, kev puas tsuaj thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig
Txhua leej niam mob siab txog kev noj qab haus huv ntawm nws tus menyuam, yog li nws tseem ceeb heev uas yuav tsum xaiv cov zaub mov zoo rau tus poj niam laus kom tsis txhob ua mob rau tus menyuam. Nyob rau hauv lub moj khaum ntawm tsab xov xwm no, peb yuav xav txog cov nyhuv ntawm ib tug pear rau ib tug neeg tsis taus ntawm lub cev
Clove: kev puas tsuaj thiab txiaj ntsig, piav qhia nrog cov duab, cov khoom muaj txiaj ntsig, kho cov nyhuv, cov lus qhia thiab cov cai siv
Evergreen shrub buds tau ntev tau siv los ua cov tshuaj tsw qab. Peb tab tom tham txog cloves, uas yog haiv neeg Moluccas. Ib tsob ntoo kab txawv nrog cov nplooj tawv tsis tsuas yog endows cooks nrog cov khoom xyaw tshwj xeeb ntsim, tab sis kuj nrov hauv cov tshuaj. Los ntawm tsab xov xwm no koj yuav kawm txog qhov txaus ntshai thiab txiaj ntsig ntawm cloves, ntau txoj hauv kev siv nws
