Salmon: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj, muaj pes tsawg leeg thiab khoom noj muaj txiaj ntsig

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Cov ntses dej hiav txwv no paub txog nws cov saj zoo thiab txiv kab ntxwv tint rau nqaij. Hauv khw koj tuaj yeem nrhiav tau haus luam yeeb, s alted, khov thiab tshiab salmon. Ntau cov tais diav tau npaj los ntawm nws, suav nrog cov sushi nrov heev. Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov ntses no yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins thiab minerals. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov ntses salmon feem ntau tau tham los ntawm kws noj zaub mov ntawm txhua lub tebchaws.

piav qhia thiab tsos

Tsev neeg salmon suav nrog cov ntses nrov xws li trout, liab salmon, salmon, sockeye salmon, trout thiab ishkhan. Salmon nyob hauv dej hiav txwv, qhov chaw uas lawv siv lawv lub neej feem ntau. Cov ntses no nyob ntev txaus. Lawv lub hnub nyoog feem ntau mus txog tsib caug xyoo. Salmon yug thiab tuag nyob rau hauv tus dej. Rushing upstream, cov poj niam nteg qe thiab tuag tam sim ntawd, tsis muaj peev xwm kov yeej txoj kev rov qab los. Outwardly, lawv zoo li ntses ntawm tsev neeg herring. Lawv qhov siab qee zaum ncav cuag ob meters, thiab lawv qhov hnyav yog xya caum kilograms. Lub cev ntawm tag nrho cov salmonids yog tom qab compressed nrog cycloid nplai.

Covnqaij salmon

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov ntses feem ntau txiav txim siab los ntawm nws cov muaj pes tsawg leeg. Cov khoom no muaj ntau cov proteins thiab rog. Nws suav nrog tsis muaj carbohydrates. Cov khoom no yog qhov nthuav vim tias nws muaj ntau cov vitamin PP, uas yog lub luag haujlwm rau kev noj qab haus huv ntawm cov hlab ntsha thiab vitamin B3, uas txo cov roj cholesterol. Ua tsaug rau qhov kev sib xyaw ua ke no, ib tus neeg uas niaj hnub noj ib feem ntawm cov nqaij salmon ntxuav thiab kho cov hlab ntsha, tag nrho cov hlab plawv cov hlab ntsha pom muaj zog thiab lub hlwb ua haujlwm tau zoo.

Vim yog qhov ntau ntawm polyunsaturated acids Omega 3 thiab 6, hormonal keeb kwm rov qab, thiab daim tawv nqaij thiab plaub hau tau pom dua tshiab. Cov kua qaub no muaj cov nyhuv rejuvenating rau tag nrho lub cev thiab tau txais txiaj ntsig zoo heev ntawm cov kiv cua ntawm kev noj qab haus huv. Tsis muaj ntau yam khoom noj hauv ntiaj teb uas tuaj yeem khav tau cov ntsiab lus siab ntawm cov tshuaj no. Ntawm cov thawj coj yog cov roj ntses thiab cov roj linseed.

Ntxiv rau, cov nqaij salmon kuj yog lwm cov vitamins B. Ua tsaug rau lawv, kev ua haujlwm ntawm lub plab hnyuv txhim kho thiab tiv thaiv kab mob ntxiv. Ntawm cov kab kawm, qhov loj tshaj plaws yog cov poov tshuaj, uas ntxiv dag zog rau lub plawv cov leeg thiab phosphorus. Tsis tas li ntawd, salmon muaj manganese, hlau, magnesium thiab sodium.

khoom muaj txiaj ntsig

Cov ntses no yog ib feem ntawm cov khoom noj uas tsim los kom rov zoo tom qab muaj mob ntev. Nws kuj txhim kho qhov mob ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau.(lub thiaj li hu ua anti-aging noj zaub mov). Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab kev puas tsuaj ntawm ntses salmon feem ntau tham los ntawm cov kws tshaj lij. Cov kws kho mob tau pom zoo kom siv cov ntses no los tiv thaiv qog noj ntshav. Nws yog sai thiab yooj yim absorbed los ntawm lub cev, ua tsaug uas nws yuav noj tau los ntawm ib tug heev thaum ntxov muaj hnub nyoog thiab xaus nrog cov laus. Nws tsis tsim kev tsis xis nyob rau lub plab thiab pancreas.

Cov khoom no pom tau tias ua kom lub paj hlwb thiab ua kom lub siab zoo. Nws raug nquahu kom siv los ntawm cov neeg muaj kev puas siab puas ntsws thiab cov neeg uas muaj kev ntxhov siab thiab ua haujlwm nyuaj. Nws txhawb kev nqus cov piam thaj thiab tiv thaiv ntshav qab zib.

Tus nqi zog

Tus naj npawb calories hauv salmon yog qhov siab heev. Yog li, ib puas grams ntawm cov khoom muaj ob puas thiab nees nkaum kilocalories. Qhov no yog qhov nruab nrab daim duab uas yuav hloov pauv nyob ntawm seb cov ntses tau npaj li cas. Piv txwv li, cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov ntses salmon yog nyob rau hauv nqe lus nug loj.

Piv txwv li, kib salmon yuav ib txwm muaj calorie ntau dua li cov ntses salmon. Marinade los yog ntses tseem yuav ua rau kom cov calorie ntsiab lus ntawm cov zaub mov. Txawm li cas los xij, feem ntau nws nyiam ua noj rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yam tsis ntxiv roj. Nws ntseeg hais tias cov khoom no zoo meej thiab nws tus kheej txaus uas nws tsis xav tau ntev ua noj los yog seasoning.

Khaub siv

Ntau zaus tib neeg tsis xav txog cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov ntses salmon thaum ua noj. Salmon muaj peev xwm decorate tej zaub mov thiab ua rau nws festive. Piv txwv li, salmon ncuav qab zibhu nws noj txhua hnub. Cov ntses no, siav ntawm cov hniav nyiaj hniav kub los yog hauv qhov cub, tau ua pov thawj nws tus kheej zoo kawg nkaus. Ua li no, salmon fillets yog muab tso rau hauv pre- oiled ntawv ci thiab qhwv. Lub fillet yog ci heev sai, tsis pub dhau nees nkaum feeb. Koj tuaj yeem paub txog qhov kev npaj ntawm cov khoom los ntawm kev tho nws nrog rab rawg. Thaum ci, cov ntsiab lus calorie ntau ntxiv thiab twb muaj txog 255 kilocalories.

Thov nco ntsoov tias cov khoom khov yuav tsum tau thawed ua ntej ua noj. Qhov no feem ntau yog ua nyob rau hauv lub microwave. Nws yog kev poob siab heev los ua qhov no sab nraum zoov thaum tshav kub kub ntawm lub caij ntuj sov. Nqaij ntses absorbs microbes sai heev thiab ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv.

Yuav ua li cas xaiv salmon

Cov khoom tub yees feem ntau muaj cov txiaj ntsig siab tshaj plaws thiab khaws nws saj. Hauv khw muag khoom, feem ntau koj tuaj yeem pom cov ntses salmon ntawm cov xim txiv kab ntxwv txawv txawv. Cov neeg muag khoom tsis paub cai qee zaum pleev xim rau cov nqaij nrog cov xim kom nws muaj xim daj. Qhov tseeb yog tias thaum lub sij hawm cia, cov nqaij tig daj ntseg. Cov khoom stale feem ntau muaj lub teeb ntxoov ntxoo. Yog li, ua tsaug rau cov xim, cov neeg muag khoom zais qhov tseeb txee lub neej ntawm cov nqaij.

Yog li ntawd, nws yog qhov zoo tshaj plaws los saib xyuas cov khoom uas muaj qhov ntxoov ntxoo nplua nuj thiab muaj ntses ntses. Yog tias koj yuav tag nrho cov ntses, ces koj yuav tau tinker nrog nws. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ntxuav salmon thaum nws tseem tsis tau thawed tag. Yog li, cov nplai tuaj yeem ntxuav tau zoo dua. Koj tsis tuaj yeem ntxuav cov ntses hauv dej sov, txwv tsis pub nws saj yuav deteriorate. Nws kuj tsis pom zoo kom tawm ntawm lub cev nqaij daim tawv. Tom qab cov txheej txheem dej, nco ntsoov so cov ntsesdaim ntawv phuam. Cov carcass khaws cia rau peb hnub nyob rau hauv qab txee ntawm lub tub yees. Nyob rau hauv lub freezer, lub txee lub neej ib txwm nce ntau zaus.

rau leej twg ua phem

Qee zaum, cov ntses nyoos tuaj yeem muaj cov kab mob uas tsis pom qhov muag. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm salmon kuj nyob ntawm txoj kev cog qoob loo. Piv txwv li, ntawm cov chaw ua liaj ua teb tshwj xeeb, tshuaj tua kab mob ntxiv rau cov ntses pub, uas tom qab ntawd khaws cov nqaij.

Koj tsis tuaj yeem noj cov nqaij salmon nrog gout, vim nws muaj purines. Nws tsis pom zoo kom haus cov khoom no ntau dhau rau cov poj niam cev xeeb tub, vim tias muaj kev pheej hmoo kom tau txais cov tshuaj mercury ntau. Qhov tseeb yog tias qee hom ntses salmon yuav muaj cov khoom no. Vim muaj cov ntsiab lus calorie ntau, cov neeg rog rog yuav tsum haus cov ntses liab hauv qhov tsawg. Tsis tas li ntawd, cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm lub plab zom mov yuav muaj kev hnyav hnyav hauv plab thiab xeev siab. Hauv cov kab mob siab heev, nws kuj tsis pom zoo kom noj cov ntses rog. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm salmon plab kuj tsis meej.

Smoked salmon

Cov khoom no muaj ntau yam tshuaj lom uas tau txais los ntawm kev haus luam yeeb lossis ua cov pa luam yeeb ua kua. Qhov no hem qhov tshwm sim ntawm gastritis, kab mob ntawm daim siab thiab gallbladder. Lub siab tuaj yeem cuam tshuam tshwj xeeb, txij li ntxiv rau cov carcinogens, salmon kuj tseem muaj roj ntau. Tom qab haus luam yeeb, tsis pub ntau tshaj 80% ntawm cov khoom tseem ceeb nyob hauv cov ntses. Ntawd yog, 20% poob thaum ua noj. Txawm nyob rau hauv daim ntawv no, nws tseem nyobQhov chaw ntawm polyunsaturated acids thiab vitamin PP.

Raws li txoj cai, ntses tau npaj peb txoj hauv kev: nrog kev pab ntawm cov pa luam yeeb, haus luam yeeb txias thiab kub. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov ntses salmon yog nyob ntawm txoj kev npaj. Cov ntses txias haus luam yeeb ua rau muaj kev phom sij tsawg tshaj plaws. Vim qhov tseeb tias cov pa luam yeeb ntoo uas muaj cov tshuaj phem dhau los ntawm tag nrho cov kav dej, nws xyaum tsis poob rau ntawm cov nqaij ntses. Qee lub sij hawm, thaum haus luam yeeb, cov neeg tsim khoom tsis paub zoo siv cov ntses tsis zoo hauv kev cia siab tias qhov qab ntsev thiab ntsim tsw ntawm cov pa luam yeeb yuav tsis tso cai rau tus neeg yuav khoom los txheeb xyuas cov khoom lag luam. Tom qab haus luam yeeb, feem ntau ntawm cov kab mob tsis zoo nyob hauv cov nqaij, vim qhov kub ntawm 25 degrees tsis muaj kev cuam tshuam rau lawv.

Ntses haus dej ntau dhau ua rau lub raum thiab lub siab tsis zoo. Yog li ntawd, cov neeg mob ntshav siab tsis pom zoo noj nws.

Salmon caviar

Dab tsi yog cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm salmon caviar? Cov khoom tshwj xeeb no muaj ntau cov vitamins A thiab E. Nws raug nquahu kom siv nws thaum lub caij ntuj no, thaum tsis muaj vitamin D. Tsis tas li ntawd, caviar muaj ntau cov iodine, uas ua kom lub cev ua haujlwm ntawm lub cev. tiv thaiv kab mob, nrog rau phosphorus thiab calcium. Cov kab mob no yog lub luag haujlwm rau kev noj qab haus huv ntawm cov pob txha thiab tag nrho cov musculoskeletal system. Nws tau nqus tag nrho los ntawm lub cev thiab tsis muaj cov carbohydrates ntxiv lossis cov rog tsis zoo.

Cov kws tshawb fawb tau pom cov cuab yeej ntawm salmon caviar zoocuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb thiab lub hlwb. Nws raug nquahu kom noj thaum lub sijhawm kawm lossis kev ua ub no uas yuav tsum tau muaj kev ntxhov siab. Tsis tas li ntawd, cov khoom no txhim kho txiv neej potency thiab txawm koom nrog hauv kev tsim cov tshuaj hormones. Tsis tsuas yog cov txiaj ntsig ntawm salmon caviar, tab sis kuj raug mob.

Qhov tsis zoo ntawm caviar yog qhov muaj cov khoom xws li cov roj cholesterol. Yog li ntawd, nws tsis pom zoo kom noj cov khoom ntau dhau hauv ib hnub. Nws muaj calorie ntau ntau, thiab yog li ntawd cov neeg rog rog yuav tsum ceev faj. Tsis tas li ntawd, cov neeg mob uas muaj kab mob raum lossis ntshav siab tsis tau qhia kom haus ntau cov caviar liab vim yog ntsev. Cais, nws yog tsim nyog sau cia ib yam khoom uas tsis zoo los ntawm unscrupulous manufacturers, uas ua rau tib neeg noj qab haus huv.

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm mis nyuj

Mis yog cov phev ntawm txiv neej ntses. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov mis nyuj salmon yog raws li hauv qab no. Nws muaj cov vitamins thiab minerals zoo ib yam li caviar. Cov protein protamine pom nyob rau hauv cov mis nyuj pab ua kom cov nyhuv ntawm qee yam tshuaj. Piv txwv li, nws yog qhov tseem ceeb heev los siv nws ua ke nrog insulin. Mis yog qhov tseem ceeb heev rau cov poj niam uas xav khaws lawv cov hluas thiab kev zoo nkauj. Ua tsaug rau lub xub ntiag ntawm cov khoom tshwj xeeb, cov khoom no muaj peev xwm ua kom lub cev muaj zog thiab ua kom cov hluas ntawm daim tawv nqaij.

Kev raug mob ntawm cov mis nyuj feem ntau yog vim muaj cov khoom tsis zoo uas nkag mus rau cov khoom no thaum pub mis. Thiab tseem s alted ntses, raws li txoj cai, muaj cov kua mis qab ntsev, uas cuam tshuam tsis zoontawm kev noj qab haus huv ntawm cov neeg mob raum.