Txiv lws suav qhuav: zaub mov txawv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Txiv lws suav qhuav yog nrov thoob plaws ntiaj teb. Nyob rau tib lub sijhawm, txhua lub tebchaws muaj nws tus kheej, tshwj xeeb zais cia ntawm kev siv cov zaub mov no. Daim ntawv qhia rau cov txiv lws suav hnub ci tsis paub txog txhua tus niam tsev, tab sis lub tswv yim nws tus kheej yog qhov txaus nyiam heev. Nyob rau lub caij ntuj no, cov zaub qhuav yuav tso cai rau koj kom muaj ntau haiv neeg ntawm koj cov zaub mov, npaj zaub xam lav los yog ib qho qub stew. Nws kuj tseem tsim nyog rau cov qhaub cij, koj tsuas yog xav tau so hauv dej ua ntej.

Keeb Kwm

Nws nyuaj nrhiav lub tebchaws uas txiv lws suav nyiam ntau npaum li hauv Ltalis. Lawv siv los ua cov kua ntses thiab pizza. Cov huab cua kub tso cai rau lub sijhawm ntev los ua qhov kev npaj yooj yim xws li txiv lws suav hnub ci. Cov zaub mov uas peb yuav tam sim no xav txog yog yoog rau cov neeg nyob hauv nroog niaj hnub, uas yuav yooj yim heev rau kev ua haujlwm ntawm tus tswv tsev.

Ua ntej siv txiv lws suav, koj yuav tsum xub muab tso rau hauv dej kub. Qhov no yog qhov tsim nyog thiaj li ua rau lawv sib tw. Yog hais tias thawj zaug txiv lws suav pib sau nyob rau hauv txoj kev no nyob rau hauv ltalis, ces nyob rau hauv tim Nkij teb chaws thiab Qaib Cov Txwv, hnub no tag nrho lub ntiaj teb no tau khaws lub batton. Txawm nyob rau hauvSiberian cov niam tsev tab tom sim ua noj cov khoom no ntawm lawv tus kheej.

Ntse & Cov txiaj ntsig

txiv lws suav qhuav yog nyob ntawm tes, lawv tsis siv ntau qhov chaw thiab tuaj yeem khaws cia zoo yam tsis muaj tub yees. Qhov no yog ib qho txiaj ntsig indisputable, tshwj xeeb tshaj yog xav tias cov txiv lws suav muaj kua tsis zam kev loj hlob. Thiab hauv Italian cuisine, koj tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj lawv. Yog li ntawd thaum lub caij ntuj no koj muaj sijhawm txaus siab rau cov nplua nuj saj thiab aroma, hnub no peb tab tom xav txog ib daim ntawv qhia rau cov txiv lws suav hnub ci.

Rau qhov khaws cia, muab lub hub huv si, qhov twg cov zaub qhuav tau muab tais kom huv si. Tom qab ntawd, ntxiv me ntsis roj txiv roj rau lawv thiab kaw nrog lub hau nruj. Tam sim no koj tuaj yeem txaus siab rau cov txiv lws suav noj qab nyob zoo txhua lub sijhawm xyoo.

Siab

Cov neeg uas tab tom sim ua daim ntawv qhia no thawj zaug yuav tsum tau npaj rau qee qhov xav tsis thoob. Sun-dried txiv lws suav yog ib yam dab tsi unimaginable thaum xub thawj siab ib muag. Inconspicuous slices khaws lub saj ntawm lub caij ntuj sov. Tsis yog, qhov ntawd tsis yog qhov txhais tau zoo. Thaum lub sij hawm ziab, cov zaub tau txais cov khoom tshiab, tsis xav txog.

Hauv tebchaws Ltalis lawv kho tau hauv qab lub hnub ci ntsa iab, tab sis hauv tsev qhov cub zoo tib yam yuav ua tau zoo. Npaj slices yog zoo kawg nkaus khaws cia tsawg kawg ib xyoos. Lawv tuaj yeem muab ntxiv rau zaub nyoos, kua ntses, qhaub cij. Koj tuaj yeem noj nws ua khoom noj txom ncauj qab, drizzling nrog txiv roj roj.

keeb kwm me ntsis

Pib nrog daim ntawv qhia Italian sun-dried lws suav. Lawv thawj zaug tshwm sim hauv Tebchaws Europe, thiab tom qab ntawd hauv Russia hauv xyoo pua 19th. Sij hawm dhau mus, thawj cov chaw tsim khoom tau qhib, uas muab cov txiv lws suav hauv cov roj thiab nrog cov txuj lom rau kev muag khoom. Thaum xub thawj, cov Italians qhuav cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm tes. Ua li no, txiv lws suav raug ntxuav kom huv si thiab txiav, lub pulp yog ntxuav. Tom qab ntawd, lawv tau muab tso rau ntawm lub ru tsev kom qhuav tag. Qhov no tau ua nyob rau hauv huab cua kub thiab ntshiab. Nyob rau tib lub sij hawm seasonings thiab txuj lom tsis tau siv. Tab sis tsuas yog nyob rau hauv thiaj li yuav txuag tau txiv lws suav rau lub caij ntuj no. Me ntsis tom qab, lawv pib ntxiv cov txuj lom, thiab cov khoom noj txom ncauj tau nrov dua.

Hnub no, txiv lws suav qhuav hauv ltalis tsis siv los ua zaub mov ywj pheej. Tab sis nyob rau hauv Amelikas, thiab tom qab ntawd hauv Russia, lawv tau txais koob meej zoo. Niaj hnub no nws yog ib qho kim delicacy rau gourmets tseeb.

khoom muaj txiaj ntsig

Spicy saj tsuas yog ib sab ntawm lub npib. Txiv lws suav tsis yog tsuas yog khoom noj txom ncauj qab xwb, tab sis kuj yog zaub zoo tshaj plaws. Lawv yog cov khoom noj uas muaj calorie tsawg. Ntawd yog, txawm tias tom qab lub cev qhuav dej, lawv yuav tsis ua mob rau daim duab. Txiv lws suav tuaj yeem noj hauv qhov nruab nrab thiab ua raws li kev noj haus. Lawv yog cov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov neeg uas muaj kev tsis txaus ntawm cov vitamins thiab minerals hauv lub cev. Lawv muaj cov coarse fiber ntau, uas txhim kho txoj hnyuv motility.

Qhov no yog ib qho tshuaj tiv thaiv kev nyuaj siab zoo uas txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb. Vim yog serotonin, lawv tuaj yeem sib tw nrog chocolate. Cov khoom no yog kev tiv thaiv cov teeb meem tsis pom kev.

Kev npaj txiv lws suav

Koj yuav xav tau txiv lws suav,nqaij thiab ntom. S alting, tsev cog khoom ntau yam yog qhov zoo tshaj plaws. Loj hlob nyob rau hauv lub vaj, muaj kua thiab kev sib tw, zaub xam lav txiv lws suav yog heev nyuaj rau qhuav. Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo uas du thiab huv si, tsis muaj kev puas tsuaj, tsis rotten lossis overripe.

zaub ntsuab tsis ua haujlwm ib yam. Lawv tsuas tsis saj zoo. Kev ziab yog feem ntau pom tau tias yog kev pov tseg ntawm cov khoom tsis zoo. Tab sis kom tau txais cov txiv lws suav zoo hnub ci, koj yuav tsum tau siv cov ntaub ntawv raw.

daj, liab txiv hmab txiv ntoo feem ntau mus rau zaub xam lav. Rau ziab, ci liab txiv hmab txiv ntoo yog siv. Kev noj yog loj, txij li thaum me me tes yuav tawm ntawm ib kilogram. Koj tuaj yeem npaj cov txiv lws suav kom qhuav raws li hauv qab no: lawv yuav tsum tau ntxuav, ntxuav ntawm cov noob, muab faib thiab stalk. Tom qab ntawd, nws tseem txiav thiab ntxuav ntawm sab hauv.

Marinade tom tsev

Daim ntawv qhia rau cov txiv lws suav hnub ci hauv kev xav niaj hnub no suav nrog kev siv cov txuj lom. Ua tsaug rau qhov no, lawv tig tawm ci ntsa iab uas lawv yuav dai txhua lub tais. Tag nrho cov tshuaj ntsuab ntawm Italian cuisine yog haum rau qhov no. Tsis tas li ntawd, siv txhua yam koj nyiam tshwj tsis yog cov kua txob dub thiab kua txob. Nws tsis pom zoo kom ntxiv suneli hops, cardamom thiab celery, cumin, qhiav thiab barberry. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los tsoo lawv tam sim ua ntej siv. Hauv qhov no, cov tshuaj tsw qab yuav khaus thiab nthuav.

Dab tsi ntxiv yuav tsum tau hais thaum kawm daim ntawv qhia? Sun-dried txiv lws suav hauv tsev tsis zoo ib yam li cov kaus poom, los ntawmtsev loj. Qhov no yog to taub, cov txheej txheem ntau lawm thiab thev naus laus zis tau ua haujlwm ntev lawm. Ua kom lub saj zoo ib yam li thawj, nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv ntsev ntxhib. Nws cov crystals yuav tsis dhau ntawm daim tawv nqaij thiab yuav tsis overs alt cov zaub. Thiab yog tias daim tawv nqaij tawg, ces cov ntsev yuav tsim ib zaj duab xis tiv thaiv. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum ceev faj nrog nws. Overs alting txiv lws suav txhais tau tias tag nrho depriving lawv ntawm daim ntawv piquant uas feem ntau admirers nyiam heev. Sourness thiab sweetness yog daim npav tuaj xyuas ntawm cov txiv lws suav hnub ci.

tshav ntuj

Nov yog daim ntawv qhia yooj yim tshaj puas tau. Sun-dried txiv lws suav hauv tsev tuaj yeem npaj tau hauv lub vaj lossis ntawm lub sam thiaj. Tab sis nws yuav siv sij hawm ntau heev. Thawj kauj ruam yog los npaj ib lub thav duab tshwj xeeb uas npog nrog mesh lossis gauze. Qhov no yog ib qho tseem ceeb kom kab tsis txhob lwj koj cov zaub. Tam sim no npog lub thav duab nrog ntawv thiab nruj nreem nteg cov hlais rau nws. Nws yuav siv li 4 mus rau 10 hnub rau lawv kom qhuav txaus kom khaws cia. Nco ntsoov ntxiv ntsev kom tsis txhob lwj cov khoom.

Ua raws li txheej txheem ua noj. Los ntawm lub sij hawm mus rau lub sij hawm koj yuav tsum tau tig lub slices, xyuas lawv tus mob. Yog tias cov thav duab nyob sab nraum zoov, kev txav ntawm huab cua yuav pab kom qhuav, tab sis qhov no, koj yuav tsum coj lawv mus rau hauv tsev txhua txhua hmo kom sawv ntxov noo noo tsis nce lub sij hawm ziab.

Muaj lus pom zoo los ntawm cov niam tsev paub txog. Thawj hnub lossis ob lub txiv lws suav tuaj yeem qhuav sab nraum zoov. Tom qab ntawd muab lub thav duab tso rau hauv qhov cub thiab cua sov kom zoo. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem txuas ntxiv ua noj ua haus li niaj zaus. Qhov no yuav tsis tsuas yog ua kom ceev cov txheej txheem ua noj, tab sisthiab muab cov txiv lws suav ib qho tshwj xeeb tsw.

Yog huab cua ua tsis tiav

Qhov no kuj tuaj yeem ntsib. Txiv lws suav raug txiav, thiab huab cua deteriorated sharply. Yog tsis muaj lub hnub, lawv yuav npog nrog pwm thiab deteriorate. Yog li ntawd, cov niam tsev muaj peev xwm txiav txim siab ua noj lawv los ntawm kev sib piv nrog plums, hauv qhov cub. Daim ntawv qhia rau cov txiv lws suav hnub ci tsis yog qhov qub. Nws yog ib qho tsim nyog los txiav cov txiv lws suav thiab muab tso rau hauv daim ntawv ci, nphoo nrog cov txuj lom.

Tam sim no peb xa daim ntawv ci mus rau qhov cub. Tsis txhob mob siab rau qhov kub thiab txias. Nws yog txaus los teem 80 degrees los yog txawm me ntsis qhib lub qhov cub hau. Lub sijhawm ua noj - txog 8 teev. Tom ntej no, tsom ntsoov rau qhov tsos ntawm koj cov txiv lws suav. Yog tias qhov kub thiab txias dua, cov txheej txheem ua noj sai dua. Tab sis nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, muaj ib tug txaus ntshai ntawm ci los yog overdrying lub slices. Ntawd yog, qhov ntev ntawm kev ua noj ua haus, qhov zoo dua. Cov txiv lws suav qhuav hauv qhov cub yog cua thiab noj qab nyob zoo. Daim ntawv qhia daim duab no yog qhov tseeb. Cov hlais tawm zoo nkauj heev, uas yog qhov tseem ceeb rau kev ua pizza lossis qhaub cij.

txiv lws suav nrog butter

Nyob hauv tsev, hauv ltalis, xws li appetizer yog paub thiab txawm me ntsis banal. Tab sis peb ua hauj lwm raws li ib tug delicacy. Nyob rau tib lub sijhawm, koj tuaj yeem noj cov txiv lws suav hnub ci hauv cov roj hauv tsev. Daim ntawv qhia yog ua raws li cov hauv paus ntsiab lus ib yam li yav dhau los.

Txiv lws suav yuav tsum tau npaj thiab txiav ib yam nkaus. Qhov tshwm sim yog qhov sib ntxiv zoo rau cov qhaub cij thiab pizza.

Ua ib pob me me rau thawj zaug. Yog tias koj tsis nyiam, nws yuav tsis yogthov txim rau cov khoom thiab nkim sijhawm. Noj 500 g ntawm txiv lws suav, qej thiab tshuaj ntsuab. Koj tseem yuav xav tau cov txuj lom uas koj nyiam. Kev lig kev cai, Italian tshuaj ntsuab tau noj ntawm no.

1. Npaj zaub yuav tsum tau qhuav. Tsis txhob tsuas yog blot nrog ib daim phuam, tab sis rov ua cov txheej txheem no ob peb zaug kom tsis txhob muaj kua txiv ntau dhau ntawm cov zaub. Thaum koj ua qhov no, tig lub qhov cub rau 80 degrees kom preheat. Nco ntsoov npog daim ntawv ci nrog parchment.
2. Muab cov txiv lws suav kom khov thiab txhuam maj mam nrog roj. Xav tias dawb ntxiv tshuaj ntsuab thiab qej, ntsev thiab txuj lom. Ib txhia nyiam tso nws mus txog thaum cov txiv lws suav npaj txhij. Tab sis tom qab ntawd lawv yuav xyaum tsis cuam tshuam rau qhov saj ntawm cov khoom. Nws yuav siv sij hawm li 6 teev rau cov hlais kom wilt.
3. Qhib qhov cub thiab tos kom txog thaum nws txias tag.
4. Muab cov txiv lws suav qhuav rau hauv lub thawv. Sab saum toj nrog roj kom txog thaum zaub puv tag.

Nov yog daim ntawv qhia caij ntuj no zoo heev. Sun-dried txiv lws suav yog mos heev, tsis zoo ib yam li ziab hauv lub hnub. Yog li ntawd, lawv tsis xav tau pre-soaking. Koj tuaj yeem nqa tawm ntawm lub thawv thiab noj.

Ib ob peb lo lus hais txog kev cia

Thov nco ntsoov tias lub sijhawm teev nyob rau hauv cov zaub mov txawv yog qhov qhia tau. Koj yuav tsum tau txiav txim siab qhov kev npaj los ntawm cov tsos ntawm cov txiv lws suav slices. Yog tias lawv wrinkled thiab tau txais cov xim liab tsaus, nws txhais tau hais tias cov dej noo tau evaporated los ntawm lawv, koj tuaj yeem tshem tawm ntawm daim ntawv. Yog ua noj hauv qhov cub, tos kom txog thaum nws txias tag.

Tam sim no tseem ceeblub luag haujlwm yog khaws cov zaub rau lub caij ntuj no. Daim ntawv qhia rau cov txiv lws suav hnub ci nrog cov duab qhia kom meej tias lawv tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev npaj ua li no. Tab sis xyaum hais lwm yam. Lub raj mis khiav tawm sai heev. Cov txiv lws suav siav yog ib txwm muab tso rau hauv lub thawv huv thiab nchuav nrog txiv roj roj. Tab sis koj tuaj yeem ua nws yooj yim dua. Muab cov khoom qhuav tso rau hauv lub thawv huv thiab kaw kom nruj. Khaws rau hauv qhov chaw qhuav thiab txias kom ntev.

Siv qhov xaus

txiv lws suav qhuav yog ib qho khoom noj yooj yim uas tuaj yeem ua tau zoo ntxiv rau cov qhaub cij, pizza, kua ntses thiab khoom noj txom ncauj. Nws tsis yog qhov nyuaj heev los ua noj lawv hauv tsev. Txawm li cas los xij, ntau tus hauv lawv cov kev txheeb xyuas nco ntsoov tias yog tias koj tsis muaj koj tus kheej txiv lws suav hauv qhov ntau, ces nws yog qhov zoo dua los tso tseg lub tswv yim no. Yuav 10 kg ntawm txiv lws suav, koj yuav tau txais 150 g ntawm qhov zoo tshaj plaws. Tus nqi ntawm xws li kev npaj yog siab, tsis muaj teeb meem dab tsi daim ntawv qhia rau sun-dried txiv lws suav yog xaiv.