2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Kua compote yog cov txiv hmab txiv ntoo yooj yim tshaj plaws. Nws yog npaj los ntawm ob qho tib si txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab qhuav raw cov ntaub ntawv. Kab lus no muab cov zaub mov txawv ntawm yuav ua li cas ua kua txiv apple compote txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo, siv cov khoom raws caij nyoog. Kuj nthuav tawm yog ob txoj hauv kev npaj lub caij ntuj sov ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no.
YCiav txiv apples tshiab
Lub teeb vitamin decoction nrog lub ntsej muag muag thiab muag muag tuaj yeem npaj los ntawm txhua tus niam tsev. Compote los ntawm tshiab txiv apples yog heev yooj yim mus ua noj. Ua li no, ncuav 2 liv dej rau hauv lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm hluav taws. Apples (500 g) ntxuav thiab txiav mus rau hauv slices. Ncuav qhov loj rau hauv boiled kua thiab tam sim ntawd ntxiv 1 khob suab thaj tsis tiav. Yog hais tias ntau yam txiv hmab txiv ntoo qab zib txaus, koj tuaj yeem acidify cov dej haus me ntsis - nyem cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm ib nrab txiv qaub. Cov kiv cua ntawm savory saj ntxiv seasonings: cinnamon, cardamom, cloves, vanilla. Thiab kom tau txais ib qho ntxoov ntxoo, ntau yam tshiab berries thiab txiv hmab txiv ntoo yog poured thaum lub sij hawm ua noj: cherries, dub thiab liab currants, cranberries, lingonberries, raspberries, strawberries. Cia lub compote boil rau 10 feeb, thiab ces brew nyob rau hauv lub hau rau lwm ib nrab ib teev. Cov dej haus tuaj yeem ua rau kub thiab txias. Koj tuaj yeem lim nws yog tias koj xav tau.
Cov dej haus no qab dua thiab muaj txiaj ntsig ntau dua. Compote yog feem ntau brewed los ntawm combining qhuav txiv apples thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo: qhuav apricots, pears, raisins, prunes. Qhov ntau cov khoom, qhov nthuav ntau thiab tsw qab "bouquet" hloov tawm. Txhawm rau kom tau txais cov kua dej classic, ua raws li cov hauv qab no: rau 1 liter ntawm kua, yam tsawg 150 g ntawm qhuav raw cov ntaub ntawv thiab 100 g suab thaj yuav tsum tau. Ua ntej nchuav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov dej npau npau, nco ntsoov yaug lawv ob peb zaug nrog dej kub kom tshem tawm cov hmoov av thiab xuab zeb. Tom qab ntawd muab cov pieces tso rau hauv saucepan rau ua noj thiab txo qhov cua sov. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum boil zoo - 15-20 feeb. Kua compote feem ntau boiled nyob rau hauv ua ke nrog tsis tau tsuas yog nrog rau lwm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, tab sis kuj nrog qus sawv thiab hawthorn. Qhov tshwm sim yog kev sib xyaw ua ke zoo heev rau kev txhawb nqa kev tiv thaiv thiab ntxiv dag zog rau lub cev tag nrho, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub sijhawm muaj mob khaub thuas thiab mob khaub thuas.
Ciav txiv apple compote rau lub caij ntuj no (hauv daim)
Txiav cov txiv hmab txiv ntoo ntxuav ua plaub ntu thiab tshem tawm cov tub ntxhais sab hauv. Tom qab ntawd muab tso rau hauv lub boiling syrup npaj mus saj thiab ua noj tshaj medium tshav kub rau 2-5 feeb. Lub denser thiab tougher lub pulp, lub sij hawm ua yuav ntev. Ncuav lub compote kub rau hauv sterile jars thiab yob li lub hau. Nco ntsoov tig lub khob ntim rau pem hauv ntej ntawm qhov chaw mos thiab npog nrog lub tsho loj. Koj tuaj yeem khaws cov dej haus rau hauv qhov chaw txias kom txog thaum cov txiv hmab txiv ntoo tom ntejseason.
Ua kua txiv apple rau lub caij ntuj no (tag nrho)
Cov dej haus no tuaj yeem ua khoom qab zib gourmet. Cov txiv apples raug coj mus rau qhov me me, nrog kev ntseeg siab tias lawv tsis muaj qhov lwj thiab wormy loj hauv. Sau cov hub huv si (zoo dua nrog lub peev xwm ntawm 1-1.5 litres) nrog cov txiv hmab txiv ntoo ntxuav. Tom qab ntawd sau nrog sov syrup (ib 1 liter ntawm 200 g suab thaj) thiab sterilize nyob rau hauv dej rau 20 feeb. Tom qab ntawd, tam sim ntawd dov lub hau thiab, tig rov qab, qhwv zoo rau 1-2 hnub ua ntej txias.
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