2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Tsimlyansk champagne siv ib qho ntawm thawj qhov chaw ntawm lub lag luam cawv rau qhov laj thawj zoo. Peb txhua tus paub thiab hlub nws zoo. Tam sim no, tej zaum koj yuav tsis pom ib tus neeg hauv tebchaws Russia uas tsis tau haus cawv tsawg kawg ib zaug hauv nws lub neej.
History
Lub npe los ntawm qhov tob ntawm peb zaj dab neeg, uas peb zoo siab los qhia rau koj. Thaum Peter kuv nres ntawm lub zos Tsimlyansk. Nws los nag hnyav heev, hmo ntuj, thiab Cherkassk nyob deb. Cossack Klemenov ntsib tus huab tais. Nws xav tias tus tub ceev xwm zoo tib yam, tsis lees paub, thiab sib cav nrog huab tais txog nws cov lus txib. Tag kis sawv ntxov, Petus kuv hais rau nws tias nws yog leej twg, thiab qhia txog tej vaj txiv hmab uas zoo kawg nkaus uas nws tau pom nyob txawv teb chaws. Nws cog ob peb vines ntawm nws tus kheej, thiab los ntawm qhov no tag nrho keeb kwm ntawm kev loj hlob pib. Thaum pib ntawm lub xyoo pua puv 19, txog 30 txhiab vines twb tau loj hlob, raws li kev nyab xeeb nyiam qhov no. Vines tau raug xa los ntawm ntau lub tebchaws: Lub Tebchaws Yelemees, Hungary, Iran thiab lwm yam.
Tam sim no thaj chaw no suav tias yog lub txaj ntawm Don wine ntau lawm.
Hoobkas thiab cawv
Cov nroj tsuag tau muab cov khoom siv rau kev sib raug zoo txawm tias nyob rau hauv Pushkin, xyoo 2014 nws ua kev zoo siab rau nws 228th hnub tseem ceeb. Tsimlyansk champagne thiab lwm yamsparkling caw yog ib qho khoom plig ntawm kev nthuav qhia thiab kev sib tw. Lawv yeej khoom plig thiab nrhiav ntau thiab ntau tus kiv cua.
Lub npe nrov tshaj plaws ntawm cov cawv yog "Tsimlyansk Sparkling", lossis "Kazachka". Nws muaj ntau yam khoom plig rau nws qhov credit. Qhov no champagne yog tsim raws li ib tug cais technology los ntawm Plechistik thiab Tsimlyansky dub grapes. Cov txheej txheem brewing tau ua tiav ntau xyoo lawm thiab suav nrog cov txheej txheem qub qub uas muab cov champagne sophistication thiab saj tshwj xeeb.
Tested Technologies
Txhua qhov zais cia ntawm qhov tseeb tias cov txiv hmab txiv ntoo tau sau lig - thaum Lub Kaum Hli. Nyob rau ntawm no, lub berries yog ib nrab qhuav los yog, ntau kom raug, withered. Tag nrho cov qoob loo tau muab tso rau hauv lub tsev los yog hauv qab los thiab withered ntau tshaj mus txog rau thaum xaus ntawm lub Kaum Ib Hlis, kom txog rau thaum lub txias tuaj. Cov ntsiab lus qab zib nce mus txog 35-40% thaum lub sijhawm khaws cia. Tom qab ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo tau muab tso rau hauv ib lub grater (ua ntej ntawd, siv cov cuab yeej ntawm squeezing hauv hnab tshwj xeeb). Cov grated berries tau muab tso rau hauv ib qho qhib vat, stirred kom txog thaum lub pulp pib ferment, thiab sab laug li ntawd. Tsimlyansk champagne, ua ntej ncav cuag kev npaj, fermented qeeb heev thiab nres, fermenting tsis tag. Cov cawv qab zib tau nchuav rau hauv cov thoob thiab khaws cia kom txog thaum Lub Peb Hlis, kom txog rau thaum nws pom tseeb. Tom qab ntawd, nws tau ntim thiab corked. Lub caj dab ntawm txhua lub raj mis tau khi nrog hlau los yog twine thiab dipped nyob rau hauv resin. Tsimlyansk champagne tau khaws cia rau hauv qhov pits, tshwj xeeb tshaj yog khawb tawm, qhov chaw uas lawv muab lub raj mis tso rau ntawm ib sab, ua cov txheej txheem.straw thiab av. Nyob ntawd nws fermented zaum ob thiab nres thaum qab zib thiab carbon dioxide ntxiv. Tam sim no, tau kawg, champagne, wines, cognacs yog tsim los siv cov cuab yeej siv niaj hnub uas siv cov thev naus laus zis siab heev.
Tsimlyansk champagne. Nqe thiab faib
Tam sim no, cov khw muag khoom muaj nyob hauv ntau lub nroog. Txhua xyoo cov npe ntawm cov nroog loj hlob thiab nthuav tawm txawm tias txawv teb chaws. Tag nrho cov no tshwm sim tsuas yog vim lub fact tias winemakers saib centuries-laus kab lig kev cai ntawm ntau lawm. Tsimlyansk champagne muaj npe nrov rau nws cov saj tshwj xeeb thiab tus nqi qis. Lub tuam txhab tus kheej vineyards muab lub sijhawm los nthuav ntau lawm.
Cov txiv hmab txiv ntoo siv los tsim cov cawv txiv hmab poob rau hauv kev hlub nrog lawv tus kheej thiab tawm hauv kev xav tsis thoob rau tus neeg yuav khoom. Tsimlyansk champagne muaj ib tug mos mos, lub teeb saj. Tus nqi sib txawv los ntawm qis mus rau nruab nrab, yog li ntawd nws yuav pheej yig rau cov neeg yuav khoom nrog cov peev nyiaj sib txawv. Piv txwv li, tus nqi pheej yig tshaj 150-200 rubles, thiab kim tshaj, cov neeg tseem ceeb ntau yam, mus txog 5000 rubles. rau ib lub raj mis. Sparkling wines nyiam los ntawm ntau dua 70% ntawm cov poj niam thiab cov ntxhais, thiab ib nrab ntawm cov neeg zoo nkauj nyiam rau lawv hom sweeter. Subtle natures nyiam Tsimlyanskoe champagne. Cov poj niam tawm ntau dua li kev tshuaj xyuas txog nws.
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