Yuav ua li cas kom nqaij tsis muaj rauj: txoj kev

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Ntau tus neeg nyiam chops, yog nqaij qaib, nqaij npuas lossis lwm yam nqaij. Txhua leej txhua tus paub tias txhawm rau ua noj nqaij qab, koj yuav tsum tsis tsuas yog khaws cov txuj lom uas tsim nyog los yog marinade rau nws, tab sis kuj ua kom zoo ua ntej. Ua kom cov khoom muag muag thiab muaj kua, nws yuav tsum raug ntaus tawm ua ntej ua noj. Ua li no, koj xav tau ib tug tshwj xeeb chav ua noj rauj. Txawm li cas los xij, muaj cov xwm txheej thaum nws tsis tuaj. Hauv qhov xwm txheej zoo li no, koj tsis tas yuav chim siab tam sim ntawd, vim tias qhov xwm txheej tuaj yeem cawm tau los ntawm kev kawm yuav ua li cas tuav cov nqaij yam tsis muaj rauj nrog rau lwm yam khoom siv improvised.

Yuav ua li cas thiaj raug

Newbies nyob rau hauv chav ua noj, leej twg yuav ua noj qab thiab muaj kua chops thawj zaug, yuav nyuaj heev. Yuav kom tau txais nws txoj cai, lawv yuav xav tau ob peb lub tswv yim yuav ua li cas tuav cov nqaij tsis muaj lossis nrog rauj:

1. Nws yog qhov zoo tshaj rau cov nqaij tshiab uas tsis tau khov ua ntej. Xws li chops tau txaisjuicier, vim lawv yuav tsis poob kua txiv thaum defrosting. Yog tias, txawm li cas los xij, cov nqaij tau khov, tom qab ntawd ua ntej ua, koj yuav tsum tau tos kom txog thaum nws tag nrho thawed. Txwv tsis pub, cov khoom khov yuav tawg thaum raug ntaus.
2. Qhov tsawg tshaj plaws rau kev ntaus yog cov nqaij qub nrog cov leeg. Nws yog qhov zoo tshaj plaws xaiv cov nqaij hluas, tsis ntshiv, tab sis tsis rog dhau.
3. Nqaij yuav tsum tsis txhob ntxuav ua ntej ua noj. Txawm li cas los xij, yog tias nws tau ntxuav, ces kom lub tais tsis tig tawm qhuav, nws yuav tsum tau qhuav.
4. Ua ntej ntaus nqaij, nws tsis pom zoo kom season nws. Tag nrho cov seasonings tsim nyog yuav tsum tau siv tam sim ua ntej kib.
5. Cov khoom yuav tsum tsis txhob raug ntaus dhau, txwv tsis pub koj tuaj yeem ua qhov hauv nws lossis cov chops yuav qhuav heev.
6. Fry cov khoom npaj rau hauv lub lauj kaub kub kom ua rau lawv qab thiab muaj kua.

Vim li cas thiaj ntaus nqaij

Vim cov nqaij yog tsim los ntawm cov leeg nqaij, ligaments thiab tendons, nws muaj cov qauv nruj thiab khaws cia. Qhov rigidity tseem nyob txawm tias tom qab kev kho cua sov. Yog li ntawd, ib lub tais uas yog ua los ntawm cov nqaij nyoos tuaj yeem tawv heev, thiab nws yuav nyuaj rau lub cev ua haujlwm. Rau qhov no, lub plab zom mov yuav siv nyiaj ntau ntxiv, uas cuam tshuam rau lub cev tag nrho.

Raws li koj tuaj yeem pom, cov tais diav los ntawm cov nqaij npaj ua ntej tsis tsuas yog ua kom muaj kev sib tw thiab muaj kua, tab sis, ntxiv rau, lawv kuj yuav tsis cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm plab zom mov.system.

Nqaij Beating Technology

Yuav tsum tuav cov nqaij, koj xav tau ob peb yam:

• special kitchen rauj;
• chopping board;

Nws yog qhov zoo dua los npaj tag nrho cov cuab yeej no ua ntej kom lub sijhawm ua noj koj yuav tsis cuam tshuam los ntawm ib yam dab tsi.

Yog li, cov lus qhia ua ntu zus rau kev ntaus:

1. khoom noj tshiab los yog ua ntej thawed yuav tsum tau txiav rau hauv nyias slices.
2. Tom ntej no, koj yuav tsum tau hlais thiab siv txawm tias tshuab rau tag nrho daim. Tau ntaus ib sab, koj yuav tsum tig nws thiab ua tib yam rau lwm tus.
3. Rov ua cov txheej txheem no nrog txhua daim hlais.
4. Tom qab tag nrho cov khoom raug ntaus tawm, lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv lub lauj kaub uas muaj cua sov thiab ntxiv tag nrho cov txuj lom uas tsim nyog.
5. Lub sijhawm ua noj chops yuav txawv. Nws nyob ntawm seb nws yog nqaij qaib, nqaij npuas, nqaij nyug lossis lwm yam khoom.

Yuav ua li cas thiaj tuav tau nqaij tsis muaj rauj?

Tseem muaj sij hawm uas koj tsis muaj chav ua noj rauj. Nyob rau hauv cov xwm txheej zoo li no, koj tsis tas yuav tso tseg lub tswv yim ntawm kev ua noj chops. Ntau tus neeg tsis paub yuav ua li cas tuav cov nqaij tsis muaj rauj tshwj xeeb thiab tsis tuaj yeem xav tias cov cuab yeej zoo tib yam ntawm tes tuaj yeem pab nrog qhov no.

Yog li, piv txwv li, riam zoo tib yam nrog cov hniav tuab tuaj yeem yog qhov hloov pauv zoo rau lub rauj rauj. Nws yog qhov yooj yim heev los ua chops nrog cov cuab yeej no. Tshuab rau slices ntawm nqaij yuav tsum tau thov nrog blunt sab ntawm riam. NtauCov kws ua zaub mov tsis paub cov hammers thiab tuav cov khoom raws li qhov no.

Thiab ntawm no yog lwm lub neej hack yuav ua li cas ntaus nqaij tsis muaj rauj. Ib lub raj mis iav zoo tib yam tuaj yeem ua ib qho kev hloov pauv rau lub khob rauj. Nrog nws, koj tuaj yeem ua ib lub tais muag thiab muaj kua los ntawm tapping nws nrog lub caj dab ntawm lub raj mis tig upside down.

Tseem cov pab zoo yog tus masher thiab dov pin rau mov paj. Nrog lawv pab, koj tuaj yeem txo cov nqaij sai sai.

Yog tias koj tsis muaj lub cuab yeej hauv chav ua noj ntawm tes, tab sis tam sim ntawd muaj rauj zoo tib yam, ces nws tuaj yeem dhau los ua tus pab hauv kev ua noj chops. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum txuas ib lub ntsaws rau nws nrog daim kab xev lossis hluav taws xob thiab tuav nws tawm nrog rau sab no. Kev hloov zoo heev.

Raws li koj tau pom, lo lus nug ntawm yuav ua li cas tuav cov nqaij tsis muaj rauj tsis nyuaj. Muaj ntau txoj hauv kev, thiab txhua tus niam tsev tuaj yeem nrhiav qhov nws nyiam.

txiaj ntsig ntawm kev ntaus nqaij

Cov qauv ntawm cov nqaij yuav softer thaum ntaus. Yog li ntawd, raws li twb tau hais lawm, nws yuav yooj yim dua rau lub cev nqus cov rog thiab cov protein uas muaj nyob hauv nws.

Kev tso cov proteins hauv plab thiab lawv cov putrefaction tom qab yog ib qho ua rau mob plab. Cov txheej txheem no tuaj yeem ua rau muaj kev loj hlob ntawm ntau yam kab mob, xws li tshuaj lom mus rau qhov mob qog noj ntshav. Vim li ntawd coob leej thiaj tso tseg noj nqaij thiab ua neeg tsis noj nqaij.

Thaum noj cov nqaij minced, qhov kev pheej hmoo ntawm cov protein tso nyiaj tsawg tsawg. Tsis tas li ntawd, ib qho khoom ntxhib ua rau muaj kev puas tsuaj loj rau cov hniav, vim nws yog heevnyuaj zom.

Raws li tau pom los ntawm tag nrho cov saum toj no, tsis raug ntaus nqaij yog teeb meem, thiab yog li ntawd, yog tias tsis muaj cov cuab yeej tshwj xeeb ntawm tes, koj yuav tsum nrhiav ib yam dab tsi los tuav cov nqaij tsis muaj rauj.

Qhov tsis zoo ntawm cov nqaij minced

Txawm li cas los xij, dhau li qhov zoo, cov nqaij raug ntaus kuj muaj qhov tsis zoo. Yog li, piv txwv li, thaum ntaus cov khoom poob qee yam tseem ceeb hauv daim ntawv ntawm cov protein thiab cov rog. Tsis tas li ntawd, cov kua ntau tawm los ntawm cov nqaij uas raug ntaus, uas muaj cov ntxhia ntsev thiab cov vitamins.

Yuav kom qhov no tshwm sim tsawg li sai tau, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum nrhiav qhov kev sib tw uas tsim nyog.

Ib co secrets

Muaj ob peb lub tswv yim ntxiv yuav ua li cas tuav cov nqaij tsis muaj lossis nrog rauj:

1. Nws tsis yog qhov zais cia tias thaum ntaus nqaij, txaws los ntawm nws ya mus rau txhua qhov kev qhia thiab ua rau txhua yam. Txhawm rau zam qhov teeb meem no, cov khoom yuav tsum tau muab qhwv rau hauv ib lub hnab los yog qhwv nrog zaj duab xis.
2. Ntau tus niam tsev tsis ua mov vim lawv ua suab nrov heev. Txhawm rau ua kom cov txheej txheem no ntsiag to, tso ib daim phuam hauv qab lub rooj txiav.
3. Tsib daim nqaij yuav tsum raug ntaus nrog cov hniav loj ntawm rauj. Cov npoo ntawm cov hlais yuav tsum raug ntaus tawm ntau zog. Qhov no yog ua kom cov chops tsis hloov lawv cov duab thaum ua noj.
4. Cov ntoo txiav ntoo yuav tsum xub muab dej txias kom nws tsis nqus cov kua los ntawm cov nqaij. Los ntawm txoj kev, nws yog qhov zoo dua los siv cov ntoo txiav ntoo rau chops.
5. Nqaij yuav tsum raug ntaus kom zoo kom tsis txhob muaj qhov tshwm sim.

Yuav ua li cas nrog nqaij npua

Ntawm, cov zaub mov nrov tshaj plaws thiab yooj yim tshaj plaws yog cov chops tsis tu ncua. Ib lub tais ntau dua yog nqaij rolls, uas tuaj yeem ntim nrog txhua yam khoom noj. Piv txwv li, nqaij npuas yob nrog prunes yog nrov heev. Feem ntau, los ntawm cov nqaij raug ntaus koj tuaj yeem ua txhua yam uas koj xav tau tso cai. Cov zaub mov txawv yooj yim tuaj nrog.

Small xaus

Raws li koj pom, muaj ntau txoj hauv kev los tuav cov nqaij. Nyob rau hauv tsab xov xwm peb tau qhia qhov feem ntau ntawm lawv. Txhua yam khoom siv rau qhov no tuaj yeem pom nyob hauv txhua lub tsev, yog li tom qab nyeem ntawv, tsis muaj leej twg yuav tsum muaj lus nug txog yuav ua li cas tuav cov nqaij tsis muaj rauj.