Dib: muaj pes tsawg leeg thiab muaj txiaj ntsig zoo

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-02 16:20

Ntxawm yog ib tug tswv cuab ntawm tsev neeg gourd. Lub qia ntawm cov nroj tsuag no txawv ntawm qhov loj ntawm 1 mus rau 2 meters. Lub dib muaj cov tendrils tshwj xeeb uas nws txuas rau hauv av lossis lwm yam kev txhawb nqa. Cov paj yog me me, daj. Lawv feem ntau noj unripe, ntsuab txiv hmab txiv ntoo, tab sis kuj muaj lovers ntawm ripe cucumbers. Nws feem ntau yog qhov loj me thiab muaj cov yam ntxwv xim daj. Cucumbers tau noj rau ntau tshaj 6,000 xyoo. Is Nrias teb yog suav tias yog qhov chaw yug ntawm kab lis kev cai no. Nyob ntawd, cucumbers loj hlob ntawm tsob ntoo, hauv hav zoov, zoo li creepers.

Nyob rau hauv peb lub xyoo pua, ntau yam hybrid ntau yam ntawm dib pib bred. Muaj ntau yam uas loj hlob li shrubs. Qee yam tshiab tsis muaj noob.

Ntau yam dib

Los ntawm ntau yam, dib muab faib ua:

• Pickling - muaj xim ntsuab tsaus thiab dub spikes. Cov tawv nqaij ntawm cov hom no yog denser.
• Salad - xws li dib yog du rau kov, tev yog softer. Cucumber muaj qab zib yam tsis muaj iab.
• Lub caij ntuj no - cov ntau yam ripen rau lub sijhawm ntev. Xim tuaj yeem yog txhua yam. Qhov ntev ntawm xws li cucumbers yog li ntawm 15 mus rau 35 centimeters. Nyob rau lub caij ntuj no, raws li txoj cai, lawv nrov dualoj, du ntau yam nrog dawb spikes.
• Lub caij ntuj sov - cov ntau yam no me dua lub caij ntuj no. Lawv feem ntau loj hlob 6-20 centimeters ntev. Xws li cucumbers ripen sai thiab muaj saj zoo dua.
• Beam - ntau hom dib nrov heev. Nws yog qhov txawv los ntawm kev muaj txiaj ntsig zoo - txog 8 lub zes qe menyuam yog tsim ntawm ib ceg. Xws li ntau yam, raws li txoj cai, muaj gherkin txiv hmab txiv ntoo. Zoo saib heev.
• Shade-tolerant - feem ntau lub caij ntuj sov dib yog qhov zoo tshaj plaws cog rau hauv lub vaj tshav ntuj, tshwj tsis yog cov hom no, uas zoo nkaus li nyob rau hauv ntxoov ntxoo.
• Early ripening - hom no haum rau cov uas xav tau qoob loo sai li sai tau. Qhov nruab nrab, xws li dib ripens los ntawm 45 mus rau 50 hnub.
• Nrog lub sijhawm ripening ntev - lub sij hawm ripening ntawm no dib yog ntau tshaj 50 hnub. Lawv muaj saj zoo heev.
• Cold-resistant - hom dib heev unpretentious. Tolerates ntau yam kub hloov pauv. Drought tolerant.
• Bee-pollinated - txhawm rau sau qoob loo zoo tshaj plaws, cov paj khoob tau cog nrog cov noob zoo tib yam, ces pollination los ntawm kab yuav zoo dua thiab, raws li, yuav muaj kev nplua nuj sau.
• Parthenocarpic - hom dib no zoo tshaj plaws rau kev loj hlob hauv tsev cog khoom, txawm tias nws tuaj yeem loj hlob hauv txaj. Xws li cov nroj tsuag tsis xav tau pollination los ntawm muv.

Tshuaj muaj pes tsawg leeg thiab khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm dib

Cov tshuaj muaj pes tsawg leeg ntawm cov dib tshiab yog nplua nuj heev. Cov khoom no suav hais tias yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau tib neegkab mob. Cucumber muaj carotene thiab vitamins:

• B_1;
• B_2;
• B_{9 (folic acid)}
• S.

Tsis tas li, cov txiv hmab txiv ntoo muaj nplua nuj nyob hauv cov kab hauv qab no:

• hlau;

phosphorus

• potassium
• sodium;
• manganese;
• chlorine;
• chrome;
• tooj;
• zinc;
• Iodine;
• nyiaj.

Lub tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no muaj fiber ntau. Qhov muaj pes tsawg leeg ntawm dib tuaj yeem sib txawv heev nyob ntawm qhov chaw loj hlob thiab av.

Tus nqi noj zaub mov ntawm cov dib tshiab ib 100 grams:

• Yproteins - 0.8 g;
• fats - 0.1 g;
• carbohydrates - 2.5 g;
• nqi zog - 14 kcal.

khoom muaj txiaj ntsig

Cov txiv hmab txiv ntoo no tuaj yeem ua rau muaj kev nyab xeeb rau kev noj haus. Ntau tus neeg nyiam cucumbers. Cov muaj pes tsawg leeg thiab khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom no yog qhov zoo tagnrho rau cov neeg uas xav kom poob phaus. Nrog kev pab los ntawm dib, qhov no tuaj yeem ua tau yooj yim. Nws tuaj yeem pom nyob rau hauv ntau yam khoom noj. Cov muaj pes tsawg leeg ntawm dib muaj yuav luag ib tug dej - 95-98%. Qhov seem 2-5 feem pua yog nyob los ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig. Cucumber muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev:

• Txo kev pheej hmoo ntawm lub raum thiab lub siab pob zeb.
• Zoo rau lub plawv thiab cov hlab ntsha.
• Txhim kho cov thyroid ua haujlwm.
• muaj cov nyhuv laxative.
• Txo qhov o vim qhov tseeb tias nws tuaj yeem tshem tawm cov kua dej ntau dhau ntawm lub cev.
• txo cov ntshav siab me ntsissiab.
• Cov noob dib, tuaj yeem ntxuav lub cev ntawm cov roj cholesterol.
• muaj cov nyhuv rejuvenating.
• Txhim kho daim tawv nqaij thiab tswj nws lub suab.
• Zoo rau cov hniav thiab cov pos hniav.
• Muaj tshuaj kho mob me me.
• Nyob rau hauv cov tshuaj pej xeem, nws yog siv los kho hnoos ntev.

YContraindications

Txawm hais tias nws muaj txiaj ntsig zoo, cov khoom no tseem muaj contraindications. Leej twg yog dib contraindicated? Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom yog xws li hais tias nws feem ntau ua raws li ib tug haib cleanser. Qhov no yog contraindicated rau tib neeg:

• Nrog raum tsis ua haujlwm.
• Nrog kab mob siab mob siab.
• Nrog exacerbation ntawm gastritis, colitis.
• Nrog biliary dyskinesia thaum lub sijhawm exacerbation.

dib kuj yog contraindicated nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm ib tug neeg intolerance. Cov tshuaj muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom no yuav ua rau muaj kev tsis haum tshuaj.

Cucumber Dishes and Preservation

txiv hmab txiv ntoo tshiab feem ntau yog siv ua noj. Kev kho cua sov, sib nrug los ntawm kev txuag, tsis tshua siv. Zaub xam lav yog tsim los ntawm dib, xws li vinaigrette los yog olivier. Lawv tsuas yog muab tso rau ntawm lub rooj hauv daim ntawv txiav. Pickles ntxiv rau qee cov kua zaub, xws li pickle. Txawm hais tias muaj qee cov zaub mov txawv uas cov txiv hmab txiv ntoo yog kib, boiled, ci. Cov saj ntawm xws li tais diav yog tshwj xeeb. Tsis tas li ntawd, kev kho cua sov ua rau feem ntau ntawm cov as-ham. Cov kaus poom cucumbers raws li cov zaub mov txawv. Lawv yog:

• Marinated - npaj nrog kub brine.
• S alted - rau kev npaj ntawm hom dib no, siv txoj kev txias txias.
• Maj mam s alted - zoo li marinated, lawv yog poured nrog kub brine. Txoj kev ceev tshaj plaws.

Cov me nyuam puas tau dib

Ntau tus menyuam yaus nyiam cov khoom no heev. Cov tshuaj muaj pes tsawg leeg ntawm dib yog qhov zoo heev rau cov kab mob loj hlob. Nws suav hais tias yog ib qho kev nyab xeeb tshaj plaws rau cov khoom noj me nyuam mos. Txawm li cas los xij, txhawm rau kom cov dib tau txais txiaj ntsig zoo rau tus menyuam, koj yuav tsum ua raws li cov cai yooj yim:

• Yuav cov dib tsuas yog thaum lub caij siab. Lub caij ntuj no los yog ntxov ntau yam yuav muaj tshuaj ntxiv.
• Ua ntej siv, nws yuav tsum tau ntxuav kom huv si thiab tev. Nws feem ntau muaj feem ntau ntawm cov tshuaj uas tsim cov dib.
• Nws yog qhov zoo dua tsis txhob yuav cov txiv hmab txiv ntoo zoo nkauj heev ntawm qhov loj. Qhov no kuj yog ib qho qhia txog kev ntxiv tshuaj rau cov av uas cov dib hlob tuaj.

Cov tshuaj muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom no yuav ua rau muaj kev tsis haum rau menyuam yaus. Tsis tas li ntawd, dib yog contraindicated nyob rau hauv cov me nyuam:

• Nyob rau hauv ib tug neeg congenital intolerance.
• ua xua rau paj ntoos.
• Nrog cov kab mob hauv plab.