2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Cognac yog ib qho dej cawv uas muaj zog tshaj plaws. Cov hom cognac kim heev yog cov neeg tseem ceeb. Qhov no yog Fab Kis "Hennessy", cov khoom tsim los ntawm kev txheeb xyuas tus kheej los ntawm lub teb chaws cov cai. Los ntawm tsab xov xwm koj yuav kawm seb Hennessy cognac yog dab tsi, tshuaj xyuas txog nws thiab ib daim ntawv qhia ua noj hauv tsev.
Kev piav qhia
Cov dej cawv muaj zog ntawm Fabkis cov chaw tsim khoom. Thawj cov dej haus suav nrog ntau dua 40 hom txiv hmab txiv ntoo - qhov ntawd yog Hennessy cognac. Kev tshuaj xyuas txog nws yog tsim los ntawm cov npe nrov tshaj plaws sommeliers thiab cov khoom sib xyaw los ntawm thoob plaws lub ntiaj teb, thiab cov neeg tsim khoom muaj txiaj ntsig rau lawv lub teb chaws haus nrog rau nws daim ntawv qhia.
Ntau hom dej haus nqi ntawm 2 txhiab rubles txog 32 txhiab daus las. Tus nqi tsuas yog nyob ntawm tus naj npawb ntawm ntau hom cawv uas siv rau hauv kev tsim khoom thiab lawv cov laus. Cognac "Hennessy VS" ib txwm tsim nyog saib xyuas tshwj xeeb.
Manufacturer
Lub Hoobkas nyob hauv lub xeev ntawm Fabkis hauv chav haujlwm ntawm Charente. Tsis tsuas yog cov chaw tsim khoom, tab sis kuj muaj chav rau cov neeg tuaj ncig xyuas - ob qho tib si ntawm lub Hoobkas nws tus kheej thiab hauv Hennessy cognac lub tsev. Nws muaj ib hom keeb kwm tsev cia puav pheej, qhov twg cov neeg tuaj ncig tebchaws tuaj yeem pom ntau xyoo ntawm kev tsim thiab kev tsim khoom.
Lub Hoobkas tsis tsuas yog muab tag nrho lub voj voog ntawm cognac ntau lawm los ntawm cov khoom siv loj hlob (cov txiv hmab txiv ntoo dawb ntawm ntau yam tshwj xeeb Ugni Blanc - siab acidity berries resistant rau cov kab mob), tab sis kuj ywj siab zus tau tej cov ntim rau cia, laus thiab bottling.. Zoo li ntau xyoo dhau los, cov ntoo qhib muaj zog yog cov khoom siv raw rau cov thoob - ib tsob ntoo uas tsis warp dhau sijhawm thiab tsis poob nws cov khoom. Nws yog Hennessy cognac khaws cia rau kev laus hauv cov thawv ntoo qhib uas tau txais kev tshuaj xyuas zoo tshaj plaws.
Cov dej haus tau khaws cia rau hauv cov thoob loj loj los ntawm 2 txog 200 xyoo, thiab nws tau ntim rau hauv tus sau lub khob iav nrog cov cim kev lag luam ntawm cov nroj tsuag.
Txhua lub raj mis muaj ib qho tshwj xeeb uas yuav pab tus neeg yuav khoom kom paub meej tias cognac yog tiag tiag nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm nws - cov ntawv peb sab ntawm lub khob hauv qab lub ntsiab ntawm lub raj mis.
Ntxhais lus tseeb
Lub npe "cognac" muab cov dej haus ib qho chaw (los yog lub xeev lub nroog), qhov twg thawj zaug hauv 1765 lawv pib tsim cov cawv muaj zog no.
Tab sis lub cim lag luam Hennessy tau tshwm sim los ntawm lub npe ntawm tus neeg uas tau tsim lub hauv paus rau kev tsim cov nroj tsuag hauvFab Kis xeev. Tam sim no cov nroj tsuag nws tus kheej thiab thaj chaw uas nyob ib sab ntawm nws yog kev tiv thaiv los ntawm cov cai tshwj xeeb ntawm lub xeev. Hauv particular, nws tswj txawm tias qhov kev npaj ntawm cognac. Piv txwv li, Fabkis txoj cai nruj txwv tsis pub siv cov suab thaj hauv fermentation ntawm txiv hmab txiv ntoo los ua cov khoom tiav. Qee qhov kev cai lij choj muaj feem cuam tshuam txog kev fermentation thiab distillation ntawm cov kua dej cawv nyoos.
ua noj hauv tsev
Daim ntawv qhia cognac qub yog khaws cia rau hauv cov phab ntsa ntawm lub Hoobkas, tab sis peb yuav sim ua kom zoo zoo "dag" hauv tsev. Hauv cov ntsiab lus dav dav, kev npaj tuaj yeem piav qhia raws li hauv qab no:
- Sau txiv qaub dawb - huab cua qhuav xwb.
- xiav kua txiv hmab txiv ntoo tsis ua rau lub qhov nkig.
- Juice filtration.
- Juice fermentation tsis siv qab zib - txog peb lub lis piam.
- Distillation ntawm cov kua uas tshwm sim nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb distillation apparatus.
- Kev haus dej haus hauv chav tsaus thiab ntim ntim (koj tuaj yeem siv cov ntoo qhib me me).
Siv cov txiv hmab txiv ntoo dawb uas muaj cov kua qaub uas ua rau lub caij nplooj zeeg lig ua lub hauv paus rau kev ua noj.
Lwm lub ntsiab lus tseem ceeb - cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tsis txhob muaj cov av, kab tsuag lossis kab mob ntawm tsob ntoo nws tus kheej. Txhua yam ntawm no tuaj yeem ua rau lwj ntawm cov khoom siv raw thiab fermentation ntawm vinegar es tsis txhob haus cawv zoo.
Yog li npaj ua ntejraw cov ntaub ntawv los ua cognac "Hennessy" tom tsev. Kev tshuaj xyuas txog nws yuav zoo tshaj yog tias cawv muaj hnub nyoog nyob rau hauv qhov tsaus ntuj li ntawm ib xyoos lossis ob xyoos.
Yam khoom yuav xav tau:
- 3 liv dej cawv zoo lossis moonshine los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo dawb ntawm peb tus kheej tsim;
- 1-2 alspice peas;
- 1-2 dub peppercorns;
- ib pinch ntawm tshiab txiv qaub zest;
- 2 qhuav clove florets;
- 2 tsp dub xoob nplooj tshuaj yej;
- 1 tsp granulated qab zib (dawb).
Yuav ua li cas:
- Yog li, allspice thiab dub peppercorns, ua ke nrog zest, tshuaj yej, cloves thiab xuab zeb, muab tso rau hauv ib lub hnab me me. khi nruj. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov ntaub rau lub hnab yog cov khoom beige los yog xim dawb tsis muaj dyes los yog hluavtaws.
- Muab lub hnab ntim rau hauv lub thawv ntawm lub hli hli thiab kaw kom nruj nrog lub hau silicone. Muab tso rau hauv qhov chaw tsaus thiab tawm mus rau 3-4 lub lis piam.
- Tom qab ib ntus, lim cov kua los ntawm ib txheej ntawm cov ntaub qhwv tsis muaj menyuam thiab lub raj mis. Kaw lawv kom nruj.
- Muab cov fwj laus tso rau hauv lub cellar lossis lwm qhov chaw txias me ntsis, tsaus nti.
Koj tsis tuaj yeem siv lub hnab uas tau teev tseg, thiab muab cov khoom pov tseg rau kev hais ncaj qha rau hauv lub thawv. Tab sis tom qab ntawd cov txheej txheem ntawm lim cov kua los ntawm gauze yuav nyuaj me ntsis. Nws kuj tseem yuav muaj cov flocculent sediment yuav tshwm sim hauv lub thawv thaum khaws cia. Qhov no yuav tsum nco ntsoov yog tias koj xav tsim cov cognac zoo."Hennessy". Kev tshuaj xyuas yuav nyob ntawm tus txheej txheem ua noj.
Nws yog ib qho tseem ceeb uas thaum lub sij hawm haus cawv nrog cov txuj lom, tsis muaj cov khoom noj uas muaj ntxhiab tsw nyob ze - dos, qej thiab lwm yam. Txawm hais tias haus tau kaw lawm, qhov tsis hnov tsw tseem tuaj yeem nkag mus thiab pom tias ua rau koj cognac.
Cov khoom xyaw ntxiv
Raws li cov khoom xyaw ntxiv, koj tuaj yeem nqa lwm cov txuj lom rau koj nyiam. Koj yuav tau txais ib daim ntawv sib cais ntawm cognac, tab sis nws yuav muaj raws nraim cov saj thiab aroma zoo uas koj txaus siab.
Reviews
Kev tshuaj xyuas ntawm cognac "Hennessy VS" los ntawm cov tswv ntawm kev sib xyaw hais tias:
- Qhov tob tob ntawm prunes tau pom meej meej nyob rau hauv txhua qhov dej, qhov aroma yog tart thiab tob nrog cov lus qhia ntawm mis nyuj chocolate, txuj lom thiab paj zib ntab ("Hennessy XO" 40%).
- Tus saj ntawm cov dej qab zib yog me ntsis vanilla, ib tug cinnamon thiab nutty ntxoov yog muab tawm, lub tiav ntawm cov dej qab zib yog creamy, refined nrog ib tug chocolate bouquet (Hennessy vsop cognac).
Kev tshuaj xyuas txog cov dej haus hauv tsev yuav txawv me ntsis, lub pob paj tau hais meej dua, qhov saj tob dua thiab iab.
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