2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Ntxhais butter muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Hauv Is Nrias teb, nws yog hu ua kua kub vim nws cov txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev. Ghee yog cov roj uas ua los ntawm cov dej evaporating thiab tshem tawm cov kua mis los ntawm cov khoom butter tiag. Hauv Ayurveda, nws tau muab qhov chaw tseem ceeb heev. Nws suav hais tias yog cov khoom zoo siab tshaj plaws lossis los saum ntuj los. Kev tshawb fawb Hindu thaum ub ntawm kev noj qab haus huv muab ghee yam khoom tshwj xeeb.
Cov khoom ntiag tug
Cov txiaj ntsig ntawm ghee yog qhov zoo heev. Hauv Ayurveda, nws suav hais tias yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov khoom noj khoom haus rau cov pob txha thiab lub hlwb. Nws muaj txiaj ntsig zoo rau lub paj hlwb thiab cov nqaij mos. Ghee roj, raws li qee zaum hu ua, tshem tawm cov teebmeem ntawm dawb radicals thiab saturates lub cev nrog fatty acids. Cov khoom no tsis muaj lactose yog qhov zoo tagnrho rau cov neeg uas muaj lactose intolerant.
Ghee muaj txiaj ntsig tshwj xeeb rau kev zom zaub mov. Nws tsis txhaws lub siab, tsis zoo li lwm yam khoom zoo sib xws, thiab txawm tias muaj cov nyhuv rov qab los. Nyob rau hauv chav tsev kubcov khoom tsis oxidize los yog deteriorate. Nws tsis hlawv thaum kib thiab tsis tsim cov carcinogens, uas yog ib qho khoom muaj nqis heev.
Oil composition
Ghee yog cov roj sib txawv ntawm cov khoom sib txawv ntawm lwm cov rog ntawm tsiaj keeb kwm. Nws muaj ntau unsaturated fatty acids nyob rau hauv nws cov qauv. Qhov no piav qhia vim li cas nws yooj yim dua los ntawm lub cev. Kev siv cov khoom ghee tsis ua rau muaj mob qog noj ntshav. Txog 4-5 feem pua ntawm nws cov muaj pes tsawg leeg yog linoleic acid.
Cov roj ntsha no ua kom muaj kev loj hlob zoo ntawm cov kabmob thiab cov ntaub so ntswg. Lub ntsiab ntawm cov khoom yog vitamin E, uas yog suav hais tias yog ib qho zoo heev antioxidant. Ghee yog tib lub butter uas muaj vitamin A. Yog li, kev siv cov khoom no txo qhov kev pheej hmoo ntawm atherosclerosis thiab lipid oxidation.
Siv roj
Qhov txuj ci tseem ceeb ntawm ghee roj yog siv nyob rau hauv ntau yam. Nyob rau hauv huab cua txias thiab cua, nws yog siv los lubricate lub qhov ntswg mucosa thiab tiv thaiv nws los ntawm ziab tawm. Cov txheej txheem no kuj tiv thaiv kab mob khaub thuas thiab kis kab mob.
Ghee roj kuj tseem siv hauv cosmetology. Nkag mus los ntawm qhov pores, nws zoo kawg nkaus nourishes ntawm daim tawv nqaij, dissolves thiab tshem tawm toxins thiab ntsev deposits. Qhov saum npoo ntawm lub cev yuav du thiab silky. Hauv kev ua noj, ghee hloov txhua hom rog. Kev siv yog suav tias yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws.
Uss
Siv thiab kho cov gheeCov khoom muaj nws tus kheej subtleties. Nrog kev tiv thaiv tsis muaj zog, nws raug nquahu kom siv ghee (roj) thaum sawv ntxov, tab sis nws yuav tsum tau ua ke nrog fennel, txiv hmab txiv ntoo qhuav, cardamom, txiv ntseej, qab zib, qaub cream, fermented ci mis nyuj, zib ntab los yog saffron. Lwm yam khoom noj yuav tsum tsis txhob suav nrog rau thaum sawv ntxov noj. Rau kev kho mob ntawm ntau yam digestive ntshawv siab, ib tug sib tov yog siv, uas muaj ib feem ntawm cov tshuaj ntsuab thiab ob feem ntawm ghee. Qhov sib tov no yog siv los lubricate cov kab mob ntawm lub cev los yog noj qhov ncauj. Cov tshuaj kho mob yog siv los kho atherosclerosis thiab migraine.
Cov nyhuv loj tshaj yog ua tau tsuas yog ua ke nrog cov neeg tsis noj nqaij noj. Tias yog vim li cas lwm lub teb chaws pom cov txiaj ntsig zoo ntawm ghee nrog qee qhov kev tsis ntseeg. Cov nyhuv loj tshaj plaws yog ua tiav thaum noj zaub mov ntawm cov nroj tsuag keeb kwm. Raws li cov lus qhia ntawm Ayurveda, nqaij, ntses thiab qe tsis haum rau kev noj qab haus huv.
YContraindications
Gee butter muaj roj ntau ntau. Yog li, nws siv tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev rog rog thiab ua rau cov kab mob plawv. Qhov no tsuas yog contraindications. Tab sis nws yuav tsum raug sau tseg tias ghee tsis feem ntau ua rau muaj teeb meem hauv cheeb tsam no. Cov txiaj ntsig ntawm kev siv nws ntau dua. Raws li kev tshawb fawb ntawm Ayurveda, ghee muaj txiaj ntsig zoo rau tag nrho lub cev. Tab sis kom tau txais txiaj ntsig zoo, koj yuav tsum tsis txhob noj cov khoom noj nqaij.
Ciav butter
Yog xav paub ntxiv txog ghee yog dab tsi,yuav ua li cas ua noj cov khoom no, ces nyeem tsab xov xwm kom txog thaum kawg. Daim ntawv qhia tsis nyuaj. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom ua tiav txoj haujlwm no nrog lub luag haujlwm tag nrho. Siv ib daim ntawm butter zoo tshaj plaws. Nws yuav tsum tsis muaj impurities thiab yuav tsum yog tshiab. Rau kev ua noj, lub lauj kaub nrog lub hauv qab tuab thiab phab ntsa yog qhov zoo tshaj plaws. Peb muab tso rau hauv hluav taws thiab muab roj rau hauv nws. Nws yuav tsum noj tsis pub ntau tshaj ib nrab ntawm lub lauj kaub. Peb ua qhov hluav taws kub nruab nrab. Maj mam, cov roj yuav pib yaj, thiab npuas yuav tshwm sim, uas yuav tsum tau muab tshem tawm hauv ib lub thawv cais. Lub sijhawm no, peb ua kom hluav taws tsawg tsawg.
Ghee yuav ntshiab thiab dawb flakes yuav nce mus rau saum. Tom qab ib ntus, cov npuas yuav ploj mus thiab cov flakes yuav denser. Nws yog ib qho tsim nyog los tuav lub lauj kaub ntawm qhov hluav taws kub li 5-7 feeb. Ib qho xim amber yuav tsum tshwm sim, uas txhais tau hais tias lub ghee yog npaj txhij. Daim ntawv qhia yog yooj yim, tab sis yuav tsum muaj qee yam kev mob thiab kev saib xyuas. Tom qab ntawd cov khoom tiav yuav tsum tau lim los ntawm ob peb txheej ntawm gauze. Qhov no ua rau lub purest ghee. Ua noj yuav siv sijhawm li 15-20 feeb. Cov roj tiav lawm yog xa mus rau lub thawv airtight thiab khaws cia rau hauv qhov chaw tsaus. Raws li ib txwm muaj, nws khaws nws cov khoom zoo txij li ob peb lub hlis mus rau ntau xyoo.
Tshuaj roj zoo
Dab tsi qhov txawv ntawm ghee? Koj tuaj yeem kawm paub yuav ua li cas npaj cov khoom no, tab sis nws tseem ceeb heev kom tau txais cov txiaj ntsig xav tau. Cov roj zoo tau txais cov khoom sib xws ntawm 20 degrees Celsius hauv ib hnub. Nws yuav tsum tsis txhob muab faib ua pawg. Qhov zooCov khoom muaj xim daj nplua nuj. Thaum rhuab, nws tsis hlawv, tsis tsim ua npuas ncauj thiab tsis emit carcinogens. Cov butter zoo zoo rau ntawm qhob cij. Lub saj ntawm butter yoojyim tsis muaj gourmet indifferent.
thib ob txoj kev ua noj
Ghee, daim ntawv qhia uas tej zaum yuav txawv, tsis yooj yim rau kev npaj. Rau qhov kev xaiv no, koj yuav xav tau peb lub lauj kaub. Ua ntej, muab cov butter tso rau hauv ib qho ntawm lawv thiab pib ua kom sov. Hauv cov txheej txheem, ua npuas dej yuav tshwm sim, uas yuav tsum tau muab tshem tawm. Ib tug sediment ntawm impurities tsim nyob rau hauv qab. Thaum lub sijhawm nws pib hlawv, nws yuav tsum tau tshem tawm lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab ua tib zoo ncuav cov roj rau hauv lwm lub lauj kaub, xyuas kom meej tias cov av tsis nkag mus rau hauv nws. Peb muab lub thawv tso rau ntawm qhov hluav taws kub thiab rov ua kom cov roj ntxiv. Ua npuas ncauj yuav tsim, tab sis tsawg dua.
Tshuaj ntsuab yuav tshwm sim. Peb yuav tsum rov ntes lub sijhawm thaum nws pib hlawv, thiab ntws cov roj rau hauv lub lauj kaub thib peb. Lub sijhawm no, cov khoom lag luam zoo yam tsis muaj impurities yuav tsum nyob twj ywm. Ghee, daim ntawv qhia uas tau nthuav tawm ntawm no, yuav tsum yog amber-daj nyob rau hauv cov xim nrog ib tug qab ntxiag saj thiab tsw. Qhov no ua tim khawv rau nws qhov zoo. Nws yuav tawv nyob rau hauv ib hnub. Khaws cov khoom rau hauv ib lub thawv kaw hauv qhov chaw txias thiab qhuav. Cov roj uas muaj hnub nyoog tshaj li ib xyoos yuav siv tau rau kev kho mob.
Ciav butter hauv qhov cub
Txhim kho cov txheej txheem ua noj, koj tuaj yeem siv qhov cub. Lub butter txiav rau hauv pieces yog muab tso rau hauv ib lub saucepan nrog ib tug tuab hauv qab thiab muab tso rau hauv ib lub qhov cub preheated rau 150 degrees. Tam sim no nws yuav sovntawm nws tus kheej rau 1.5 teev (500 grams butter). Tom qab ntawd peb tshem tawm lub lauj kaub thiab tshem tawm cov npuas dej ua rau saum. Tshem cov roj ntshiab rau hauv ib lub thawv cais, ua tib zoo lim. Yog ua tau, cov av yuav tsum tau tso rau hauv lub lauj kaub.
Fragrance oil
Cumin tsw roj tuaj yeem npaj thiab siv ntau yam tais diav. Peb ua kom sov nws li niaj zaus ntawm lub qhov cub lossis hauv qhov cub. Rau ib thiab ib nrab kilograms ntawm butter, koj yuav tsum noj peb diav loj cumin noob thiab 6-8 curry nplooj.
Cov txuj lom no tau qhwv hauv daim ntaub qhwv thiab khi. Thaum lub butter melts thiab ua kua, txo cov pob rau hauv nws. Peb lim cov roj tiav hauv txoj kev niaj zaus, khaws thiab siv raws li xav tau. Kuj tseem siv tau los muab cov khoom lag luam txawv txawv ntawm peppercorns, cloves thiab Ginger.
Ginger oil
Yog tias koj ntxiv Ginger, koj tau txais cov khoom noj qab haus huv heev nrog cov ntxhiab tsw zoo. Ua noj ghee li niaj zaus. Thaum nws melts, muab li tsib centimeters ntawm Ginger paus, uas yuav tsum tau txiav mus rau hauv pieces. Tom qab ntawd peb txuas ntxiv cov txheej txheem ua noj raws li daim ntawv qhia. Thaum kawg, peb lim cov roj thiab siv nws rau nws lub hom phiaj. Koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Lawv tsuas ntxiv txuj lom thiab originality rau cov khoom. Ghee tau noj nrog txhua yam zaub mov kom nws saj tshiab.
Pom zoo:
Khoom noj khoom haus rau cov mob khaub thuas: zaub mov noj qab haus huv thiab tsis noj qab haus huv, qauv zaub mov, lus qhia los ntawm kws kho mob
Rau qhov kev rov zoo sai, nws raug nquahu kom tsis yog noj tshuaj xwb, tab sis kuj noj kom raug. Ua li no, qee yam khoom noj tau suav nrog hauv kev noj haus, thiab qee qhov raug tso tseg tag nrho. Dab tsi yog cov zaub mov zoo tshaj plaws rau khaub thuas? Kab lus yuav tham txog cov yam ntxwv ntawm kev noj zaub mov, nws cov txiaj ntsig, kev tso cai thiab txwv tsis pub noj
Kev noj haus: mov, nqaij qaib thiab zaub. Cov ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov, kev cai noj zaub mov, kev ua noj ua haus, cov txiaj ntsig thiab kev sib tham ntawm kws kho mob
Tsis yog ib tus kws qhia noj zaub mov tseem tab tom los nrog kev noj zaub mov kom txaus siab rau txhua tus, tau txais txiaj ntsig zoo rau kev poob phaus, pheej yig, cua thiab pheej yig txhua xyoo. Muaj ib txwm muaj qee qhov nuances ntsig txog kev noj qab haus huv lossis kev nyiam ntawm tus kheej. Tej zaum qhov kev zam yuav yog Margarita Koroleva cov khoom noj khoom haus - cov zaub mov "Nqaij, nqaij qaib, zaub"?
Kapha dosha: piav qhia, kev ua neej. Khoom noj khoom haus Ayurvedic rau cov poj niam
Raws li Ayurveda, muaj peb Doshas tswj hwm tib neeg lub cev, sib npaug kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv. Cov no yog Kapha, Vata thiab Pitta. Nws yog nyob ntawm lawv tias lub siab tus thiab lub siab lub ntsws ntawm txhua tus neeg nyob ntawm
Noj hmo zoo: cov zaub mov zoo tshaj plaws, ua noj ua haus thiab cov lus pom zoo. Yuav noj dab tsi rau noj hmo nrog kev noj haus kom zoo
Nyob rau hauv tsab xov xwm hnub no peb yuav sim qhia tsis yog tag nrho cov khoom noj khoom haus tag nrho, tab sis tsuas yog ib feem ntawm nws. Peb yuav pom tias qhov noj hmo zoo yog dab tsi thiab seb nws puas tuaj yeem ua ke cov ntsiab lus ntawm kev saib xyuas ntawm cov kws noj zaub mov thiab cov neeg nyiam ntawm ntau yam khoom qab zib ua ke, kom pom cov khoom muaj txiaj ntsig golden kab ntawm kev noj qab haus huv thiab qab
Khoom noj khoom haus rau arthrosis: zaub mov noj qab haus huv thiab tsis noj qab haus huv, sijhawm noj mov
Arthrosis yog ib yam kab mob uas cuam tshuam txog li 15% ntawm tag nrho cov pejxeem ntawm lub ntiaj teb. Kab mob ntev ua rau irreversible deformation ntawm pob txha cov ntaub so ntswg. Khoom noj khoom haus kom zoo rau arthrosis yog ib txoj hauv kev los txo tus neeg mob tus mob thiab kev tiv thaiv kev tiv thaiv kom tsis txhob exacerbations
