Lub tsev txiv kab ntxwv liqueur: daim ntawv qhia nrog duab

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Txiv kab ntxwv liqueur muaj saj zoo heev, nplua nuj amber xim thiab invigorating citrus aroma. Daim ntawv qhia ua haus no hauv tsev yog qhov yooj yim heev thiab nkag siab rau txhua tus. Yog tias xav tau, feem ntau cov khoom npaj txhij txog tuaj yeem ntxiv rau nws cov khoom xyaw. Cov saj ntawm cov dej haus hauv tsev feem ntau tsis muaj kev cuam tshuam rau lub npe nrov "Cointreau" lossis "Grand Marnier".

txiv kab ntxwv liqueur nta

Cov dej cawv no tau nrov heev thiab xav tau hauv yuav luag txhua lub tebchaws hauv ntiaj teb. Txog niaj hnub no, hom cawv nto moo tshaj plaws yog cov dej qab zib hauv qab no:

• "Grand Marnier" muaj xim daj-xim av thiab muaj ntxhiab tsw zoo. Nws muaj ib qho txawv saj, raws li qhov no liqueur yog tsim los ntawm cognac. Cov dej haus muaj npe tom qab nws tus kws sau ntawv, Louis-Alexandre Marnier, uas ua liqueur thaum kawg ntawm lub xyoo pua 19th.
• Lub npe nrov Fabkis txoj liqueur "Triple sec" tsis muaj xim txiv kab ntxwv, raws li nws tau dhau los ua peb npaug. Cov dej haus no tau tsim los ntawm Jean Baptiste Combier.
• Hauv Curacao liqueur, ntxiv rau txiv kab ntxwv tev,muaj cinnamon, cloves thiab nutmeg. Cov khoom no zoo kawg li nyob rau hauv hais tias nws muaj theej thawj ntxoov: xiav thiab ntsuab. Lawv kuj tsim txiv kab ntxwv Curacao liqueur.
• Italian txiv kab ntxwv liqueur "Aurum" muaj kua txiv kab ntxwv thiab saffron. Vim yog lub amber hue, lub liqueur tau txais nws lub npe, uas txhais tau tias "kub".

Sau cov dej cawv, ib tus tsis tuaj yeem hais txog lub npe nrov Cointreau txiv kab ntxwv liqueur, uas tau tsim rov qab rau xyoo 1875. Nws muaj ib qho analogue ntawm "Van der Hum" ntawm African keeb kwm. Cov dej haus no yog ua los ntawm brandy.

txiv kab ntxwv liqueur tom tsev

haus dej no yooj yim ua. Ua ntej ntawm tag nrho cov, koj yuav tsum xaiv cov khoom zoo thiaj li tsis mus lwj saj. Txiv kab ntxwv yuav tsum tau siav thiab tsis muaj bruises, dents, diaper pob, los yog fungus. Rau daim ntawv qhia, koj yuav xav tau xya loj lossis yim lub txiv hmab txiv ntoo nruab nrab. Tom ntej no, koj yuav tsum tau yuav cov khoom zoo vodka lossis cognac. Koj tuaj yeem siv moonshine hauv tsev, tab sis tsuas yog tom qab ob chav distillation. Thaum npaj cawv, koj tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj zib ntab lossis qab zib. Dej yuav tsum tsis txhob ntau tshaj li ib liter, thiab qab zib yog txaus noj ib kilogram.

Txiv kab ntxwv yog ntxuav, ces ncuav nrog boiling dej thiab tshem tawm tom qab ib nrab feeb. Txiv hmab txiv ntoo yog peeled, muab faib mus rau hauv slices thiab ncuav nrog cawv. Yog li, ib qho cawv tincture ntawm txiv kab ntxwv yuav tau npaj rau ob lub lis piam. Tom qab nws npaj txhij, ua suab thaj syrup. Rau qhov no hauvncuav boiling dej nrog granulated qab zib thiab do nrog ib tug diav kom txog thaum yaj tag. Thaum cov dej qab zib boils, hluav taws yuav tua.

Tom qab cov phoov tau txias, nws tau muab tso rau hauv ib qho dej cawv tincture thiab insisted rau lwm xya hnub. Thaum kawg ntawm lub sij hawm, cov muaj pes tsawg leeg yog dhau los ntawm ob gauze thiab fwj. Cov xim ntawm cov dej haus hauv tsev feem ntau hloov mus rau saturated, nrog cov xim amber. Nws muaj ib qho qab ntxiag saj thiab zoo citrus aroma.

Homemade Cointreau

Daim ntawv qhia no tso cai rau koj ua cov txiv kab ntxwv nto moo hauv tsev kom ze li qhov qub li sai tau.

Rau daim ntawv qhia koj yuav xav tau ob peb txiv kab ntxwv (peb mus rau plaub daim), ib khob suab thaj, ib tug txiv qaub, ib liter ntawm diluted cawv thiab spices (bay nplooj, allspice thiab av liab kua txob).

Citrus txiv hmab txiv ntoo yog nchuav nrog dej npau npau, tom qab ntawd lawv tam sim ntawd tshem tawm thiab tev. Lub zest yog rubbed rau ntawm ib tug coarse grater thiaj li tsis mus ua mob rau cov dawb ib feem. Raws li txoj cai, lawv sim tsis txhob siv cov dawb sab hauv ntawm lub tev vim qhov tseeb tias nws iab.

Grated zest yog tov nrog cawv thiab infused rau ib lub lim tiam. Cov txuj lom yog ntxiv thaum pib ntawm kev ua noj. Lub bay nplooj raug tshem tawm los ntawm cov muaj pes tsawg leeg tom qab plaub teev. Cov cawv npaj tau lim los ntawm ob lub gauze. Khaws cov dej haus hauv lub tub yees.

Nov yog txoj hauv kev sai sai kom txaus siab rau cov dej cawv uas muaj ntxhiab tsw qabyuav zoo li Cointreau txiv kab ntxwv liqueur.

Arancello liqueur

Tus ntsuj plig Italian no yooj yim heev. Nws yuav siv tsuas yog peb cov khoom xyaw: ib khob suab thaj dawb, ib nrab-liter lub raj mis ntawm vodka thiab plaub txiv kab ntxwv loj. Txiv hmab txiv ntoo yog peeled thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Lub sijhawm no, lub zest yog nchuav nrog vodka thiab sab laug rau infuse rau xya hnub. Cov sib tov yuav tsum nyob rau hauv ib qho chaw tsaus, txias. Lub thawv yog qee zaus tshem tawm thiab co co. Tom qab ib lub lim tiam, kua txiv yog squeezed tawm ntawm txiv kab ntxwv, tov nrog qab zib thiab simmered.

Cawv tincture yog ua tib zoo lim los ntawm daim ntaub qhwv lossis ntaub qhwv thiab sib xyaw nrog txiv kab ntxwv phoov. Cov cawv uas tshwm sim tau muab khaws cia rau hauv lub tub yees thiab noj me me nrog cov pluas noj.

Gran Marnier liqueur

Nyob hauv tsev, koj tuaj yeem rov tsim lub npe Fabkis liqueur, uas yuav txawv me ntsis ntawm thawj. Homemade txiv kab ntxwv liqueur tsuas yog zoo li tus thawj. Txhawm rau kom cov dej haus kom zoo tshaj plaws thiab zoo sib xws, tsuas yog cov khoom lag luam zoo xav tau:

• Ib khob zib ntab.
• txiv kab ntxwv extract (ib thiab ib nrab teaspoon).
• cognac brandy (ib lub raj mis).
• Ib teaspoon ntawm glycerin.
• Koj tseem yuav xav tau cov txuj lom xws li coriander thiab cinnamon.

Muab cov brandy rau hauv lub thawv npaj, ntxiv zib ntab, txuj lom, txiv kab ntxwv extract thiab glycerin. Cov muaj pes tsawg leeg yog infused rau tsawg kawg yog 90 hnub. Qhov chaw khaws cia yuav tsum yogtsaus thiab txias. Thaum kawg ntawm lub sijhawm ua noj, qhov sib tov yog lim los ntawm ob lub lim dej thiab lub raj mis.

Lemon kas fes liqueur

Cov dej cawv no muaj kas fes ntuj. Tsis tas li ntawd, txhawm rau npaj cov cawv, koj yuav xav tau ib nrab ib liter ntawm diluted cawv, yam tsawg 30 tablespoons qab zib thiab ob lub txiv kab ntxwv nruab nrab. Yuav tsum muaj raws nraim 40 kas fes taum. Tom qab ntawd ua raws li hauv qab no: taum kas fes raug thawb rau hauv ib lub txiv kab ntxwv. Ua li no, ua kom tob txiav nyob rau hauv lub tev. Tom qab cov nplej tau muab tso rau hauv ob lub txiv kab ntxwv, cov txiv hmab txiv ntoo tau muab tso rau hauv lub khob ntim thiab nchuav nrog cawv sib xyaw nrog qab zib. Tom qab ib hlis thiab ib nrab, lub thawv yog muab tshem tawm thiab lim los ntawm ob lub gauze. Kua txiv yog squeezed tawm ntawm txiv kab ntxwv thiab ntxiv rau cawv.

Cinnamon liqueur

Koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no: 700 grams qab zib, ib nrab ib liter ntawm cawv diluted nrog dej, tsib txiv kab ntxwv nruab nrab thiab ib tug cinnamon stick. Kua txiv yog squeezed tawm ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab tov nrog cawv thiab qab zib. Lub zest yog txiav mus rau hauv slices thiab khi nyob rau hauv ib tug me me daim ntawm gauze. Lub hnab nrog lub tev yog qis rau hauv ib lub thawv thiab xa mus rau infuse nyob rau hauv ib qho chaw tsaus. Tom qab ib hlis thiab ib nrab, lawv muab nws tawm thiab lim nws. Cov dej haus uas tau tshwm sim muaj qhov zoo nkauj daj-xim av tint thiab cinnamon aroma.

Qhia ua noj

Yuav kom cov khoom lag luam hauv tsev ua kom qab li sai tau, yuav tsum ua raws li cov cai hauv qab no:

• Siv txiv kab ntxwv zest, tsis muaj txoj kevrooj plaub, koj tsis tuaj yeem kov qhov dawb ntawm tev. Nws yuav ua rau haus iab thiab tsis kaj siab.
• Txhua cov txiv hmab txiv ntoo hauv daim ntawv qhia txiv kab ntxwv liqueur yuav tsum tau siav thiab tsis puas.
• Cawv cawv yog ntshaw kom coj zoo. Yog tias nws tus kheej ua moonshine yuav siv, ces nws yuav tsum tau pob tshab li sai tau thiab tsis muaj ib qho aroma.
• Nws raug nquahu kom ntxiv glycerin rau qhov muaj pes tsawg leeg thaum ua noj. Cov tshuaj no tsis muaj teeb meem kiag li thiab feem ntau siv hauv kev lag luam khoom noj. Nws pab txhawb kom cov kua dej thickening thaum cov cawv txias. Nws kuj txhim kho qhov saj thiab xim ntawm cov dej haus.
• Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau muab nchuav rau hauv dej npau npau ua ntej siv kom tshem tawm cov wax txheej uas feem ntau tshwm sim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav.

Yog li, siv cov lus qhia yooj yim, koj tuaj yeem ua kua txiv kab ntxwv zoo hauv tsev uas koj cov phooj ywg thiab tsev neeg yuav nyiam. Txiv kab ntxwv muaj ntau cov vitamins thiab minerals, yog li lub liqueur ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no kuj yuav zoo rau kev noj qab haus huv.