Master class: yuav ua li cas thiaj ua tau lub ncuav mog qab zib Bouquet ntawm Roses?

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

ncuav mog qab zib "Bouquet of Roses" yuav yog ib qho khoom plig zoo tshaj plaws rau tus ntxhais, niam, pog lossis tus muam thaum Lub Peb Hlis 8th. Ib lub ncuav mog qab zib dai kom zoo nkauj nrog roses yuav yooj yim nyiam cov poj niam. Tom qab tag nrho, dab tsi yuav zoo dua li paj lossis khoom qab zib rau kev sib deev ncaj ncees? Tsis muaj dab tsi!

Cov khoom xyaw

Rau ob lub ncuav qab zib koj yuav xav tau:

• 8 pcs qaib qe;
• 230g qab zib;
• 240 g xim av hmoov.

Cov khoom xyaw rau ua ib lub ncuav mog qab zib muaj raws li hauv qab no:

• 6 pcs qaib qe;
• 170g qab zib;
• 180g hmoov nplej.

Cov khoom xyaw ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo kom ntub cov biscuit:

• 100g qab zib;
• 350ml dej;
• 30ml cognac.

Cov khoom xyaw rau ua buttercream:

• 500ml mis nyuj;
• 380g qab zib;
• 600g butter;
• 3 pcs qaib qe.

To decorate ncuav mog qab zib:

• 2 litres qab zib;
• khoom noj khoom haus dye.

sijhawm tsim khoom: 360 feeb.

Recipe

Rau ob lub ncuav "Pob paj ntawm Roses", koj yuav xav tau 2 convex biscuits nrog txoj kab uas hla ntawm 19 cm thiab 1 rectangular biscuit qhov loj ntawm ib daim hlau 40 x 33 cm. Ua ntej tshaj, preheat qhov cub rau 180. ° C.

Txhawm rau tsim tag nrho cov ncuav mog qab zib rau "Bouquet of Roses" ncuav mog qab zib, koj yuav tsum ua raws li daim ntawv qhia. Npog 4 qe thiab 115 g suab thaj nrog ib tug tov kom txog thaum ib tug tuab homogeneous loj. Sift los ntawm ib tug sieve 120 g ntawm hmoov, thiab ces ua tib zoo ntxiv nws mus rau qhov sib tov. Hloov cov khoom tiav mus rau txhua lub tais lossis khob. Muab daim ntawv ci rau hauv qab ntawm daim ntawv, thiab pleev xim rau phab ntsa nrog butter. Lub qhov cub yuav tsum tau rhuab mus rau 180 degrees Celsius. Xa qhov loj mus rau qhov cub li 40 feeb, tos kom txog thaum lub pob zeb zoo brownish tshwm thiab tshem tawm cov biscuit.

Txias lub ncuav mog qab zib, tig nws mus rau hauv daim phiaj, tshem daim ntawv thiab cia nws txias. Ci lub biscuit thib ob rau tib txoj kev.

YYuav ua li cas cream?

Yooj yim txaus los ua tus tswv npaj "Rose Bouquet" ncuav mog qab zib. Daim ntawv qhia nrog daim duab yuav pab koj nrog qhov no. Thaum cov biscuits ci, koj tuaj yeem ua cov cream. Ntxiv ib nrab ntawm cov suab thaj npaj rau cream rau cov mis nyuj. Thaum stirring, nqa lub loj mus rau ib tug boil thiab boil rau 3 feeb. Nyob rau tib lub sij hawm, sib tov cov granulated qab zib ntxiv nrog lub qe thiab, stirring tas li, ntxiv rau boiling mis nyuj sib tov. Ua noj kom txog thaum tau txais cov mis condensed. Zoo heev.

Cov roj txias ua npuas ncauj mus txog qhov pom ntawm cov daus-dawb luxurious ua npuas ncauj. Txuas ntxiv mus, ncuav rau hauv cov roj siavsib tov ntawm qe, qab zib thiab mis nyuj. Cov kua nplaum tiav yuav tsum tuab txaus los tuav nws cov duab.

Boil dej nrog qab zib rau 2 feeb, txias, ntxiv cognac. Moisten lub ncuav me ntsis nrog lub syrup npaj thiab grease nrog cream. Kuj smear sab saum toj ntawm lub ncuav mog qab zib nrog cream thiab xa mus rau lub tub yees. Co lub soufflé. Muab nws rau ntawm lub ncuav mog qab zib thiab ua rau hauv ib lub pob paj.

Cake decoration

Siv lub hnub qub zoo li nozzle los kho lub ntim ntawm pob paj. Xim ib feem me me ntawm whipped cream nyob rau hauv ib lub suab ntsuab thiab kos cov stems nrog lawv. Tshaj tawm cov kua nplaum ntsuab rau ntawm qhov chaw ntawm lub ncuav mog qab zib uas cov buds yuav.

Ntawm lub dav hlau nyias, tsim cov roses rau kho kom zoo nkauj. Siv ib feem ntawm cov cream, pleev xim rau hauv ib lub suab paj nruag, tsim cov roses siv lub nozzle, thaum kawg ntawm cov ellipse nrog cov npoo yog pom. Txav down-up-down kom nyem lub paj. Los ntawm ib nrab ntawm cov paj no, tsim ib qho tom ntej hauv tib txoj kev, ces lwm tus thiab lwm yam. Hloov lub tiav lawm rose mus rau lub ncuav mog qab zib. Siv tib txoj kev los tsim lwm cov roses kom tiav lub pob paj.

Ntxig lwm feem ntawm cov nplaum nplaum, pleev xim rau hauv lub suab ntsuab. Ua me me ntsuab petals nyob rau hauv lub rosebuds. Yog hais tias tsis muaj nozzles rau nplooj ntawv, muab lub souffle rau hauv ib lub hnab, txiav tawm 2 elegant strips ntawm nws heev ntsis (kwv yees li 5 millimeters ntev). Yog li ob lub qhov sib npaug yuav tsum tshwm sim ntawm ob sab ntawm lub hnab.

Tau ib lub ribbon nrog hneev los ntawm cov qab zib liab nrog lub ntsej muag zoo li sawv.

Daim ntawv qhia Rose Bouquet ncuav mog qab zib saum toj no qhia qhov zais ciancuav mog qab zib thiab muab ob peb lub tswv yim rau koj kom ua tau yooj yim dua.