2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Tsis yog txhua tus paub tias kvass tuaj yeem muaj txiaj ntsig rau lub cev. Tom qab tag nrho, dab tsi yog muag hauv khw muag khoom tsis txawm remotely zoo li kvass tiag, txawm hais tias lub ntim qhia rau koj lwm yam. Nws yog ib txwm zoo dua los xaiv cov dej qab zib ntuj, es tsis yog lawv imitations phem. Kab lus no yuav pab koj nkag siab qhov teeb meem no thaum kawg. Yog li txhua yam tib yam, kvass - zoo lossis phem?
Raws li twb tau hais lawm, hauv lub khw muag khoom koj tuaj yeem pom ntau cov dej haus uas hais tias "Kvass" ntawm lub ntim. Qhov tseeb, feem coob ntawm lawv tsuas yog "cov dej qab zib" uas tsim nyog. Txhawm rau kom paub txog cov dej haus Lavxias tiag tiag thiab nkag siab tias cov txiaj ntsig ntawm kvass yog dab tsi, koj yuav tsum xub nkag siab nws cov keeb kwm thiab tsawg kawg kawm txog cov txheej txheem npaj.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev npaj cov khoom lag luam yog cov khoom xyaw, uas yog, cov khoom siv raw. Nws yog nws txoj kev xaiv uas feem ntau cuam tshuam rau qhov kawg tshwm sim. Cov txiaj ntsig yog nyob ntawm cov khoom siv rawkvass, dab tsi peb xaus nrog: zoo ntuj kvass, ua nrog barley, rye, thiab poov xab thiab lactic kab mob, los yog nws cov teeb meem counterpart, ua los ntawm dej, qab zib, flavorings, thiab m alt extract.
Tam sim no cia peb txheeb xyuas seb yuav txiav txim siab li cas thiab qhov zoo ntawm kvass. Ib tus neeg yuav khoom zoo tib yam uas tsis tau xav txog qhov teeb meem no tsis zoo li yuav tuaj yeem paub nws li cas, txawm tias tom qab saj cov dej haus. Raws li koj tau pom, manufacturers tau saib xyuas zoo ntawm saj zoo sib xws. Tab sis muaj ib tug me ntsis secrets. kvass tiag tiag hauv tsev yeej ib txwm muaj cov npuas tuab ruaj khov, uas yuav tsis tshwm sim hauv cov dej haus zoo tib yam, koj tsis tas yuav muaj kev paub tshwj xeeb kom pom nws.
Muaj qhov sib txawv ntawm saj. Fake kvass yuav ib txwm qab zib dua li ntuj, vim nws muaj ntau cov suab thaj. Thiab rau tam sim no, ntawm qhov tsis sib xws, qhov iab saj nrog kev sib faib ntawm "sourness" yog yam ntxwv, ua tsaug rau cov kab mob rye thiab lactic muaj nyob hauv cov khoom xyaw.
Feem ntau, cov txiaj ntsig ntawm kvass tam sim no meej lossis pom tseeb rau koj. Thiab kom paub qhov txawv ntawm cov dej haus los ntawm cov dej qab zib, tsuas yog nrhiav lo lus "fermented" ntawm daim ntawv lo, qhia txog ib feem me me ntawm cov dej cawv (kwv yees li 0.5%). Kvass yuav tsum nyob rau hauv lub raj mis xim av, uas tiv thaiv cov dej haus los ntawm raug tshav ntuj. Qhov ntawd yog qhov koj tsis tuaj yeem yuam kev.
Cov txiaj ntsig ntawm tsev ua kvassloj heev. Nws muaj cov ntsiab lus tseem ceeb, calcium, amino acids, proteins, thiab B vitamins, tag nrho cov no yog kev tiv thaiv ntawm cov ntshav siab thiab lav cov tawv nqaij zoo, lub plawv noj qab haus huv thiab lub paj hlwb ruaj khov.
Tam sim no koj paub txhua yam koj xav tau. Cov txiaj ntsig ntawm kvass yog sib npaug ntawm cov txiaj ntsig ntawm kefir, tsuas yog haus thiab koj yuav noj qab haus huv. Nws tsuas yog ib qho tseem ceeb heev kom muaj peev xwm xaiv cov khoom tsim nyog hauv lub khw, thiab tsis muaj teeb meem dej qab zib, uas zoo ib yam li kvass tiag tiag hauv lub npe. Yog li ceev faj thiab ua tib zoo saib yam koj yuav thiab haus.
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