Belgian npias: ntau yam, nqi, duab

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Koj puas xav mus beer saum ntuj ceeb tsheej? Hauv qhov no, koj yuav tsum mus rau Belgium! Nyob rau hauv lub teb chaws no, ib tug tiag tiag cult ntawm no foamy haus. Nws yog rau cov Belgians dab tsi cawv yog rau Fabkis. Nws tsim ntau tshaj 600 hom npias hauv ntau hom. Nyob rau tib lub sijhawm, txhua lub npias Belgian, ntau yam uas tau piav qhia hauv tsab xov xwm no, muaj qhov tshwj xeeb saj thiab tshwj xeeb hauv nws txoj kev.

Lub teb chaws Yelemees, piv nrog Belgium, muaj ntau lub breweries, tib lub Czechs haus ntau litres ib tus neeg ib xyoos ib zaug, thaum lub xyoo pua-laus kev hlub ntawm cov neeg nyob hauv Belgium rau kev kos duab ntawm brewing yog multifaceted thiab tob, zoo li kab lis kev cai thiab lub teb chaws cuisine, rooted kev lis kev cai, uas rau lwm tus neeg tej zaum yuav zoo li xav tsis thoob thiab coj txawv txawv.

Nws nyuaj piav qhia tias vim li cas thiaj muaj kev lom zem thiab ntau haiv neeg tau tsim nyob ntawm no. Tej zaum, yog vim li cas rau qhov no yog cov dej qias neeg ntawm Nruab Nrab Hnub nyoog, es tsis txhob haus dej ntawm pawg ntseeg ntau lawm feem ntau qaug dej qaug cawv. abbeys pab txhawbKev sib kis ntawm cov txheej txheem artisanal, purity thiab cheeb tsam ntawm cov khoom, uas tau dhau los ua fashionable tswv yim nyob rau hauv lub ntiaj teb no zaub mov hnub no.

Little Belgium yog thaj av ntawm thaj chaw, txhua tus txaus siab ntawm nws tus kheej. Qhov tshwj xeeb saj, style thiab zaub mov txawv ntawm Belgian npias muaj nuj nqis ntawm no. Kev tshawb fawb tag nrho nws cov kev sib txawv yog kev ua haujlwm ntawm lub neej, tab sis tam sim no peb yuav saib cov hom nrov tshaj plaws.

Floris Kriek (Belgian cherry npias)

Cherry kab txawv, refreshing, lub teeb, sab saum toj-fermented npias uas muaj cov aroma ntawm freshly khaws cherries. Nws yog me ntsis qab zib, nrog me ntsis iab hauv qab saj. Qhov no Belgian cherry npias yog tsim los ntawm dej, hops, nplej thiab barley m alt. Cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab tau ntxiv rau cov dej haus tiav.

npias no muaj 30% kua txiv. Nws tau noj me ntsis chilled, zoo li nws cov txiv hmab txiv ntoo sib tw Huyghe Belgian Floris, tsis muaj kev pheej hmoo ntawm kev qaug cawv vim muaj cawv tsawg (3.6%). Qhov txaus ntshai nyob rau hauv kev siv ntau dhau ntawm cov dej haus no zoo kawg nkaus, vim tias nws saj yog qhov tsis txaus ntseeg thiab yuav tsum tau rov ua dua. Tus nqi ntawm ib khob haus yog hais txog 180 rubles.

Trappiste (Trappist npias)

6 ntawm 8 Trappist breweries nyob hauv Belgium. Westmalle, Trappist brewery, tsim nws thawj zaug haus dej hauv xyoo 1836. Trappiste yog ib txwm nrhiav kev purity, kev lig kev cai thiab zoo. Qhov no Belgian npias yog tsim nyob rau hauv me me nyob rau hauv monasteries, uas muabnws exclusivity.

Ntxim qab kawg, muaj rau lub tsev teev ntuj uas twb muaj lawm thoob plaws lub tebchaws, txhua tus sawv cev rau ib cheeb tsam sib txawv. Yog li, Acel nyob rau ntawm thaj chaw ntsuab, tiaj tus nyob ze ciam teb nrog Holland. Chime nyob ze ntawm Fabkis ciam teb ntawm cov hav zoov; Orval - deb mus rau sab qab teb; Rochefort - ze rau toj thiab hav zoov ntawm Ardennes; Westmalle - nyob rau sab hnub tuaj, ze rau lub xeev muaj zog ntawm Antwerp; Westvleteren nyob ze ntawm Hiav Txwv North.

Tus nqi ntawm ib khob ntawm npias no yog nyob ib ncig ntawm 250 rubles.

Lambic (lambic)

Lambik yog ib txwm npias tsim hauv Pajottenland, ze Brussels. Lub Belgian npias no yog tsim los ntawm ntuj fermentation siv cov poov xab qus. Qhov no ua rau nws qhuav, zoo li cider lossis cawv, nrog me ntsis iab thiab qaub saj. Cov dej haus muaj hnub nyoog peb xyoos hauv sherry lossis chaw nres nkoj cawv.

Lambics feem ntau qab zib lossis sib xyaw. Lawv tau tsim nyob rau hauv ntau hom, qee qhov uas nyuam qhuav dhau los tau lees paub los ntawm cov neeg tuaj saib thoob ntiaj teb. Tus nqi ntawm ib lub raj mis ntawm 0.5 litres yog 180 rubles.

Abbey

Belgium tshuav nqi tsim cov kab lis kev cai ntawm brewing rau cov hauj sam, feem ntau ntawm cov neeg tuaj txog hauv lub teb chaws ua cov neeg tawg rog thaum lub sij hawm Fabkis Revolution, thaum tsausmuag tawm tsam pawg ntseeg tawm tsam. Belgian Abbey npias tuaj yeem siv los ua lub npe, nrog rau kev sib txuas rau qhov xwm txheej keeb kwm no, thaum ua.certified haus yog txuam precisely nrog lub monasteries. Ib txhia ntawm nws cov ntau yam tseem dais lub npe ntawm nto moo abbeys hnub no.

Ob lub Abbey thiab Trappist hom npias suav nrog ntau hom dej haus ib zaug, uas sib txawv hauv kev muaj pes tsawg leeg thiab lub zog, piv txwv li, hom classic ntawm Dubbel, Tripel thiab Enkels, uas cuam tshuam txog Vaj Ntxwv Trinity, thiab tseem nthuav tawm lub zog tiag tiag ntawm cov dej haus. Qee cov brewers niaj hnub no ua Quadrupel, tshwj xeeb yog npias muaj zog. Ib khob nqi txog 100 rubles.

Golden Ale (kub los yog daj ntseg)

Lub Belgian npias no tuaj yeem nplua nuj thiab muaj zog, nrog lub ntsej muag kub, nrog rau sib zog ntawm lub zog thiab xim. Golden ales tsis zoo siab heev, thiab tsis yog lawv flavored nrog spices. Pilsner m alt feem ntau siv rau hauv lawv qhov kev npaj.

Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias Duvel npias yog ib qho piv txwv ntawm Belgian golden ale. Los ntawm txoj kev, cov duab diabolical tuaj yeem taug qab hauv txhua hom golden ales. Lawv raug qhuas los ntawm Belgians lawv tus kheej, hauv Wallonia koj yuav pom lawv txhua qhov chaw. Tus nqi ntawm ib khob yog hais txog 300 rubles.

Belgian dawb beer

npias no yuav luag ploj mus thaum xyoo 1970, thaum cov tub ntxhais hluas ua lag luam pib ua kom cov kev coj noj coj ua hauv zos.

Belgian brewers feem ntau ntxiv cov txuj lom rau lawv npias, coriander yog cov nyiam tshaj plaws ntawm lawv. Qhov no yog ib qho kev ceeb toom ntawm lub sij hawm thaum cov dej haus tau brewed tsis muaj hops txhua, seasoning nws nrog ib tug sib tov ntawm txawv spices thiab tshuaj ntsuab. Dawb npias tsis muaj zogrefreshing heev, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj sov. Tus nqi nruab nrab ntawm ib khob dej haus yog 130 rubles.

Red Ale

Qhov no yog qhov kev txaus siab tiag tiag ntawm West Flanders. Thaum ua nws, lawv siv ib qho tshwj xeeb tsaus m alt uas muab rau nws liab tint. Nyob rau tib lub sijhawm, txhawm rau txhim kho nws qhov zoo, cov tub ntxhais hluas npias yog tov nrog cov npias uas twb muaj hnub nyoog lawm.

No ale muaj qaub saj me ntsis. Nws yog npaj los ntawm tej yam ntuj tso fermentation, thaum laus nyob rau hauv ntoo qhib tej kas tham txog li 2 xyoos. Feem ntau tasters nyob rau hauv nws qhia me ntsis iab thiab nplua nuj fruity sau ntawv. Interestingly, liab ale saj ntau dua li cawv. Ib lub raj mis ntawm no ale yuav raug nqi koj 150 rubles.

Brown Ale

West Flanders, raws li peb tau kawm, yog nto moo rau nws cov liab ale. Tab sis nws cov neeg zej zog nyob sab hnub tuaj yog xim av.

Oud Bruin yog kev sib xyaw ntawm cov laus thiab hluas npias. Nws yog ze rau saj rau lambic. Ntau hom dej haus no softened thiab brightened los ntawm qhov sib ntxiv ntawm txiv hmab txiv ntoo flavors. Ib lub raj mis ntawm npias no yuav raug nqi koj 280 rubles nyob rau nruab nrab.

Saison (seasonal beer)

Thaum lub caij ntuj no ntub, txias txias, cov neeg ua liaj ua teb nyob deb Wallonia teeb tsa lawv lub brewing kettles rau brew ale uas tsis muaj zog thiab refreshing.

Nws yog qee zaum boiled nrog txuj lom thiab tseem nrog nplej. Lub zog ntawm xws li ib tug haus dej yog tsis tsawg tshaj li 5%. Lub caij npias raug nqi nruab nrab ntawm 190 rubles.

Stout

Tsis nco qab Guinness! Belgian Stout npias muaj zog dua, nyuaj dua thiab tsis qab zib. Guinness, tus dej haus loj, txawm tso tawm ib qho ntawm lawv cov Stout muag rau Belgian npias connoisseur.

Gueuze yog lub raj mis lambic fermented uas tau ua kom zoo thiab muaj hnub nyoog nees nkaum xyoo. Faro ("Faro") - tsawg zog version nrog qab zib. Belgian npias Kriek ("Scream") nyob rau hauv nws muaj pes tsawg leeg muaj qaub cherries, muab cov dej qab zib, qhuav saj. Txiv hmab txiv ntoo lambics nrov heev niaj hnub no nyob rau hauv ntau lub teb chaws, txawm hais tias muaj ntau ntawm lawv tsis yog lambics tiag tiag.

Tus nqi ntawm ib khob ntawm npias yog 300 rubles.

Thiab qhov no yog qhov pib xwb, tsuas yog qhia luv luv rau cov neeg nyiam tshaj plaws hauv zos beers. Txawm tias muaj ntau ntau amazing nta. Piv txwv li, txhua tus brewer muaj cov iav tshwj xeeb ua rau lawv tus kheej hom npias. Kuj nthuav yog kev tshawb fawb thiab kos duab ntawm kev pab npias rau ntau lub teb chaws tais diav.

Tsuas yog qhov tseem tshuav ua yog mus rau lub tebchaws me me no zoo kawg thiab muaj kev ncig xyuas noj zaub mov tiag tiag thaum sim txhua yam ntawm Belgian beers!