"Madame Clicquot" (champagne): keeb kwm, kev pom, duab

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Madame Clicquot yog champagne thiab poj niam. Qhov no yog tej zaum qhov zoo tshaj plaws ua ke ntawm sparkling thiab sophistication, invented nyob rau hauv keeb kwm ntawm noob neej. "Madame Clicquot" (champagne) twb dhau los ua lub npe tsev neeg. Nws tau txais los ntawm ib tug exquisite haus, uas muaj ib tug lub teeb heady aroma thiab yog ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo zoo tshaj plaws sau nyob rau hauv cheeb tsam Champagne. Qhov kev qhuas zoo tshaj plaws uas koj tuaj yeem muab rau tus ntxhais lossis poj niam yog muab rau nws ib khob Madame Clicquot.

Champagne: keeb kwm

Kev tsim cov dej haus no yog sib cuam tshuam nrog keeb kwm ntawm Veuve Clicquot wine tsev, thiab nws cov saj thiab cov khoom yog feem ntau xav txog hauv cov hauj lwm nto moo ntawm Claude Monet, Agatha Christie, Jules Verne, thiab lwm yam. Tsis yog txhua qhov xav tsis thoob, vim tias cov ntawv nyeem hauv ntiaj teb no tuaj yeem sib npaug nrog cov classics ntawm cawv kab lis kev cai.

Nws tag nrho pib rau hnub ntawd thaumcov poj niam loj ntawm cov poj niam ua lag luam niaj hnub no tau seev cev ntawm cov pob thiab gracefully fainted. Thaum pib ntawm lub xyoo pua 19th, Nicole Ponsardin, thaum muaj hnub nyoog 27, coj txoj kev loj hlob ntawm tsev neeg ua lag luam thiab tau los ua thawj tus poj niam lag luam hauv ntiaj teb uas muaj peev xwm ua tiav ntawm nws tus kheej. Thiab yog vim li cas Madame Clicquot txiav txim siab mus ua ib kauj ruam yog tu siab heev - nyob rau hauv 1805 nws tus txiv, uas yog tus tub ntawm tus tswv ntawm lub distillery Clicquot, tuag. Yog li, Nicole tau los ua poj ntsuam Clicquot.

Txhim kho kev txawj ua winemaking

Ua ntej ntawm tag nrho, cov tub ntxhais hluas hostess txiav txim siab los txhim kho qhov zoo ntawm cov dej qab zib. Lub sijhawm ntawd, Madame Clicquot champagne yog huab vim qhov tseeb tias nws muaj cov poov xab. Tus poj niam no muaj lub siab zoo. Tej zaum yog vim li no nws thiaj li tuaj nrog lub tswv yim zoo. Yuav ua li cas yog lub raj mis khaws cia upside down? Tom qab ntawd cov poov xab sediment yuav sib sau ntawm lub cork, thiab tom qab txias, nws yuav ya tawm ua ke nrog lub cork. Hauv qhov no, cov cawv yuav nyob twj ywm pob tshab.

Cov thev naus laus zis no hu ua remuage, thiab nws tau tsim tshwj xeeb los ntawm Madame Clicquot, uas nws cov champagne paub thoob plaws ntiaj teb niaj hnub no, thiab cov txheej txheem uas nws siv los npaj cov dej haus tau dhau los ua classics ntawm kev lag luam cawv.

Clicquot khaws txiv hmab li cas?

Remuage thev naus laus zis tsis yog txhua yam uas tus poj niam legendary muaj peev xwm ua tau. Nws nkag siab tias cov khoom siv raw ua lub luag haujlwm tseem ceeb, yog li nws pib nthuav nws cov cog thiab cog cov txiv hmab txiv ntoo zoo tshaj plaws. Txog hnub timVeuve Clicquot cog yog cais raws li "Grand Cru" thiab "Premier Cru", uas qhia txog qhov zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Txhawm rau tsim ib qho dej haus, ib feem peb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo raw khoom siv, uas tau sau rau ntawm thaj chaw ntawm Champagne. Tag nrho lwm yam tau muab los ntawm cov cheeb tsam nyob sib ze. Lub tsev cawv txiv hmab ntawm Madame Clicquot ib txwm siv cov txiv hmab txiv ntoo xws li Pinot noir thiab Chardonnay los npaj cov dej qab zib. Qee zaum, Pinot meunier tuaj yeem raug ntxiv.

Technology rau kev ua champagne ntawm Madame Clicquot distillery

Grapes pib tau sau tsuas yog thaum qhov kev pom zoo ntawm cov kua qaub thiab qab zib hauv cov txiv hmab txiv ntoo mus txog. Kev sib xyaw ntawm lub caij nplooj zeeg sau cawv feem ntau yog nyob rau lub Kaum Ob Hlis lossis Lub Ib Hlis. Tag nrho cov txheej txheem nws tus kheej yuav siv sij hawm qhov chaw nyob rau hauv lub nruj kev taw qhia thiab kev tswj ntawm cov masters ntawm kev distilleries, coj mus rau hauv tus account lub classic daim ntawv qhia ntawm lub tsev ntawm Clicquot.

Tom qab ntawd los ntawm cov txheej txheem ntawm kev laus thiab qhov kev paub dhau los. Thiab tsuas yog tom qab ntawd, nyob rau theem kawg, lub champagne yog dosed. Nyob rau ntawm no tsis muaj qab zib nyob rau hauv sparkling cawu cub. Raws li daim ntawv qhia, kev haus cawv yog ntxiv rau nws, nyob ntawm seb tus nqi ntawm cov dej haus ntxiv tau txiav txim siab. Qhov no yog qhov twg poetic ib feem ntawm cov khoom xaus - cov txheej txheem ntawm disgorging, corking fwj, txhim kho hlau bridles raws li nram no. Tom qab tag nrho, cov fwj raug xa mus rau lub cellars ob peb hlis ntxiv.

Madame Clicquot - champagne hauv Russia

Cov pej xeem ntawm Russia tau txaus siab rau qhov sajcov khoom ntawm legendary sparkling caw. Nyob rau hauv 1805, yuav luag ib feem peb ntawm 10 txhiab fwj mus rau Russia. Ob peb xyoos tom qab, tag nrho lub ntiaj teb no muaj peev xwm txaus siab rau qhov zoo tshaj plaws thiab sophistication ntawm tus tshiab Veuve Clicquot VINTAGE champagne, ib tug sparkling cawu cub nrog ib tug tart saj, uas yog vim muaj cov ntsiab lus ntawm Pinot noir.

Nws yog los ntawm lub sijhawm no uas tus neeg sawv cev ntawm lub Tsev Clicquot muaj txoj haujlwm tshwj xeeb hauv St. Petersburg, thiab cov cawv txiv hmab tsis tu ncua ntawm cov rooj ntawm Lavxias teb sab. Cov thawj coj tsis xav paub lwm yam dej haus - tsuas yog Klikovskoe thov.

Tsim nyog muaj koob meej

Clicquot champagne sai sai kov yeej tag nrho cov teb chaws Europe. Txawm tias Philippe Clicquot nyob rau hauv 1790 xa thawj batch mus rau Russia, thiab tom qab ntawd Madame nws tus kheej ua hauj lwm nyob ze nrog rau qhov no thiab ntau lwm lub xeev. Yog li, piv txwv li, nyob rau hauv 1825 ib leeg, 252,452 fwj ntawm sparkling haus tau coj mus rau Russia. Lub sijhawm no, tag nrho cov teb chaws Europe tau raug hluav taws kub ua tsov ua rog, Madame Clicquot teeb tsa cov khoom siv rau lwm lub tebchaws uas qhov dej haus no tsim nyog dua. Qhov kawg ntawm kev ua phem yog lwm qhov kev yeej rau lub legendary champagne. Lub tsev hais plaub huab tais thiab huab tais tau raug rhuav tshem los ntawm kev tsim cov khoom muag Fabkis txoj.

Madame Clicquot nyob tau 80 xyoo. Nws tau tso nws cov xeeb leej xeeb ntxwv zoo tshaj plaws - tsis yog tsuas yog lub distillery xwb, tab sis kuj yog cov kev cai qub tshaj plaws thiab cov zaub mov txawv, ua tsaug rau lub ntiaj teb paub dab tsi lub legendary Madame Clicquot champagne yog.

Txoj kev haus dej haus cawv

Madame Clicquot, lub npe daj classic champagne, yog hom nto moo tshaj plaws ntawm cov dej haus cawv los ntawm lub tsev legendary ntawm Clicquot. Ua tsaug rau kev sib haum xeeb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo xws li Pinot Noir (65%) thiab Chardonnay (kwv yees 35%), tau txais qhov zoo nkauj thiab zoo nkauj saj, uas tag nrho ntawm Fabkis yog nto moo rau. Sparkling wine Veuve Clicquot Brut muaj cov yam ntxwv golden xim, uas muab qhov tshwj xeeb tsw rau cov npuas me tshaj plaws. Lub saj ntawm no exquisite haus yog ib tug tshwj xeeb ua ke ntawm ci txiv hmab txiv ntoo aromas thiab ntsim txiv hmab txiv ntoo sau ntawv.

Yuav kom Madame Clicquot champagne, uas nws daim duab tso cai rau tus nyeem ntawv txheeb xyuas tus neeg tsim khoom tus yam ntxwv, kom tau txais qhov saj zoo heev, nws muaj hnub nyoog hauv cellars txog tsib xyoos.

Tus qub cawv txiv hmab

Ib lub raj mis ntawm Veuve Clquot sparkling caw tau pom nyob rau hauv ib lub tsev noj mov qub hauv Thorosey Castle (Scotland), uas tau rov qab rau xyoo 1893. Niaj hnub no nws yog qhov qub tshaj plaws ntawm Fabkis sparkling wine.

Qhov tsis tshua muaj tau pom los ntawm tus tswv tam sim no ntawm lub tsev fuabtais Scottish. Nws tsis tau tswj kom qhib lub buffet ntawm nws tus kheej - tsuas yog nrog kev pab los ntawm ib tug locksmith yog lub qub wine cellar ntawm tus qub tswv, banker Arbuthnot Gethry, nrhiav pom. Ntxiv nrog rau cov yam ntxwv lub raj mis nrog daim ntawv daj, muaj ntau yam dej haus tshwj xeeb tau pom nyob rau hauv buffet. Yog li, kuj tau pom ib qho tshwj xeeb decanter rau chaw nres nkoj caw, ib lub raj mis ntawm whiskey thiab claret, thiab nyob rau hauv lub ces kaum - sparkling Fabkis.cawv, lub hnub nyoog uas twb dhau 100 xyoo. Tam sim no nws tau khaws cia ntawm Veuve Clquot lub hauv paus hauv paus hauv Reims, Fabkis.

Lub neej hauv paj yeeb

Pink collection "Madame Clicquot" - champagne uas tsim nyog saib xyuas tshwj xeeb. Lub unsurpassed saj ntawm "Widow Clicquot La Grande Dame Brut Rose" yog qhov tshwm sim ntawm ntau pua xyoo ntawm kev ua hauj lwm los ntawm cov masters ntawm Fabkis distillery. Ci ci sparkling caw nrog nplua nuj fruity saj thiab unsurpassed aroma yuav yog ib tug tiag tiag kho kom zoo nkauj ntawm lub rooj festive. Champagne muaj lub suab nrov ntawm raspberries, liab currants thiab strawberries, uas smoothly ntws mus rau hauv cov yam ntxwv sau ntawv ntawm figs, almonds thiab bergamot. Txhawm rau tsim cov cawv txiv hmab no, cov txiv hmab txiv ntoo siab tshaj plaws yog siv - raws li txoj cai, cov no yog Pinot noir thiab Chardonnay. Cov yam ntxwv xim liab yog ua tiav los ntawm maj mam nias cov kua txiv hmab txiv ntoo.

"Widow Clicquot La Grande Dame Brut Rose" yuav ua rau txhua tus neeg paub txog cov dej qab zib zoo. Nws cov yam ntxwv xim liab thiab kev sib xyaw zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntxoov ntxoo yuav tso cai rau koj nkag mus rau hauv huab cua ntawm hnub ci Fabkis thiab nws cov vaj txiv hmab tsis muaj qhov kawg.

Karim Rashid tshwj xeeb tsim ib qho qub coaster rau lub champagne no, uas qhia lub raj mis nws tus kheej nrog lub ntsej muag liab qab, uas ua rau nws nyiam romantic thiab sensual.

Hom thiab hom champagne

"Madame Clicquot" - sau tau champagne. Nws muaj ob peb hom los yog hom, raws li nws yooj yim dua rau ib tug neeg. Kev faib tawmsparkling caw nyob ntawm ntau yam txiv hmab txiv ntoo thiab kev laus. Txawm li cas los xij, hauv qab no "Madame Clicquot" (champagne) hom yog qhov txawv:

• "Tsis yog vintage." Nws yog ib tug sparkling caw ntawm ib lub xyoo laus, uas yog txhim kho los ntawm kev sib ntxiv ntawm cawu cub ntawm ib tug zoo zoo. Champagne no muaj hnub nyoog peb xyoos.
• "Vintage". Nws yog ib qho kev txhim kho sparkling caw, uas yog tsim los ntawm ib tug tshwj xeeb blending ntawm zoo tshaj plaws ntau yam ntawm Fabkis wines. Cov dej haus no muaj hnub nyoog hauv cellars tsawg kawg rau xyoo.
• Rose yog ib qho zoo heev ua ke ntawm liab thiab dawb wines. Qhov txawv ntawm qhov ua kom zoo nkauj thiab xim xim.

Champagne "Madame Clicquot" tsis yog qhov txaus siab pheej yig. Qhov no yog vim muaj ntau yam. Ua ntej, los tsim ib qho dej haus tshwj xeeb, nws yog ib qho tsim nyog los sau cov ntaub ntawv zoo tiag tiag, thiab cov txiv hmab txiv ntoo tsim nyog loj hlob hauv thaj chaw txwv. Qhov thib ob, kev sim tsis tu ncua ntawm cov khoom ua rau kev poob loj. Thiab qhov thib peb, khaws cov cawv txiv hmab txiv ntoo thiab them cov saj uas xaiv cov cawv txiv hmab zoo tiag tiag yog kim.

Tab sis qhov tshwm sim yog vintage "Madame Clicquot" - champagne, saj cov khoom uas yooj yim ua pov thawj nws cov nqi. Ib lub raj mis zoo nkauj champagne yog ib qho khoom plig zoo tshaj plaws uas muaj peev xwm nthuav tawm cov kev xav zoo nkauj tshaj plaws. Ib khob ntawm cov dej qab zib no yog lub sijhawm tshwj xeeb rau plunge mus rau hauv cov huab cua ntawm Fabkis thiab xav tias zoo li ib tug aristocrat uas tau nkag mus rau qhov zoo tshaj plaws wines thiablub sijhawm zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb.