Dab tsi yog cabbage pab tau rau: vitamins, pab zog thiab contraindications

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-18 01:07

Nyob hauv vaj kab lis kev cai, zaub qhwv dawb tau cog rau ntau txhiab xyoo. Cov kws tshawb fawb ntseeg tias tib neeg tau cog cov nroj tsuag no, uas belongs rau tsev neeg cruciferous, twb nyob rau hauv Hnub Nyoog Pob Zeb.

Nyob ntawm cabbage

Ntau hom yuav txawv ntawm lawv cov biochemical muaj pes tsawg leeg thiab cov khoom. Piv txwv li, cov khoom lag luam taub hau liab yog nplua nuj nyob rau hauv vitamin C, cov ntsiab lus uas yog 4 lub sij hawm ntau dua nyob rau hauv kev sib piv nrog ib tug dawb-headed txheeb ze. Beijing, Brussels thiab broccoli txawv nyob rau hauv lawv muaj pes tsawg leeg. Cia peb tham txog cov txiaj ntsig zoo thiab contraindications ntawm hom zaub qhwv ntau tshaj.

tshuaj muaj pes tsawg leeg ntawm zaub

txhawm rau txiav txim siab qhov txiaj ntsig ntawm cov zaub qhwv, koj yuav tsum tau saib nws cov tshuaj lom neeg. Nws yog nplua nuj hauv cov ntsiab lus tseem ceeb:

Npe	100 g ntawm cabbage, g (% DV)
YProteins	1, 8 (2, 2)
Fats	0, 2 (0, 31)
Nyob zoo Carbohydrates	4, 7 (3, 67)
	2 (10)
Yuav	90, 4 (3, 53)
Vitamins: A E B1 B2 B6 B9	0, 000003 (0, 25) 0, 001 (1) 0, 045 (75) 0,00003 (3) 0,00007 (5) 0,0001 (1) 0,000022(10)

Ntsuab zaub thiab nplua nuj nyob hauv cov zaub mov:

Npe	Ntau hauv 100 mg
Potassium	300
	48
Magnesium	16
Sodium	13
phosphorus	37
Sulfur	31

Nov tsis yog ib daim ntawv teev tag nrho. Los ntawm cov vitamins dab tsi zaub qhwv muaj, nws cov khoom siv tshuaj kuj nyob ntawm:

• Yanti-inflammatory;
• painkillers;
• anti-sclerotic;
• xov xwm.

Kev suav nrog hauv kev noj zaub mov txhua hnub ntawm cov zaub tshiab, nrog rau cov tais diav los ntawm nws, yog qhia rau ntau yam kab mob. Tias yog vim li cas nws tuaj yeem pom hauv ntau cov zaub mov.

Cabbage pab tau ntau yam kab mob li cas?

Cov ntsiab lus protein ntau ua rau cov zaub yog ib qho ntawm cov thawj coj hauv lub vaj. Cov amino acids muaj txiaj ntsig (threonine, lysine, methionine) txhawb nqa cov thyroid caj pas thiab cov qog adrenal. Kev siv cov nplooj tshiab muaj txiaj ntsig zoo rau cov txheej txheem hematopoiesis, nrog rau kev tsim cov ntaub so ntswg puas.

zaub qhwv tshiab muaj cov khoom muaj txiaj ntsig - vitamin U (methylmethionine). Nws yog ib qho tsim nyog rau kev kho mob plab thiab duodenal ulcers. Vitamin K pab kho cov metabolism hauv ib txwm, tsim cov pob txha thiab cov hniav, thiab koom nrog kev ua haujlwm ntawm daim siab. Kev khaws cia zoo ntawm cov zaub thaum lub caij ntuj no feem ntau yog vim muaj cov ntsiab lus ntawm vitamin C, uas pab txhawb kev tiv thaiv kab mob.

Vim tias muaj cov sucrose thiab cov hmoov txhuv nplej siab tsawg heev hauv cov nplooj zaub qhwv, lawv suav nrog hauv cov ntawv qhia ntshav qab zib. Ob qho tib si tshiab thiab siav, cov zaub stimulates lub active zus tau tej cov kua txiv hmab txiv ntoo. Cov ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov fiber ntau (fiber) ua rau lub plab zom mov, uas yog qhov tseem ceeb heev rau hemorrhoids thiab cem quav. Dab tsi cabbage yog pab tau rau yog lub peev xwm los ntxuav cov hlab ntsha ntawm cov cholesterol. Qhov no yog kev tiv thaiv zoo thiab maj mam tiv thaiv atherosclerosis.

zaub qhwv tshiab rau daim duab zoo nkauj

Qhov teeb meem ntawm qhov hnyav dhau los muaj ntau txoj kev daws teeb meem, ib qho ntawm lawv yog kev noj haus. Muaj ntau ntau txoj kev noj zaub mov nrov raws li cov zaub qhwv. Cov ntsiab lus calorie ntawm zaub yog tsawg heev - tsuas yog 27 kcal. Txawm li cas los xij, cov kws qhia zaub mov ceeb toom tias kev poob phaus tsis yog vim muaj roj hlawv. Nyhav ploj mus los ntawm excretionkua dej ntau dhau, thiab ntxuav plab hnyuv.

Qhov txiaj ntsig ntawm kev noj zaub mov yog nyob ntawm seb cov vitamins twg hauv cov zaub qhwv. Retinol txhawb kev noj qab haus huv ntawm cov plaub hau, tawv nqaij, rau tes. Calcium ntxiv dag zog rau cov pob txha thiab cov hniav. Potassium yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv ntawm cov hlab plawv thiab cov hlab ntsha. Qhov no yog vim li cas cov zaub qhwv zaub qhwv, thaum siv me me, tsis txhob ua mob rau lub ntsej muag.

poob 6kg hauv 10 hnub yog tiag. Cov zaub qhwv mono-kev noj haus yuav pab tau. Nws raug tso cai siv zaub hauv txhua daim ntawv thiab kom muaj nuj nqis (nyob rau hauv qhov tsim nyog txwv), tsis ntxiv qab zib, ntsev, tsiaj txhu thiab zaub rog. Cov khoom siv hmoov nplej, cawv, khoom qab zib kuj raug txwv. Tom qab ua tiav, koj tuaj yeem rov noj cov zaub mov tsis pub dhau 2 lub hlis.

Qaub los tsis yog?

Cov txheej txheem ntawm lactic fermentation hloov cov zaub tshiab rau hauv ib qho npaj ua, cua thiab noj qab nyob zoo. Nws yog ib feem ntawm lub teb chaws zaub mov txawv ntawm ntau haiv neeg ntawm lub ntiaj teb no. Nyob rau tib lub sijhawm, ntau yam nuances tau qhia rau hauv daim ntawv qhia classic. Piv txwv li, nyob rau sab qaum teb ntawm peb lub teb chaws, ib qho ntxiv muaj nyob rau hauv daim ntawv ntawm tshiab cranberries yog nrov. Hauv Siberia, carrots yog ntxiv. Hauv Suav teb, lawv yeej lub caij nrog dill noob thiab kua txob, cumin.

Cov txiaj ntsig ntawm sauerkraut nyob rau hauv cov ntsiab lus siab ntawm acetic thiab lactic acids, vitamins. Nyob rau hauv lub plab thiab cov hnyuv, nws muaj peev xwm ua kom puas cov cheeb tsam ntawm pathogenic microbes, txhawb cov microflora tsim nyog rau kev zom. Ntau tus kws kho mob tau ntseeg tias cov zaub qhwv zoo tshaj plaws yog sauerkraut, tshwj xeeb tshaj yog hauv tsev. Feem ntau, txhua tus niam tsev muaj nws daim ntawv qhia tshwj xeeb.

Yuav ua li cas?

Daim ntawv qhia yooj yim tshaj yog cov hauv qab no. Nplooj tsis muaj stalk yog crushed (tws, tws, rubbed on ib tug ntxhib grater, thiab lwm yam). Ces crushed los ntawm tes los yog crushed. Ntxiv ntsev (ua tau nrog txuj lom). Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov kua txiv tawm tuaj. Lub resulting loj yog muab tso rau hauv ntim rau sourdough: iav hub, tubs, basins, chim. Npog nrog lub hau thiab muab kev tsim txom rau saum (ib pob zeb, lub thawv dej). Cov khoom tiav yog khaws cia rau hauv qhov chaw txias (txog + 4 ° C).

hnub khaws cia nruj me ntsis. Ntawm qhov kub ntawm +1-4 ° C, cov khoom nyob rau hauv cov thawv ntoo tseem tshiab rau 8 lub hlis. Txawm li cas los xij, hauv cov thawv iav hauv tib lub sijhawm, koj tuaj yeem khaws cia ntev tshaj 15 hnub. Vim yog qhov yooj yim ntawm cov txheej txheem, nws raug nquahu kom npaj cov zaub mov hauv me me thiab noj sai sai.

Yuav txiaj ntsig yog dab tsi?

Yuav luag txhua tus tuaj yeem pom cov khoom muaj txiaj ntsig hauv cov tais uas paub thaum yau. Cov txiaj ntsig ntawm sauerkraut txhawb kev hwm:

1. Timulates cov txheej txheem digestive.
2. Tshem tawm cov kab mob hauv cov hnyuv, normalizes peristalsis.
3. Ua kom muaj zog tiv thaiv kab mob, tshwj xeeb tshaj yog lub caij ntuj no.
4. Pab kho scurvy, ua rau cov pos hniav thiab cov hniav muaj zog.
5. Txoov qhov ncauj qhov ncauj.
6. Muaj tshuaj tua kab mob me ntsis.
7. Tshuaj cov hlab ntsha ntawm cov cholesterol.
8. Normalizes txoj haujlwm ntawm pancreas.
9. Pab tshem tawm cov tsos mob ntawm toxicosis hauv cov poj niam cev xeeb tub.
10. Timulates appetite.
11. YIncrease efficiency, invigorates.
12. Zoo rau prostate.
13. Txo kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv.
14. Ua haujlwm tiv thaiv kab mob oncological ntawm lub mis, ntsws, plab hnyuv.

Ib yam zaub mov piv rau nws. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm zaub qhwv rau lub cev tseem yog qhov kev mob siab ntawm cov kws tshawb fawb thiab kws kho mob thoob ntiaj teb. Txawm tias brine tau dav siv los ua ib qho tshuaj zoo rau lub cev qhuav dej. Ntau tus neeg haus cov kua txiv sauerkraut txhawm rau tshem tawm hangover. Cov neeg laus thiab menyuam yaus tuaj yeem yaug nrog nws thaum lub caij txias.

Txhua leej txhua tus los tsis yog?

Hmoov tsis zoo, daim ntawv teev cov contraindications rau kev siv sauerkraut kuj muaj. Cov kws kho mob txwv tsis pub suav nrog hauv cov zaub mov yog tias tus neeg mob muaj:

1. Npaj acidity ntawm pais plab kua txiv.
2. Tus kab mob mob pancreas.
3. Reflux esophagitis.
4. mob plab.
5. raum tsis ua haujlwm.
6. Gallstones.
7. plab ulcer.
8. ntshav siab.
9. Lactation (cov me nyuam muaj mob colic tom qab niam mis los ntawm noj sauerkraut).
10. Meteorism.

Tom qab kawm tiav chav kho mob, koj yuav tsum mloog tus kws kho mob cov lus pom zoo. Yog tias qhov txwv tseem nyob, ces nws tsis tuaj yeem ua txhaum cai. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cabbage rau lub cev raug soj ntsuam tag nrho.

He althy Recipes

Nyob hauv cov zaub mov ntawm cov neeg hauv ntiaj teb muaj ntau txoj kev xaiv, thev naus laus zis, txoj hauv kevua zaub mov no. Nws yog qhov zoo ntawm nws tus kheej, thiab ua ke nrog lwm cov nroj tsuag, nqaij, cereals, txuj lom. Rau ntau, cabbage pies yog nyiam txhua hnub los yog hnub so tais.

Ntawm no yog TOP 5 zaub mov txawv uas khaws cia qhov siab tshaj plaws ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig thiab cov vitamins:

1. Juice. Cov khoom zoo tshiab thiab cov kaus poom. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv lub juicer. Yog tias nws tsis nyob ntawd, koj tuaj yeem siv cov cuab yeej qub qub: zom cov nplooj thiab muab tso rau hauv qab xovxwm. Tom qab 2-3 teev, cov kua txiv yuav ntws mus rau hauv qab ntawm lub thawv thiab npaj txhij haus.
2. Salad. Koj tuaj yeem siv cov zaub tshiab thiab tshuaj ntsuab ua ke nrog zaub qhwv. Koj yuav tsum tau coj los ntawm koj tus kheej nyiam nyiam. Kev hnav khaub ncaws yog tsim nyog: zaub roj, qaub cream, soy sauce, mustard.
3. Txiv kab ntxwv. Minced nqaij qhwv nyob rau hauv nplooj nrog mov yuav boiled, ci, stewed. Lawv siv cov kua ntses ua los ntawm cov nqaij broth, lws suav muab tshuaj txhuam, mis nyuj - rau txhua tus saj.
4. Sauerkraut.
5. Nqaij puree. Cov khoom xyaw ntxiv: qos yaj ywm, dos, carrots, tshuaj ntsuab, txiv lws suav, qej. Zaub yog boiled kom txog thaum kev sib tw, s alted, seasoned nrog spices. Tom qab ntawd, ua ke nrog broth, grind nrog ib tug blender.

Paub tias cov zaub qhwv muaj txiaj ntsig zoo npaum li cas, nws nyuaj rau tiv tsis txhob ua noj. Thaum muas, nco ntsoov them sai sai rau qhov zoo ntawm lub taub hau ntawm cabbage. Yuav tsum tsis muaj pob los yog puas nplooj. Bon appetit!