2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Hnub no peb yuav muab cov zaub mov ntawm Fabkis txoj cuisine - qos yaj ywm gratin, daim ntawv qhia uas tsim nyog rau cov pib ua noj.
Qos yaj ywm tais tau nrov heev hauv peb lub tebchaws. Gratin yog ib qho zaub mov zoo heev nrog cov saj me me rau cov neeg nyiam zaub no thiab tab tom nrhiav txoj hauv kev tshiab los ua noj. Nws tsuas muaj ib qho rho tawm xwb - qhov no yog cov ntsiab lus calorie.
Yuav tsum muaj Cov Cheeb Tsam:
- qos yaj ywm tshiab (ob peb nruab nrab tubers);
- cream (kwv yees 200 mg);
- qe (1 pc.);
- butter rau greasing pwm;
- 100-150 g nyuaj lossis semi-hard cheese;
- nplooj nplooj (1 pc.);
- qej (1 me clove);
- ntsev;
- kua txob dub.
Tev cov qos yaj ywm thiab txiav rau hauv ovals ntawm sab me. Lub thickness ntawm lub ellipse yog los ntawm 3 mus rau 5 mm. Peb npaj cheese - grind coarsely.
Peb npaj ua qos yaj ywm gratin rau ntawm lub rooj hauv lub thawv uas tau npaj. Yog li ntawd, lub khob cij yuav tsum yog qhov zoo nkauj. Cov tais diav me me thiab sib sib zog nqus cua sov yuav haum rau peb qhov loj.
Lubricate lub thawv rau peb lub tais nrog butter. Maj mam qhuav cov qos yaj ywm hlais nrog daim ntawv phuam. Peb muab tso rau hauv ib daim ntawv, tsuas yog nyob rau hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg, los yog nyob rau hauv ib tug "herringbone", nteg ib daim rau lwm.
Ntxiv ntsev rau thawj txheej zaub, kua txob, nteg tawm cov nplooj nplooj tawg ua ob peb ntu. Tom qab ntawd drizzle nrog me ntsis cream thiab garnish nrog cheese.
Txheej tom ntej no yog ua tib yam: ovals ntawm qos yaj ywm yog nteg tawm, sprinkled nrog ntsev thiab kua txob. Peb txheej txheej no nrog qej. Peb grind nws finely thiab sim kom tusyees faib nws tshaj lub qos yaj ywm. Tom qab ntawd ncuav tshaj lub cream dua thiab sprinkle nrog grated cheese.
Ib yam li ntawd, nteg txhua txheej, tsuas yog tsis muaj qej thiab nplooj nplooj. Yuav tsum muaj tsawg kawg yog peb ntawm lawv (tag nrho cov txheej txheem nyob ntawm qhov loj ntawm daim ntawv). Cov txheej kawg tsis yog sprinkled nrog cheese, tab sis tsuas yog muab nrog cov txuj lom thiab ncuav nrog cream.
Muab cov qos yaj ywm nyoos gratin rau hauv qhov cub preheated. Thiab ci li ib teev. Tom qab lub sij hawm no, peb tshem tawm ntawm qhov cub thiab ncuav nws nrog cov npaj ntses, uas muaj ib tug ntaus qe, ntsev thiab qab zib. Sab saum toj nrog grated cheese.
Muab cov qos yaj ywm gratin rov qab rau hauv qhov cub thiab ua noj rau lwm 10-15 feeb. Ib tug zoo crust yuav tsum tsim rau saum. Pab kub, txiav rau hauv daim thiab muab nrog ib tug spatula.
Feem ntau cov zaub mov no yog ib sab phaj rau ntses lossis nqaij tais. Tab sis nws kuj siv tau los ua ib qho zaub mov ywj siab. Piv txwv li, nrog zaub zaub xam lav lossis kua ntses.
Muaj lwm txoj hauv kev los npaj cov zaub mov no. Txoj kev yooj yim tshaj plaws los ua qos yaj ywm gratin yog grate qos yaj ywm thiab cheese rau ntawm ib tug ntxhib grater, ntxiv ntsev, av kua txob, thiab cream. Sib tov txhua yam ua ke kom huv si. Lubricate hauv qab thiab cov npoo ntawm lub lauj kaub ci nrog roj thiab muab tso rau hauv lub resulting loj muaj. Ci hauv qhov cub.
Koj tuaj yeem ntxiv cov qos yaj ywm txheej ntawm nceb lossis nqaij rau classic gratin. Hauv qhov no, nceb yuav tsum tau pre-siav. Fry lawv tshaj high tshav kub kom txog thaum crispy. Ua ib txheej nceb nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub casserole.
Yog xav ntxiv nqaij rau lub tais no, nws tseem zoo dua rau kib ua ntej. Tau kawg, koj yuav tsum tsis txhob siv qhov chaw nrog cov pob txha. Lawv yuav muab qhov ntim tsis muaj txiaj ntsig. Nqa cov pulp, txiav nws qhov nruab nrab, kom cov nqaij daim tsis loj dua cov qos yaj ywm. Fry lawv sai sai hauv lub lauj kaub. Thiab muab ib qho ntawm cov khaubncaws sab nraud povtseg.
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