Boiled qab zib: daim ntawv qhia nrog duab

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

peb ntau tus nyiam noj qab zib hauv peb cov tshuaj yej. Rau qhov no, tsis yog ib qho yooj yim refined qab zib yog tsim nyog, tab sis boiled qab zib, daim ntawv qhia ntawm uas yog heev yooj yim. Txawm tias koj tus menyuam tuaj yeem ua zaub mov no, tsis muaj teeb meem ntawm no. Thiab yog tias koj ntxiv raisins, qhuav apricots, txiv kab ntxwv zest los yog cocoa rau hauv daim ntawv qhia rau hauv tsev boiled qab zib, ces koj yuav tau txais ib tug zoo qab zib rau koj lub rooj nrog ib tug exquisite saj.

ua noj ua haus

Yuav kom lub tais tig tawm txoj kev nws yuav tsum yog - matte, zib ntab, nws yog ib qho tseem ceeb ua raws li daim ntawv qhia kom meej heev. Txwv tsis pub, es tsis txhob boiled qab zib, koj tuaj yeem xaus nrog cov khoom qab zib ntshiab, uas kuj yog cua heev, tab sis nws yog cov khoom sib txawv kiag li. Nco ntsoov tias cov qab zib boiled, daim ntawv qhia uas koj ua tib zoo ua raws li, yuav tsum nyob twj ywm crystalline thiab opaque.

Mis los yog qaub cream?

Ntau tus niam tsev nyiam ua cov qab zib nrog cov mis nyuj. Daim ntawv qhia rau nws cov kev npaj yog tib yam li nyob rau hauv dej. Mis muab cov khoom qab zib ntau dua.

Yog koj boil qab zib hauv dej, ces lub tais no hu ua lean. Qab zib nrog mis nyuj yog ib qho khoom noj uas muaj calorie ntau thiab muag heev. Kuj tseem muaj kev xaiv ua noj xws li boiledqaub cream qab zib. Nws daim ntawv qhia yog zoo tib yam rau cov mis nyuj los yog lean. Tab sis qaub cream ntxiv txawm ntau nthuav tones rau koj cov khoom qab zib. Tsis tas li ntawd, nyob ntawm seb muaj roj cov ntsiab lus ntawm qaub cream, lub tais yuav dhau los ua cov calorie ntau ntau dua li cov mis nyuj.

Cia peb pib ua noj

Daim ntawv qhia rau cov qab zib hauv tsev yog qhov yooj yim heev. Yog li, peb xav tau cov khoom hauv qab no rau kev ua noj:

• 1 kg qab zib;
• ib nrab khob mis nyuj;
• peel of 1 txiv kab ntxwv.

Nyob li ntawd. Nco ntsoov tias cov mis nyuj tuaj yeem hloov tau nrog dej, hnyav cream lossis qaub cream (hauv tib tus nqi).

Ntxuav txiv kab ntxwv kom zoo, so nws thiab tshem tawm cov tev. Sim ua kom tsis txhob iab. Qee hom txiv hmab txiv ntoo kab txawv no muaj qhov iab uas peb tsis xav tau, thiab tuaj yeem ua rau saj.

Finely chop lub rind. Yog hais tias xav tau, koj tuaj yeem rub lub txiv kab ntxwv ntawm ib coarse grater. Los yog lwm txoj kev - txiav lub tev nrog txiab hauv chav ua noj.

Yog li, cov khoom xyaw ua noj yog npaj txhij.

Pib ua noj qab zib nrog mis nyuj. Daim ntawv qhia nrog daim duab yuav pab koj kom paub tseeb tias koj ua txhua yam zoo.

Ua ntej, sov lub lauj kaub kib tshaj qhov nruab nrab kub. Thaum nws sov, ncuav ib nrab ntawm cov mis nyuj thiab ncuav qab zib. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv ob peb tablespoons butter rau lub tais.

Nqa cov sib tov mus rau boil tshaj qis cua sov. Tsis txhob hnov qab do tsis tu ncuakom nws tsis hlawv thiab boils tusyees. Cov kua yuav maj mam evaporate thiab koj cov suab thaj yuav pib coj mus rau ib tug crumbly zoo nkauj. Ntawm no nws yog ib qho tseem ceeb heev kom tsis txhob overexpose lub tais ntawm hluav taws kom nws tsis pib yaj thiab tig mus rau hauv cov khoom qab zib.

Thaum koj pom tias cov piam thaj pib xim av, ncuav rau hauv cov mis nyuj ntxiv (los yog qaub cream), thiab boil me ntsis ntxiv. Thiab tsuas yog thaum kawg koj yuav tsum ntxiv txiv kab ntxwv peels.

Yuav ua li cas txias kom zoo

Boil qab zib nrog mis nyuj, daim ntawv qhia uas tau muab los saum toj no, nws tseem ceeb tsis yog ua kom raug, tab sis kuj kom txias tsis tsawg kom raug.

Koj yuav tsum npaj lub phaj tob lossis lub tais. Lubricate sab ntawm cov tais diav nrog zaub roj. Muab cov khoom kub kub tso rau hauv lub thawv no.

Cia lub thawv tso tseg thiab tos kom nws txias tag. Tsis txhob muab lub tais tso rau hauv lub tub yees kom txuag sijhawm. Cia nws maj mam tshwm sim, ntawm chav tsev kub.

Thaum cov qab zib tau txias tag, tig lub phaj upside down, maj mam coj mus rhaub nws, thiab daim yuav poob yooj yim. Tam sim no koj tuaj yeem tawg cov suab thaj rau hauv daim - nws npaj noj.

Lwm qhov kev xaiv tsuas yog tso daim ntawv siv quav ciab rau hauv qab ntawm lub tais, uas tseem yuav tsum tau roj. Hauv qhov no, nws yuav yooj yim dua kom tau cov qab zib txias los ntawm lub thawv.

Yuav ua li cas ntxiv rau saj

Qee tus niam tsev yuav shrug lawv lub xub pwg nyom tsis txaus ntseeg - tsis txaus siab rau cov qab zib boiled, daim ntawv qhia yog mob yooj yim. Zoo, rau cov neeg nyiam cov tais diav ntau, muaj ntau txoj kev xaiv.

Koj ua tauntxiv cov khoom xyaw hauv qab no:

• txiv ntseej;
• noob;
• qhuav apricots qhuav;
• raisins;
• cocoa.

Tag nrho cov khoom xyaw no yuav tsum tau ntxiv thaum kawg ntawm kev ua noj. Tsis txhob hnov qab pre-so cov raisins hauv boiling dej rau ib nrab ib teev kom lawv o.

Tab sis rau cocoa, nws yuav tsum tau ntxiv thaum pib ua noj. Nws yuav ua rau koj cov zaub mov zoo nkauj chocolate xim thiab saj unforgettable. Rau ib kilogram qab zib, koj yuav xav tau tsis pub ntau tshaj 2-3 tablespoons cocoa hmoov.

Nws yog ib qho qhia kom chop cov txiv ntoo kom zoo, tab sis yog tias koj nyiam daim loj, ces cia rau koj qhov kev txiav txim siab.

Qee nuances

Thaum npaj cov zaub mov no, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account qee qhov nuances thiaj li tsis ua rau cov khoom tawg. So:

1. Muab lub lauj kaub kib qis, tab sis dav, kom qab zib sov kom zoo sib npaug.
2. Siv sijhawm thiab tsis txhob tua hluav taws loj.
3. Kom xyuas seb lub tais puas npaj tau, cia li muab ib lub ncuav qab zib kub tso rau ntawm lub phaj. Yog nws txias thiab ua nyuaj, lub tais yog npaj.
4. Butter yuav muab koj cov khoom qab zib ntau dua qab. Tsis tas li ntawd, nws yuav pab cov khoom khaws nws cov qauv siv lead ua.
5. Boil qab zib, sai li sai tau thaum nws txias, koj tuaj yeem tawg nws arbitrarily, los yog koj tuaj yeem txiav rau hauv cubes. Ua li no, tsis txhob tos kom txog thaum cov khoom txias tag. Sai li koj tuaj yeem nqa nws hauv koj txhais tes yam tsis muaj kev pheej hmoo kom hlawv, pib hlais. Ua li no, muab riam serrated, txiav txim siab seb qhov loj npaum li cas koj xav kom cov qab zib ua, thiab pib txiav.

Boiled qab zib, daim ntawv qhia uas yooj yim heev, me nyuam nyiam ua noj nrog txaus siab. Qhov no tsim nyog tau txais txiaj ntsig. Tom qab tag nrho, nws zoo npaum li cas los tso siab rau koj tus menyuam txoj haujlwm "tseem ceeb", thiab sim ua li cas nrog nws.

Tsis tas li ntawd, koj tus menyuam yuav zoo siab heev yog nws ua cov qab zib rau nws tus kheej thiab muab rau nws cov phooj ywg.

Los ntawm txoj kev, lub tais no tuaj yeem ua rau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab. Ua li no, koj yuav tsum tau ntxuav kom huv si apples los yog pears, ntau yam berries. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo loj rau hauv me me. Thaum cov qab zib boiled txias, tab sis tseem mos txaus, nias txiv hmab txiv ntoo thiab berries rau hauv nws kom ib nrab yog raus rau hauv cov khoom qab zib, thiab lwm yam tseem nyob rau saum npoo. Nws zoo nkauj heev thiab qub, thiab qab. Tsuas muaj ib qho rho tawm xwb - nrog rau qhov sib ntxiv tshiab, cov qab zib boiled tsis haum rau lub sijhawm ntev, koj yuav tsum noj nws hauv ib lossis ob hnub.