2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Ib lub tais uas Ukrainians, Poles thiab Lithuanians xav txog lub teb chaws, uas yog ib qho ntawm cov thawj coj hauv qeb duas hais txog qhov zaus ntawm kev ua noj hauv tsev neeg nyob hauv thaj chaw ntawm CIS lub teb chaws, yog borscht, paub thiab hlub. los ntawm ntau yam txij thaum yau.
Keeb kwm ntawm lub tais
Dhau li lo lus nug tseem ceeb: "Puas yog borscht kua zaub los yog tsis?", kev sib cav txog leej twg tsim lub tais no tsis ploj mus. Ntau lub tebchaws tabtom tawm tsam rau txoj cai hu ua "progenitors" ntawm borscht.
Hmoov tsis zoo, tsis muaj keeb kwm kev lees paub ntawm qhov twg borscht tuaj. Cov zaub mov tau dhau los ua neeg nyiam hauv Ukraine txij li xyoo pua kaum plaub, thiab hauv tebchaws Poland txij li xyoo kaum yim. Muaj tseeb tiag, ces lub npe ntawm lub tais suab txawv: hogweed.
Los ntawm qhov kev xav ntawm qhov pom, lo lus tau muab faib ua ob yam: "boron" thiab "u". Qhov pib ntawm lo lus txhais tau tias xim - xim av los yog liab. Qhov thib ob yog lub npe luv ntawm cabbage kua zaub, uas tau siav nyob rau hauv nqaij broth, tab sis tsis muaj ntxiv ntawm beets. Yog li nws hloov tawm tias qhov no yog borscht - qhov no yog nqaij liab.
Boscht: puas yog kua zaub los tsis yog?
kua zaub yog thawj tais, uas yog concoction nyob rau hauv uasseasonings thiab ntxiv cov khoom xyaw ntxiv. Yog li ntawd, los teb cov lus nug: yog borsch kua zaub los yog tsis, yog heev yooj yim. Nws yog kua thiab ua haujlwm raws li thawj chav kawm. Yog li, borscht yog kua zaub.
Beetroot yog ib qho ntawm cov tebchaws Slavic. Nws lub hauv paus yog ntsim zaub, ntawm cov uas muaj beets. Thaum ua noj, ib feem ntawm cov zaub feem ntau yog kib los yog stewed, thiab tsuas yog tom qab ntawd tag nrho cov khoom ntxiv rau cov kua zaub npaj ua ntej.
Feem ntau borscht tau txais kev pab kub thiab seasoned nrog qaub cream. Nyob rau hauv keeb kwm ntev, thaum muaj coob tus tau sib cav txog seb borscht yog ib lub kua zaub los yog tsis, pua pua ntawm cov zaub mov txawv tau tsim: lean, on kefir, nrog prunes, nyob rau hauv lub microwave, thiab hais txog. Cov zaub mov zoo tshaj yog hauv qab no.
Cov khoom xyaw rau lean borscht nrog taum
Los ntawm ntau lwm cov tais diav, qhov no yog qhov txawv ntawm kev npaj yooj yim. Kua zaub - borsch nyob rau hauv peb rooj plaub - yuav ua tau lean, tab sis tib lub sij hawm heev qab thiab noj.
Lenten borsch tau npaj hauv ib teev thiab ib nrab. Txhawm rau npaj kaum qhov kev pabcuam koj yuav xav tau:
- Peb puas grams zaub qhwv.
- ob puas grams champignons.
- Ib puas grams taum qhuav.
- 3 qos yaj ywm nruab nrab.
- 3 cloves qej.
- ob txiv lws suav tshiab.
- Ib dos nruab nrab.
- Ib tug beetroot.
- Carrot.
- Bulgarian kua txob.
Ntxiv txuj lom, tshuaj ntsuab thiab nplooj nplooj kom saj.
taum yuav tsum tau tsau rau hauv dej txias ob peb teev ua ntej ua noj. Tom qab nchuav dej, thiab taummuab tso rau hauv ib lub thawv uas borscht yuav npaj. Ntxiv peb litres dej thiab ua rau hluav taws rau rau caum feeb.
Txiav dos thiab carrots. Ntxiv cov dos mus rau lub lauj kaub kub thiab sauté rau 3 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov carrots thiab tso cov zaub rau ntawm qhov hluav taws kub rau lwm tsib feeb. Tom qab lub resulting loj, ntxiv rau lub lauj kaub rau taum.
Tom qab ntawd, ntxiv cov qos yaj ywm txiav rau hauv daim tam sim ntawd rau hauv dej thiab ua noj rau kaum feeb. Lub sijhawm no, chop lub kua txob thiab chop lub cabbage. Tom qab kaum feeb, ntxiv lawv rau borscht.
Fry tws beets nyob rau hauv cov roj li tsib mus rau xya feeb, thiab ces hloov txhua yam mus rau lub lauj kaub. Tom qab ntawd ntxiv cov txuj lom thiab nplooj nplooj.
Txiv lws suav yuav tsum tau doused nrog boiling dej thiab tev, ces grind lawv mus rau hauv ib homogeneous loj. Mushrooms yuav tsum tau kib rau ib lub sij hawm luv luv thiab tsuas yog tom qab ntawd ntxiv rau cov kua zaub. Sau lub tais nrog txiv lws suav thiab ua noj rau kaum feeb. Txhua yam uas tseem tshuav yog ntxiv cov parsley thiab qej, sib tov txhua yam thiab tua hluav taws.
Npaj borscht yuav tsum tau them thiab sab laug kom infuse rau kaum tsib feeb. Qhov no yog qhov koj tuaj yeem daws qhov teeb meem no, yuav ua li cas ua kua zaub qab - borscht, ntau dua - thaum yoo mov.
Cov khoom xyaw rau borsch nrog taum ua noj hauv nqaij nyuj broth
Lenten pluas mov yuav zoo rau lub cev. Tab sis tsis muaj leej twg yuav tsis kam noj borscht qab nyob rau hauv nqaij nyuj broth. Ntau tus niam tsev paub yuav ua li cas ua noj xws li borscht kua zaub. Daim ntawv qhia yog yooj yim heev. Qhov tseem ceeb yog xaiv cov pob txha zoo uas yuav muaj nqaij txaus rau lawv.
Kev ua noj koj yuav xav tau:
- Nqaij nyuj rau ntawm pob txha.
- 3 qos tubers.
- ib lub noob.
- Ib tug zaub ntug hauv paus.
- j taum.
- Ib tug beetroot.
- Ib mus rau ob tablespoons txiv lws suav.
- Nyob zoo ib tsoom phooj ywg sawv daws.
- Ob nplooj nplooj.
- ob cloves qej.
- Green.
Muaj qee yam uas yuav luag txhua borscht thiab kua zaub muaj sib xws. Cov nqaij qaib. Lawv qhov kev npaj yuav tsum tsis txhob muaj kev ntxhov siab. Yog hais tias lub borscht yuav tsum tau siav nyob rau hauv broth ntawm cov pob txha, ces nws yuav tsum tau siav ua ntej.
Cov pob txha yuav tsum tau muab ntxuav kom zoo, thiab tom qab ntawd xa mus rau lub lauj kaub thiab ncuav nrog dej. Lub broth yog simmered rau ob teev nyob rau hauv tsawg tshav kub. Nyob rau lub sij hawm no, nws yog ib qhov tsim nyog los mus tas li tshem tawm cov resulting ua npuas ncauj. Tom qab boiling lub broth, ntxiv Bay nplooj ntoos, dos thiab tshuaj ntsuab. Ua txhua yam kom txog thaum cov nqaij rub tawm ntawm cov pob txha. Tom qab ntawd rub tawm cov dos thiab nplooj nplooj.
Tom qab ntawd koj yuav tsum txiav cov carrots thiab dos, stew rau tsib feeb. Ntxiv beets rau tag nrho pawg - Fry rau tsib feeb, ces ntxiv me ntsis broth thiab tawm mus rau stew.
Thaum cov zaub stewing, koj tuaj yeem chop lub cabbage. Tom qab ntawd ntxiv rau cov zaub thiab simmer kom txog thaum nws ua mos. Yog tias cov zaub qhuav dhau lawm, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis broth rau lub lauj kaub. Tom qab ntawd ntxiv taum thiab txiv lws suav muab tshuaj txhuam rau ntawd. Simmer tag nrho cov khoom xyaw rau lwm tsib mus rau xya feeb.
Piav qos yaj ywm rau hauvbouillon ua. Hloov tag nrho cov zaub thiab taum los ntawm lub lauj kaub mus rau lub lauj kaub, ntxiv qej, ntsev thiab qab zib kom saj. Cia lub borscht boil rau lwm tsib mus rau kaum feeb. Sprinkle nrog tshuaj ntsuab ua ntej noj.
Cov khoom xyaw rau ua noj borscht hauv lub cooker qeeb
Cov poj niam uas tau txais cov cuab yeej siv tau zoo li lub cooker qeeb tsis txhob nkees qhuas lawv "tus pab". Raws li lawv, cov tais diav yog tastier nyob rau hauv lawv, thiab ua noj yog yooj yim dua. Tab sis nws puas muaj peev xwm ua noj thawj cov kev kawm hauv lub cooker qeeb? Borscht, kua zaub feem ntau yog txuam nrog ntev sawv ntawm qhov cub. Tab sis, raws li nws tau muab tawm, txawm tias koj nyiam borscht tuaj yeem ua rau hauv lub cooker qeeb.
Kev ua noj koj yuav xav tau:
- Nqaij ntawm pob txha - peb puas grams.
- Cabbage - ob puas grams.
- qos yaj ywm - plaub daim.
- ob txiv lws suav tshiab.
- ob cloves qej.
- Ib tug beetroot.
- ib lub noob.
- Ib tug zaub ntug hauv paus.
- Nyob zoo ib tsoom phooj ywg.
- txiv qaub kua txiv.
- Oregano.
- Basil.
- Txiv kab ntxwv - peb tablespoons.
Nqaij txiav rau hauv me me cubes. Teem lub multicooker rau "Baking" hom thiab ntxiv me ntsis zaub roj rau lub tais. Hloov cov nqaij ntawd thiab ci rau nees nkaum feeb.
Txiav zaub. Beets thiab carrots - grate, txiav cov txiv lws suav rau hauv cubes. Dos txiav rau hauv me me pieces. Ntxiv dos thiab carrots rau lub tais nrog nqaij thiab kib rau lwm kaum tsib feeb. Txiav cov kua txob rau hauv me me cubes thiab ntxiv rau cov nqaij. Tom qab kaum feeb ntawm frying, ntxiv rautag nrho loj ntawm beets. Cia ua noj rau kaum feeb.
Rau zaub thiab nqaij, ntxiv qej thiab txuj lom kom saj. Ntxiv shredded cabbage thiab tws qos yaj ywm rau lub tais. Ntsev dua thiab do. Hloov hom kev ua noj rau "Stew", ntxiv dej rau lub tais, thiab tawm mus ua noj rau rau caum feeb.
Tom qab ib teev, hloov hom mus rau "Tswb" thiab tawm rau ob teev ntxiv. Tom qab ntawd, lub tais tuaj yeem muab tso rau ntawm lub rooj, tom qab ntxiv cov zaub ntsuab thiab kua txiv qaub. Koj tuaj yeem sau lub tais nrog qaub cream.
Tus naj npawb ntawm cov khoom tuaj yeem hloov pauv raws li kev nyiam saj. Txawm li cas los, txawm nyob rau hauv ib tug qeeb cooker, koj tau txais ib tug qab kua zaub - borscht. Cov duab ntawm cov tais diav siav rau ntawm qhov cub thiab hauv lub cooker qeeb yuav luag tib yam.
Cov khoom xyaw rau borsch ntawm nqaij npuas tav
Koj tuaj yeem ua noj qab thiab txaus siab borscht los ntawm txhua yam nqaij: nyuj, nqaij qaib thiab, tau kawg, nqaij npuas. Borscht siav ntawm nqaij npuas hloov tawm kom nplua nuj tshwj xeeb. Koj tuaj yeem siv tus nplaig, nqaij ntawm pob txha, tav thiab fillets. Hauv qab no yog ib daim ntawv qhia rau borscht nrog nqaij npuas tav.
Kev ua noj koj yuav xav tau:
- nqaij npuas kib - tsib puas grams.
- zaub qhwv tshiab - tsib puas grams.
- taum ntsuab - ob puas tsib caug grams.
- Txiv lws suav - ob puas grams.
- Karlic - plaub cloves.
- dos - peb daim.
- Carrots - ob daim.
- Beets - ob daim.
- txiv lws suav tshiab - ob daim.
- Ib me qe qe.
- Bulgarian kua txob.
- Black pepper.
- Ntsuab, qab zib.
Boscht ntawm nqaij npuas tav yog npaj yooj yim heev. Ua ntej koj yuav tsum tau sau cov tav nrog plaub liv dej txias. Tawm mus rau boil, tshem tawm ntawm lub resulting npuas. Ntxiv peppercorns, nplooj nplooj thiab zaub ntsuab rau lub thawv nrog tav. Cia lub kua zaub ua noj rau ntawm qhov hluav taws kub ib teev thiab ib nrab.
Thaum lub kua zaub ua noj, koj tuaj yeem txiav cov zaub. Sib tov kua txob, qos yaj ywm, carrots thiab beets. Chop lub eggplant thiab cabbage rau hauv ib daim hlab, thiab txiav cov txiv lws suav rau hauv me me cubes. Ntxiv ib daim roj zaub rau lub lauj kaub thiab cia nws yaj.
Muab tws carrots rau hauv lub lauj kaub, kib rau tsib feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov dos thiab simmer rau peb feeb. Tom qab ntawd ntxiv txiv lws suav thiab kua txob. Tawm mus ua noj rau tsib feeb. Tom ntej no yog lub tswm ciab. Simmer zaub rau lwm kaum feeb tshaj li cua sov. Tom qab ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam, sib tov kom huv si thiab tawm hauv hluav taws rau lwm tsib feeb.
Tshem cov tav ntawm cov kua zaub thiab tshem cov nqaij ntawm lawv. Lawv yuav tsum tau txiav mus rau hauv me me pieces. Ntxiv tws cabbage thiab ib feem peb ntawm tag nrho cov zaub rau lub broth. Boil tsib feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov qos yaj ywm cubes thiab tawm mus ua noj dua li tsib feeb. Ntxiv eggplant, ntsev thiab simmer rau tsib feeb.
Tom qab ntawd koj yuav tsum tau ntxiv cov zaub thiab taum ntxiv rau hauv cov kua zaub. Ncuav tws nqaij rau hauv ib lub tais. Tag nrho ua tib zoo txav thiab ua noj rau kaum feeb. Tom qab ntawd, sim dua ntsev.
Thaum lub borscht ua noj, koj yuav tsum tau chop cov zaub thiab zuajqej. Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab ntxiv cov tshuaj ntsuab thiab qej rau lub tais. Cia nws brew rau kaum tsib mus rau nees nkaum feeb.
Koj tuaj yeem ua noj qab thiab txaus siab borscht los ntawm cov khoom sib txawv. Nws tsis yog yuav tsum tau ua raws li cov lus qhia meej thiab ua raws li daim ntawv qhia kom paub meej me me. Tom qab ob peb qhov kev sim, cov niam tsev feem ntau ntxiv lawv cov ntawv: ntau cov zaub qhwv, dos tsawg, thiab lwm yam.
Nws tsis muaj teeb meem qhov twg borscht tuaj, txawm nws yog kua zaub los tsis yog. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog cov tais diav no tau nyiam los ntawm ntau tiam neeg.
Pom zoo:
Nectar yog dab tsi - yog kua txiv los yog kua txiv haus? Txhua haus yog dab tsi
Ntau tus neeg yuav khoom, tsis paub tias cov kua txiv hmab txiv ntoo tsis zoo li cov kua txiv hmab txiv ntoo, yuav nws thiab siv nws, xav tias lawv tau txais cov vitamins thiab lwm yam khoom muaj txiaj ntsig nrog nws. Tab sis qhov tseeb, qhov no yog ib yam khoom sib txawv kiag li, vaguely reminiscent ntawm kua txiv
Daim ntawv qhia rau cov zaub mov uas tsis muaj calories nrog calories. Delicious uas tsis muaj calorie zaub mov rau poob phaus
Koj tuaj yeem poob qhov hnyav thiab noj qab nyob zoo, noj zaub mov zoo thiab khoom qab zib, thaum ua lub neej nquag. Ib daim ntawv qhia qis-calorie, cov ntaub ntawv sau tseg calorie yuav pab nrog qhov no - qhov no yog ib txoj hauv kev zoo rau kev noj zaub mov zoo, tsis tas siv cov carbohydrates ntau thiab cov rog
Hnav khaub ncaws rau zaub qhwv rau lub caij ntuj no tsis muaj zaub qhwv thiab nrog zaub qhwv, los ntawm txiv lws suav tsis ua noj: zaub mov txawv
Shchi hnav khaub ncaws rau lub caij ntuj no yuav muaj cov khoom xyaw sib txawv. Hauv tsab xov xwm no peb yuav qhia koj txog yuav ua li cas xws li kev npaj yuav tsum ua nrog thiab tsis muaj zaub qhwv
Kev noj zaub mov rau insulin tsis kam: cov ntawv qhia zaub mov, cov npe ntawm cov zaub mov tso cai thiab txwv tsis pub
Feem ntau, pathology muaj cov tsos mob tshwm sim hauv daim ntawv ntawm plab plab, uas yog, cov ntaub so ntswg rog nyob hauv plab. Hom kev rog no yog qhov txaus ntshai heev vim tias cov rog nyob rau hauv cov kab mob hauv nruab nrog cev, ua rau txo qis ntawm cov cell mus rau insulin. Tom ntej no, xav txog kev noj zaub mov rau insulin tsis kam
Cov nqaij npuas pub mis niam: noj zaub mov rau cov niam laus, noj zaub mov kom raug, tso cai thiab txwv cov zaub mov, kev cai ua noj, zaub mov txawv thiab yuav tsum tau saib xyuas tus menyuam lub plab zom mov
Thaum pub mis niam, tus poj niam yuav tsum txwv nws tus kheej hauv kev xaiv cov tais diav. Qee cov zaub mov ua rau muaj kev tsis haum rau menyuam yaus, lwm yam cuam tshuam kev zom zaub mov. Nyob rau tib lub sijhawm, tus niam laus yuav tsum tsis txhob muaj cov khoom noj tsis txaus. Ib qho ntawm cov tais diav uas muaj teeb meem tshaj plaws yog nqaij npuas. Puas muaj peev xwm pub mis nyuj nqaij npuas, tsab xov xwm yuav qhia
