2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Red wine yog tsim los ntawm ntau hom txiv hmab txiv ntoo liab thiab dub. Ib khob ntawm cov dej haus no tuaj yeem ua tau ntau dua li tsuas yog pab koj so thaum lub sijhawm hnub lossis tom qab hnub nyuaj ntawm kev ua haujlwm. Tshwj xeeb yog qhuav liab cawu cub. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov cawv txiv hmab no tau ntev los ntawm kev tshawb fawb thiab kev sib cav ntawm cov kws tshawb fawb. Raws li yuav luag txhua yam khoom, muaj cov neeg txhawb nqa ntawm thawj thiab thib ob cov ntsiab lus ntawm kev pom.
Cov kws kho mob uas xav txog cov dej haus muaj txiaj ntsig tham txog kev ua neej ntev, txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab txo cov roj cholesterol. Cov neeg tawm tsam tau ceeb toom txog cov calories uas nws muaj, qhov txo qis ntawm cov tshuaj tiv thaiv thiab txoj kev ntev mus rau kev ua phem rau cov neeg Lavxias - cawv.
Nyob rau hauv lub neej expectancy
Cov kws tshawb fawb ntawm Harvard Tsev Kawm Ntawv Kho Mob tau lees paub tias resveratrol tuaj yeem tiv thaiv kev laus los ntawm kev txhawb kev tsim cov protein uas tiv thaiv lub cev los ntawm "cov kab mob uas muaj hnub nyoog." Cov nroj tsuag muaj zog antioxidant no muaj nyob rau hauv daim tawv nqaij, cov noob, thiab kom tsawg dua nyob rau hauv nplooj ntawm grapes. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev ua wineNws tseem nyob hauv cov dej haus, nrog rau tag nrho cov khoom sib npaug ntawm cov khoom sib npaug thiab nthuav dav, xws li tannins, flavonoids, tannins, quercetin.
txhim kho kev nco
Ib qho cawv liab qhuav tuaj yeem txhim kho lub sijhawm luv. Tom qab kev sim 30-feeb, cov kws tshawb fawb pom tias cov neeg koom nrog cov tshuaj resveratrol tau pom tias muaj kev txhim kho tseem ceeb hauv cov lus nco nrog rau kev ua haujlwm hippocampal zoo dua. Qhov no ntawm lub hlwb, raws li kev tshawb fawb niaj hnub no, yog lub luag haujlwm rau kev nco tshiab, kev kawm thiab kev xav.
Txo kev pheej hmoo mob plawv
Hauv xyoo 2007, cov txiaj ntsig ntawm kev tshawb fawb tau luam tawm uas tau sau cov pov thawj los txhawb qhov kev xav tias procyanidins, cov ntsiab lus pom muaj nyob rau hauv liab cawu cub tannins, pab txhawb cov hlab plawv. Cov ntsiab lus ntawm cov khoom no yog tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv wines ua nyob rau hauv sab qab teb sab hnub poob cheeb tsam ntawm Fabkis thiab Sardinia. Tib neeg, feem ntau, kuj nyob ntev dua.
Lwm txoj kev tshawb fawb los ntawm Harvard Tsev Kawm Ntawv Kev Noj Qab Haus Huv tau pom tias haus cawv liab nruab nrab txo qhov kev pheej hmoo ntawm plawv nres.
Txhim kho qhov muag zoo
Dry liab caw, cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj uas tau kawm tas li, kuj tau raug sau tseg tias muaj feem cuam tshuam nrog lub xeev ntawm qhov muag. Nyob rau ntawm lub rooj sib tham txhua xyoo ntawm Lub Koom Haum rau Kev Tshawb Fawb Hauv Lub Zeem Muag thiab Ophthalmology, qhov tshwm sim ntawm ntau xyoo ntawm kev tshawb fawb tau ua nyob rau hauvIceland. Kev Tshawb Fawb: Cov neeg haus cawv liab hauv qhov nruab nrab yog ib nrab ntawm qhov yuav kis tau tus kab mob cataracts li cov neeg haus dej haus ntau los tsis tau.
Thiab tib lub sijhawm, cov neeg haus dej nruab nrab txhais tau hais tias cov neeg haus dej tsis ntau tshaj 2-3 khob ib hnub thiab tsawg kawg 2 khob ib hlis.
Txo kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav
Raws li kev tshawb pom ntawm cov kws tshawb fawb los ntawm University of Virginia, cov khoom muaj nyob hauv cov tawv nqaij tuaj yeem rhuav tshem cov qog nqaij hlav cancer. Kuv txhais tau tias resveratrol. Nws ua haujlwm los ntawm kev thaiv txoj kev loj hlob ntawm cov protein tseem ceeb uas xav tau los ntawm cov hlwb degenerate.
Kev kho hniav zoo dua
Polyphenols hauv cawv tuaj yeem ua rau qeeb ntawm cov kab mob hauv lub qhov ncauj thiab tuaj yeem pab tiv thaiv kab mob. Qhov no tau tshaj tawm los ntawm cov ntsiab lus ntawm kev soj ntsuam luam tawm hauv Phau Ntawv Qhia Txog Kev Ua Liaj Ua Teb thiab Zaub Mov Chemistry (los ntawm American Chemical Society). Thaum txoj kev tshawb no, cov kab mob ua rau cov hniav puas tsuaj tau raug rau ntau yam kua. Caw tau pom tias muaj txiaj ntsig zoo hauv kev tawm tsam lawv.
Lwm txoj kev tshawb fawb hauv Madrid tau pom tias cov cawv liab qhuav zoo, xws li Tempranillo thiab Rioja, tuaj yeem txo cov roj cholesterol. Hauv cov neeg koom nrog kev noj qab haus huv, tom qab noj cov khoom muaj nyob hauv cawv, qib "phem" cov roj (cholesterol) poob los ntawm 9%. Cov txiaj ntsig ntawm cov neeg muaj roj (cholesterol) siab uas tau noj tib yam cawv txiv hmab tau pom tias nws poob qis ntawm 12%.
Pab tiv thaiv khaub thuas
haus dej no kuj zoo tiv thaiv khaub thuas (ua tsaug rau cov antioxidants nws muaj). Rau cov neeg haus cawv ntau tshaj 14 khob cawv hauv lub lim tiam, qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob yog 40% tsawg dua.
Puas puas tsim nyog?
Muaj ntau qhov kev tshawb fawb pom tau tias txhua yam uas cov cawv liab qhuav coj tuaj zoo. Thiab muaj kev puas tsuaj, txawm li cas los xij, los ntawm nws ib yam. Caw tsis yog rau txhua tus. Thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws - nws tsis muaj txiaj ntsig hauv txhua qhov ntau. Hauv ntau cov ntawv tshaj tawm, cov lus pom zoo txog tus nqi hloov pauv - los ntawm 50 txog 200-300 grams tauj ib hnub. Feem ntau, koj tuaj yeem nrhiav cov lus qhia kom haus tsis pub ntau tshaj peb khob rau txiv neej thiab ib nrab rau poj niam.
Cov nyiaj ntau dua 300 grams tauj ib hnub yuav tsis coj cov txiaj ntsig ntxiv - ntawm qhov tsis sib xws, cov txiaj ntsig tau dhau los ua qhov sib txawv. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yog ib qho tseem ceeb kom paub qhov txawv ntawm cov cawv uas siv, vim tsuas yog ib qho dej haus zoo, pab kev noj qab haus huv.
Zoo liab qhuav wines
Lub hnub nyoog ntawm cawv yog piv rau lub hnub nyoog ntawm kev vam meej: qhov pov thawj tiag tiag ntawm qhov no yog cov hlab ntsha nrog cov dej haus pom los ntawm cov kws tshawb fawb qub qub, ua 2 txhiab xyoo dhau los. Cov no yog cov khoom lag luam ua los ntawm cov nplej thiab lwm cov khoom xyaw (thiab tsis yog dawb los yog liab caw liab) - cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov dej qab zib tsis tuaj yeem soj ntsuam, vim tsis tshua muaj leej twg yuav twv lawv tus kheej. Cov saj kuj tsis paub - tasters tsis tuaj yeem saj qhov no, vim nws yuav tsis muaj kev nyab xeeb rau kev noj qab haus huv, tab sis qhov kev pom no qhia txog qhov nrov ntawm vine heev.
Nyob rau hauv lub ntiaj teb niaj hnub no, cov dej qab zib zoo tau tsim nyob rau ntau thaj tsam ntawm lub ntiaj teb - ntawm lawv Fabkis, Ltalis, Spain,Georgia, muaj ntau yam zoo heev hauv Asmeskas, New Zealand thiab Australia, nyob rau hauv kev nthuav dav ntawm cov qub Soviet koom pheej.
Cov cawv liab qhuav zoo tshaj plaws ntawm Georgia yog Saperavi thiab Mukuzani. Mukuzani yog tsim thiab suav hais tias yog ib qho zoo tshaj plaws wines los ntawm Saperavi grapes. Muaj hnub nyoog tsawg kawg yog peb xyoos thiab mus zoo nrog nqaij. Saperavi wine kuj yog tsim los ntawm tib yam (nws muaj hnub nyoog tsawg kawg yog ib xyoos), uas, zoo li cov cawv liab feem ntau, mus zoo nrog nqaij.
Ntawm cov cawv Spanish, Pingus 2006 yog qhov tsim nyog hais, nrog cov qhab nia siab tshaj plaws los ntawm cov kws tshaj lij cawv Robert Parker. Nws ua ke zoo nrog cov tais diav thiab cheese nyuaj, tab sis raug nqi ntau dua 1,000 euros.
Unico Reserva Especial NV, Vina El Pison 2007, L`Espill, Vega Sicilia Unico 1998, Enate reserva especial 1998 - zoo heev liab qhuav wines, tshuaj xyuas thiab cov qhab nia tau muab los ntawm cov neeg nyiam noj qab haus huv thiab cov neeg nyiam.
Dry liab wines ntawm Fabkis - Chateau Bessan Segure Medoc, Chateau Grand Medoc Ferre CORDIER, Chateau Gillet Bordeaux AOC, Ncig saib de Mandelotte Bordeaux AOC (tsim rau yuav luag txhua yam), Premius Bordeaux AOC, Castel Bordeaux AOC (nqaij lossis chocolate), Bordeaux Collection Privee CORDIER (zoo nrog pâtés thiab cheeses).
Los ntawm txoj kev, Fabkis cov cawv tau muab faib ua ntau pawg, thiab AOC yog qhov siab tshaj ntawm lawv. Cov no yog cov jewels tiag tiag ntawm wines - zoo thiab cov yam ntxwvCov dej haus no tau tswj hwm los ntawm lub koom haum tshwj xeeb (INAO).
Nws tsis tuaj yeem tsis quav ntsej txog Ltalis - qhov no yog ib thaj chaw qub tshaj plaws uas cog qoob loo ntawm lub ntiaj teb, thiab cov dej qab zib ntawm no yog tsim los ntawm qhov tsim nyog saj thiab zoo. Qhov zoo tshaj plaws ntawm lawv tau muab DOCG qeb, ib theem qis dua - DOC.
Cov cawv liab qhuav zoo tshaj plaws ntawm thaj av no yog Barbaresco (ib ntawm kaum qhov zoo tshaj plaws wines hauv ntiaj teb), Barolo, Chianti, Salice Salentino, Vino Nobile di Montepulciano, Valpolicella. Cov no yog cov dej qab zib uas tsim nyog (thiab muaj) qhov kev ntaus nqi siab tshaj plaws thiab yuav tsum tau saj rau txhua tus neeg uas xav sim cawv zoo.
Tshuaj nyob rau hauv ntau cheeb tsam ntawm ltalis, lawv koom siab los ntawm saj, zoo thiab lub koob npe nrov nyob rau hauv qeb "Top class". Cov cawv txiv hmab no muaj peev xwm sib tw nrog cov khoom zoo tshaj plaws ntawm Fabkis, Spain thiab lwm lub teb chaws tsim cawv.
Qu liab rooj caw ntawm cov cheeb tsam no tsis suav tias yog cov chav kawm siab, tab sis nws qab qab heev, thiab koj tuaj yeem nyab xeeb yuav nws rau noj hmo lossis noj su.
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