Txiv maj phaub ncuav qab zib: Ib qho txawv ntawm qhov qub classic

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Kev ua noj niaj hnub tsis muaj ib thaj tsam, hmoov zoo peb tuaj yeem mus xyuas lub khw muag khoom ze tshaj plaws los xiab cov khoom lag luam rau kev muaj tswv yim hauv chav ua noj.

Yog vim li cas cov poj niam niaj hnub no tsis ntshai sim sim thiab sim ua yam tshiab. Yog li, tam sim no, biscuits nrog txiv maj phaub thiab hmoov tau txais ntau thiab ntau qhov chaw, uas yuav tsis tsuas ntxiv ib qho kev nthuav saj thiab aroma, tab sis kuj ua rau ci ntau noj qab nyob zoo.

Cov lus nug loj

Ua ke nrog cov ntsiab lus ntawm cov lus niaj hnub no, tej zaum, ntau tus neeg muaj lus nug txog qhov twg yuav nrhiav tau txiv maj phaub thiab hmoov nplej. Tau kawg, thawj qhov kev xaiv tseem pheej yig dua, tab sis nws yuav siv sijhawm ntau los nrhiav qhov thib ob, tshwj xeeb tshaj yog tias koj nyob hauv lub nroog me me uas tsis muaj khw muag khoom tshwj xeeb.

Muaj ib txoj kev daws, thiab nws tsis yog muab daim ntawv qhia ib ntus. Ua li no, peb tsuas yog siv tag nrho cov txiv maj phaub ntuj, tom qab ntawd peb yuav tau txais tag nrho cov khoom xyaw tsim nyog.

txiv maj phaub xaiv

Ua ntej tshaj, nws tsim nyog xav txog txhua qhov kev xaiv muaj. Rautxiv maj phaub ncuav qab zib tig tawm lub teeb thiab airy nrog lub ntuj saj, koj yuav tsum ua tib zoo xaiv cov txiv hmab txiv ntoo.

Ua ntej, yuav tsum tsis txhob muaj qhov stains lossis dents ntawm nws qhov chaw, vim qhov no yog qhov koj tuaj yeem nkag siab tias cov ntsiab lus sab hauv tsis zoo.

Thib ob, lub plhaub sab nraud ntawm cov txiv maj phaub yuav tsum tsis muaj pwm, yog li ua tib zoo saib cov txiv hmab txiv ntoo.

Thib peb, koj yuav tsum tau co cov txiv maj phaub ua ntej yuav khoom kom paub tseeb tias muaj kua hauv, uas yuav paub meej tias cov khoom tshiab.

Tom qab koj tau ua raws li peb cov ntsiab lus yooj yim no, koj tuaj yeem yuav cov txiv maj phaub yam nyab xeeb.

npe khoom

Puas yog lub sijhawm mus rau tom khw yuav tag nrho lwm cov khoom xyaw ua cov ncuav qab zib txiv maj phaub? Qhov kev xav tau no feem ntau tsis tuaj, vim tias yog cov txiv maj phaub twb tau yuav lawm, ces cov khoom xyaw ntxiv ntawm daim ntawv qhia tuaj yeem pom hauv lub tub yees ntawm txhua tus poj niam hauv tsev:

• Qe - 1 pc
• Butter - 200g
• Qab Zib - 80g
• Baking powder for mov paj - 1 tsp
• txiv maj phaub (los ntawm nws peb yuav tau shavings, tom qab ntawd peb tuaj yeem ua hmoov nplej) - 1 pc.
• Flour - 250 g (nrog ntxiv 50 g ntxiv txiv maj phaub hmoov).

txiv maj phaub

• Ua ntej, saib peb "qhov muag" nyob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Ib tug ntawm lawv yuav tsum mos thaum lwm ob yog ib qho nyuaj thiab ntom, yog li nws yuav tsis yooj yim rau koj mus tho tus thawj thiab ncuav tag nrho cov kua los ntawm.txiv maj phaub nyob rau hauv ib lub thawv npaj. Nws yuav tsum tsis txhob muab pov tseg, vim qhov no yog cov concentrate uas peb yuav siv tom qab.
• Yuav qhib lub txiv maj phaub yam tsis muaj teeb meem ntau, koj xav tau ib lub rauj me me. Maj mam tapping lub cuab tam raws tag nrho cov voj voog, peb yuav ua tiav sai sai hauv lub plhaub.
• Tom qab ntawd koj yuav tsum tau tshem tag nrho cov pulp thiab txiav rau hauv me me cubes. Nyob rau hauv rooj plaub no, koj tsis tas yuav tev txheej txheej tsaus nti los ntawm txhaws, vim nws tsis cuam tshuam rau qhov saj.
• Hloov cov txiv maj phaub ua tiav mus rau lub chopper / blender, sau nws nrog ob peb khob ntawm boiled dej thiab cov concentrate tau ua ntej. Muab cov sib tov ua tiav rau ob peb feeb kom txog thaum tau txais cov chips zoo heev.
• Peb lim cov kua los ntawm ob peb txheej ntawm gauze, ua tib zoo nyem "ncuav mog qab zib" rau hauv cov ntaub. Qhov sib xyaw ua ke dawb tuaj yeem raug hu ua txiv maj phaub mis, thiab cov seem ntawm kev sib tsoo - cov chips peb xav tau.
• Nws yog lub sijhawm kom qhuav lub ncuav mog qab zib hauv lub lauj kaub / hauv qhov cub / ntawm chav sov. Qhov kev xaiv yog koj li, tab sis tsis txhob hnov qab do cov chips tas li kom cov txheej txheem mus sib npaug.
• Cov shavings npaj txhij tuaj yeem siv tau, thiab kom tau cov hmoov nplej, tsuas yog grind hauv kas fes grinder. Npaj hmoov yog muab cia rau hauv lub tub yees.

Baking txiv maj phaub ncuav qab zib

• Cia cov butter tawm ntawm lub tub yees ua ntej kom muag muag me ntsis, ces mus rau qhov kev lom zem.
• Mix softenedbutter, qe thiab qab zib nyob rau hauv ib lub tais tob kom txog thaum tus.
• Tom qab ntawd ntxiv tag nrho cov khoom xyaw qhuav (thiab qhov no yog peb cov hmoov nplej (nplej 250 g + txiv maj phaub 50 g) thiab ci hmoov) rau hauv lub tais, thiab maj mam pib kneading lub khob noom cookie. Yuav kom knead lub khob noom cookie kom huv si, peb tseem yuav tsum tau nteg tawm ntawm lub tiaj tiaj ntawm lub rooj / txiav board.
• Tom qab ob peb feeb, rov qab cov khoom tiav rau hauv lub thawv, npog nrog zaj duab xis thiab xa mus rau lub tub yees li ob peb teev kom nws khov zoo.
• Lub khob noom cookie txias tau muab faib nrog rab riam rau hauv qhov sib npaug (thawj hauv ib nrab, tom qab ntawd txhua ntu hauv ib nrab thiab lwm yam kom txog thaum koj tau txais qhov loj me) thiab tsim cov pob. Qhov tseeb, txhua yam tuaj yeem ua tau, raws li lub khob noom cookie yog malleable thiab elastic.
• Tom qab ntawd, peb yob cov ncuav qab zib yuav luag cov txiv maj phaub hauv shavings thiab xa mus rau qhov cub (180 degrees - 15-20 feeb, nyob ntawm koj qhov cub). Ob peb feeb dhau los, koj yuav tsum tau saib ntau zaus thiab saib cov ncuav qab zib kom tsis txhob hlawv, tom qab ntawd lawv yuav tsum txias me ntsis thiab ua haujlwm.

Tus tswv tsev zoo siab, cov qhua puv

Hnub no peb kawm yuav ua li cas ua ib lub ncuav qab zib txiv maj phaub yooj yim, daim ntawv qhia uas tau nthuav tawm ntau dua li qhov koj xav. Tsis tas li ntawd, peb tau kawm paub ntau ntxiv txog qhov tseem ceeb ntawm cov khoom qab zib no, yam tsis muaj qhov uas peb tsis tuaj yeem ua tiav qhov txiaj ntsig zoo li no.

Honestly, thaum koj sim nws, koj xav tias txiv maj phaub ncuav qab zib yog mos hauv thiab tawm, tab sis tib lub sij hawm crispy thiab crumbly. Qhov no yog qhov peb tau ua tiav ua tsaugshortcrust pastry, kev ntxhib los mos ntawm uas, los ntawm txoj kev, yog ua ke nrog lub tempting aroma ntawm txiv maj phaub ntau dua puas tau.

Yog li ntawd, peb qhia koj kom ua tiav koj cov ncuav qab zib txiv maj phaub kom sai li sai tau thiab pib ua noj tshiab.