Nqaij qaib nrog millet: piav qhia, zaub mov txawv

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Cia peb saib seb yuav hu ua kua zaub. Ib lub tais (feem ntau yog kub) uas muaj tsawg kawg yog 50% kua tuaj yeem raug hu ua kua zaub. Cov neeg nyob ntawm niaj hnub Russia thiab lub teb chaws ntawm lub post-Soviet qhov chaw muaj ib tug sov so nco lub kua zaub, uas tau txais kev pab nyob rau hauv tag nrho cov tsev noj mov thiab cafes. Nov yog tais peb thaum yau.

Tseeb tiag, tsis yog txhua tus menyuam nyiam noj cov kua zaub, yog li cov niam uas saib xyuas tuaj nrog ntau thiab ntau yam ntawm cov zaub mov txawv. Niaj hnub no peb yuav xav txog ntau yam kev xaiv rau kua zaub nrog millet porridge. Yuav muaj ob hom zaub mov txawv thiab hloov kho, nrog rau cov khoom xyaw tshiab thiab txawv txawv.

Muaj txiaj ntsig dab tsi?

Cia peb pib nrog qhov tseeb tias millet yog ib qho ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig tshaj plaws. Nws yog tau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm millet - cereals uas tau siv nyob rau hauv tib neeg kev noj haus txij thaum ancient sij hawm thiab muaj kev noj haus thiab kho zog.

Nplej muaj cov protein ntau dua cov nplej, pob kws thiab mov, nrog rau ntau cov as-ham xws li phosphorus, magnesium,calcium, tryptophan, fiber, vitamins B (B1 thiab B2) thiab antioxidants. Nws muaj 14% zaub protein, 60% carbohydrates thiab roj tsawg heev.

Vim nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo, millet porridge thiab tais diav los ntawm nws (piv txwv li, nqaij qaib kua zaub nrog millet) tau pom zoo rau cov poj niam cev xeeb tub, niam laus thiab cov neeg uas xav tias qaug zog ntawm lub cev lossis lub hlwb. Cov porridge no muab lub zog tsim nyog rau lub cev, txhawb kev tiv thaiv kab mob, pab kom noj qab haus huv, plaub hau zoo nkauj thiab rau tes.

Leej twg tau txais txiaj ntsig los ntawm millet soup

Millet tau pom zoo rau cov neeg uas muaj mob plab, mob pancreas thiab pleen. Noj millet porridge ob peb zaug hauv ib lub lis piam yog ib qho kev tiv thaiv zoo heev rau kev puas tsuaj rau cov hlab plawv thiab cov kab mob hauv plab.

Kev ntseeg ntawm cov txiaj ntsig ntawm millet porridge, cia peb mus rau hauv daim ntawv qhia ua kua zaub nrog nqaij qaib broth.

Chicken heart recipe

Rau cov kua zaub no koj yuav xav tau:

• nqaij qaib thighs - 300 grams;
• nqaij qaib siab - 200g;
• dos - 1 daim;
• carrot - 1 piece;
• qej - ob peb cloves;
• qos yaj ywm - 300 g;
• millet - 250 g;
• ntsev, kua txob - mus saj;
• dej - 4 litres;
• zaub roj - ob peb tablespoons.

Ua zaub mov zoo li no:

1. Npaj lub siab (yuav tsum tau ntxuav, tshem tawm cov rog dhau, txiav ib nrab) thiab nqaij qaib ncej (ntxuav, txiav tawm cov rog dhau).
2. Bboiled dej, txo cov nqaij qaib siab, ua noj rau 5 feeb, ntxiv nqaij qaib ncej puab. Ntsev lub kua zaub.
3. Tom ntej, tev cov qos yaj ywm, txiav rau hauv cubes. Ntxiv rau lub siab thiab lub duav.
4. Yaug cov nplej kom huv si (zoo dua hauv 3-4 dej).
5. Npaj lub kib. Txiav lub dos rau hauv ib nrab rings, carrots rau hauv nyias strips. Nyem lub qej los ntawm ib tug xovxwm. Peb xa cov zaub npaj rau cov roj zaub (yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv ib daim butter). Peb dhau 10 feeb. Fry yog npaj txhij.
6. Ncuav cov nplej uas npaj rau hauv lub lauj kaub. Fry tshaj medium tshav kub rau 20 feeb. Npaj millet yuav tsum tau boiled mos thiab mos. Kuj xyuas lub siab lub ntsws, lawv yuav tsum mos.
7. Xa cov kua zaub kib, ntsev (yog tias tsim nyog), kua txob thiab boil rau lwm 3-5 feeb.

nqaij qaib nrog millet npaj tau.

nqaij qaib thiab kua txob

Cia peb mus rau kev npaj cov kua zaub thib ob, uas hu ua kulesh. Kulesh yog nqaij qaib kua zaub nrog millet thiab qos yaj ywm. Lub npe no tau muab rau nws los ntawm cov neeg. Wb pib ua noj.

Koj yuav xav tau:

• nqaij qaib - 1 kilo;
• dos - 1 daim;
• carrot - 1 piece;
• sweet pepper (daj) - 1 pc.;
• millet - 250 grams;
• qos yaj ywm (nruab nrab) - 4 pcs.;
• ntsev, kua txob - mus saj;
• bay nplooj - 1-2 nplooj;
• ntsuab - mus saj;
• dej - 3 litres;
• zaub roj - ob peb tablespoons.

Cooking kulesh:

1. Npaj nqaij qaib (koj tuaj yeem noj ib feem ntawm nqaij qaib).
2. Peb muab lub cauldron los yog ib lub lauj kaub nrog lub hauv qab tuab. Peb txo cov nqaij qaib rau hauv cov roj zaub uas muaj cua sov, sai sai rau txhua sab.
3. Txiav dos thiab kua txob qab zib rau hauv cubes. Peb rub lub carrots on ib coarse grater. Ntxiv kua txob dub, lwm yam txuj lom, ntsev mus saj thiab npaj dos thiab carrots rau kib nqaij qaib. Fry rau 5-7 feeb.
4. Tom ntej, ncuav dej. Ntxiv cov qos yaj ywm diced, ua noj rau 5 feeb.
5. Ntxuav cov nplej (hauv 3-4 dej). Peb xa cov cereals rau cov kua zaub. Nqa mus rau ib lub boil, ntxiv ntsev yog tias tsim nyog thiab tawm mus rau simmer rau lwm 15-20 feeb.
6. Tshem cov kulesh ntawm qhov hluav taws kub thiab cia nws brew rau 10-15 feeb. Ua hauj lwm rau lub rooj, sprinkled nrog tshiab tshuaj ntsuab.

Kulesh tig los ua kev txaus siab heev. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv lard rau nws, hloov nqaij qaib nrog nqaij nyug, nqaij npuas lossis ntses. Yog li cov zaub mov dhau los ua neeg thoob ntiaj teb, thiab txhua zaus nws yuav muaj qhov tshwj xeeb saj.

Kulesh yog ib daim ntawv qhia txawv txawv rau nqaij qaib kua zaub nrog millet, tab sis ob tus neeg laus thiab menyuam yaus yuav nyiam nws. Tom qab tag nrho, nws yog ib qho nyuaj heev los pub cov me me gourmets nrog ib lub tais ntawm cov kua zaub noj qab haus huv.