Kvass los ntawm chicory thiab citric acid

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Ib lub paj xiav me me loj hlob ntawm cov ntug hav zoov hnub ci thiab raws txoj kev, ntau tus tau pom ntau dua ib zaug. Nws tau paub rau noob neej txij thaum ub los. Qhov no yog chicory. Nyob rau hauv Russia, cov nroj tsuag tau cultivated thiab pib loj hlob nyob rau hauv lub teb raws li thaum ntxov raws li lub xyoo pua puv 19. Nws tau raug siv los ua kev noj qab haus huv hloov pauv rau cov kas fes ntuj lossis ua ib qho ntxiv rau nws, thiab tsis ntev los no chicory kvass tau txais ntau thiab ntau qhov chaw.

kvass yog dab tsi

Qhov no yog ib qho dej qab zib zoo tshaj plaws, noj qab nyob zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, ua los ntawm cov khoom qab zib thiab farinaceous los ntawm cawv thiab lactic acid fermentation. Siv ua tus nqhis dej quencher. Muab faib ua ntau yam hauv qab no:

- me me;

- berry;

- mis;

- fruity;

- khob cij.

Hauv cov tshuaj kvass, qhov ntim feem ntawm ethyl cawv tsis ntau tshaj 1.2%.

Recipes for homemade kvass

Qhov sib ntxiv ntawm chicory rau qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov dej haus yog qhov ci ci hauvdaim ntawv qhia classic. Kvass tau txais ib qho zoo nkauj nutty xim, lub teeb iab thiab txuj lom hauv saj. Ua hauv tsev, kvass los ntawm chicory thiab citric acid muaj tag nrho cov npe ntawm cov txiaj ntsig zoo rau lub cev. Qhov no yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws nyob rau hauv cov cua sov uas tsis tuaj yeem tiv taus, zoo kawg nkaus quenchs nqhis dej.

daim ntawv qhia classic

Cov khoom xyaw:

- 1 tbsp. l. citric acid;

- 30g poov xab;

- 50g chicory;

- liter can of granulated qab zib;

- 10 litres dej lim.

Ua noj:

1. Cov poov xab yog diluted nyob rau hauv dej sov thiab tov nrog lwm yam khoom nyob rau hauv ib lub thawv loj kom txog thaum qab zib yog yaj tag.

2. Rau 3-4 teev, lub thawv tau muab tso rau hauv qhov chaw sov, tom qab kvass los ntawm chicory thiab citric acid yog lim thiab ntim.

3. Lub raj mis nrog kvass "ripen" twb nyob rau hauv lub tub yees. Ib qho tseem ceeb: koj yuav tsum tawm ntawm qhov chaw rau fermentation, piv txwv li tsis txhob muab lub thawv rau saum toj ntawm 5-7 cm.

kvass

Cov khoom xyaw:

- 100g pressed poov xab;

- 2 tag nrho txiv qaub (2 tsp citric acid);

- 3 tablespoons chicory;

- 600g qab zib;

- 10 litres dej.

Ua noj:

1. Tag nrho cov khoom xyaw ntxiv rau hauv lub tank loj ntawm cov dej lim dej sov.

2. Cov txiv qaub yog ntxuav, ua tib zoo crushed (koj siv tau ib tug grater), qhwv nyob rau hauv gauze thiab kuj txo mus rau hauv ib lub taub ntim dej.

3. Peb muab lub khob ntim rau hauv qhov chaw sov li 3-4 teev. Tsuas yog ntau, tsis muaj ntxivtsis tsawg, kvass los ntawm chicory yuav tsum tau infused. Ob qho tib si citric acid thiab cov poov xab qhuav tuaj yeem raug xaiv ntxiv: ntxiv me ntsis ntxiv rau lawv ntxiv rau cov qaub ntxiv thiab txhim kho cov txheej txheem fermentation.

4. Kev loj hlob ntawm kvass tau txhim kho zoo heev nyob rau hauv lub hnub ci, qhov twg koj tuaj yeem nqa cov fwj tawm rau lub sijhawm luv, thiaj li tsis tau mash li qhov tshwm sim.

5. Tom qab ua tiav tag nrho cov kev tswj hwm, muab chicory kvass tso rau hauv lub tub yees, qhov chaw uas nws ripens ntau qeeb thiab ntsiag to khaws cia rau ib lub lim tiam.

Red kvass

Cov khoom xyaw:

- 1 txiv qaub thiab 1 tablespoon citric acid;

- 10 tee mint extract;

- 50g chicory;

- 400g qab zib;

- 100g poov xab;

- 5 litres dej txias.

Kev npaj zoo ib yam li daim ntawv qhia dhau los:

1. Peb sib tov tag nrho cov khoom xyaw, ntxiv txiv qaub, mint extract thiab tus nqi ntawm citric acid, ncuav dej.

2. Ib qho tshwj xeeb ntawm daim ntawv qhia no yog tias chicory kvass ripens ntawm no twb tau nchuav rau hauv lub raj mis (tsis txhob ntxiv lawv mus rau sab saum toj los ntawm tsawg kawg yog 5 cm), thiab tom qab ntawd lub thawv muab tso rau hauv lub tub yees.

3. Txawm hais tias kvass siav tuaj yeem kuaj xyuas los ntawm nias lub raj mis nrog koj tus ntiv tes: yog tias cov yas tsis sag, ces cov dej haus tau npaj. Hnub tom qab, koj tuaj yeem haus me ntsis ntsim thiab tingling kvass los ntawm chicory. Raws li Bolotov, cov dej haus tau ua txawv me ntsis.

keeb kwm me ntsis

YBoris Vasilyevich Bolotov feem ntau ntawm nws lub neejtau koom nrog hauv kev kawm txog tib neeg kev noj qab haus huv thiab yog ib tus kws tshaj lij hauv kev ua haujlwm ntawm physics, nrog rau cov neeg sib tw ntawm kev tshawb fawb. Nws tau tsim ntau txoj cai uas tso cai rau ib tug neeg kom ib txwm ua kom lub cev zoo, ua kom nws nyob ruaj khov li sai tau thaum muaj xwm txheej hnyav. Txij li thaum xyoo 1990, tus kws tshaj lij tau ua haujlwm los txheeb xyuas qhov yooj yim tshaj plaws thiab siv tau zoo tshaj plaws rau kev ua haujlwm ntawm lub cev, vim nws tau npaj cov tshuaj cog qoob loo.

Tsib txoj cai ntawm Bolotov

Txhawm rau kom tus neeg lub neej ntev thiab txhim kho nws txoj kev noj qab haus huv, tus kws tshaj lij kev kawm tau tsim tsib txoj cai yuav tsum tau ua:

1. Txoj kev kho ntawm lub cev tsis muaj zog.
2. Kev rhuav tshem cov kab mob phem hauv lub cev.
3. Kev tshem cov ntsev.
4. Toxin khi.
5. Permanent rejuvenation ntawm lub cev hlwb.

Ua raws li cov cai no, raws li Bolotov tau thov, ua rau tsis txawj tuag.

Kvass Bolotova

Ntau cov nroj tsuag tshuaj tau dhau los ntawm cov tshuaj raug cai. Bolotov, ntawm qhov tsis sib xws, qhia siv lawv los ua cov dej qab zib fermented. Rau cov laj thawj no, nws pom zoo kom paj paj, algae tshiab, horseradish, coltsfoot, chicory, txiv ntseej, tab sis celandine tsim nyog qhov nyiam tshaj plaws hauv nws lub qhov muag. Nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm fermentation, qee yam tshuaj lom ntawm cov nroj tsuag tuag, thiab ntau cov microelements muaj txiaj ntsig raug xa tawm mus rau haus.

Kvass los ntawm celandine

Ua noj:

- 3 liters whey;

- 1 tbsp. celandine tshuaj ntsuab;

- 250g qab zib;

- 15g qaub cream.

Ua noj:

1. Lub celandine yog muab tso rau hauv ib lub hnab gauze (zoo dua nrog ib lub nra, thiaj li tsis txhob ntab), muab tso rau hauv ib lub thawv, ncuav qab zib rau saum thiab ncuav rau hauv lub whey.

2. qaub cream yog ntxiv los txhim kho cov nyhuv ntawm fermentation.

3. Lub caj dab yog npog nrog ib daim ntaub huv si thiab lub raj mis muab tshem tawm rau 2-3 lub lis piam nyob rau hauv qhov chaw sov tsaus.

4. Ntxiv kvass yog khaws cia rau hauv lub tub yees.

Bolotov cov dej haus tshuaj ntsuab, zoo li chicory kvass, muaj txiaj ntsig zoo rau ntau yam. Lawv pab txhawb kom tshem tawm cov co toxins, teeb meem roj cholesterol los ntawm lub cev, thiab tag nrho cov txheej txheem metabolic hauv lub cev yog normalized. Tsis zoo li lub khw muag khoom, kvass hauv tsev ua los ntawm chicory thiab citric acid muaj ntau cov amino acids, minerals thiab vitamins.

txiaj ntsig thiab kev phom sij

Kvass muaj ntau yam kev kho mob, ntawm no yog cov tseem ceeb:

- ntxuav lub cev ntawm qib cellular;

- tag nrho normalizes kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov;

- txhim kho lub plawv ua haujlwm thiab kev noj qab nyob zoo;

- rov tiv thaiv kab mob, tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav malignant;

- relieves nro thiab ntxiv dag zog rau lub paj hlwb.

Hais txog qhov txaus ntshai ntawm cov khoom, nws tsim nyog xav txog nws cov contraindications. Qhov muaj nyob no:

- mob leukemia;

- qaug dab peg;

- diabetes;

- bronchial hawb pob;

- Yav dhau los pauv mus rau kev ua haujlwm hauv nruab nrog cev.