Ntses muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg li cas?
Ntses muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg li cas?
Anonim

Ntau tus neeg hlub ntses. Muaj ntau tus neeg txhawb nqa ntawm cov khoom noj khoom haus no ntau dua li cov neeg nyiam nqaij. Thiab txawm tias qee tus neeg tsis noj nqaij ua rau muaj kev zam rau cov nqaij nruab deg. Muaj ntau hom ntses. Los ntawm hom, nws muab faib ua hiav txwv, dej, pas dej. Cooks faib nws li liab thiab dawb, rog, lean thiab "skinny". Thiab tej zaum muaj ntau txoj hauv kev ua noj ntses raws li muaj hom ntses. Nws yog noj boiled, pickled, kib, grilled, s alted, qhuav, stewed, smoked thiab txawm nyoos. Cov chav kawm thawj zaug tau npaj los ntawm cov khoom no, nws muaj nyob rau hauv zaub nyoos thiab khoom noj txom ncauj.

Tab sis ntau tus uas nyiam saj cov neeg nyob hauv hiav txwv thiab cov dej ntws tsis tas yuav paub zoo tias cov ntses zoo li cas. Kab lus no tsom mus rau qhov pom ntawm qhov teeb meem no. Cov txiaj ntsig ntawm ntses rau lub cev yog undeniable. Nws tsis yog rau tsis muaj dab tsi uas Ministry of He alth hauv ntau lub tebchaws pom zoo kom siv cov khoom no tsawg kawg ob zaug hauv ib lub lis piam. Tab sis puas yog txhua hom ntses muaj txiaj ntsig zoo sib xws? Cov khoom no puas tuaj yeem tsim kev puas tsuaj?

Vim li cas ntses thiaj pab tau
Vim li cas ntses thiaj pab tau

UsefulNtses Properties

Txhua tus neeg nyob hauv lub cev dej, ob qho tib si ntsev thiab tshiab, muaj nqaij uas muaj cov protein zoo. Nws tuaj yeem muab piv rau kev noj nqaij qaib vim nws yooj yim nqus los ntawm lub cev. Thiab cov ntses muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig: calcium, zinc, selenium, hlau, phosphorus, magnesium. Marine hom yog nplua nuj nyob rau hauv iodine. Cov ntses rog, xws li ntses salmon, chum salmon, trout, muab ib qho khoom tseem ceeb rau tus neeg - Omega-3 amino acid. Cov khoom no yog sau los ntawm cov kws noj zaub mov kom poob phaus vim nws txo qis cov roj cholesterol thiab tib lub sijhawm saturates lub cev nrog cov protein.

Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov ntses kuj tau hais tawm hauv qhov tseeb tias nws txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb, ntxiv dag zog rau kev nco, normalizes cov haujlwm ntawm cov thyroid caj pas thiab cov metabolism, cov ntshav coagulation. Cov neeg uas niaj hnub siv cov khoom no nyob ntev thiab tuav lub qhov muag ntse, cov rau tes thiab cov hniav kom txog thaum muaj hnub nyoog. Ntses kuj yuav tsum tau noj los ntawm cov neeg noj qab haus huv - txhawm rau tiv thaiv kab mob plawv.

Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm ntses
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm ntses

Kev puas tsuaj. Ntsuag ntses

Ntawm no koj yuav tsum cais ntau hom kev phom sij rau tib neeg. Muaj cov ntses lom xws li puffer lossis xim av puffer. Tsuas yog cov kws ua zaub mov muaj ntawv tso cai tuaj yeem ua noj rau lawv: ib qho plam thiab noj hmo tuaj yeem ua rau tuag taus. Fugu khaws ntau cov co toxins hauv nws cov nqaij uas nws tuaj yeem tua ib tus neeg hauv ib feeb. Lwm hom ntses tsis yog kom tuag taus, tab sis kuj tuaj yeem ua rau tsis xis nyob - plab zom mov, raws plab. Cov no suav nrog Crimean barbel, triggerfish, hedgehog ntses, barracuda, hiav txwv pike, madder. Tab sis muaj qee yamhom ntses muaj txiaj ntsig uas muaj cov tshuaj lom hauv lub cev. Koj yuav tsum ua tib zoo thiab ua tib zoo tshem tawm cov gills los ntawm lawv, ntxuav tawm cov hnoos qeev, xaiv cov pob txha, thiab lwm yam. Sturgeon tuaj yeem ua piv txwv ntawm qhov delicacy. Nws muaj cov nqaij muaj txiaj ntsig, tab sis ib qho squeal uas txaus ntshai rau tib neeg - cov hlab ntsha uas khiav raws ntug.

Cov ntses noj qab nyob zoo rau tib neeg
Cov ntses noj qab nyob zoo rau tib neeg

khoom noj qab haus huv

Txawm tias peb paub tias ntses muaj txiaj ntsig zoo li cas, peb yuav tsum tsis txhob hnov qab tias nws cov khoom muaj txiaj ntsig ploj ntawm qhov tsis raug. Kev rov ua kom khov dua txawm tias cov tsiaj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau hauv cov khoom tsis muaj nqis thiab txawm tias muaj teeb meem. Ib qho xwm txheej ecological tsis zoo kuj cuam tshuam ncaj qha rau cov txiaj ntsig ntawm cov ntses. mercury thiab lwm yam tshuaj lom muaj nyob rau hauv lub taub hau thiab lub siab ntawm lub cev. Ntses feem ntau kis nrog helminths. Thiab txhawm rau tiv thaiv koj tus kheej los ntawm cov kab mob, koj yuav tsum tau txais cov khoom siv los kho cua sov. Ncaj nraim ntawm cov txiaj ntsig ntawm cov ntses cuam tshuam rau txoj kev ntawm nws txoj kev npaj ua noj. Cov khoom qab ntsev tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij rau cov neeg mob raum. Cov ntses kub hnyiab yog qab, tab sis nws khaws cov carcinogens thaum ua noj.

Hom ntses muaj txiaj ntsig
Hom ntses muaj txiaj ntsig

Seafish: pros and cons

Tam sim no cia peb tham txog yam khoom xaiv. Cia peb pib nrog cov neeg nyob hauv hiav txwv. Dab tsi ntses yog pab tau rau yog polyunsaturated fatty acids Omega-3 thiab Omega-6. Cov tshuaj no tsis pom nyob rau hauv lwm yam khoom noj. Muaj tsawg cov amino acids hauv cov ntses dej. Cov nqaij ntawm cov neeg nyob hauv hiav txwv muaj bromine thiab iodine. Lawv kuj muab peb cov phosphorus xav tau ntau. Mineral series nyob rau hauv marine ntses yog horicher tshaj cov dej. Muaj molybdenum, cob alt, manganese, zinc, hlau, tooj liab, fluorine, sulfur, sodium, magnesium, potassium. Marine ntses nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov ntsiab lus ntawm cov vitamin yog tsis inferior rau zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Lawv muaj tag nrho cov kab B, nrog rau PP, A, D thiab H. Cov rog ntawm cov ntses hiav txwv muaj nplua nuj nyob hauv arachidonic thiab linoleic acids. Cov tshuaj no yog ib qho tseem ceeb ntawm cov cell membranes ntawm lub hlwb. Qhov tsis zoo ntawm cov ntses hiav txwv yog lawv cov nqi siab. Thiab cov neeg nyob rau sab hauv ntawm lub teb chaws feem ntau muaj kev nkag mus rau cov khoom khov, cov khoom noj khoom haus uas qis dua tshiab, chilled.

River ntses: qhov zoo thiab qhov tsis zoo

Yog, cov neeg nyob hauv dej tshiab tsis zoo rau lawv cov viv ncaus hiav txwv ntawm cov amino acids. Tsis muaj iodine thiab bromine hauv lawv. Tab sis dieters paub cov txiaj ntsig ntawm ntses. Cov phaus ntxiv yuav tsis loj hlob los ntawm nws, yuav tsis muaj mob plab lossis raws plab los ntawm nws. Cov ntses dej yog cov rog tsawg, thiab nws cov nqaij tau yooj yim nqus los ntawm lub cev. Tsis tas li ntawd, cov khoom no muaj rau txhua tus neeg. Cov neeg nyob deb ntawm hiav txwv yeej ib txwm yuav tau ntses tshiab, ntes tau nyob rau hauv tus dej ze ze los yog pas dej. Thiab cov khoom no - vim tias nws muaj thiab muaj nyob rau hauv ntau qhov ntau - feem ntau tsis kim heev. Txawm li cas los xij, muaj ib qho tab sis. Cov dej tshiab, tshwj xeeb tshaj yog cov pas dej thiab cov pas dej, muaj kuab paug ntau dua los ntawm tib neeg. Thiab qhov xwm txheej ib puag ncig cuam tshuam ncaj qha rau cov khoom zoo.

Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov ntses
Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov ntses

ntses noj qab nyob zoo rau tib neeg

Salmon yog ib qho nyiam ntawm cov kws ua zaub mov noj. Cov no suav nrog salmon, liab salmon, chum salmon, coho salmon, chinook, sockeye salmon thiab trout. Salmon muaj qhov tseem ceeb tshaj plaws omega amino acids. Los ntawmMarine ntses nyiam heev ntawm mackerel, notothenia, cod, halibut, zaj sawv trout, sardines, herring thiab tuna. Ntawm cov tsiaj dej, pike, pike perch thiab perch yog suav tias yog qhov tseem ceeb tshaj plaws. Cov tsev neeg carp (uas kuj suav nrog crucian carp thiab carp) muaj ntau cov protein uas yooj yim digestible, nrog rau calcium, zinc, potassium thiab sulfur. Dawb tender perch nqaij yog cov khoom noj khoom haus. Nws tsuas muaj 80 calories xwb. Ntxiv nrog rau cov nqi qis zog, muaj ntau cov vitamins A, B, C, PP, E thiab D nyob rau hauv perch. Pike yog suav hais tias yog ib qho tshuaj tua kab mob zoo heev, thiab nws tau sau rau cov neeg mob kis.

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