2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27
Ntsuab borscht yog lub caij ntuj sov zaub mov nrov. Ntxiv mus, nws tsis yog tsuas yog cua, tab sis kuj pab tau. Tab sis tom qab tag nrho, txawm nyob rau lub caij ntuj no koj xav pamper koj cov txheeb ze nrog cov tais diav nrog ib tug tshiab sorrel aroma. Tab sis, hmoov tsis, cov khoom no tsis tuaj yeem pom ntawm lub khw muag khoom thaum lub caij txias. Yog li ntawd, ntau tus niam tsev tab tom sau sorrel rau lub caij ntuj no. Muaj ntau ntau txoj kev: ziab, khov ntsuab loj, s alting tag nrho thiab tws nplooj, sterilization thiab canning nyob rau hauv daim ntawv ntawm mashed los yog boiled loj. Hauv tsab xov xwm no koj yuav pom cov zaub mov txawv rau kev npaj sorrel rau lub caij ntuj no. Xaiv ib qho uas haum koj zoo tshaj plaws los yog sim ntau yam. Thiab tom qab ntawd nyob rau hnub txias, aroma ntawm ntsuab borscht feem ntau yuav kav hauv koj chav ua noj.
Txoj kev no yuav khaws tau qhov saj ntawm cov qoob loo zoo tshaj plaws. Koj tuaj yeem txuag sorrel rau lub caij ntuj no los ntawm kev sib xyaw nrog nettles. Ntsuabcov vitamin assortment yuav tau npaj txhij rau hnav khaub ncaws borscht, vim hais tias cov nplooj yog thawj sorted, ntxuav thiab txiav nyob rau hauv lub niaj zaus txoj kev. Qhov ratio ntawm sorrel rau nettle yog 2: 1. Qhov loj yog sib tov, xa mus rau ib lub hnab yas thiab muab tso rau hauv lub freezer rau cia.
"S alted" sorrel npaj rau lub caij ntuj no nrog tag nrho nplooj
Yuav kom cov nplooj tsis txiav, nqa ib lub taub ntoo rau s alting. Ntxuav lub sorrel, qhuav nws nrog ib tug phuam thiab sprinkle nrog ntsev, nteg nyob rau hauv txheej. Rau ib kilogram ntawm nplooj, nws yuav siv li peb caug grams. Txhim kho kev tsim txom los ntawm saum toj no. S alting yuav muab me ntsis "shrinkage", yog li tshaj tawm ob peb txheej ntawm cov zaub ntsuab rau hauv lub tub txhua hnub rau ib lub lim tiam kom txog thaum lub thawv yuav luag tag. Ua ntej siv, nplooj yog ntxuav, txiav thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Qhov no yog li cas sorrel tau sau rau lub caij ntuj no, yog tias koj muaj ntau cov zaub ntsuab tshiab, ntxiv rau, koj yuav tsum muaj lub thawv tshwj xeeb rau s alting thiab chav rau khaws cia. Tab sis koj tuaj yeem khaws cov nplooj hauv txoj kev yooj yim dua, uas tau piav qhia hauv qab no.
me me ntawm nplooj ntsuab tws thiab tov nrog ntsev tuaj yeem khaws cia rau hauv khob hub. Kev npaj ua ntej ntawm sorrel yog ib txwm. Tom qab ntawd ntsev yog ntxiv rau lub chopped loj (raws li ib kilogram ntawm sorrel - ib puas grams). Cov sib tov zoo yog muab tso rau hauv cov hub huv si thiab compacted me ntsis. Tom qab kaw nrog lub hau yas, khaws cov ntsev sorrel hauv lub tub yees. Ua ntej siv nws, koj tuaj yeem ua tauntxuav: tsis txhob ntxiv ntsev rau hauv ib lub tais yooj yim, xws li borscht, tab sis saj nws thaum kawg ntawm kev ua noj.
Cov kaus poom puree
Qhov kev npaj ntawm sorrel rau lub caij ntuj no yuav tso cai rau kev siv ntsuab loj tsis yog tsuas yog hnav khaub ncaws ib nrab rau borscht ntxiv rau nplooj, tab sis kuj tuaj yeem ua lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm cov kua ntses tshiab. Txhawm rau npaj puree, thawj blanch ntsuab tua (1 kg) nyob rau hauv boiling dej nrog ntsev (70-80g ib 2 liv) thiab nplooj nplooj (2-3 pcs) rau peb mus rau tsib feeb. Tom qab tshem tawm cov seasoning thiab cia kom txias me ntsis, so lawv los ntawm ib tug sieve los yog tuav nyob rau hauv ib tug blender. Tshaj tawm cov puree nyob rau hauv huv jars, uas yog ces sterilized nyob rau hauv boiling dej rau ib tug tej lub sij hawm: ib nrab ib liter - 20 feeb, "xya pua" - ib nrab ib teev. Dov nrog lub hau, tig dua thiab qhwv kom txog thaum txias tag. Nws yuav zoo npaum li cas tom qab noj hmo rau lub caij ntuj no kom nco ntsoov lub caij ntuj sov tshav ntuj, noj qab zib ntsuab borscht!
Pom zoo:
Parsley rau lub caij ntuj no: kev sau qoob loo
Parsley rau lub caij ntuj no tau sau ntau txoj hauv kev. Txawm li cas los xij, qhov no seasoning tuaj yeem ntxiv rau txhua lub tais thiab cov kua ntses. Nws yog cov zaub ntsuab no uas yuav ua rau koj noj hmo tshwj xeeb saj thiab aroma
Kev xaiv rau kev sau qoob loo rau lub caij ntuj no: jam thiab ziab
Koj puas tau sau qoob loo nplua nuj, tab sis txawm tag nrho tsev neeg noj tsis tau? Ces cov kaus poom hauv tsev los cawm. Nws cov zaub mov txawv yooj yim thiab sim tau ntau xyoo. Sim qee yam ntawm lawv thiab txiav txim siab seb koj xav li cas kom txaus siab rau lub caij ntuj sov txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no txias hmo ntuj
Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev kho mob noj zaub mov: txhais, cov hauv paus, txoj hauv kev, lub koom haum, kev ua haujlwm, lub hom phiaj thiab txiaj ntsig rau lub cev
Tsis yog txhua tus paub tias zaub mov zoo lossis qhov phem tuaj yeem ua rau lub cev. Raws li roj rau tib neeg lub cev, zaub mov muaj feem cuam tshuam rau nws. Tias yog vim li cas nws tseem ceeb heev kom paub txog tag nrho nws cov nuances. Khoom noj khoom haus kom zoo, huv si thiab noj qab nyob zoo tuaj yeem ua rau tib neeg rov qab los ntawm kev mob ntev, txo cov tsos mob hnyav, txhim kho nws txoj kev noj qab haus huv thiab ua kom muaj txiaj ntsig zoo
Yuav ua li cas kom cilantro tshiab rau lub caij ntuj no? Cov txheej txheem rau sau cilantro rau lub caij ntuj no
Yuav ua li cas kom cilantro tshiab rau lub caij ntuj no? Cov lus teb rau lo lus nug no, uas txaus siab rau ntau tus niam tsev, koj yuav pom hauv kab lus no
Yuav ua li cas kom mint tshiab rau lub caij ntuj no. Txoj kev sau qoob thiab khaws cia mint
Yuav ua li cas kom mint tshiab rau lub caij ntuj no? Lo lus nug no txhawj xeeb ntau tus poj niam niaj hnub no. Koj yuav pom cov lus teb rau nws hauv peb tsab xov xwm
