2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-02 16:20
Forshmak, "lub tsho tiv no", nrog cov qos yaj ywm, thiab hauv daim ntawv me me, nrog vodka - herring yog ib txwm qab. Tab sis cov kws paub txog zaub mov feem ntau hais tias cov khoom no yog qhov tsis zoo. Wb sim sib cav txog qhov no. Cia peb saib seb cov tshuaj twg hauv cov khoom noj xws li s alted herring. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj rau peb lub cev yog los ntawm nws cov khoom, thiab tsis yog los ntawm cov ntses nws tus kheej. Qhov xwm txheej hauv cheeb tsam uas cov herring raug ntes tsis tuaj yeem txo qis.
Koj kuj yuav tsum xav txog seb cov ntses npaj li cas. Qhov no cuam tshuam ncaj qha rau cov ntsiab lus calorie ntawm cov khoom, uas yog qhov tseem ceeb rau cov neeg ua raws li lub duav. Herring feem ntau s alted, thiab qib ntawm cov ntses hauv brine tuaj yeem cuam tshuam kev noj qab haus huv ntawm cov neeg mob raum.
Koj yuav tsum xav txog ntau yam. Muaj ntau ntau hom herring, thiab ib qho pom nyob rau sab qaum teb hiav txwv muaj kev noj qab haus huv ntau dua. Tseeb tiag, kom nyob hauv cov dej txias, cov ntses sau fatty polyunsaturated acids Omega-3 hauv lawv lub cev.
Tab sis cia peb saib cov txiaj ntsig thiabtuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau ntses xws li herring. Thiab tib lub sij hawm peb yuav kawm txog cov khoom ntawm nws cov mis nyuj.
Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws
Satiety, zoo heev saj thiab tus nqi qis ua rau cov ntses no delicacy rau qhov dav ntawm cov pejxeem. "Silver of the Seas" - Germans poetically hu lub herring. Thiab ua ntej, thaum tib neeg yoo mov, nws yog hom ntses no uas tau tuav lub rooj. Yog li cas? Nutritionally, cov ntses no tuaj yeem sib tw nrog nqaij npuas.
Herring nyob hauv ntau lub hiav txwv. Thiab lawv cov pejxeem tseem loj heev, thaum muaj ntau hom tsiaj raug hem nrog kev ploj tuag. Yog li ntawd, tam sim no cov ntses tshwj xeeb no tau raug ntes ntawm kev lag luam nplai, uas cuam tshuam rau kev txo nqi ntawm nws tus nqi.
Cov txiaj ntsig ntawm herring tau pom ntev dhau los. Cov Swedes tseem muaj lus hais txog qhov no. Nws hais tias: "Yog hais tias tus herring nyob ntawm lub rooj, tus kws kho mob tuaj yeem nyob deb." Thiab nyob rau hauv Finland, lub hnub so tseem muaj nplooj siab rau cov ntses no. Hnub Herring yog ua kev zoo siab rau hnub thib ob ntawm Lub Kaum Hli. Txog hnub no, cov neeg thoob plaws ntiaj teb tuaj rau Helsinki kom txaus siab rau ntau yam tais diav los ntawm "kev noj zaub mov zoo rau pej xeem".
Ntau yam herring
Txiv neeg ntses no muaj ntau heev - ib puas thiab cuaj caum hom. Ntxiv nrog rau herring nws tus kheej (los ntawm Atlantic thiab Pacific hiav txwv), lawv cov txheeb ze pom nyob rau hauv hiav txwv ntawm cov cheeb tsam no. Cov ntses yog paub los ntawm ntau lub npe. Txawm peb siv lub npe sardine, sprat, herring, anchovy, ivasi, herring.
Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij rau lub cev yuav txawv nyob ntawm seb hom ntses. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yogCaspian, Dawb Hiav Txwv thiab Pacific herring. Tab sis lub Atlantic muaj cov neeg coob coob. Cov neeg nyob hauv Mediterranean hwm sardines, uas yog thawj zaug ntes tau tawm ntawm ntug dej hiav txwv ntawm cov kob ntawm tib lub npe. Tab sis cov no kuj yog cov txheeb ze ntawm herring! Lub npe "Iwashi" tuaj rau peb los ntawm cov lus Nyij Pooj. Qhov no yog lub npe sardine uas nyob ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Thaj Av Ntawm Lub Hnub Ci.
Raws li koj paub, peb lub cev raug cuam tshuam los ntawm cov tshuaj thiab lawv cov tebchaw. Thiab qhov no siv rau txhua yam khoom noj. Qhov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm herring yog tias nws yog nplua nuj nyob rau hauv "tso rog". Cov no yog cov tseem ceeb ntawm omega-3 fatty acids. Herring yog ib qho ntawm cov protein uas yooj yim digestible, uas yog ntau li nees nkaum feem pua ntawm cov ntses. Ob puas thiab tsib caug grams ntawm cov khoom siv them nyiaj txhua hnub rau tus neeg laus. Tab sis herring muaj yuav luag tsis muaj carbohydrates. Cov ntses no tuav cov ntaub ntawv rau tus nqi ntawm cov vitamin D nyob rau hauv nws muaj pes tsawg leeg. Yog li ntawd, nws raug nquahu kom noj nws rau cov menyuam yaus uas nyiam rickets.
Herring muaj cov tshuaj xws li eicosapentaenoic (EPA) thiab docosahexaenoic (DHA) acids. Lawv normalize cov hlab plawv system, tshem tawm co toxins los ntawm lub cev, txo qhov mob thiab txhim kho kev pom. Zoo li txhua yam ntses, herring muaj phosphorus. Tab sis ntxiv rau cov ntxhia no, nws cov carcass muaj selenium, iodine, calcium, fluorine, sodium, zinc thiab magnesium. Nws tseem muaj cov vitamins A, B 12 thiab PP.
Ntses calories
Txhua cov txiaj ntsig ntawm herring rau lub cev tuaj yeem raug tshem tawm yog tias nojnws nyob rau hauv qhov tsis tsim nyog. Tom qab tag nrho, cov ntses no oily heev. Cov ntsiab lus calorie ntawm herring feem ntau nyob ntawm txoj kev ntawm nws qhov kev npaj. Yog tias koj sawv ntawm qhov ntsuas txhua hnub nrog kev ntxhov siab thiab tsis tuaj yeem them taus ib qho kev kho mob ntxiv, nres ntawm cov ntses pickled. Muaj tsuas yog 155 calories nyob rau hauv xws li herring. Tab sis yog tias cov ntses yog ntsev ntau los yog kib, ces nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav nce mus rau 261 kcal. Thaum ib tug herring tau haus luam yeeb hauv cov pa taws kub, qee cov roj ntws tawm ntawm nws. Yog li ntawd, nws cov ntsiab lus calorie nrog rau txoj kev npaj no yog 218 units ib puas grams ntawm cov khoom. Thiab yog tias koj yuav siv cov ntses hauv cov zaub xam lav lossis cov khoom noj txias, koj yuav tsum ua kom nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig nrog lwm cov khoom xyaw hauv cov zaub mov.
Tam sim no cia saib seb cov tshuaj muaj pes tsawg leeg ntawm cov ntses cuam tshuam rau peb lub cev li cas. B altic thiab Dawb Hiav Txwv herring yog nplua nuj nyob rau hauv Omega-3. Cov kua qaub polyunsaturated no ua rau cov ntses muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib, cov neeg mob ntshav siab thiab cov neeg noj qab haus huv ib yam nkaus. Tom qab tag nrho, omega-3s yog ib qho zoo heev antioxidant uas ua rau cov hluas thiab txo cov roj cholesterol hauv cov ntshav. Phosphorus thiab selenium koom nrog hauv kev txhim kho cov pob txha. Lawv txhim kho kev ua haujlwm muaj peev xwm thiab kev nco, ua kom muaj kev tiv thaiv. DHA thiab EPA tau hais los saum toj no pab tswj cov ntshav siab. Cov kws tshawb fawb tau ua pov thawj cov txiaj ntsig ntawm herring rau cov neeg mob uas mob cancer mis thiab ischemia. Lipoproteins muaj nyob rau hauv cov ntses txo qhov kev pheej hmoo ntawm atherosclerosis thiab vascular thiab kab mob plawv. Tshwj xeeb yog pab tauyog herring rog. Nws txo cov rog rog (adipocytes), thiab qhov no, dhau los, txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob ntshav qab zib hom 2. Cov txiaj ntsig ntawm vitamin D tsis tsim nyog hais. Nws yog indispensable nyob rau hauv kev sib ntaus tawm tsam xws li ib tug txaus ntshai kab mob xws li rickets. Tsis tas li ntawd, cov vitamin muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub raum. Cov neeg uas niaj hnub haus cov ntses no muaj qhov muag pom kev zoo dua cov uas tsis quav ntsej cov khoom no.
Qhov cuam tshuam ntawm herring rau kev noj qab haus huv kev sib deev
Cov kws kho mob Fabkis nyob rau xyoo pua 18th ntseeg tias ntses ntawm tsev neeg no yog ib qho tshuaj aphrodisiac. Tshwj xeeb tshaj yog herring, uas pab txoj kev fertilization muaj peev xwm ntawm cov kua seminal ntawm cov txiv neej. Tab sis kev tshawb fawb niaj hnub tau los xaus tias tsis yog txhua tus ntses muaj txiaj ntsig zoo sib xws. Qhov teeb meem ecological tsis zoo cuam tshuam rau tag nrho cov khoom lag luam marine thiab herring tshwj xeeb. Dioxins thiab biphenyls khaws cia hauv nws cov nqaij, uas ua rau muaj kev ua haujlwm tsis zoo hauv cov kab mob endocrine thiab txo cov txiv neej potency.
Cov txiaj ntsig ntawm herring rau cov poj niam tau qhia nyob rau hauv cov ntsiab lus siab ntawm omega-3 fatty acids. Lawv tsis tsuas yog ncua cov hluas thiab khaws kev zoo nkauj vim muaj cov oxidants, tab sis kuj muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev thaum cev xeeb tub. Cov poj niam cev xeeb tub yuav tsum tshwj xeeb tshaj yog lean ntawm herring. Cov khoom muaj txiaj ntsig muaj nyob hauv cov ntses ntxiv dag zog rau lub hlwb hlwb thiab qhov muag pom hauv fetus. Tab sis dua, tsuas yog herring ntes tau nyob rau hauv ecologically nyab xeeb thaj chaw muaj cov khoom no. Ntses kis nrog dioxins tuaj yeem ua rau endometriosis hauv cov poj niam thiab tseem ua rau muaj menyuam.
Hmoob herring
Alas, hauv ntiaj teb no, txhua yam khoom muaj qhov zoo thiab qhov tsis zoo. Lub herring yog tsis muaj kev zam. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov ntses no, txawm li cas los xij, yog qhov sib piv tsis tau. Qhov tsis zoo ntawm herring nws tus kheej tuaj yeem tsuas yog vim tus neeg intolerance rau cov khoom. Tag nrho lwm yam teeb meem cuam tshuam rau tib neeg lub cev yog tshwm sim los ntawm qhov tsis zoo ntawm ecological teeb meem nyob rau hauv cov ntses nyob, nws tsis tsim nyog cia los yog npaj. Tom qab tag nrho, peb feem ntau siv herring tsis tshiab, tab sis s alted. Thiab ntawm no lies lub ntsiab catch. Nws yog precisely vim hais tias ntawm cov cuab yeej ntawm ntsev mus rau "khi" dej uas s alted herring (thiab tshwj xeeb tshaj yog ntsim iwashi) yuav tsum tsis txhob siv los ntawm cov neeg muaj mob raum, edema, kub siab thiab kab mob plawv. Tab sis lawv tuaj yeem noj tau haus luam yeeb lossis kib sardines.
Yuav ua li cas xaiv tus herring zoo
"Silver of the Seas" yuav tsum yog qhov tseeb, tsis muaj xim xim av. "Xeb" ntawm ob sab ntawm herring qhia tias tsis raug cai cia. Nws tsis raug mob los nug txog thaj tsam ntawm keeb kwm ntawm cov khoom. Tom qab tag nrho, cov dej hauv B altic thiab Caspian Seas tsis huv heev, uas cuam tshuam ncaj qha rau cov ntses zoo. Cov txiaj ntsig ntawm s alted herring nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog heev doubtful. Lub cev ntawm ib tug zoo ntses yuav tsum elastic, lub gills yuav tsum yog tsaus liab. Yog tias ua tau, xaiv cov tub ntxhais hluas, carcasses txog li kaum xya centimeters ntev. Lawv yuav tsum hnov tsw fishy, tsis muaj qhov qhia me ntsis ntawm rot. Ntsev los yog marinate zoo dua koj tus kheej. Yog li koj yuav yog ib puas feem puanco ntsoov tias koj muaj ib tug zoo herring ntawm koj lub rooj.
Mis: txiaj ntsig
Ntau tus niam tsev tsis paub yuav ua li cas nrog cov kua dej hauv lub cev ntawm cov txiv neej ntses. Tab sis herring mis nyuj yuav tsum tsis txhob muab pov tseg. Lawv pab tau heev. Lawv muaj tag nrho cov kab ntawm cov vitamins B, nrog rau A, C, E thiab PP. Cov khoom tseem ceeb hauv cov mis nyuj yog glycine. Qhov no amino acid yog ib qho tseem ceeb pab nyob rau hauv kev sib ntaus tawm tsam ntshav qab zib, raws li nws prolongs lub nqus cov piam thaj los ntawm lub cev. Qhov concentration ntawm Omega-3 acids nyob rau hauv cov mis nyuj yog ntau dua nyob rau hauv herring nws tus kheej. Muaj nyob rau hauv cov kua dej ntawm cov txiv neej thiab Derinat - sodium ntsev, uas ntxiv dag zog rau lub cev. Thiab, ntawm chav kawm, mis nyuj yog ib qho zoo heev txiv neej potency enhancer.
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