Marble qaib yob: zaub mov txawv

Cov txheej txheem:

Marble qaib yob: zaub mov txawv
Marble qaib yob: zaub mov txawv
Anonim

Marble qaib yob yuav twv yuav raug hu ua lub rooj kho kom zoo nkauj. Ib lub tais "tsis tawg" tuaj yeem ua rau cov qhua xav tsis thoob. Tsis tas li ntawd, nws yog universal, uas txhais tau tias nws yuav ib txwm tsim nyog. Marble qaib yob nrog gelatin yog npaj. Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm kev nyuaj, cov zaub mov no yog qhov nruab nrab. Nws yuav siv sij hawm ib teev thiab ib nrab ua noj, tom qab ntawd tag nrho cov uas tseem tshuav yog tos kom khov.

Los ntawm txoj kev, nqaij qaib tuaj yeem hloov nrog qaib ntxhw yog tias xav tau. Thiab tam sim no peb mus ncaj qha rau daim ntawv qhia rau marbled qaib yob.

Cov khoom xyaw

Yuav ua kom yob koj yuav xav tau cov khoom hauv qab no:

  • 700g nqaij qaib fillet (mis);
  • 30g instant gelatin;
  • tablespoons av paprika;
  • qej kom saj (ob peb cloves);
  • ib pinch ntawm spices - av kua txob thiab ntsev;
  • ib teaspoon ntawm kev sib xyaw ntawm Mediterranean tshuaj ntsuab.
nqaij qaib daim
nqaij qaib daim

Yuav ua li cas

How to make Marbled Chicken Roll:

  1. qaibYaug lub fillet, pat qhuav nrog ib daim ntawv phuam thiab txiav mus rau hauv pieces txog 2x2x2 cm loj.
  2. Ciav qej finely.
  3. Muab tag nrho cov khoom xyaw qhuav rau hauv ib lub thawv. Cov no yog gelatin, ntsev, paprika, Mediterranean tshuaj ntsuab, av kua txob dub.
  4. Nyob rau hauv ib lub tais nrog nqaij, muab qej, ces sib tov cov khoom xyaw qhuav thiab sib tov zoo.
  5. Npaj lub tes tsho ci, ntim nws nruj nrog nqaij qaib nrog cov txuj lom thiab gelatin, khi rau ob sab.
  6. Muab yav tom ntej yob rau hauv lub tais ci thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 40-50 feeb.
  7. Tshem cov pwm tawm ntawm qhov cub, cia lub yob txias thiab tshem lub tes tsho. Xa rau 8-10 teev nyob rau hauv lub tub yees.

Ntxawm qaib dov txiav tau zoo ua tej daim.

Yuav khoom noj dab tsi ntxiv

Marble qaib yob tuaj yeem sib txawv nrog ntau yam khoom xyaw. Yog tias xav tau, carrots, dos, qe, tshuaj ntsuab tshiab (dill, parsley, ntsuab dos feathers) ntxiv rau cov nqaij sib tov. Carrot ua rau yob txawm zoo nkauj dua ntawm kev txiav. Ib qho ntxiv zoo rau qaib fillet yog offal - lub siab, siab, plab.

nqaij qaib marble yob daim ntawv qhia
nqaij qaib marble yob daim ntawv qhia

Marble qaib yob tuaj yeem tsis tsuas yog ci hauv qhov cub, tab sis kuj ua rau lub qhov cub hauv lub lauj kaub. Koj tsis tas siv ob lub mis xwb, koj tuaj yeem siv tag nrho cov nqaij qaib - cov zaub mov no yuav txawm tias tastier.

Yam koj xav tau:

  • ib nrab-loj tag nrho lub cev;
  • ib zaub;
  • ib dos;
  • 30g gelatin;
  • ntsev;
  • qej qej;
  • av kua txob dub;
  • av paprika;
  • Nyob qaib qus.

Ua ntej koj yuav tsum npaj cov nqaij. Ntxuav cov nqaij qaib, tshem tawm cov tawv nqaij, cais cov nqaij los ntawm cov pob txha thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Roughly chop lub carrots nyob rau hauv tib txoj kev. Dos rau daim ntawv qhia no yog qhov zoo tshaj plaws grated.

Y Muab cov nqaij rau hauv ib lub tais, ntxiv tag nrho lwm cov khoom xyaw: carrots, dos, gelatin, kua txob, paprika, ntsev, nqaij qaib seasoning. Sib tov sib xyaw thiab sau lub tes tsho nruj nrog nws, nruj nreem khi nrog hlua ntawm ob sab. Tsuas yog nyob rau hauv rooj plaub, lub yob yav tom ntej yog muab tso rau hauv lwm lub tes tsho. Ua ntej muab tso rau hauv lub tes tsho ci, koj tuaj yeem muab cov nqaij ntim rau hauv cov ntaub qhwv ntaub qhwv, uas yuav tsum tau ntxuav ua ntej. Khi cov ntaub qhwv kom zoo ntawm ib qho kawg, tom qab ntawd cov khoom nrog nqaij qaib thiab khi rau lwm sab. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, tus yam ntxwv qauv yog tsim nyob rau hauv lub tiav yob.

qaib marble yob
qaib marble yob

Tom qab ntawd koj yuav tsum npaj lub lauj kaub loj, ncuav dej rau hauv nws thiab coj mus rau boil. Diav lub yob nyob rau hauv ib tug ob lub tes tsho rau hauv boiling dej, npog nrog ib tug hau thiab ua noj tshaj tsawg tshav kub. Lub sij hawm ua noj - ib thiab ib nrab teev.

Thaum lub yob siav, tshem tawm ntawm lub lauj kaub thiab muab tso rau hauv lub phaj. Thaum txias tag, txiav lub tes tsho thiab tso rau hauv tub yees rau ob peb teev, ua tib zoo hmo ntuj.

Txiav cov yob ua tiav rau hauv daim thiab ua haujlwm rau ntawm nplooj lettuce los yog garnish nrog parsley nplooj. Koj tuaj yeem chop lub dill thiab sprinkle.

Zaj lus

Nws yuav zoo li tias cov zaub mov nyuaj dhau, tshwj xeeb tshaj yog rau cov pib tshiab, tab sis yuav ua li caspeb pom tias cov txheej txheem ua noj yog yooj yim heev, uas txhais tau hais tias koj tuaj yeem xyuam xim nqa cov nqaij qaib yob thiab ua rau koj tsev neeg xav tsis thoob.

Pom zoo: