Puas yog jam hauv hub nchuav kub lossis txias? Thiab txoj cai li cas?

2024 Tus sau: Isabella Gilson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 03:27

Nrog rau qhov pib ntawm lub caij ntuj sov, txhua tus poj niam hauv tsev sim npaj ntau jam rau lub caij ntuj no. Nws tsis yog qab zib xwb, tab sis kuj yog ib qho ntawm cov vitamins thiab minerals, nrog rau kev tiv thaiv kab mob thiab kab mob. Thiab muaj pes tsawg lub ncuav qab zib, bagels thiab ncuav qab zib yuav ua rau lub caij ntuj no yav tsaus ntuj los ntawm cov blanks! Qhov tseem ceeb tam sim no tsis txhob nco lub sijhawm, ua noj jam kom raug, khaws tag nrho nws cov khoom muaj txiaj ntsig, tab sis tiv thaiv kom tsis txhob muaj cov khoom lag luam.

Rau cov pib

Qhov no yog qhov yooj yim tshaj plaws, txhua tus tuaj yeem ua tau. Cov tsev txhab nyiaj coj tus cwj pwm zoo, lawv lub hau tsis o. Thiab tag nrho vim hais tias muaj ntau ntau qab zib nyob rau hauv jam thiab nws yog boiled cia maj mam, nyob rau hauv ob peb theem. Nws tsis muaj caij nyoog ploj mus, tshwj tsis yog cov kev cai yooj yim ntawm kev sau qoob loo tau ua txhaum cai. Tshwj xeeb, cov niam tsev hluas xav paub seb jam yog nchuav rau hauv jars kub lossis txias.

Txoj cai dav dav

Yuav ua kom cov txheej txheem npaj rau lub caij ntuj no zoo siab, koj yuav tsum tau ua ntu zuskhaws cov zaub mov txawv tshiab kom muaj qhov xav tsis thoob: dab tsi yuav los ntawm nws? Niaj hnub no qhov no tsis yog teeb meem, e-phau ntawv nrog cov zaub mov txawv, cov rooj sab laj thiab cov chaw tshwj xeeb yog nyob ntawm koj qhov kev pabcuam. Lawv txawv ntawm qhov muaj peev xwm ntawm kev sib qhia. Ntawm no, cov niam tsev yuav qhia seb lawv npaj li cas, ncuav jam rau hauv hub kub los yog txias.

Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws

Yuav kom cov khoom qab zib tiav kom zoo, koj yuav tsum muab koj tus kheej nrog cov txiv hmab txiv ntoo zoo tshaj plaws. Ua li no, lawv yuav tsum tau sau rau hauv huab cua sov thiab qhuav. Yog tias koj ua qhov no hauv cov nag, ces cov berries yuav nqus dej ntau, poob sib nrug, thiab cov delicacy yuav watery. Tag nrho cov sau yuav tsum yog tib yam nyob rau hauv ripeness, ces nws yuav tig tawm ntau tastier. Nyob rau hauv parallel nrog berries, koj yuav tsum xaiv cov tais diav uas koj yuav ncuav cov khoom tiav. Feem ntau cov no yog iav hub. Nws yuav ncaj qha nyob ntawm lawv qhov kev npaj seb puas yuav ncuav lub jam rau hauv jars kub lossis txias.

ua ntej ua noj

Berries los yog txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ntxuav thiab sprinkled nrog qab zib. Lawv yuav tsum sawv ntsug li 3-4 teev kom tso kua txiv hmab txiv ntoo. Yog hais tias jam yog tsim los ntawm cherries, ib co housewives nyiam kom tau cov pob txha los ntawm berries, uas yuav ua tau siv ib tug tshwj xeeb tshuab. Lub hub ntawm lub sij hawm no yog ntxuav zoo thiab npaj rau seaming.

Meanwhile, cov berries yog poured rau hauv ib lub tais dav. Ib lub phiab me yog qhov zoo tagnrho. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv lub tais ntawm 2-4 kg. Nyob rau hauv ib lub thawv loj, kev sib tw berries poob lawv cov duab. Tsis txhob hnov qab tias lub thawv ua noj yuav tsum huv huv. Nws yog txwv tsis pubsiv lub phiab yog tias nws muaj xeb lossis oxide stains. Nyob rau theem no, koj yuav tsum txiav txim siab seb puas yuav ncuav lub jam rau hauv hub kub los yog txias.

Npaj tais diav

rhawv dej zoo tau muab tso rau ntawm rooj rau kev tshuaj xyuas. Nws yog ib qho tseem ceeb heev tam sim no kom pom ib qho tsis xws luag ntawm lub khob thiab tshem tawm cov ntim tam sim no txhawm rau tiv thaiv kev puas tsuaj rau cov khoom. Qhov tseeb, yog tias qhov tawg me me, ces nws raug tso cai khaws jam rau hauv nws. Tab sis nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yog zoo dua tso nws nyob rau hauv lub tub yees.

Yuav kom cov jam tuaj yeem sawv hauv chav, koj yuav tsum tau saib xyuas nws txoj kev nyab xeeb zoo dua. Hauv qhov no, nws yuav yog qhov zoo tshaj kom ua tib zoo sterilize txhua lub thawv. Ua li no, koj tuaj yeem siv lub lauj kaub, qhov cub lossis microwave. Raws li qhov no, nws yog twb tau txiav txim siab yuav ua li cas ncuav lub jam, kub los yog txias. Ib qho nqaij npuas zoo tuaj yeem muab tso rau hauv sterile jars txawm txias, tsis muaj dab tsi yuav ua rau nws.

Syrup first

Peb lub hom phiaj yog npaj tsis yog tsuas yog cua, tab sis kuj muaj kev noj qab haus huv. Yog li ntawd, koj yuav tsum pib nrog kev npaj ntawm syrup. Muab cov suab thaj thiab dej tso rau hauv ib lub tais thiab coj mus rau boil. Sai li cov crystals tau tawg tag, koj tuaj yeem muab cov txiv hmab txiv ntoo thiab ua noj rau 5 feeb dhau qhov cua sov.

Nco ntsoov tshem cov npuas dej nrog ib rab diav. Los ntawm txoj kev, nws yog heev qab. Cov menyuam yaus yuav nyiam noj nrog tshuaj yej. Yog li hais tias berries tsis wrinkle, tom qab tsib feeb lub phiab raug tshem tawm ntawm qhov hluav taws kub. Tom qab txias, qhov sib tov yog rhuab dua. Nws kuj nyob ntawm tus naj npawb ntawm txoj hauv kev.kub los yog txias ncuav jam rau hauv jars. Tsib feeb yuav tsum tau nchuav tam sim ntawd, tom qab ua noj, dov thiab ntxuav hauv qab daim pam sov. Thiab yog hais tias koj boiled berries nyob rau hauv 4 teev, ces tsis muaj dab tsi yuav ntshai ntawm.

Npaj rau yav tom ntej

Tam sim no xaiv cov txiv hmab txiv ntoo, tus tswv tsev paub tias nws npaj yuav ua li cas nrog qhov khoob. Ib yam dab tsi tuaj yeem sab laug rau tshuaj yej, uas yog, noj tam sim no. Thiab qee qhov yuav tsum tau khaws cia kom txog thaum txias. Raws li qhov no, jam yuav tsum tau poured kub los yog txias. Rau kev noj ncaj qha, feem ntau lawv ua noj tsib feeb, uas tsis yog dov, tab sis khaws cia hauv lub tub yees. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua rau ncuav nws kub, qhov no yuav pab rhuav tshem tag nrho cov kab mob uas muaj sia nyob tom qab ntxuav. Tsis tas li ntawd, qhov kev ntsuas no txuag lub sij hawm ntawm sterilizing jars. Qhov kub ntawm lub boiling jam yog siab heev, nws yuav tag nrho hloov cua sov nyob rau hauv lub qhov cub los yog chav.

rau lub caij ntuj no cia

Txhawm rau kom nws tsis qaub thaum khaws cia, tsuas yog ob yam tseem ceeb. Thawj yog ib qho txaus cov suab thaj. Yog tias nws tsis txaus, txawm tias lub sijhawm ntev boiling yuav tsis pab tawm. Yog li ntawd, ua nruj me ntsis raws li daim ntawv qhia. Qhov thib ob yog lub sijhawm ua noj. Koj tuaj yeem yooj yim qhib qhov hluav taws kub thiab boil qhov sib tov rau 20 feeb. Nws yuav khaws cia ib txwm, tab sis yuav zoo li jam. Yog li ntawd, yuav tsum tau ua ib kauj ruam los ntawm kauj ruam rau kev npaj. Ntawd yog, peb sov nws rau 3-5 feeb, ces txias tag rau peb teev. Nws yuav siv sij hawm ntau tshaj ib hnub los ua noj, tab sis tom qab ntawd nws yuav sawv ntawm chav tsev kub.kub. Raws li koj tau pom, nws yog ib qho nyuaj rau hais unequivocally yuav ua li cas ncuav jam kom raug, kub los yog txias. Txhua yam nyob ntawm koj txoj kev npaj rau nws.

Jam ready

Ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, koj yuav tsum xyuas kom meej tias cov khoom yog npaj txhij. Ua li no, maj mam do lub jam. Yog hais tias nws yog npaj txhij, ces lub berries yog evenly faib nyob rau hauv lub syrup, thiab tsis txhob ntab mus rau sab saum toj. Nqa ib tee dej, txias rau ntawm saucer thiab rub ntawm koj cov ntiv tes. Yog tias ib txoj xov raug tsim, ces koj tuaj yeem tua nws. Tsis tas li ntawd, qhov poob ntawm lub saucer tsis kis, tab sis khaws nws cov duab.

Yuav ua li cas kaw lub thawv

Yog tias lub jam npaj rau lub sijhawm ntev, nws yuav tsum txias tag. Tom qab ntawd nws yog poured rau hauv ib lub tais huv si, qhuav. Tab sis nws yog qhov zoo dua tsis txhob siv lub hau hlau. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv daim ntawv parchment thiab twine. Cov iav hub yog ntxuav kom huv si nrog dej qab zib, qhuav thiab khaws cia rau hauv chav. Tom qab ntawd, lub txias jam yog nteg tawm nyob rau hauv kub jars. Nws yuav tsum tau muab cia rau hauv qhov chaw qhuav. Cov txheej txheem yog heev yooj yim. Parchment yog muab tso rau ntawm lub hub, lub voj voog ntawm cardboard yog muab tso rau saum thiab dua parchment. Lawv raug rub ua ke nrog moistened twine, uas, thaum qhuav, thaiv cov cua ntws mus rau hauv lub hub. Qee tus niam tsev siv cov txheej txheem sib txawv. Lawv ncuav lub jam kub thiab kaw nws hauv qab lub hau hlau. Nyob rau hauv qhov tseeb, yuav ua li cas zoo tshaj plaws ncuav lub jam - kub los yog txias, peb twb tau piav rau koj. Qhov seem yog nyob ntawm koj tus kheej nyiam.